⑴ 香巴拉牛肉干好吃嗎香巴拉牛肉乾好不好吃
香巴拉牛肉乾是一款新疆的牛肉乾，參加花兒與少年的時候古力娜扎還帶上了這款牛肉乾，下面的我為你們介紹香巴拉牛肉乾好吃嗎？香巴拉牛肉乾好不好吃？
香巴拉牛肉乾好吃嗎
天啦嚕天啦嚕～這世界上怎麼會有這么好吃的牛肉乾～這么漂亮的女孩紙～ 賣家，你看擇天記不?我們家娜扎都幫你拉來了這么多客人買你家肉幹了，要記得准時收看擇天記去看看我們家小容兒哦～ 咳咳，客觀評價下味道，喜歡吃甜一點的就吃芝麻味的，蒜香味孜然味香辣味都很好吃。孜然味在我心裡是一番喲～牛肉乾就是要辣辣的才好吃～ 還送了包新疆瓜子和奶豆，為了我家娜扎第一次就買了一百塊的東西，賣家下次再多送一包嘛～那個新疆瓜子超好吃的!我跟幾個室友在寢室打鬥地主一邊磕，一天就吃完了，味道香香的有股核桃的香味……但是那個奶豆感覺不好吃……就完全一股淡奶油的味道。 總之棒棒的!賣家，你家賣送的這款瓜子嘛?
好吃!以前還在家的時候每個星期都回去買一堆放家裡慢慢吃!新疆的孩子(起碼是我們那個地區的)貌似沒有不喜歡的! XD
還有個很想似的品牌..叫巴口香..也很好吃!就是香把拉種類比較多一點.都很好吃!
可是現在吃不到了,好想回家!
採用新疆優質牛肉為原料，以獨特的傳統工藝，輔數十種天然香辛料精製而成，是旅遊小酌品茗消閑之上乘食品。
香巴拉牛肉乾是新疆人盡皆知的美味!新疆香巴拉食品有限公司成立於1999年12月3日，要產品有香巴拉牛肉乾、牛肉醬、西式低溫肉製品三大類 產品，以「質優、物美」的特點遍及全疆和全國部分大中城市，並具有較高的知名度。2001年被烏魯木齊市消費者協授予香巴拉牛肉乾為「兒童最受歡迎產品」，2002年至2006年被自治區質量監督檢驗所授予「香巴拉」牌肉製品為「質量認定產品」。2004年2月 公司被國家民委評為「少數民族特需用品定點生產企業」。2004年5月，「香巴拉」商標被烏魯木齊工商行政管理局認定為「烏魯木齊名牌商標」。2005年元月，「香巴拉」牛肉乾、牛肉醬兩類產品通過了中國綠色食品發展中心的「綠色食品」認證。2005年6月公司通過了質量管理體系ISO9001認證，2005年9月公司順利通過了食品強制准入制度QS認證，2005年11月通過了食品進出口企業HACCP認證，同時「香巴拉」商標被自治區工商行政管理局認定為「新疆著名商標」。
香巴拉牛肉乾評價
之前囤的 一直沒想起來開封 今天晚飯突然看到了 就拆開啦～
50g一包 好像有四五種味道 我拆開的這包是孜然味的 味道很香～ 吃起來不像很多牛肉乾那樣澱粉很多 這個比較筋道 很有新疆感～ 價位也不貴 好像6，7塊一包～
據說是娜扎同款 就是旅行箱跟饢放一起的那個 哈哈哈哈哈
原諒我把辣椒絲拉出來充數，宿舍沒多少我帶過來的新疆特產了。
巴口香和香巴拉是新疆特有的牛肉乾品牌，沒見過他們生產別的，就只有牛肉乾，而且我只在新疆見過，出了新疆，在外面的超市就沒看到過了。在新疆不論小商店還是大超市，基本都有，價格在7元左右。味道很棒。
辣椒絲也是新疆特有，不吃辣的就算了。一般在宿舍偶爾拌飯吃，夾在饅頭里也很不錯。
另外，新疆的酸奶，推薦，各種不同的本土品牌，花園，華潤啥的，各種秒殺伊利蒙牛。如果有機會也可以嘗嘗街邊的純酸奶，5元左右一杯，不加糖喝下去敬你是條漢子，我這個喜歡直接吃檸檬的人都覺得酸。
等放假回家再想想，還有啥好吃易攜帶的本土零食。
牛肉乾的保存
自製的牛肉乾應該盡快吃完，如果吃不完，可以放在通風乾燥的地方，也可以直接把牛肉乾風干，風干後的牛肉乾不容易壞，也能保存更久。如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉乾的水分再保存。風乾的方法是把裝著牛肉乾的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用於超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉乾放在保鮮袋裡，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證製作出來的牛肉乾沒有多餘水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
牛肉乾的營養價值
牛肉乾受歡迎還是因為牛肉的營養成分，它含有蛋白質，維生素和礦物質，我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，除去肥肉之後，它的脂肪含量不超過6%。而且，牛肉的膽固醇也低於雞肉、豬肉和蛋，不必擔心膽固醇過高。牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，這是能減低膽固醇的成分。牛肉乾的卡路里遠沒有奶類和花生來的多，不必擔心致肥問題。
⑵ 今天在進口超市買了塊美國牛腱心，想請教下怎麼烹飪比較合適呢
較為家常的做法是整塊去鹵或者煮。鹵至用筷子能夠輕易插入牛腱的中心，就說明差不多了，然後就是在鹵汁里再浸泡數小時，更入味和酥軟。
⑶ 風干牛肉乾 溫度在多少之間 需要注意什麼
烤箱220度，中層烤20到30分鍾，注意中間觀察熟的程度，翻面，不要烤焦了。
