① 如何清洗牛肉
我一般清洗牛肉是把牛肉用清水沖洗一遍，然後放入鍋內，加入水待水熱之後把牛肉翻幾個個兒。待牛肉變色之後拿出重新在清水下沖洗。
② 切好的牛肉怎麼清洗又干凈又好吃 切好的牛肉如何清洗又干凈又好吃
1、單拿牛肉片來說，先將切好的牛肉沖水 沖至沒有深紅血色為止，是為了讓肉質更嫩。然後空水將肉內的大量水分空出，到入擦乾的盆中令准備清水2斤先將肉打開，不斷地向一個方向攪拌，倒入清水將肉打進水分。
2、買回來的肉，先在流水下沖洗一下。把沾在牛肉表面上的一些臟東西雜質什麼的搓洗干凈。然後再切差不多像核桃那麼大，浸泡在涼水裡去去血水，大約半小時左右吧，中間記得再換個水。
3、洗凈的肉，可以冷水下鍋，焯燙幾分鍾。撈出來再用溫水沖洗掉浮沫。然後最好是煸炒一下。最後一定要用熱水來燉，這一點很關鍵，熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。還有，鹽一定要最後放。放的太早了也會讓肉發柴。
③ 牛肉咋清洗
正確清洗牛肉的小竅門步驟：
第一步、首先我們先將買回來的牛肉放在水龍頭下，用流動的水沖洗幾十秒，這樣就可以先沖洗掉牛肉表面的一些細菌和臟東西了，然後准備一個容器，在容器裡面倒入適量的溫水。
第二步、然後將牛肉放進容器中，往牛肉裡面倒入適量的食鹽和白醋，白醋和食鹽有殺菌消毒的作用，溫水有利於牛肉中的血水出來，最後搓洗幾下就可以了。
第三步、最後將清洗好的牛肉拿出來，再用清洗沖洗一遍就可以了，這樣清洗過的牛肉非常干凈，而且沒有異味。
牛肉以它獨特的口感和豐富的營養價值，受到了許多人的喜愛，相信大家也一定喜歡吃牛肉吧，買回來的牛肉大家都是怎麼清洗的呢？很多人都是直接將牛肉用清水沖洗一下就可以了，其實這種做法是錯誤的。牛肉上面有很多的細菌和臟東西，只用清水洗的話，只會越洗越臟，教你一招，讓臟東西血水自己跑出來。教大家一個正確清洗牛肉的小竅門很管用的，一起來試試吧。
④ 牛肉怎麼洗才能快又干凈
准備材料：牛肉、食鹽、蔥、姜、蒜
步驟：
1、把牛肉用清水沖洗一遍。
