㈠ 土豆可以與香菇一起燉雞肉
小雞燉蘑菇在東北算是一道家常菜了，尤其是純天然的蘑菇，會讓雞肉的味道更上一層樓。當然，雞肉的做法還是有很多的，可以與很多不同的食材搭配在一起，不僅豐富了營養，更可以滿足大眾的口味。比如將蘑菇換成土豆，雞肉燉土豆也是非常好吃的。那麼，雞肉燉香菇土豆的做法是什麼?
用料
材料
雞大腿、雞骨架
土豆
香菇
料酒、紅燒醬油
鹽、糖、雞精
花椒、大料
做法
1.雞大腿、雞骨架各一個(老公愛吃肉、我愛啃骨頭...嘎嘎)剁小塊開水焯過瀝干水份備用;土豆去皮滾刀切小塊;香菇洗凈對半切開;蔥姜切絲;正好還有半個洋蔥等快出鍋時也一起加里!
2.鍋內放油適量;放入花椒大料，油開後撈出椒料不要;放入蔥姜炒出香味(爆香花椒大料還有炒蔥姜時都要小火噢，不然很容易糊的)
3.倒入雞塊
4.倒入料酒。一定要耐心炒一會，大約要幾分鍾。炒至雞肉變色、水份大部份消失。
5.倒入紅燒醬油，繼續炒
6.倒入香菇，再翻炒一會。
7.加水沒過材料。大火燒開後依次放入適當鹽、雞精、一點點糖。轉小火慢燉20-30分鍾。放洋蔥。大火收汁。關火燜幾分鍾~OK!
8.香菇雞肉味美營養豐富，香菇鮮嫩，土豆口感綿軟略沙，味道鮮美至極。
營養價值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
㈡ 土豆香菇雞能一起燉著吃嗎
土豆、香菇和雞肉可以在一起燉，而且燉出來的成品味道也很棒。
雞肉香菇燉土豆的做法如下:
材料:雞腿兩只，香菇十朵，土豆三個，油、料酒、食鹽、醬油、雞精、花椒粉、糖適量。
步驟:
1、將鮮雞腿切塊，再用涼水下鍋焯一下，焯的時候加入少量料酒去腥。
2、雞肉焯好後淋干水備用，香菇和土豆洗好後備用。
3、把熱油倒入鍋中，加入蔥、姜和大料爆炒，再把雞腿肉、土豆和香菇倒入鍋中，加入適量料酒和醬油翻炒。
4、炒完後加入清水至蓋過雞肉，用大火將水燒開，蓋上鍋蓋燉二十分鍾左右，然後再向鍋中加入鹽、胡椒粉、雞精、糖等調味料調味，最後用大火收湯即可。
㈢ 小雞燉香菇土豆的家常做法
用料
雞腿 只
香菇 朵
八角 個
姜 片
蒜
生抽
冰糖
蚝油
鹽
料酒
小雞燉香菇的做法
雞腿洗凈
燒開水，雞腿放入其中，去血水，加適量料酒滾三分鍾
㈣ 雞腿燉香菇土豆怎麼做
食材明細
主料
雞腿適量
香菇適量
土豆適量
小米椒適量
- 輔料
玉米油適量
鹽適量
八角一個
花椒適量
干紅辣椒適量
姜適量
冰糖適量
老抽適量
生抽適量
蔥適量
微辣口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
1
土豆切滾刀塊，香菇一個切四塊。
2
雞腿剁大塊。(請賣家剁好更方便，自己剁是真痛苦，剁幾下還剁不開😅)
3
剁好的雞腿塊先用水沖一下血水，再涼水下鍋綽水。
4
綽一滾兒，撈出，用溫水燒凈浮沫。
5
綽好的雞腿塊。
6
鍋內適量油燒熱，姜蔥，八角，干紅辣椒，冰糖，花椒放入炒香。冰糖炒不化沒關系。
7
雞塊倒入翻炒兩下。(此部驟不用很炒，雞肉易老)
8
倒入適量老抽翻勻。
9
倒入適量開水，中小火燉二十分鍾。
10
香菇土豆倒入，適量鹽。小火燉十五分鍾。
11
適量生抽，關火盛盤。土豆燉至用筷子一插即透，不要燉爛到湯里。軟糯的土豆很好吃呢😋
12
撒上小米椒和香蔥碎。
13
成品。
香菇土豆燉雞腿的做法步驟
㈤ 小雞燉蘑菇土豆的家常做法
小雞燉蘑菇可以自己在家做，是一道常見的家常菜，那麼小雞燉蘑菇的家常做法是什麼呢？
准備小雞1隻、干蘑菇500克、鹽、十三香、醬油、蔥花、香菜、白酒各適量。 先將干蘑菇用溫水浸泡大約2小時，以蘑菇泡開為准。將泡好的蘑菇洗凈，控干備用；將雞肉剁成小塊備用。 鍋內倒油，放醬油爆香，把雞肉倒入鍋內翻炒，同時加入少許白酒，直到雞肉香氣飄出。將蘑菇倒入鍋內，繼續翻炒，同時將鹽、十三香加入鍋內翻炒，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋開始加熱。等鍋燒開15分鍾後，湯只剩下1/3時，美味的小雞燉蘑菇就做好了。盛出後撒上適量香菜和蔥花就可以吃了。
或者松傘蘑提前洗凈浸泡5-6個小時，雞洗凈，去掉脖子附近的淋巴、肺和雞屁股，切塊後涼水下鍋，焯去血沫，焯好的雞肉用溫水洗凈，瀝干水分，鍋內放油燒至五成熱，放入雞塊翻炒片刻，當雞肉內的水分炒干之後，放入調料翻炒，放花椒粉、醬油、老抽、老乾媽、蚝油，翻炒上色後放料酒，放蘑菇後添清水燉一個小時即可。
㈥ 香菇 土豆 雞能一起燉著吃嗎
可以，以下是土豆香菇燉雞的做法。
主料：雞塊400g、土豆100g、干香菇20g、干辣椒5個、八角1/2個、花椒15個、蔥5g、姜2g、蒜2顆
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、花雕酒適量、生抽適量、雞粉適量
步驟：
1、半隻雞斬塊後汆燙洗凈浮沫，瀝干水分