風干牛肉乾的做法，首先准備材料：牛肉、鹽、糖、孜然粉、辣椒粉、花椒、蔥、姜、生抽、老抽、料酒：適量。
1、牛腿肉洗凈，然後切成切成食指粗細的牛肉條備用。
⑷ 風干牛肉乾是熟的嗎
風干牛肉乾是熟的，製作方法如下：
1、牛肉(後腿牛肉)剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪曬在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即乾燥。
(4)進口牛肉乾怎麼做好吃擴展閱讀
牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為「成吉思汗的行軍糧」。
成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉乾有著不解之緣，出入只飲馬乳，或宰羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。
一頭牛宰殺後，百十公斤重牛肉晾乾後捻成沫，只有十幾斤肉沫，裝袋後背在身上，只要有水便可沖飲。
牛肉注意事項
適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
不宜與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食，同食易致牙齦炎症。不宜與牛膝、仙茅同用，服氨茶鹼時禁忌食用。有皮膚病、肝病、腎病的人不宜食用。黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
⑸ 烤牛肉，選牛那塊的肉最好
肩胛肉 :為頸部到肩胛骨之問的肉；筋較多，肉質硬；多用於煮燉、煨湯、 絞 碎肉等。
上裡脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。
內裡脊肉:位在上裡脊和內裡脊中間的腰肉部份，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最高級最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：腓力牛排、丁骨牛排等，即屬於此部位。
下裡脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。
腿肉:是牛經常活動的部位；故肉質較粗、脂肪含量少，多用於燉、絞肉的烹調方法，而內大腿肉部位，則較柔軟些；可用於牛扒、炭扒。
牛小排:肉質結實，油脂含量較高，且分布平均；適合燒烤、牛排，例如：碳烤牛小排。
牛小腿:牛肉中，牛小腿的肉質算是最結實、硬且肉筋最多的部位；不過，其肉中膠質含量多，適合久煮的烹調法，例如：清燉。
柳肉 :位於脊椎骨內側，兩根細長的肉，是牛肉中最柔軟的部位；脂肪含量少，適合牛排的製作。
⑹ 牛肉咖喱飯怎麼做
這有很多種說法，其實大同小異，你看看哪種適合你吧！~~ 關於你的問題:成年人的話大約每人做200-300g就好，小孩子150g就足夠了！~~ 小小孩100g就夠了吧！~~O(∩_∩)O~ 希望幫到你 咖喱牛肉 材料：適合燉著吃的牛肉，咖喱粉，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，糖，油。 做法：牛肉切成半寸左右的塊，用開水煮一下，撈出來洗凈，重新加冷水沒過牛肉，用大火燒開鍋，改中小火慢慢燉，加適量料酒，蔥，姜，鹽，直到把牛肉燉軟，即可關火，把牛肉撈出備用。用中火起油鍋，油六成熱時根據口味把適量咖喱粉到進鍋里炒，咖喱粉一變成深色，立刻把牛肉倒進鍋里翻炒幾下，把燉牛肉的湯加進一至兩湯勺混勻，形成咖喱湯，加白糖，以能嘗出 甜味為好，把牛肉燉到入味，加鹽調好鹹淡，用大火收一下湯即可關火上桌。 特點：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。 訣竅： 1、咖喱粉千萬不要炒糊。 2、如果能把燉牛肉的湯收的濃一點，全加到咖喱牛肉中最好。 3、根據愛好，可以加些土豆塊同炒 藏式咖喱牛肉 材料：牛腩(或冷凍進口牛條肉)2斤、土豆2個、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙 調味料：鹽、味精適量 作法：1.牛腩切塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗凈、瀝干水分。 2.土豆去皮，切滾刀塊。 3.起油鍋，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒勻，加水半鍋燒開，轉小火燜煮1小時後，放入土豆及調味料續煮20分鍾，燒至湯汁快乾、肉爛即可。 烹調指南：1.此道菜乃西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。 2.燒煮時，湯汁可留多些，以少許太白粉水勾薄芡淋於飯上，即是咖喱牛肉燴飯，風味絕佳。 