A. 土豆夾肉怎麼做才好吃
不同國家的歷史有長有短,疆域有大有小,實力有強有弱,人口有多有少,民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異,故而各國的飲食文化是不一樣的。隨著個人消費水平的提高,每個人對美食的概念也不一樣。自從學會這道菜,老公和兒子每天都吵著要我做,我該如何是好?看看是怎麼做的吧!
首先准備一些瘦肉,自己剁碎或者叫賣家幫攪碎成肉餡,打一個雞蛋再放些薑蓉、蔥段蓉,適量的鹽、十三香、生抽、蚝油和食用油進去一起攪拌均勻。准備兩個土豆,削皮切片,第一刀不要切斷,第二刀切斷,就成了一個夾子的形狀。把肉餡放進土豆的中間夾緊到肉餡不會掉出的程度,土豆中含有一種RS2抗消化澱粉,這種澱粉不能被機體消化,因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失,但放涼後又會形成新的抗消化澱粉,因此土豆適合放涼了再吃。
然後碗中用麵粉和雞蛋調成麵糊,濃度以酸奶的稠度適宜,把夾好肉的土豆放到麵糊中浸泡下。鍋中放油,油燒到六七成熱放入浸泡過麵糊的土豆夾,稍稍炸下,等土豆夾定型就可以出鍋。出鍋後把油鍋加熱到8成熱以上再次放入土豆夾,現在已經成功了一大半,老公和兒子已經迫不及待了,他們都在等著呢!
最後在土豆夾表面撒些椒鹽或者烤肉的干拌料在上面,在撒上一些蔥圈增香,一道香酥可口的土豆夾肉就完成了。炸到土豆夾兩面都金黃色就可以出鍋了,出鍋後控下油讓土豆夾表面不留那麼多油。這樣做出來的土豆夾肉非常下飯,兒子和老公非常喜歡吃,各位小主也可以在家嘗試著做一下哦!這道菜已經治好了兒子的挑食,真的太好了!
合理的膳食是形成和保持健康體魄,滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需的。一個人每天對必需營養素的需要量是由年齡、性別、身高、體重、新陳代謝和活動量決定的。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說,還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下,勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成博大精深的中國飲食文化。
B. 土豆夾肉怎麼做好吃,土豆夾肉的家常做法
用料
土豆4個
肉餡適量
雞蛋2個
麵粉適量
蔥、姜、蒜適量
蚝油、生抽、老抽適量
鹽、油適量
土豆片夾肉的做法
首先准備肉餡,加入蔥姜蒜、蚝油、生抽、鹽、老抽、雞蛋、油,順一個方向攪拌至粘稠。
又香又脆,非常好吃哦,學會的親可以試試色香味俱全哦。
C. 用土豆和肉怎麼做好吃
土豆燉瘦肉
步驟
1.買回來一塊帶骨的瘦肉(我們這里叫梅頭肉,肉質比較嫩)。
2.將瘦肉切塊放入鍋里用清水和姜塊煮出血水。
3.將煮好的瘦肉倒出沖洗干凈。
4.將瘦肉放入高壓鍋並加適量的生抽,清水,雞精,黑胡椒粉和姜塊拌均勻然後蓋上蓋子高壓十分鍾熄火。
5.將土豆和胡蘿卜去皮切塊。
6.高壓鍋煮好是瘦肉,哈,香味撲鼻而來。
7.將土豆和胡蘿卜放入高壓鍋再加適量的黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然後蓋上蓋子再煮五分鍾熄火。
8.這是打開鍋蓋之後看到的美食,很不錯。味道噴噴香。
9.這款「高壓土豆瘦肉鍋」味道咸鮮適口,食材整塊口感軟爛,做法簡單,營養豐富,老少咸宜。
小貼士
這是一款做法簡單的家常菜,無需技巧。
D. 土豆夾肉的做法,土豆夾肉怎麼做好吃,土豆夾肉
食材用料
土豆適量相剋食物
五花肉適量
醬辣椒適量
精鹽適量
調味汁適量
土豆夾肉的做法
1.土豆去皮切片加鹽入味。
2.將五花肉的皮酥皺切片加鹽拌勻。
3.備好醬辣椒。
4.把切好的土豆和五花肉擺盤。
5.碼上醬辣椒, 調入調味汁。
6.放進蒸鍋里蒸30---50分鍾即成。
7.土豆夾肉即成。
E. 土豆扣肉怎麼做好吃
用料
主料
菜品特色
實踐證明,用土豆搭配扣肉實在是太美味了!跟梅菜扣肉的風味有了很大的區別。五花肉顏色紅亮,這是因為紅腐乳中的紅曲著色,光是看看就讓人滿口生津。肉質軟糯不散,湯汁濃醇,雖有肥肉,但肥而不膩,肉和土豆都非常好吃,這個搭配很不賴哦。
F. 土豆塊和肉怎麼做好吃
主料
土豆
2個
豬肉
60克
輔料
鹽
少許
玉米油
少許
六月鮮
少許
姜
少許
蔥
少許
干辣椒
1根
步驟
7.裝盤
G. 土豆跟肉怎麼做好吃
導語:土豆跟肉怎麼做好吃?以下是我為大家整理的文章,歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!
