『壹』 炸土豆條怎麼做簡單又好吃
炸土豆條,你可以把土豆切成小細條。然後過油炸。如果說你怕他炸的顏色不夠好,那麼可以。纖細一點。卻小一點。而且如果做不了,那麼你可以提前蒸一下 然後輕輕過油一點就可以了。吃的時候配點番茄醬。
『貳』 土豆條怎麼炸最好吃
原材料准備】:土豆500克、食鹽3克、澱粉10克、番茄醬20ml,水、油適量。
【薯條的正確做法】:
第一步:首先將土豆削皮洗凈,然後將土豆切成0.8厘米粗5厘米長的條狀,接著將土豆放入到清水中,浸泡3分鍾即可備用,土豆切好後需要浸泡,這樣可以將土豆表面的澱粉去掉,從而防止土豆粘鍋。
第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開後,然後將土豆條放入到鍋中,大火將土豆煮1分鍾後撈出放涼。土豆焯水時,煮1分鍾即可,如果煮的時間太長,會導致炸好的薯條不脆的。
第三步:將澱粉撒到冷卻後的土豆條中,然後將土豆條放入到冰箱中,將土豆冰凍6小時左右,直到土豆完全凍硬即可備用。
第四步:鍋中放入適量的油,油溫7成熱時,將冰凍土豆放入到鍋中,中火炸90秒後將土豆撈出,然後再將鍋中的油溫燒到8成熱,接著再將土豆條放入到鍋中炸1分鍾,直到將土豆炸成金黃色即可起鍋,蘸著番茄醬即可食用。
【炸薯條的訣竅】:
1、土豆焯水後,需要將土豆放入到冰箱中冰凍6小時左右,因為將土豆冰凍後,土豆中的澱粉和熱油接觸時,會使澱粉中的水快速完全的揮發,從而使炸好的薯條更加酥脆,這1步非常重要,也是胡師傅教給大家炸薯條的妙招。
2、炸土豆時,需要炸兩次,第一次能將土豆炸熟,第二次大火高油溫炸土豆,能將土豆炸得更加金黃璀璨。
3、大家一次性可以多冰凍一些土豆,只要想吃了,直接從冰箱中拿出來一些炸即可。
『叄』 如何炸出美味的土豆條
土豆切塊改條,燒熱水加入土豆條焯水撈出,瀝干水分後裹上一層澱粉,起鍋燒油,將土豆條放進油鍋,炸至金黃即可製作出美味的土豆條,具體方法如下:
食材:土豆、澱粉、食用油、番茄醬。
1、把土豆洗干凈去皮,先把土豆切成厚片。
注意事項:
1、炸好的土豆條要趁熱來吃,涼了味道就不好吃了。
2、炸土豆條的時候,要復炸一次,這樣炸出來的才會酥脆。
『肆』 炸土豆條怎麼做才又香又脆
炸土豆條的步驟:
主料:土豆3個、雞蛋1個。
輔料:麵包糠100克、孜然1勺、胡椒粉1小勺、椒鹽1小勺。
1、土豆洗凈去皮。
『伍』 炸土豆條怎麼炸好吃
親,你好很高興回答你的問題、將土豆削皮,然後清洗干凈,接著將土豆切成大小一樣的條狀,注意不要切太細,這樣會影響口感。
2、准備起鍋燒水,將切好的土豆條放入水中焯水,煮3分鍾左右撈出控干水分,將煮好的土豆撒上適量的澱粉,然後放入冰箱中冰凍6小時,只要土豆冰凍硬了即可。
3、起鍋燒油,鍋中放入適量的食用油,油燒至5成熱的時候,放入土豆,炸成淺黃色即可出鍋。
4、接著將油燒熱至8成熱,再次放入炸好的土豆條,開大火炸20秒左右,土豆變成金黃色即可出鍋。薯條冷卻後,蘸著番茄醬即可
『陸』 炸土豆條怎麼做好吃
大家都知道肯德基的炸薯條真的是做的一絕,外酥里嫩,真的是又脆又好吃,這應該是許多小朋友的最愛,但說實話,肯德基的一份薯條至少都是10塊錢以上,要知道10塊錢都得買多少土豆了呀。
而且如果沒有吃完的土豆,咱們可以繼續放到冰箱,是冷凍,要吃的時候直接拿出來炸一下就好了,剛剛忘記說了,在煮的時候咱們可以在盆裡面放一點點鹽,這樣煮出來的土豆會更加入味,有的人可能會把土豆裹一些澱粉或者麵粉,但其實不需要的咱們直接放到冷凍室冷凍就可以了,就咱們煮的時候也千萬別把土豆給煮軟了,一定等到斷生馬上撈出來。
『柒』 炸土豆條怎麼做才又香又脆
炸土豆條這樣做才又香又脆:
用料:土豆2個、番茄醬適量、鹽1克、橄欖油少許。
步驟:
1、土豆去皮。