❶ 芹菜和土豆絲可以一起炒嗎
芹菜是可以和土豆絲炒在一起的，在家常菜當中，有一道叫蒜味的香芹土豆絲，就是這樣的炒法，具體做法如下：
材料：香芹300g、土豆3個、油、鹽、干紅辣椒、大蒜、醬油、花椒粉
做法及步驟：
1、香芹洗凈，切段
❷ 土豆絲炒芹菜的做法
芹菜炒土豆絲的家常做法：
主料：土豆兩個、芹菜適量、尖椒絲適量。
輔料：色拉油適量、蔥花適量、姜絲適量、干辣椒適量、蒜末適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、土豆切絲。
❸ 如何做土豆絲炒芹菜
【土豆絲炒芹菜】
所需材料：土豆2個、芹菜半斤、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、
1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈，芹菜擇去葉子不用，把芹菜洗凈。
2.把土豆先切成片，再切成絲，土豆絲切的粗細要均勻些，切得粗細不均，炒制時容易生熟不均。把切好的土豆絲放到清水中投洗一遍，洗去土豆絲表面的澱粉，撈出瀝凈水分。土豆絲切好後，要投洗一遍，洗去澱粉，這樣土豆絲顏色不會氧化變黑，炒制時，也不會粘鍋。
3.把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，容易入味。
4.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，水開後把芹菜煮至顏色變深綠，將芹菜撈出。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的氣味，焯水時，再水中加入少許鹽，會使芹菜顏色變得更翠綠。
5.芹菜撈出後，馬上放入冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。芹菜焯水後，放到冷水中投涼，可以保持芹菜脆嫩的口感。
6.鍋內加入油燒熱，下入蔥花，一半的蒜末，爆香，再下入土豆絲大火翻炒，將土豆絲翻炒至斷生。
7.下入芹菜，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤清香脆嫩可口的土豆絲就炒好了。
❹ 芹菜炒土豆絲的家常做法 清爽美味零失敗
1、准備原料：芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油。
2、准備食材，清洗後改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
3、炒鍋底油熱油，放十三香，蔥花，蒜片爆香。
4、放土豆絲翻炒均勻，放芹菜翻炒。
5、放適量醬油，蚝油，繼續翻炒片刻快熟時放鹽，中途幹了粘鍋可以適當加點水。
6、放蒜末炒勻，出鍋。
7、小貼士：芹菜心葉子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比絲粗點，比條細些。想吃口感脆的土豆絲過下水澱粉能出來些，想吃口感軟爛的不用過水，但中途有可能粘鍋，可以適當加點水哦。
❺ 芹菜炒土豆絲怎麼做
主料： 土豆 400克 芹菜 150克
輔料： 柿子椒 25克
調料： 色拉油 50克 大蔥 10克 鹽 5克 醬油 5克 花椒 5克 香油 5克 味精 2克 醋 2克 各適量
芹菜炒土豆絲的做法：
1.把土豆削去皮，切成火柴桿粗細的絲；芹菜摘去葉、根，切成4厘米長的段；紅椒切絲；蔥切段。
2.將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝干水分。
3.將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內，兌成汁。
4.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可。
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❻ 芹菜炒土豆絲做法
芹菜炒土豆絲做法
芹菜炒土豆絲是一道比較小眾的家常菜。大部分人喜歡吃土豆絲，但極少部分人會用芹菜來炒土豆絲。不過，不可否認的是，芹菜炒土豆絲的味道很特別。芹菜的味道清香，口感香脆，跟土豆搭配在一起，確實非常般配。下面，我們就一起來看看芹菜炒土豆絲的做法吧！
做法一：
食材准備：芹菜、土豆、蔥花、姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香
