❶ 白色的白薯怎麼做好吃
其實白色的白薯你可以蒸著來吃，或者是炸著來吃，這些都可以，或者做米糕，這些都可以的。
❷ 白薯怎麼做才好吃
拔絲白薯的做法
1）將地瓜去皮洗凈，切成滾刀盛在小盆里；將雞蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均勻撒上干澱粉並攪勻。
（2）在炒鍋內倒入一斤油，當油燒至7成熟時將地瓜放入鍋內油炸。待地瓜炸熟時將其撈出控干油。准備一個盤底抹一層熟油的盤子，防止糖粘在盤底。
（3）將鍋內炸剩的油倒出另盛一個碗里，把鍋洗凈，摻入一湯勺水，將白糖放入鍋內攪化，再加一瓶蓋熟油（加油的目的是使菜色澤鮮亮，絲持續得長一些），中火熬糖。這倒菜的關鍵之處就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸騰後改小火熬（注意，一邊熬要一邊用勺攪糖汁）。待糖汁用勺舀起來起細絲時，把炸好的地瓜放入鍋內攪勻，再盛入盤底抹滿熟油的盤子里，吃時准備一小碗清水即可。
這道菜的特點是原料普通，色澤鮮艷，口感脆甜，孩子和女士都愛吃。也可仿造這道菜的做法做拔絲土豆、拔絲蘋果，注意熬糖時火候一定要把握好，以免糖熬糊了發苦。
所謂拔絲就是指用糖調出來的菜果，吃起來味道特別的稠感覺很好。拔絲大致二種一種水炒糖一種油炒糖。可都是功夫哦。
水炒糖就是指用水來調和糖，做法。鍋洗凈一定要乾乾凈凈，然後開火鍋大約6成熱時加入糖，最好是綿糖因為出來的效果比較好。炒時一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然後還是火的溫度一定不要太高然後就開炒，一直炒到糖和水溶合並成粘稠狀時關火就行了。
油炒糖，做法比水的難，這種炒法更考驗功夫。鍋洗凈燒熱。然後入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油溫6成左右。怎麼樣測油溫呢。我們常做飯的一看就知道大家不太會的就用手放在離鍋的一段距離用手感覺一下。油溫夠了就加入糖，然後開炒感覺糖要糊就鍋離火，但這時要注意火不要關因為一開一關溫度會反差很大，炒出來的效果不好。還是和上面一樣炒到糖發紅有粘稠度時就行了。但這里提一句炒時可以用勺子在鍋里攪拌這樣效果也不錯。
湯番薯的做法 材料：紅心番薯1個，糖少許
步驟：去皮切丁加水煮。然後加少許糖。
提示：番薯很容易熟，得看著點，過頭了都散掉了。糖一點點就可以番薯本身有點甜。
主 料： 紅肉甜番薯
配 料： 白糖
做 法： 取潮州本土出產的紅肉甜番薯，洗凈去皮後切塊，放入白糖漿中用中小火燒煮。也有人將洗凈切塊的紅番薯先用白糖腌制，再炸熟後放入白糖漿中文燒煮，這樣做的目的，是使番薯口感更具韌性。
特 點： 十分香滑濃甜。
名家點評： 「糕燒」是潮州菜中烹制甜的一種常用烹調方法，有點類北方的「蜜浸」具體做法是先原料作初步熟加工，然後再將原料放入糖漿中文火燒煮。「糕」在潮州話中含有液體濃度高的意思如潮州話中的「糕糕洋」就是這個意思，故糕燒的特點應該是糖漿的濃度比蜜汁高。
番薯即地瓜、紅薯，「糕燒番薯」便是一款採用「糕燒」的方法烹制的潮州傳小食，具有十分悠久的歷史。
❸ 白油土豆的製作方法
1白油土豆絲：鍋加熱，放入一塊白油，放入必要的調味料比如果醬油，糖，等，這要根據個人的口味定，然後加入切好的土豆絲，翻炒3分鍾即可。
2 白油土豆泥也很好吃：將土豆煮熟，壓成泥，加白油，鹽，魷魚丁等拌勻即可
望採納
❹ 白水煮土豆怎麼做好吃
水煮土豆的做法
土豆的吃法非常多，而且功效很多，填飽肚子的能力也非一般。本篇就來分享一道打小就知道，但是非常簡單的土豆做法，下面一一來講述。
食材
土豆若干
方法/步驟
1、到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來。如下
2、把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可，如下
