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哪的羊肉牛肉好吃

發布時間: 2023-01-23 23:50:22

⑴ 你覺得中國哪個地方的羊肉最為好吃

我覺得中國內蒙的羊肉最為好吃,但這只是我的看法,你覺得中國哪個地方的羊肉最為好吃呢?在日常生活中,有很多人都非常喜歡吃羊肉,因為有很多人覺得羊肉的口感是非常不錯的,也有很多人覺得羊肉的口味是非常獨特的,並且也有很多人覺得羊肉的營養是非常豐富的,而且也有很多人覺得羊肉的功效是有很多的,所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃羊肉,確實是有一定道理的,並且我覺得中國內蒙的羊肉最為好吃,因為內蒙地區專門生產牛肉和羊肉,所以我覺得中國內蒙的羊肉最為好吃。

⑵ 全國最好吃的牛羊肉是哪裡的

呼倫貝爾牛羊肉是最好吃的,蘇州愛自然提供的就是那裡的牛羊肉。

⑶ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃

一、內蒙羊肉

「天蒼蒼、野茫茫,風吹草低見牛肉」,說到吃羊肉,很多人首先想到的肯定是內蒙古的羊。內蒙古地區的羊肉產量佔到了我國羊肉總產量的五分之一,這里的羊肉味道鮮美、腥膻味輕,深受全國人們的喜愛。而內蒙古人對於吃羊肉更是有自己獨特的烹飪方式,把新鮮的羊肉切成大塊,放在清水中煮至軟爛,出鍋的羊肉蘸著鹽水吃,味道非常不錯。
二、新疆羊肉

新疆地區以產綿羊居多,新疆羊肉串、羊肉拌飯、烤全羊等等的新疆羊肉美食,讓人想想就忍不住咽口水。新疆地區的羊肉之所以好吃,得益於當地優良的自然環境,新疆羊吃的是天然草場,喝的是泉水,而且活動量大,自然肉嫩、味鮮。新疆的羊肉不僅味道鮮美,而且當地的羊肉價格還非常便宜。

三、甘肅羊肉

如果你有機會去甘肅旅遊,一定不能錯過當地的羊肉。雖然說甘肅羊肉並沒有多大的名氣,但其地理環境有得天獨厚的優勢,這里孕育出來的羊肉不僅肉質緊實,而且鮮美無膻味。羊雜湯、羊肉湯、炒羊肚、紅燜羊肉、烤羊蹄,這些特色的甘肅羊肉美食,想想就饞了。

四、寧夏羊肉

對於喜歡吃羊肉的朋友來說,對於寧夏羊肉肯定再熟悉不過了,尤其是寧夏的鹽池灘羊,被人們稱之為「羊中極品」,也是被中國廚師公認最好吃的羊肉。隨著鹽池灘羊肉的名聲擴大,現在市面上有不少的商販也都打著鹽池灘羊的招牌售賣普通的羊肉,但只要是吃過一次正宗的鹽池灘羊,就會對這種味道念念不忘,和普通羊肉的區別一口就能品嘗出來。

⑷ 中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢

中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢?

東北地域

南陽黃牛,南陽山間盆地北依伏牛山,西臨秦嶺和大巴山,東南方鄰大別山區,地熱能源豐富多彩。自古以來南陽人就會有喂養羊牛的好習慣。正宗南陽黃牛肉,肉質鮮嫩,香氣撲鼻,大理石花紋顯著。廣受世界各國人員的肯定。河南省南陽出產黃牛肉有「中華五大黃牛居首」的美稱。

⑸ 邢台哪買的牛羊肉好

邢台市襄都區車站南路石雪牛羊肉店。邢台市襄都區車站南路石雪牛羊肉店內的牛羊肉都是當天的,新鮮的牛羊肉,是非常好吃的牛羊肉,安全有保障。

⑹ 商丘郭村那家牛羊肉好

郭村鎮劉家牛羊肉好吃。這家店的牛羊肉色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,外酥里嫩,肉質鮮美,別具風味。吃起來又膳又香,加點香萊可好吃。

⑺ 新疆最好的牛羊肉在哪裡

巴里坤的羊肉為什麼好?