咖喱牛肉乾 主料：牛肉 輔料：鹽、咖喱粉、辣醬油、干辣椒、料酒、姜、洋蔥、蒜、香葉、胡椒粉、白糖 烹制方法： 1、將牛肉洗凈後切成稍厚的片，洋蔥切成丁，蒜切片，姜切末，用6成熱的油溫將牛肉炸干水分撈出瀝干油待用； 2、坐鍋點火，鍋內留底油，油溫5成熱時放干辣椒、香葉煸香，放入洋蔥、蒜片、薑末略炒，再放入咖喱粉、辣醬油、胡椒粉、鹽、白糖調味，加入清水，放入牛肉收干汁後取出晾涼即可食用。 特點：色澤橘黃，爽口郁香。 咖喱牛腩 原料： 牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥，姜、蔥、蒜，鹽、糖、味精、胡椒粉。 工序： 1、溫水煮爛牛腩，八分爛。其鍋備。 2、土豆胡蘿卜洋蔥切塊切絲下過煸，放作料，起鍋。 3、咖喱粉油炒，做咖喱油。 4、煸牛腩，然後一起加咖喱油著色。再加入配菜，倒入牛腩湯中火同煮。 5、至味入色變土豆酥爛，起鍋裝盤。 8》咖喱牛腩 材料： 牛腩1斤、土豆2個、蒜末2湯匙、洋蔥1個（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黃油100克，油一碗，鹽1茶匙半、雞精適量 、牛奶1/3杯 作法： 1.牛腩切小方塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗凈，瀝干水份。 2.土豆去皮，切麻將牌大小的塊。 洋蔥切絲。 3.起油鍋，下一碗油，將土豆塊炸熟，倒出瀝干油。下黃油，慢火化開，爆香蒜未、洋蔥絲，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒勻，加水兩碗燒開，轉小火燜煮1小時後，放入土豆及調味料續煮20分鍾，燒至湯汁快乾、肉爛即可。 9》西藏咖喱牛腩 材料： 牛腩(或冷凍進口牛條肉)2斤、土豆2個、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙，鹽、味精適量 作法： 1.牛腩切塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗凈、瀝干水分。 2.土豆去皮，切滾刀塊。 3.起油鍋，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒勻，加水半鍋燒開，轉小火燜煮1小時後，放入土豆及調味料續煮20分鍾，燒至湯汁快乾、肉爛即可。 烹調指南： 1.此道菜乃西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。 2.燒煮時，湯汁可留多些，以少許太白粉水勾薄芡淋於飯上，即是咖喱牛肉燴飯，風味絕佳。 10》土豆咖喱牛腩 材料： 牛腩，土豆，椰奶，洋蔥，咖喱粉,鹽 做法： 1，燒開一鍋水，把牛腩放進去煮，然後放一些料酒和薑片，煮到8成爛的時候，熄火備用； 2，椰奶,咖喱粉、鹽和少許糖調好汁（份量按照個人口味），備用； 3，另起一鍋，燒熱植物油，把切成絲的洋蔥和切成塊兒的土豆放入爆香，然後再把煮好的牛腩放入一起炒，再把調好的汁放入翻炒均勻，然後把煮過牛腩的湯倒入淹沒過牛腩和土豆，用中火燜至牛腩和土豆都爛即可出鍋。 11》貴妃牛腩的做法 材料： 牛腩1+1\2斤、胡蘿上卜1條、蔥1支、姜4片、八角2粒 調味料： 灑2大匙、醬油4大匙、辣豆瓣1大匙、水5杯糖2大匙、甜面醬1\2大匙、番茄醬2大匙、味精少許 作法： 1.牛腩洗凈、切塊，入滾水中氽燙一下(去除血水、腥味)。 2 .鍋中加水，放入牛腩煮30分種。 3.起油鍋，用3大匙油爆香蔥段、薑片、八角，放入豆瓣、甜面醬、番茄醬同炒，再加入灑、糖、醬油略煮，然後倒入牛腩炒勻，再放入水5杯及切滾刀塊的胡蘿卜，蓋上鍋蓋，以小火燜煮1小時左右，至肉爛為止。 4.如果湯汁太多，可用太白粉水勾芡，淋少許香油。 烹調指南： 1.牛腩不易燒爛，妨多做些，放入冷凍庫中儲存，隨時可取出加熱食用。 2.燒煮時，湯汁可多放些，以太白粉水勾芡，淋於飯上即成牛腩燴飯。 家常咖喱飯 主料：米飯、牛肉末 輔料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果 調料：咖喱粉、鹽、牛奶、澱粉、蒜末、食用油 烹制方法： 1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮後，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用； 2、坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鍾，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。 日本的咖喱牛肉飯的做法 首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。 牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。 一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。 在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。 