⑴ 牛肉餡和白蘿卜胡蘿卜放一起好吃嗎
味道肯定好吃。我們廣東人喜歡吃牛腩蘿卜的。很出名的
⑵ 生拌牛肉的做法
牛肉拌蘇子葉
1砂鍋中注入適量清水燒熱，倒入蒜解、薑片、牛肉，淋入少許白酒，加入少許鹽、生抽，攪勻調味。
2蓋上鍋蓋，用中火煮90分鍾至其熟軟。
3揭開鍋蓋，將牛肉撈出，放涼備用。
4洗凈去皮的胡蘿卜切成片，再切成細絲。
5將放涼的牛肉切片，再切成絲。
6洗好的大蔥切成絲，放入涼水中，備用。
7洗好的紫蘇葉切去梗，再切絲，待用。
8取一個碗，放入牛肉絲、胡蘿卜絲、大蔥絲。9再放入紫蘇葉，加入少許鹽、生抽、雞粉。10加入少許香醋，攪拌勻，放入少許芝麻醬，裝入盤中即可。
網科小麥仁200克，牛100克，雞蛋、耆椒、紅椒、蔥、姜各適量
明科鹽3克，糖2克，澱粉、辣醬、醬油、食用油各適量
麻辣牛肉
做法
1牛肉洗凈，切粒。
2牛肉粒加醬油、糖、雞蛋液、澱粉上漿。
3炒鍋注食用油燒至七成熟，下入牛肉粒滑熟，撈出瀝油。
4青椒、紅椒切粒，蔥、姜切片。
5小麥仁下入開水鍋中焯過， 撈出瀝干。6炒鍋注食用油燒熱，下入蔥片、薑片、辣醬煸香，添入適量水，撒鹽，放入切粒的食材，翻炒片刻即可。
牛肉500克，鹽2克，紅糖3克，醬油5毫升，辣花椒粉、食用油各適量
⑶ 牛肉配什麼菜涼拌好吃好看謝謝
牛肉拌冷盤。或是生拌或者用醬好的做，推薦你可以生拌，原味簡單，配點青辣椒絲和蘋果梨絲如果沒有蘋果梨放梨汁也行，首先牛肉生的切絲，用高醋抓5分，然後放糖，辣椒粉，辣椒面，鹽一點點。蒜末，雞蛋一個，蘋果梨絲，青辣椒絲。稍微放點香菜或一滴香油拌勻注意這是酸甜辣的味道，所以你自己掌握放調料的多少。放入冰箱冰一會，就可以了
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⑷ 牛肉拌餡兒和什麼菜最好
1、胡蘿卜和牛肉比較合拍，如果不喜歡吃胡蘿卜的朋友可以替換成白蘿卜，但是白蘿卜水分比較大，建議稍微將水分攥干後再拌餡。
2、 說到「香菜」這種蔬菜，肯定會領許多朋友皺眉頭，的確喜歡吃的朋友怎麼吃都覺的好吃，不喜歡吃的朋友這輩子應該都不會吃一口。那針對喜歡吃香菜的朋友，其實香菜不僅和牛肉比較搭配，而且像是羊肉，豬肉這種餡裡面放上香菜也是不錯的。
2、 說到「香菜」這種蔬菜，肯定會領許多朋友皺眉頭，的確喜歡吃的朋友怎麼吃都覺的好吃，不喜歡吃的朋友這輩子應該都不會吃一口。那針對喜歡吃香菜的朋友，其實香菜不僅和牛肉比較搭配，而且像是羊肉，豬肉這種餡裡面放上香菜也是不錯的。
(4)涼拌牛肉加胡蘿卜好吃嗎擴展閱讀
雖然牛肉的優點有很多，但是它和豬肉相比，會有那麼一點膻味，許多人無法接受。牛肉的膻味來自肉質中的揮發性脂肪酸，就像羊肉的膻味和魚肉的腥味一樣，大部分動植物中都含有脂肪酸，只是種類不同，味道的輕重不同罷了。
其實許多人不了解，越是膻味重的牛肉，說明是原生態的放養牛；飼料養的牛，膻味就會淡一些。如果你到內蒙大草原上吃牛肉，那膻味會更濃，而且牛的年齡越大它的膻味就會越重，這個可以根據自己需要來購買牛肉，千萬不要以為膻味重的牛肉就不好。
⑸ 牛肉可以和紅蘿卜一起炒嗎
牛肉是可以和紅蘿卜一起炒來吃的，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸和礦物質等營養物質，其次胡蘿卜是溫補性食物，牛肉中的脂肪是可以幫助胡蘿卜中的A族維生素的吸收的，建議可以適當多食用。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能為人體吸收，牛肉含有豐富的蛋白質，是一個很好的搭配。
