對於土豆燉肉，很多人是莫名的喜歡，幾天不吃就饞得不行，相信也有很多貪吃的朋友跟我是一樣的感受吧，對於肉天然的沒有抵抗力，弱水三千，只要一盤肉。今天分享土豆燉肉的做法，不僅鮮美，而且一點都沒有豬肉的油膩，吃到筷子簡直停不下來，光是聽到名字，看上去都要流口水了。
為什麼選擇土豆燉肉，眾所周知，土豆很多地區都有種植，而且土豆還被稱為世界第四大糧食作物。因為它產量大，所以在生活中隨處都能看到土豆的身影，在菜市場，一年四季都能吃到新鮮的土豆，而且土豆的吃法也是多種多樣，像平時的醋溜土豆絲，涼拌土豆絲，土豆餅，燉土豆，包括小朋友特別愛吃的炸薯條等等，做出來的口感都非常美味，深受大家的喜歡。製作的這道土豆燉肉，完全把土豆的美味發揮到了極致，做出來的土豆塊非常軟糯，因為經過了長時間的燉至，所以裡面滲透的豬肉的香氣，咬一口下去唇齒留香，比吃豬肉還要完美。用土豆燉肉的好，只有吃過的才知道，是豆角，蘿卜等完全沒有辦法比擬的。
豬肉一定要選裡脊，裡脊是肉裡面最瘦的部分，幾乎沒有肥肉。隨著人們的生活水平越來越高，也導致了很多三高患者，高血壓，高血脂，高血糖等等，而且三高症狀已經不是老年人的專利，現在有很多年輕人在三四十歲的時候就已經出現這些症狀了，所以要及時的控制。吃肥肉就很容易導致膽固醇升高，所以在吃肉的時候選擇脂肪含量少的瘦肉才是最好的。先拋開健康方面來說，就光從口感上，瘦肉也是更勝過一籌，肥肉燉湯做出來的口感油膩，很容易使人失去胃口，記得以前看到鄰居做過肥肉的肉湯，在湯的頂部飄著厚厚的一層白色油花，看上去就特別難受，相信吃起來是非常膩的。而瘦肉就不會存在這個問題，瘦肉含有豐富的蛋白質和碳水化合物，含有的脂類相對較少，而營養價值較高，所以在減肥期間的人適量吃一點瘦豬肉不僅不會發胖，而且還會有效的補充蛋白質，補給身體所需要的營養。
Ⅱ 土豆肉怎麼做好吃
豆皮肉莫過於做香煎豆皮肉卷是好吃到爆炸～
下面給大家分享做法～
准備材料：石屏豆皮1張、肥瘦肉300克、瑤柱4粒（看心情放）、雞蛋1個、胡蘿卜50克、小蔥50克、薑末5克、紅薯澱粉10克、鹽3克、耗油10克、鮮醬油20克、芝麻油10克、胡椒粉看心情下～
步驟一、肥瘦肉切粒剁碎，剁好的肉餡放入盆中，加鹽、雞蛋、薑末、耗油、醬油、紅薯澱粉、胡椒粉、順時針攪拌上勁。
步驟二、瑤柱提前用料酒浸泡30分鍾，水開後入鍋蒸5分鍾，撕成細條，加入肉餡攪拌均勻。瑤柱可以用海米、蝦皮等代替，也可以忽略。
步驟三、胡蘿卜擦成絲在剁碎，小蔥切碎，加入肉餡中。
步驟四、加入芝麻油一起攪拌均勻。
步驟五、豆皮用清水浸泡10分鍾，換水沖干凈，變軟即可，不要浸泡太久。
步驟六、泡軟的豆皮瀝干水分或者要廚房紙擦乾，平鋪。（大小因人而異）
Tips：豆皮破損也沒關系，可以用小塊的墊在裡面
步驟七、取適量肉餡放在豆皮上面，用勺子背鋪平。
Tips：盡量鋪的厚度均勻，兩邊和什麼和留一點邊，防止卷的時候露餡，也別留太多。
步驟八、從下往上捲起來，將最後那截沒鋪肉餡的壓在下面。
步驟九、豆皮卷好，要錫紙包好，或者在盤子上抹油，放入肉卷，蓋上錫紙防止滴水。蓋上鍋蓋，水開後大火蒸15分鍾。
步驟十、蒸好的肉卷，可以直接吃，也可以煎，煎的更香。
Tips：肉卷要煎的話，建議切厚片。
Ⅲ 肉跟土豆怎麼做好吃
肉和土豆可以用來，雞腿土豆飯、牛肉燉土豆，土豆炒肉片等，土豆和多種肉類都是很搭配的，不管怎麼做都好吃哦
Ⅳ 為啥土豆沒有肉好吃
沒有為什麼，很簡單個人喜歡嗎，我就不相信沒有人說紅燒肉燉土豆裡面的土豆比肉不好吃！！！
Ⅳ 土豆和肉，該怎麼做才好吃啊，具體做法
我的做法原料：豬肉（可以做紅燒肉的那種豬肉），土豆， 姜， 蒜， 蔥， 鄲縣豆瓣醬， 大料，干辣椒， 花椒， 醬油， 白糖， 鹽， 料酒， 食用油
做法：
1豬肉切塊，麻將塊那麼大， 放進開水中煮至斷生去除血水後用清水洗干凈控干水份待用.。土豆去皮切成和豬肉差不多大小的塊,。姜切片， 每瓣蒜一分為二， 蔥切末。
2鍋內燒油至7分熱，先下入四川辣豆瓣醬， 水份快炒干時一起加入薑片， 蒜粒，大料，干辣椒和花椒，小火炒出香味後轉至大火再倒入煮好的豬肉,。加少許醬油（老抽， 生抽太淡， 不上色）料酒和白糖。 炒啊炒啊炒，最後炒勻再倒入適量的清水，水面要高於豬肉二指，加鹽， 大火燒開然後轉至小火悶40分鍾到1個小時，後放入土豆，等土豆變軟之後加入蔥花即可裝盤。
3也可以另用個炒鍋把土豆稍微過油炒一下，再放進豬肉里煨，不過我是嫌費事兒，直接放進豬肉裡面去燉。
Ⅵ 肉和土豆怎麼做好吃
紅燒和切絲炒。都很好吃
Ⅶ 大肉和土豆怎麼做好吃
10.加入土豆塊和鹽，再燉20分鍾即可。