用料
主料
⑵ 雞肉丁和土豆丁怎麼炒好吃
雞肉和土豆都是營養豐富的食物，搭配豆瓣醬在一起烹飪，是一道非常下飯的家常小炒，無論是吃米飯、喝稀飯、下面條還是吃饅頭，這道菜都無疑是不錯的佐菜。
工藝：炒
口味：醬香味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：烹飪步驟：
1.准備好所需原料，雞肉是買現成的雞丁，裡面還有豌豆粒和玉米粒
2.將土豆去皮切丁，尖椒和姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，蔥切末
3.鍋燒熱時倒入適量色拉油
4.燒至七成熟加入蒜瓣和姜，小火煸炒出香味
5.將雞丁緩慢加入鍋中，以防熱油濺出
6.煸炒雞肉幾下，雞肉即可變色
7.此時加入豆瓣醬
8.充分翻炒，使豆瓣醬與雞肉混合入味
9.豆瓣醬與雞肉煸炒3分鍾後加入土豆丁和辣椒丁
10.翻炒幾下加入八角粉
11.加入適量水，加鍋蓋小火燜10分鍾，適時翻炒，避免糊鍋
12.燒至雞肉與土豆爛熟，水漸干即可
13.加入少許雞精調味
⑶ 好吃的土豆雞丁怎麼做才好吃
「土豆脂肪含量低，每天多吃土豆可以減少脂肪攝入。可以把身體多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患，不必擔心發胖。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，你說奇妙不奇妙。」
用料
主料
土豆1個
雞肉500克
香芹50克
輔料
食鹽
2克
生抽
2克
植物油
20克
味精
2克
醋
5克
姜
1小塊
小米椒
4個
水
適量
土豆雞丁的做法
1.
備土豆、雞肉、姜、小米辣椒
2.
雞肉切丁，土豆切塊，香芹切段，米椒和姜切末
3.
熱鍋放油，油熱後先炒雞肉
4.
淋點醋，放點鹽炒勻
5.
放進土豆
6.
淋上醬油炒勻
7.
翻炒片刻
8.
放清水煮十分鍾
9.
收汁，放點小米辣椒提辣
10.
再放進芹菜提香
11.
放點味精炒勻
12.
裝盤上桌
烹飪技巧
放點清水將土豆和雞丁燜熟燜入味。
⑷ 土豆燉雞丁怎麼做好
食材：土豆，雞胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，澱粉，蔥姜蒜，八角，醬油，鹽，紅綠椒。
做法：
1.土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉腌制一下。
2.鍋中放適量油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發白，加入土豆翻炒。
3.加入一個八角、沒過食材的水、醬油、鹽，燉煮。
4.當湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋。
⑸ 土豆雞丁怎麼做好吃，土豆雞丁的家常做法
土豆雞丁的家常做法：
1、准備好所需要的食材。先把雞胸肉清洗干凈，切成小塊，加入料酒、鹽、玉米澱粉，順一個方向攪拌均勻，腌制15分鍾。
2、胡蘿卜去掉外皮。洗凈切成和雞丁一樣大小的丁，再准備適量的青豆。
3、土豆去皮清洗干凈，相切成厚片，再切成和雞丁差不多大小的丁。我這個土豆有點大，喜歡吃可以多放點。
4、大蔥洗凈切成蔥花，再准備一些薑末備用。
5、鍋里放入適量清水，大火燒開，加一點食用油和1小勺鹽，增加顏色和底味兒。下入土豆丁和蘿卜丁、青豆焯燙至九分熟，撈出來控干水分備用。青豆容易成熟，可以稍微晚一點再下，再下入土豆丁和胡蘿卜丁，不能焯燙過火，稍微變色即可撈出，否則會影響口感。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，下入蔥花、薑末煸炒出香味，下入腌制好的雞丁，翻炒至九分熟。
7、然後把焯燙好的土豆丁、胡蘿卜丁和青豆丁翻炒兩下，加入1勺鹽翻炒均勻。加入1小勺雞精提鮮，最後加入1勺水澱粉，混合翻炒均勻，一盤好吃又下飯的土豆炒雞丁就做好了
⑹ 土豆雞丁怎麼做好吃
前言
土豆燉雞丁，我家小朋友喜歡吃的菜，用的是雞脯肉，因為小朋友說這肉沒肉筋和骨頭，吃起來過癮。其實，換作雞腿肉，會更好吃。
成本：雞蛋脯肉價格在4元左右，土豆加紅綠椒不到1元，這道菜不超過5元錢
材料
主料：土豆180g、雞脯肉260g；
輔料：油適量、鹽適量、蛋清1個、澱粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、紅尖椒適量、綠尖椒適量、蔥適量、八角適量
土豆雞丁
1
土豆和雞脯肉分別切丁。
2
雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉腌制一下。
3
鍋中放適理油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發白。
4
加入土豆翻炒。
5
加入一個八角、水、醬油、鹽燉煮。
6
當湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋。
小貼士
如果時間緊，土豆可提前焯一睛水，土豆塊要切得小些，雞肉也可不掛漿直接炒制。