『壹』 紫薯饅頭怎麼做好吃又簡單
紫薯饅頭的做法
用料
中筋麵粉 200克
去皮熟紫薯 約80克
乾酵母 2克
黃油 7-10克
牛奶 約80克（根據麵粉和紫薯增減）
糖（選放） 10克
做法
准備好黃油、紫薯、麵粉、酵母、牛奶和糖（選放）
紫薯蒸熟去皮（或是去皮切片蒸熟），黃油切塊軟化（在夏天，不軟化切小塊兒，直接揉也是可以的）
蒸熟的紫薯壓碎，盡量細膩些，晾至手溫。和黃油一起加入揉面盆
加入乾酵母，攪拌均勻
加入糖和麵粉，攪拌均勻
把麵粉和紫薯充分搓揉均勻，這樣熟紫薯也會變得更細膩一些
慢慢加入牛奶（紫薯含水量不同、麵粉吸水性不同，要根據實際增減牛奶），形成絮狀
揉成軟硬適中的面團，揉揉揉～～～直至光滑細膩。覆蓋保鮮膜醒面5-10分鍾。
再次不斷按揉，揉透，然後做成喜歡的樣子。
蒸鍋加入適量的清水，放入紫薯饅頭胚，蓋鍋蓋，進行發酵。發酵至1.5-2倍大（室內溫度不同，發酵時間也會不同）。
發酵好後，爐灶開中火。鍋開上氣後，蒸15分鍾，燜3-5分鍾。揭鍋，淡淡的奶香味兒中透著紫薯的味道，再加上漂亮的顏色，漂亮美味呀✌️✌️✌️
松軟美味喲
小貼士
1、麵粉吸水性不一樣，紫薯的干濕程度不一樣，所以牛奶要根據實際情況調整用量。
2、紫薯泥的多少可以根據自己的喜歡增減。紫薯泥多，紫顏色深一些、喧軟度低一些；紫薯泥少，反之。
3、喜歡更細膩的口感，可以把熟紫薯壓碎一些加牛奶放入料理機處理一下。我更喜歡能吃出小顆粒紫薯的紫薯饅頭😁😁😁
4、成品紫薯饅頭不太甜，可根據自己的喜歡增減糖量。
5、黃油可以用等量玉米油代替，但是奶香味就淡了。
『貳』 哪幾種主食，香濃味鮮，比白米飯好吃，一家人都非常愛吃呢
哪幾種主食，香濃味鮮，比白米飯好吃，一家人都非常愛吃呢？
八寶飯
食物：糯米1斤8兩上下，純蜂蜜300克、花生仁、紅青果乾、大棗、葡糖干適當。作法：糯米提早一夜泡浸，那樣可以減少後邊煮的時長。
花生仁，藍莓干，大棗、紅青果乾備齊，大棗扒開削皮。把泡好的糯米倒進煮飯鍋中，加未過糯米的清燒開。煮至7，8完善撈起來瀝干水分。
著手搓成一個麵糊，揉好的面團蓋上蓋子醒20min，期內多揉2次，煮出的面條才筋道。青菜，香萊，蒜黃，牛肉湯，鹵牛肉備好，青菜，芹菜和蒜黃清理干凈，蒜黃香萊切成段兒，牛肉切成一小塊。
麵包醒好揉光，擀成薄擀麵皮，擀較好的擀麵皮撒麵粉避免黏連，左右對伸縮再上下折起來，切成自身喜歡吃總寬，面切過後，抖散。
鍋中放水燒開，放進面條，用筷子攪散，煮開後，加1勺水，再次燒開，那樣反復2次。第三次煮開後，放入青菜，將青菜燙熟，面條就可以撈起來了。
『叄』 怎樣做紫薯饅頭又軟又好吃
1、250克紫薯去皮，洗凈，切片，上鍋蒸熟