都說天下 美食 必定出自於美景之地,這話一點也不誇張:脆滑可口的黑木耳產自東北山林,大閘蟹出自碧波浩淼的陽澄湖,入口細膩的黃花魚來自風景怡人的海濱大連,那麼,味道最好的羊肉之一自然非巴里坤草原莫屬了。巴里坤小城是被青山草原圍繞著的,草原上的草嫩綠多汁,總是引得羊兒食性大開,不吃得肚子滾圓它們巴里坤盆地天然草場富饒,自然環境優美、無污染,盛產幼稚羊肉,在巴里坤流傳一句順口溜「巴里坤的羊喝的礦泉水,吃的中草葯,肉鮮味道好。」與其他地方的羊肉相比具有肉質細嫩,適口性好,膻味小,香味和鮮味濃郁的特點

巴里坤縣生長著一種叫哈薩克羊的羊種,是我國珍貴的畜禽遺傳資源之一,科研人員經過檢測,發現這種羊肉中蛋白質、氨基酸、和不飽和脂肪酸的含量較高,尤其是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸這三種不飽和脂肪酸,遠高於一般羊肉品種,而它的短鏈脂肪酸的含量較低,這或許正是它膻味很小,甚至讓人感覺不到的原因。

不過,膻味並不是潛藏在羊肉的脂肪中一成不變的,它會隨著時間的推移、保藏方式以及加工方式的變化而發生變化,原本膻味很小的羊肉,經過一段時間後就會變得很重。

新疆人就是大口吃肉長大的,餐桌上頓頓都離不開肉,逢年過節牛羊肉都是不是按公斤買了,家裡基本上一買就是一直羊、半頭牛。新疆地大物博,哪裡有大草原,哪裡就有游牧民族,自然也就「風吹草低見牛羊」。我重點說一下新疆羊肉吧,從東疆哈密的巴里坤羊到西邊塔城的巴什拜羊,從北疆的阿勒泰的大尾羊到南疆環塔里木盆地周邊的減灘羊、荒漠羊,可以說是舉不勝舉,好吃的是一個賽一個。新疆好吃的羊肉很多,說不上哪裡最好,各有特點吧。

巴里坤

巴里坤縣地處新疆東天山北坡,地處高寒濕地的巴里坤草原,牛羊終年享受著自然草原的賞賜,品味著無數的野生珍寶,牛羊肉稱為肉中珍品。巴里坤盆地天然草場富饒,自然環境優美、無污染,盛產幼稚羊肉,在巴里坤流傳一句順口溜「巴里坤的羊喝的礦泉水,吃的中草葯,肉鮮味道好。」與其他地方的羊肉相比具有肉質細嫩,適口性好,膻味小,香味和鮮味濃郁的特點。

巴什拜羊

巴什拜羊是裕民縣當地的野生盤羊和土種羊雜交培育出的名優小畜品種,當年羊羔平均每日可增重300克左右,其骨肉比例為1比5,產肉率達56%,具有纖維少、脂肪度低、肉質細嫩、口感佳等優點,深受人們的青睞。其鮮嫩多汁的口感,讓人吃了無法忘懷!目前,裕民縣巴什拜羔羊肉已遠銷上海、廣州、深圳、山東和出口沙烏地阿拉伯、馬來西亞等地。來塔城,可別忘記品嘗美味的巴什拜羊肉哦!

阿勒泰的大尾羊

阿勒泰大尾羊體格高大健壯、形態如牛、尾大如盆。阿勒泰地區擁有天然的草場,阿勒泰羊,也就是我們平時所說的大尾羊,主要以天然植被為飼料,因其肉質鮮美而成為新疆各族人民喜歡的肉類食品之一。因為阿爾泰山上千百種大補的中草葯和山花野菜,大尾羊要逐水草,大尾羊在沒有盡頭的路上,不停地遊走,所以吃得盡是這種名貴的中草葯材。

麥蓋提羊

麥蓋提羊又名刀郎羊,是當地土種羊與阿富汗引進的瓦格吉爾羊雜交,經過麥蓋提縣當地農牧民上百年的精心選育而成。產於昆侖山下葉爾羌河流域麥蓋提縣,是很久以前居住在絲綢之路的刀郎人從南來北往的客商手中引進的不少域外品種,該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無膻昧。刀郎羊肉還昌育預防心腦血管疾病和強骨健體、祛風寒等保健切效。

細毛羊

細毛羊原產於新疆伊犁地區鞏乃斯種羊場,不僅產毛量高,而且羊肉細嫩味美,很受各族人民喜歡。來到伊犁的人們在品嘗細毛羊的羊肉後,都會贊不絕口地說:「伊犁的羊吃的是中草葯,喝的是礦泉水。」 新疆細毛羊適應性強,耐粗飼,放牧抓膘性能好,增重快。


在新疆托克遜縣伊拉湖那裡的黑羊肉,特別好吃。南疆跑大車都吃過,特別好吃。

全疆各地的羊我都吃過,從阿爾泰塔城的巴什拜羊到伊犁天山深處的特克斯、鞏留、那拉提的羊,北疆地區這三個地區號稱新疆的肉庫糧倉。那裡的牛羊馬比其它地方的都大一號,以放養為主,那裡有新疆最好的牧場,所以說牛羊吃的是中草葯喝的是礦泉水,木壘、巴里坤是古絲綢最重要糧道,那也產優質的小麥和巴里坤羊,以延續了千年。南疆大多是沙漠,牛羊多以耐鹼性植物為食,如和田地區皮農場的烤全羊跟新疆所有地方不一樣美味獨特。農十四師一牧場屬半乾旱高山牧場,羊肉也極鮮美。