(5)涼拌牛肉加胡蘿卜好吃嗎擴展閱讀：
紅蘿卜，牛肉可補充能量，補充脂肪的，可補充營養的，可補充紅蘿卜素的，可補充維生素。由於牛肉比較難以炒熟，如果說確實要吃的話，可以適當炒的時間長一些，炒熟一點比較好。
牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
⑹ 鹵好的牛肉怎麼涼拌好吃
主料：牛肉(肥瘦)500克
調料：料酒20克 醬油15克 甜面醬15克 大蔥5克 姜3克 香油10克
烹飪方法
編輯
1.將牛肉洗凈，切成四大塊，放開水鍋內煮開，撇去浮沫，加入蔥(打結)、薑片，改用小火燜煮至兩小時左右，當筷子能戳通時撈出冷涼。食
做法： 1.將熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜頭剝去皮，洗凈，拍碎，剁成細末；嫩黃瓜洗凈，切成片，用精鹽略腌，擠去水。
2.將熟牛腿肉片、黃瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌勻，裝盤即成。
特點： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷盤。
⑺ 涼拌鹵牛肉怎麼做好吃
材料:前腿肉1000克。
調料:精鹽、味精、醬油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、香油、紅辣椒碎、料酒、香菜、蔥、姜、蒜末。
工作方法
1.沿著肌肉線條將前腿重點肉切成10厘米長、6厘米寬的長塊。
2.鍋內倒入清水，大火加熱，放入牛肉，開水焯一下，撈出用冷水浸泡，使牛肉綳緊。
3.將小蔥、生薑放入清水鍋中，加入花椒、料酒、精鹽，燒開後放入牛肉，大火繼續煮15分鍾，至肉通過小火煮至熟透。將肉和水一起倒入鍋中。
4.當湯溫降至40℃時，取出肉放涼，然後根據橫肌質地切成2mm的薄片，放入容器中。
5.香菜洗凈，切成長段。
6.取一個干凈的碗，放入白糖、醬油、味精、辣椒油、花椒油、香油、蒜粉、少許鹽，放入牛肉中稍加攪拌，再放入紅辣椒，攪拌均勻，撒上香菜。
⑻ 做涼拌牛肉，牛肉搭配什麼菜最合適
西蘭花也是很不錯的的，牛肉+西蘭花都是低卡的食物，還能補充身體所需的蛋白質，脂肪和能量，是很好的減肥餐
⑼ 牛肉和胡蘿卜怎麼做好吃
今天和大家分享一道美味可口的家常美食：胡蘿卜炒牛肉。胡蘿卜和牛肉營養豐富，具有健身和豐胸的功效，青少年食用可以有效的補充身體所需營養元素，促進身體健康發育。牛肉和胡蘿卜熱量極低，減肥瘦身人群食用功效加倍。想吃的朋友快和我一起學著做起來吧！
所需食材：
胡蘿卜
牛肉
尖椒
蔥、姜、蒜
鹽、味精、雞粉、白糖
料酒、生抽、老抽、澱粉
製作方法：
1.牛肉切細條，尖椒橫刀一分為二，豎刀切細條、胡蘿卜切成和尖椒一樣的條。蔥、姜、蒜切末。
2.把切好的牛肉放入盆中，放入切好的薑末，加少許鹽、料酒、生抽，澱粉用手抓勻，腌制十分鍾。
3.鍋中加油，放入腌制好的牛肉，小火滑炒開，放入蔥、蒜小火炒出香味兒。
4.牛肉炒至七成熟後，放入胡蘿卜和尖椒條，翻炒均勻。
5.加適量的味精、雞粉、白糖和少許老抽調色，大火炒到胡蘿卜變得微微變軟即可出鍋裝盤。
⑽ 牛肉燉蘿卜用紅蘿卜好還是青蘿卜好
用紅蘿卜比較好吃。因為紅蘿卜比青蘿卜水份少，多出來香香糯糯的，口感很好，青蘿卜比較脆，吃起來沒有紅蘿卜好吃，只適合涼拌吃更美味。