製作步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切絲，隨後將土豆絲放在加醋的冷水中浸泡；
2、將芹菜切段，蔥切成蔥花，備好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、將浸泡好的`土豆絲撈出控水；
4、鍋中熱油，爆香花椒、蔥花和姜；
5、在鍋中放入土豆絲，炒到半熟時，加入芹菜，炒勻；
6、加入適量十三香、蒜粒以及辣椒，炒勻；
7、出鍋前加入雞精，再加入適量鹽，繼續攪勻，出鍋即可。
做法二：
食材准備：芹菜、豆油、鹽、味精、蔥花、醬油
製作步驟：
1、將土豆洗凈切絲，芹菜去綠葉，洗凈切段；
2、炒鍋放油，蔥花熗鍋，隨後將芹菜入鍋翻炒；
3、土豆絲接著入鍋，再加入適量醬油、鹽和味精翻炒，6分鍾左右即可出鍋裝盤。
芹菜的切法
芹菜分為山芹和西芹兩種。這兩種芹菜的切法都不難，如果是山芹的話，只要直接切段就可以了。如果是西芹，則會比較花時間。
具體來說，西芹這樣切比較好：
1、切西芹的時候，由於西芹的葉片比較大，因此要首先將葉子摘掉，再進行下一步。
2、但凡處理過西芹的人都知道，西芹身上會有很多的莖，如果處理得不好，切西芹的時候就會很麻煩。因此，要切好西芹，還得先要處理掉西芹莖。
3、處理完西芹莖，將西芹洗凈之後，就可以開始切了。切西芹的方式也有幾種。
①可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切。
②可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3厘米的長小段。
③可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段，隨後將各個小段切成條狀即可。
❼ 土豆絲炒芹菜怎麼炒好吃
土豆洗干凈切成絲泡水，芹菜洗干凈切成絲，然後和土豆絲一起爆炒就可以。
❽ 為大家介紹芹菜炒土豆絲怎麼製作
芹菜和土豆絲相信大家都是吃過的，但是芹菜炒土豆絲很多人是沒有吃過的，這是一道比較小眾的家常菜，這道菜味道是很特別的，這兩者搭配在一起味道清香，口感香脆，下面我們大家就是一起來看看芹菜炒土豆絲的製作方法是什麼吧。
芹菜炒土豆絲的做法
做法一：
食材准備：芹菜、土豆、蔥花、姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香
製作步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切絲，隨後將土豆絲放在加醋的冷水中浸泡；
2、將芹菜切段，蔥切成蔥花，備好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、將浸泡好的土豆絲撈出控水；
4、鍋中熱油，爆香花椒、蔥花和姜；
5、在鍋中放入土豆絲，炒到半熟時，加入芹菜，炒勻；
6、加入適量十三香、蒜粒以及辣椒，炒勻；
7、出鍋前加入雞精，再加入適量鹽，繼續攪勻，出鍋即可。
我們食用這道菜是可以很好的治療高血壓及其的並發症，對血管硬化和神經衰弱是有很好的輔助治療作用，經常食用芹菜還可以很好的降血糖，預防痛風。
做法二：
食材准備：芹菜、豆油、鹽、味精、蔥花、醬油
製作步驟：
1、將土豆洗凈切絲，芹菜去綠葉，洗凈切段；
2、炒鍋放油，蔥花熗鍋，隨後將芹菜入鍋翻炒；
3、土豆絲接著入鍋，再加入適量醬油、鹽和味精翻炒，6分鍾左右即可出鍋裝盤。
土豆是含有大量的膳食纖維的，是能夠很好的寬腸通便的，幫助我們身體及時的排出代謝的毒素和廢物，預防一些腸道疾病的發生，防止便秘。除此之外，土豆還有很好的美容減肥的功效，是可以保持血管的彈性的，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
芹菜炒土豆絲是值得我們嘗試的一道菜，雖然說製作的方法是比較的簡單的，但是不是人人都是可以做得非常的好吃的，我們可以結合自己的口味，做出酸、辣等口味的，也是可以搭配一些更加有營養的食材，這樣更是會讓大家難忘的。
❾ 毛芹菜炒土豆絲的做法，毛芹菜炒土豆絲怎麼做
主料芹菜2顆土豆1個胡蘿卜半根 輔料豆油適量鹽適量清醋適量蔥適量姜適量蒜適量
步驟
芹菜炒土豆絲的做法步驟11.芹菜去葉、土豆、胡蘿卜去皮清水洗凈
芹菜炒土豆絲的做法步驟22.芹菜切一寸小段，土豆、胡蘿卜分別切成絲
芹菜炒土豆絲的做法步驟33.蔥、姜、蒜切好備用
芹菜炒土豆絲的做法步驟44.將炒鍋到入適量的油，蔥、姜爆香
芹菜炒土豆絲的做法步驟55.將切好的土豆絲大火爆炒放鹽、清醋
芹菜炒土豆絲的做法步驟66.將芹菜、胡蘿卜到入鍋中一起翻炒至熟將蒜粒加入即可
芹菜炒土豆絲的做法步驟77.成品裝盤