3、往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當加水，如下
4、悶煮，10-20分鍾，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透），如下
5、熟透後，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數分鍾，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋里倒入少許油，如下
6、待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調料溶解且有香味後既可倒入容器內，備用。同時可以將冷切後的土豆去皮，裝盤，如下
7、食用方法就是將去皮後的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。這種方法簡單易學，而且一定程度上可以增加很多生活情緒，相信有小孩的家庭都可以試試，我是一邊撥土豆皮，一邊偷吃長大的。
❺ 白燒土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.把准備好的土豆洗凈，去皮，切成塊准備好
2.把油倒入鍋中，把土豆炸成金黃色，撈出控油
3.將蔥姜蒜爆香
4.將炸好的土豆塊放入鍋中，加入醬油、精鹽、味精、白糖，小火燒透，即可出鍋。
❻ 土豆是一種美白蔬菜，常見的做法有哪些呢還有什麼特別的吃法嗎
土豆是一種美白蔬菜，常見的做法有哪些呢？還有什麼特別的吃法嗎？答：最常見的做法：青椒炒土豆絲、土豆燒肉。特別的吃法：土豆丸子、土豆絲餅……
土豆的做法很多，可以炒可以紅燒，還可以製作成土豆泥、土豆餅……在日常生活中，土豆是必不可少的美味佳餚，尤其是女性朋友，一定要多吃土豆，因為它既能減肥又能美容，還可以抗衰老。
一起來看看土豆的吃法吧。
一、土豆的常見做法
土豆丸子，准備土豆2個、鹽、胡椒粉、蔥、土豆澱粉，把土豆去皮切片用蒸鍋蒸熟，接著把土豆片用勺子背部碾成土豆泥，把香蔥切成碎片，和澱粉一起放入土豆泥里攪拌，最後加胡椒粉、鹽攪拌均勻。最後用手把調制好的土豆泥搓成丸子形狀，放入油鍋里炸至表皮金黃即可出鍋，可以准備自己喜歡吃的蘸醬蘸著吃。
1、主料：土豆1個、豬腰1個、青椒1個、料酒1湯匙、鹽1勺、醋1勺、黑胡椒粉1/3勺、生抽1湯匙、花椒20粒、生薑1小塊。
2、土豆打去外皮，切成薄片。
3、土豆片洗掉表面的澱粉，瀝掉水分。
4、豬腰從中間剖開，去掉白色部分，片成薄片，加料酒洗掉血水。
5、腰片中加入料酒、黑胡椒粉、鹽，抓勻腌5分鍾。
6、青椒去蒂，切成小片。
7、鍋中倒入菜油，加入花椒、薑片爆香。
8、倒入青椒、土豆，大火翻炒。
9、調入醋、鹽，翻炒均勻，炒至土豆斷生。
10、倒入腰片，調入生抽，大火翻炒，炒到腰片熟透即可。
11、出鍋裝盤，味道鮮香，非常好吃。
❽ 涼拌土豆絲怎麼做土豆絲是白色的
涼拌土豆絲，主料是土豆，主要烹飪工藝是拌。涼拌土豆絲以爽口為主要特色。是一般的家常菜，也是飯店餐桌上的美味佳餚。
烹飪方法
食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油，均適量
步驟：
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差
不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可
土豆本身是瘦身食物，所以，為了能夠更好地保留它的營養物質，都是用火麻油來涼拌，這樣對想減肥的再合適不過，火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化，有利於把體內的毒素排除出去。