土豆跟肉做法一
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊,蔥切段,八角掰開,香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油,把浸漬好的五花肉撈出放入鍋(小心,別被油濺到),翻炒至出油(自己看差不多就行,別把油都煉出來了,那就成油渣了),控油盛入盤內,然後把切好的蔥,姜,八角放入鍋內炒出香味,然後把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內再放入1升左右的開水(一定要開水,沒有開水,也要等水燒開再放肉,不然五花肉嚼起來會硬硬的),放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了(自己看,想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋),關火,放入香菜翻炒幾下,然後盛入盤內。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了!
土豆跟肉做法二
1、將五花肉洗凈切塊;
2、起油鍋放,2匙油,油熱了放一匙糖;3、糖化了油麵上起泡泡了就放肉,開始炒;
4、肉變色後放2段蔥,幾片姜,八角大料,一點點胡椒粉,醬油(要是老抽就放2匙,生抽4匙);
5、加完料後翻炒幾下,放2大碗水燉;
6、半小時後,將切成小塊的土豆放入紅燒肉的'鍋中在放點剁椒和鹽燉;
7、約20分鍾後,用筷子戳一下,試試肉熟否;
8、裝盤。
土豆跟肉做法三
1.油
2.在油有五成熱時放入糖炒化(顏色變成紅色冒泡即可)
3.放入切好的肉塊翻炒至上色
4.放入蔥段,薑片,蒜瓣,花椒、大料、辣椒繼續翻炒出香味
5.倒入熱開水以剛剛沒過肉塊為宜(一定要加入熱水否則會影響口感)
小火慢燉三十分鍾
6.放鹽,如果肉上色不均勻的話加入適量醬油
7.放入切好去皮的土豆塊,再加入熱開水
8.放料酒或白酒都可以
H. 土豆夾肉的做法,土豆夾肉怎麼做好吃,土豆夾肉的家常
食材用料
土豆適量相剋食物
五花肉適量
醬辣椒適量
精鹽適量
調味汁適量
土豆夾肉的做法
1.土豆去皮切片加鹽入味。
2.將五花肉的皮酥皺切片加鹽拌勻。
3.備好醬辣椒。
4.把切好的土豆和五花肉擺盤。
5.碼上醬辣椒, 調入調味汁。
6.放進蒸鍋里蒸30---50分鍾即成。
7.土豆夾肉即成。
I. 土豆塊肉怎麼做好吃法
材料
五花肉300克(肉塊大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切塊(大小是口感隨意),蔥姜蒜少許切段,鹽,八角4瓣,花椒10幾粒,粉絲50克,食用油30克,水500克
做法
1、先將五花肉洗凈切塊,涼水入鍋焯至5分熟,豬肉微微泛白即可取出,不必等水沸騰。
2、食用油下鍋,白糖炒色(紅糖也可以),若顏色不佳可放適量醬油,放入焯好肉塊,加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均勻,加水500克(不要嫌多,盡量一次加完),蓋上鍋蓋,燜10-15分鍾。
4、加入適量鹽,放入土豆塊,繼續燜10分鍾左右。
5、然後加入切好的蔥姜蒜和粉絲,繼續燜5分鍾即可出鍋。
J. 肉夾土豆的做法,肉夾土豆怎麼做好吃,肉夾土豆的家常
食材
主料
土豆
4個
豬肉
200g
蔥
20g
麵粉
50g
雞蛋
2個
步驟
1.肉末加蔥,五香粉鹽拌勻
2.土豆切兩片,根部連著
3.將肉末塞入土豆夾層中
4.麵粉加雞蛋水和麵糊,將土豆盒浸泡沾裹麵糊
5.然後下油鍋炸金黃即可出鍋裝盤