主料
荷蘭小土豆
226克
1個
輔料
五香粉
適量
黑椒粉
適量
海鹽
適量
菜油
適量
玉米澱粉
適量
低筋麵粉
適量
步驟
6.起鍋，放精鹽2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙（其實比例不那麼嚴格，隨個人喜歡而調整），在鍋里炒至聞到香味，盛起，撒在小土豆上，可供食用，如果覺得不夠味，可咬一小口土豆，再將蘸一次淮鹽即可，淮鹽用不完可放在小瓶里貯存。
⑵ 小土豆怎麼炸好吃
我知道的就是狼牙土豆啦，是成都的小吃一絕哦，就是把土豆切成條，粗一點，然後用油炸熟，撈起土豆撒上你喜歡的佐料就可以了，個人認為酸辣味的最好吃，再放點切碎的折耳根在裡面就更美味啦。
⑶ 油炸小土豆怎麼做好吃
油炸小土豆的做法步驟
油炸小土豆的做法圖解11. 小土豆下水煮熟後，去皮洗凈備用。
油炸小土豆的做法圖解22. 將土豆切成相同大小。
油炸小土豆的做法圖解33. 起鍋，加入足量的油。
油炸小土豆的做法圖解44. 油開後，加入土豆塊。
油炸小土豆的做法圖解55. 待翻炒片刻後，加入鹽和適量雞精。
油炸小土豆的做法圖解66. 土豆表皮炸至金黃關火後，用一個大點的器皿盛出。
油炸小土豆的做法圖解77. 加入燒烤辣混合均勻後，裝盤即可。
⑷ 上供的土豆怎麼炸
炸土豆的做法步驟如下：
1.土豆洗凈，這是從雲南網購的小土豆，看上去不錯吧，紅土地培養出來的，綿糯香滑，特別好吃，一箱土豆快炸沒了。
2.新鮮的小土豆，直接刮掉皮，很容易，不去皮也可以，炸後皮也很容易去掉。
3.不放油，空氣炸鍋就不需要用錫紙，直接放入炸鍋就好。如果喜歡有滋味的炸土豆，可以刷一點油，再撒些調味料，然後入炸鍋炸。
4.空氣炸鍋設置200度炸10分鍾，中間可以打開翻動一下，10分鍾到，看看熟沒熟，小個頭的土豆基本都熟了，大一點的土豆沒熟，再加5分鍾。
5.炸好的小土豆，趁熱吃可好吃了。
6.出爐，盤中倒入酸椒汁，微辣的口感，蘸酸椒汁吃特爽口，晚餐吃它最健康，低脂無油，想長胖都難。
⑸ 小土豆怎麼做好吃，香炸小土豆的家常做法
用料
小土豆 500克
食用油 1大勺
鹽 適量
糖 少許
孜然粉 適量
椒鹽 少許
花椒粉 少許
辣椒面 少許
蔥花 適量
香煎小土豆的做法
小土豆不用去皮，刷洗干凈。放入鍋中加水再放入適量鹽，煮15分鍾左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝干水分。用刀把土豆一個個拍扁。
小貼士
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出來才外脆里綿，趁熱吃味道最好。
2、土豆要先煮熟，但不要煮過頭，皮開肉綻就不好了。煎土豆的時候火不要太大，慢慢煎，翻面的時候用筷子逐個翻面，可以防止碎裂。
3、調味料可以根據自己的口味調整，喜歡清淡一點的，就做減法，重口味的就多加點自己喜歡的香料。
⑹ 小吃炸小土豆咋樣做
香炸小土豆
人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。。。
這小小土豆真是好東西呀，那就多吃點、反正也不長胖~先煮熟之後再炸省油省火，最後加點花椒和蔥花(ˉ﹃ˉ）外酥內軟、滿口留香呀
食材
主料土豆500g 輔料油適量鹽適量小蔥適量花椒面少許
步驟
1.小土豆洗凈，
2.燒1鍋水，水開後倒入小土豆煮
3.煮到土豆變軟，從鍋里倒出來
4.這是瀝干水分的小土豆~
5.鍋里倒油，稍微多1點
6.油熱後下土豆，用小火炸
7.切蔥花
8.不時的翻動，以免土豆受熱不均而糊掉
9.待土豆炸成金黃、表面起皺的時候就可以撈起來咯把多餘的油瀝出來…
10.剩土豆在鍋里，加點鹽、花椒面和蔥花，拌勻即可裝盤~
小貼士
1.也可以不煮直接炸
2.煮好的土豆要瀝干水分，不然下熱油鍋很危險
3.炸的時候用小火
⑺ 整個小土豆怎麼炸好吃
主料：土豆500g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、花椒面少許
香炸小土豆步驟
10.剩土豆在鍋里，加點鹽、花椒面和蔥花，拌勻即可裝盤~
小貼士
1.也可以不煮直接炸
2.煮好的土豆要瀝干水分，不然下熱油鍋很危險
3.炸的時候用小火
⑻ 小土豆怎麼做炸的好吃
材料
原材料：
荷蘭小土豆 1/2磅
雞蛋 1隻
調料：
玉米澱粉 適量
麵粉 適量
五香粉 1大匙
黑椒粉 1/2大匙
精鹽 2大匙
菜油 適量
做法
一、將小土豆洗凈，濾水；
二、用松肉錘平的那面，把土豆砸扁，但不要用力過猛，以免破壞了土豆的整體，如果不備松肉錘，可用厚些重些的刀來拍；
三、打開雞蛋，將蛋白蛋黃離，只用蛋白，然後逐漸加玉米澱粉和玉米澱粉量一半的麵粉，攪拌，加玉米粉和麵粉的量以能成比較稠的糊為適當，如果粉漿量不夠，可加幾大匙的水，加再粉攪拌。總之，粉漿的量要夠用於全部土豆；
四、放入小土豆在麵糊里，讓其周身沾滿粉漿；
五、然後放入小鍋里炸，之所以選用小鍋，是不想用太多的油，放進鍋里的油剛能沒過小土豆就夠了，中慢火，時不時將土豆翻下身，炸至土豆表面金黃色，撈起土豆濾油；
六、起鍋，放精鹽2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙（其實比例不那麼嚴格，隨個人喜歡而調整），在鍋里炒至聞到香味，盛起，撒在小土豆上，可供食用，如果覺得不夠味，可咬一小口土豆，再將蘸一次淮鹽即可，淮鹽用不完可放在小瓶里貯存。
⑼ 炸小土豆的做法步驟圖，炸小土豆怎麼做好吃
材料
土豆，玉米粉，椒鹽
做法
1、黃色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重點的刀將土豆拍到開花即可。
2、蘸上玉米粉兌成的漿水，放入鍋炸至金黃色，撈起、濾油，擺盤，開動。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒鹽在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
⑽ 炸小土豆口感怎麼描述
通常這類食物都是用軟糯，清香，或者是酥脆，香酥，外焦里嫩之類的來形容吧。