想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧 現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~~~ 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。 蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒 該重頭戲，咖喱調料啦。 用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。 有三種分hot，medium hot，extra hot。 不過不論哪一種都不會很辣的。 大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。 但是記得一定要小火，很小。並且要不停地攪拌，咖喱塊不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鍾。 時間長為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。 美味牛肉咖喱飯的做法 誰會不愛吃香噴噴的牛肉咖喱飯呢？這可是我家招待客人的保留節目，比餐館同類產品香濃得多，無人不贊。若是學生們來家，必定是你爭我搶，大勺大勺地舀，10分鍾內這道菜就會盆底朝天。 牛肉咖喱當是最好吃的咖喱鹵了。用雞肉做味道偏淡，用豬肉做則味道不正。也許是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐乾也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。 這里就說說它的製作方法，其實真的很簡單，就是費點時間而已。 咖喱鹵調料外購。最好准備一勺乳酪粉，會讓味道更加濃香。由於日本配的咖喱鹵調料較甜，喜歡辣味的人可以再准備點咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。 大土豆1個去皮，和胡蘿卜1根一起切1.5厘米見方的丁； 嫩牛肉（裡脊、通脊或肩肉為好，否則嚼不動！）150克，同上切丁；牛肉質量好，菜的味道才夠誘人。 小洋蔥一個或大洋蔥半個，切絲。用得太多則菜餚偏甜。 這樣顏色有黃有紅有褐，很漂亮。 如果喜歡綠色可以配幾朵綠菜花，先用沸水將它燙熟備用。 1 鍋中放油2茶勺，燒8成熱，放肉丁煸炒3分鍾，表面變色後撈起。（意義：讓牛肉表面蛋白質凝固，避免在後面水煮過程中鮮味過度流失到湯里） 2 鍋中余油保留，再添半勺油，加入洋蔥絲煸炒到呈半透明狀。（意義：讓洋蔥產生香氣，和中國人煸炒蔥姜蒜意義相同。） 3 投入胡蘿卜丁和土豆丁一起煸炒幾分鍾，直到產生香氣、表面有半透明感覺的時候。 4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮開，然後小火繼續煮15分鍾。注意控制火候，菜餚表面一定要由湯汁覆蓋，絕不能幹。 5 加入咖喱調料，慢慢攪開，（再加一小勺乳酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令湯汁粘稠度適當（半流動狀態）即可。 一般這樣一鍋菜用4-6人份的調料即可。土豆和胡蘿卜大則6人份，否則4人份。不要捨不得調料，放得不夠則味道也不夠呢。 6 放調料後繼續煮3分鍾，注意不停地攪動，讓香氣充分散發。 放入幾朵焯過的綠菜花，然後盛到一個大湯碗裡面趁熱吃就可以啦！ 咖喱飯按理該用盤子吃的。盛半盤上好米飯，上面澆上幾勺咖喱鹵，真是香氣四溢，誘人食慾。 需要注意的幾個問題： 1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：） 3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
⑺ 內蒙古的牛肉乾是如何製作的它使用添加劑了嗎
或者通過正規渠道購買正規製造商生產的食品（必須持有生產和衛生許可證，並設定生產日期）。國家在這方面仍然有非常嚴格的監管。不要在網上購買這些食品。代購代銷。。。歡迎來到大草原，讓你的思想自由飛翔，在天然氧吧中自由呼吸。。。赤峰牛肉通常有90多塊，是用廣州的肉做的。超過100種屬於中等肉類和一些麵筋。超過130到150種基本上都是上等塞卡肉。通常塞卡肉是4公斤肉，所以它不可能便宜。
它比市場上零售的黃肉便宜一半多，而且很多牛肉乾是用豬肉或鴨子做的。有了調味品，大多數人都吃不下，有些是稀釋過的肉，產量很高！例如，如果兩只肉貓給了一斤牛肉，那麼烘乾NUA的成本就會降低80%。利潤來自哪裡？
是的，女士。
⑻ 進口牛肉乾
食品是允許進口的，進口的渠道很多，一般貿易進口需要一些手續和批文，以及商品產地證明和單證，其他方式進口，是一種簡便的方式，如快件進口！
簡便的進口方式，沒有經過海關的商檢，你最好是能確定進口食品的衛生安全；
另外，食品的產地證明和當地的檢測證明，如果再在國外做一檢測，你就可以放心地銷售，並且出示這些證明讓消費者能放心的購買！
⑼ 進口牛肉乾有香辣的嗎
有的，還是正宗的那種，好吃