因南北疆地域不同差別很大,又分不同民族,北疆主要牧區是以哈薩克、蒙古人。南疆要是維吾爾、柯爾克孜、塔吉克人。羊肉的吃法也是千差萬別。有些最簡單、最原始的吃法內地人想都不可能想到。大美新疆只到過才能了解當地的食文化。

新疆三山夾兩盆地形,在山區或草原上放牧著牛羊,各地牛羊肉各有千秋,以羊肉為例,主要有:

1、阿勒泰大尾羊

阿勒泰大尾羊約有1200年以上的 歷史 ,處於新疆之北,氣候偏冷,所以它們身體里的脂肪含量偏高,肉質較緊實,特別適合做成烤全羊。

2、刀郎羊

南疆麥蓋提縣的刀郎羊發育的較快,體型也較大,是阿富汗瓦爾吉爾肥尾羊與當地土種羊雜交出來的品種。南疆麥蓋提縣的刀郎羊肉質嫩、無膻味,特別適合用清水燉著吃,其口感肥而不膩,適口性強。

3、巴爾楚克羊

巴爾楚克羊具有耐熱、耐旱、耐鹽鹼和肉質好的特點,是新疆喀什地區巴爾楚克城的優良品種。

4、塔城巴什拜羊

塔城地區的巴什拜羊是雜交出來的瘦肉型新品種,爆炒後再食,肉的口感會更好。

5、黑頭羊

黑頭羊被稱為巴音布魯克草原的活化石,是羊中極品,肉質細嫩易消化,並含有較高的蛋白質與維生素。草原牧民平時喜歡用它們燉湯喝,羊肉白嫩,湯色亮白,是不可多得的美味。

這個問題很早以前就有人關注,那時還沒有這些傳媒暗示這個課題。當時的研究人群主要是司機,國土資源調查人員,大地測繪人員……它們有這個條件,走遍新疆各地,尤其是去過旮旮旯旯小地方。很早就有人鬧不明白為什麼新疆最好吃的羊肉不在伊犁,阿爾泰,塔城……等這些水草豐美的的地方,這里喝的是純凈的冰川雪水其它條件也非常優良,沒有道理啊?經過廣泛對比,好吃的羊肉都產在廣袤戈壁的稀疏綠洲上,那裡有小徑流的河流,鹽漬濕地,低鹽度湖泊,這樣一個生態環境產出的是低鹽度植被和低鹽度飲水,完全不同於伊犁,阿爾泰等地的清流濕地和草場。低鹽度濕地和低鹽度湖泊的隔壁區都有當地交口稱贊的好羊肉,如巴里坤,伊吾縣鹽池鄉,阿克蘇柯坪縣,沙雅縣,和田地區策勒縣,於田縣,托克遜縣葉拉湖鄉……等等。為什麼草料和飲水含礦物質牛羊肉就特別好吃?我們想一想海魚為什麼要比河魚好吃,不僅是它含鹽,還因為水裡有其它礦物質 冰川雪水裡是沒有的。海魚和河魚的差別,就是這兩種羊肉的差別。

我覺得啊,說什麼什麼地方的牛羊肉好啊,說的很籠統,都知道散養的牛羊肉質比飼料喂得牛羊肉質要好,那就要看看你吃的牛羊肉是不是飼料喂的了,看肉質不就看出來了,再不行你就聞聞膻味大不大,或者買少一點,吃一吃行不行,不就行了。符合自己口味的,就是最好的。

塔城

⑻ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃

內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。

羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。

三、陝西羊肉

陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。

⑼ 你吃過哪裡的羊肉是最好吃的為什麼好吃

寧夏灘羊;眾所周知甘肅旱災降雨少,植物群落稀少,灘羊吃的青飼料礦物成分十分豐富多彩,並且灘羊喝的水帶有一定量的無機鹽和硫氰酸鉀成份。俗話說:甘肅的灘羊「吃的是中草葯材,喝的是純凈水」。灘羊還有一個較大的特徵便是放養,肉質地緊致,豬瘦肉佔多數,營養豐富。實際上灘羊只用清水煮就很好吃,肉質地細嫩還維持原生態,口味淡爽口。

⑽ 冀州哪兒的牛羊肉好

冀州市阿德牧場牛羊肉店。冀州市阿德牧場牛羊肉店成立於2016年07月25日,位於河北省衡水市冀州市興華大街,該店是冀州最好的牛羊肉店,因此用戶可以來此購買牛羊肉。