排骨土豆南瓜燜飯怎麼做好吃_燜飯怎麼做最好吃

① 南瓜排骨燜飯的家常做法大全怎麼做好吃視

用料冬菇 4個排骨若干 mini洋蔥 1個蝦米若干
南瓜排骨燜飯的做法
准備工作
冬菇泡開
排骨飛水放糖腌一下
南瓜去皮切片
冬菇泡軟後切粒
蝦米剁一下
mini洋蔥切小
油洋蔥炒香加蝦米繼續炒放排骨繼續炒再放南瓜炒炒炒香噴噴之後
米洗干凈後放入電飯鍋正常煮飯的水多一點
把炒香的料鋪在上面
加喜馬拉雅鹽稍微攪一下上層別挖到米
電飯鍋煲飯按鈕按一下
出鍋

② 排骨燜飯怎麼做

南瓜燜飯最好的搭檔就是排骨，一個小南瓜幾塊排骨和大米一起做成燜飯，特別適合我這種天冷不想做飯的懶人，飯菜一鍋出，營養又美味，做好的燜飯，南瓜粉糯如板栗，排骨酥爛，入口就能脫骨，米飯粒粒分明，入口噴香美味。排骨燜飯雖然簡單，但是很多朋友做出來說排骨會有味，這是因為什麼呢？關鍵就是處理排骨到底是冷水下鍋還是熱水下鍋，喜歡吃這道燜飯，不妨看下詳細做法。

小貼士：

1、排骨燜飯用的排骨，我喜歡用小排，肉多味道也好，拌飯的時候也方便，焯水的時候要冷水下鍋，隨著溫度升高，排骨的臟污和血沫會逼出來。

2、燜飯里的南瓜，建議用貝貝南瓜，水分少，口感軟糯。蔬菜也可以隨自己喜歡，放土豆、洋蔥、芋頭等根莖蔬菜都可以。

3、做燜飯用電飯煲、高壓鍋都可以，快捷又方便。

③ 排骨南瓜燜飯怎麼做

食材明細
排骨
半斤
南瓜
適量
大米
適量
五香粉
適量
醬油
適量
黃酒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
白鬍椒粉
適量
咸鮮
口味
燜
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
南瓜排骨燜飯的做法步驟
南瓜排骨燜飯的做法步驟：1 1大米洗凈清水浸泡
南瓜排骨燜飯的做法步驟：2 2小排焯水，撈出瀝干
南瓜排骨燜飯的做法步驟：3 3南瓜去皮切塊。蒜姜切末（稍微細一點）
南瓜排骨燜飯的做法步驟：4 4熱油，下排骨兩面略煸
南瓜排骨燜飯的做法步驟：5 5下蒜薑末+五香粉+白鬍椒粉+黃酒，翻炒
南瓜排骨燜飯的做法步驟：6 6+南瓜塊+醬油炒勻。（炒勻即可，不用炒熟）
南瓜排骨燜飯的做法步驟：7 7將炒勻的料拌入米飯中，按煮飯鍵。
南瓜排骨燜飯的做法步驟：8 8等飯煮好之後，拌入香蔥燜2分鍾。
南瓜排骨燜飯的做法步驟：9 9吃起來香得饞人啊

④ 各種菜燜飯的做法竅門

一、排骨燜飯
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量

排骨燜飯的做法:

1.肋排洗凈焯水備用

2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃

3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油

4.料酒和生抽繼續炒勻

5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻

6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好後撒點蔥花，拌一拌就可以開吃了

二、土豆燜飯
食材：大米1碗，土豆2個，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量

土豆燜飯的做法：

1.准備所需材料

2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈

3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁

4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽

5.然後拌勻

6.大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入土豆丁，倒入豌豆

7.然後加入適量清水

8.然後坐電飯鍋內，按下煮飯鍵

9.電飯鍋跳閘後燜5分鍾後，撒上蔥花即可食用

燜飯的19種做法

三、臘腸燜飯
食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生薑適量

臘腸燜飯的做法:

1.准備食材

2.將恆大興安貢米一號倒入陶瓷煲

3.加水泡米，水量沒過恆大興安貢米。把米浸泡20分鍾

4.將臘腸.香蔥.生薑改刀

5.泡好的米洗凈後加入適量水

6.蓋上蓋子用小火燜

7.燜飯的同時來炒菜。先將洋蔥和生薑放在鍋里爆香

8.然後加入臘腸翻炒。

9.待米飯燜至沒有明水時，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續燜5分鍾後關火。

10.最後，撒上蔥花即可享受美食

燜飯的19種做法

四、雜蔬燜飯
食材：瘦肉250克，玉米1根，紅蘿卜1根，大米120克，油1勺，鹽3克，糖2克，醬油2勺，玉米澱粉1勺，蚝油1勺

雜蔬燜飯的做法：

1.准備好食材。

2.把肉剁碎後，加進玉米澱粉、醬油、油、鹽、糖、蚝油進行調味腌制2小時。

3.胡蘿卜，剝皮。

4.掰出玉米粒、胡蘿卜切粒。

5.大米洗干凈放進鍋里，開煲。

6.倒進胡蘿卜。

7.再放進玉米粒和肉未。

8.把它們攪拌均勻。然後煲至熟。

9.煲熟後，加上少許醬油即可。

五、南瓜燜飯
食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個，食用油適量，鹽3克，雞粉2克

南瓜燜飯的做法：

1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；

2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；

3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；

4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個來回；

5.接著倒入泡軟的大米，繼續翻炒均勻，調入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻後鏟入砂鍋內，沒有砂鍋用電飯鍋也一樣；

6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鍾左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。

⑤ 燜飯怎麼做最好吃呢

燜飯的做法很多，主要還是根據食材的不同，做法不一樣，味道自然不一樣。至於說哪個好吃，有營養就愛看自己的口味來了。

說起燜飯，就想到以前在農村時，用那種土灶大鍋燜的飯，那時我們叫箜飯，什麼南瓜箜飯、豇豆箜飯、四季豆箜飯，那時候家裡條件不好，就只能用當季土裡產的一些菜來做。

箜飯要先把米煮到七八分熟瀝起來，鍋里放豬油把菜炒一下，加入適量的鹽。把瀝起來的米再鋪在菜上，從鍋四周淋點水下去，蓋上鍋蓋，然後燒小火使菜飯一起熟，最後把菜和飯拌勻，吃得那個香啊。

食材：牛腩，土豆，大米，蔥姜蒜，老抽等等調料。

先把牛腩炒一會，然後加入土豆一起燉一會。就和做牛腩燉土豆是一樣的。

再把大米加一點糯米也可以，味道更好一點，加入一點老抽，然後把牛腩土豆倒入鍋內。開始燜飯就可以了。

⑥ 燜飯怎麼做最好吃

燜飯的做法很多，主要還是根據食材的不同，做法不一樣，味道自然不一樣。至於說哪個好吃，有營養就愛看自己的口味來了。不想花太多時間炒菜又煮飯，在廚房忙得團團轉，咋辦？那就做一款燜飯吧，又簡單，又快手。冰箱里有啥食材都可以拿出來用上，飯菜一鍋出，好吃又好做，等電飯煲一把飯菜燜好，光聞著香味都要饞死啦 ~ 上班族們還可以當作便當哦！