Ⅰ 番茄牛肉湯的簡單做法
番茄牛肉湯是一道很不錯的家常滋補湯,吃起來肉質鮮嫩、湯味濃郁,而且老少皆宜，下面為大家分享了番茄牛肉湯的做法，歡迎大家啊來學習。
番茄牛肉湯的做法步驟
1.切好的牛肉片。
2.胡蘿卜塊，姜，蔥花。
3.西紅柿，先用熱水燙一下，很容易去除外皮的。再切成大塊。
4.先把牛肉，炒一下。
5.再放入處理好的西紅柿塊。
6.放入高湯或是熱水，開鍋後，慢慢煲30分鍾左右。中間，少許的鹽。
7.出鍋前撒上些蔥花，即可。
小貼士
如果再配些番茄醬，湯汁會更加醇厚。
Ⅱ 西紅柿燉牛肉湯的做法
西紅柿燉牛肉湯酸酸的，很開胃，裡面有葷有素，搭配恰當，不會覺得太油膩或者太清淡。下面為大家帶來的.是西紅柿燉牛肉湯的做法，僅供參考~
1.牛肉洗凈、切塊，冷水入鍋氽燙後再次洗凈；
2.番茄、土豆切塊，洋蔥切條；生薑切片
3.洋蔥冷油下鍋煸炒，再依次放入土豆，西紅柿
4.把以上的材料倒入湯鍋，牛肉也倒入湯鍋，然後加適量清水大火燒開
5.加入薑片和料酒，再次燒開後轉小火煨2小時左右直至牛肉酥爛
6.最後加適量鹽調味即可
小貼士
蕃茄煸炒的很爛，
做出來的湯會濃一點
Ⅲ 蕃茄牛肉湯怎麼做好吃
【番茄牛肉湯】
【製作食材】番茄，牛肉
【調味料】大蒜，生薑，小蔥，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油
【製作步驟】
1、首先准備兩個不大不小的番茄，然後再准備1~2兩左右的牛肉，准備5粒大蒜，一塊生薑，一根小蔥，適量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油。以上這些做番茄牛肉湯的食材和調味料都准備齊全了之後，咱們就開始准備處理各種食材，並烹飪美食。
6、熱鍋冷油下入蒜末爆出香味，然後再把咱們切好的番茄放進去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然後再加入少量的食用鹽。將番茄和食用鹽翻炒均勻之後加入適量的清水用大火將湯汁煮開。湯汁煮開之後，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒進去，用筷子夾著一片一片放在湯汁的表面，然後蓋上鍋蓋燜兩分鍾。
7、兩分鍾之後咱們打開鍋蓋，然後將它們翻炒均勻，再炒個半分鍾，然後把它們盛出來放到一個盤中，再撒上一點蔥花點綴一下，一道非常美味的番茄牛肉湯就這樣做好了。
【小貼士】
1、番茄的外皮是一定要去掉的，做湯如果帶有番茄皮的話，是非常不好吃的。
2、牛肉切成的片一定要盡量薄一點，這樣才會非常容易熟。
3、牛肉燜煮的時間不要太長，如果太長的話，牛肉就會被煮得很老了，時間短點會使牛肉非常的滑嫩。
Ⅳ 西紅柿牛肉湯的做法
民以食為天，對於老百姓來說吃才是最重要的。下面是我帶來的是西紅柿牛肉湯的做法，希望對您有幫助。
1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時泡去血水，洗凈後切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
2.高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、薑片。
3.大火煮開，撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響後轉中火煮20分鍾。土豆洗凈，去皮後切成小塊。
4.關火，等待幾分鍾待閥不響後再過一會兒，打開鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和薑片取出。
5.砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒。
6.把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
7.倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開後小火煮10分鍾。
8.西紅柿洗凈後在頂部劃十字口，十字口面向下放入開水中燙約10秒，開口後翻過來再燙10秒鍾撈出。
9.將西紅柿剝去皮，去蒂，切成塊。
10.打開砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續加蓋煮20分鍾。
11.待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽、白鬍椒粉攪勻，關火。
12.將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點綴即可。
Ⅳ 番茄牛肉湯的做法有什麼訣竅
你好
1、牛肉在燒開的加過蔥姜和料酒的水裡氽一下，這樣可以去除牛肉的末和雜味。
2、將氽好的牛肉在涼水裡沖干凈。
3、重新加清水把牛肉放入燉湯。
4、把准備好的番茄切好分成兩份。
在另一個鍋子里先加油煸洋蔥，然後加入一份番茄，一起煸熟爛，油可以少放些，因為番茄自己會出油的。
5、等牛肉湯的鍋子滾了之後，把煸好的洋蔥和
番茄倒入湯
鍋里煮。
6、在湯接近達到你要的濃度，就可以出鍋了。
Ⅵ 番茄燉牛肉湯的做法 最好
番茄燉牛肉湯的做法首先准備番茄牛肉蔥姜鹽，將牛肉切塊加蔥姜清水燒開以後關火悶幾分鍾這樣可以去除牛肉裡面的血水和去腥，煮熟的牛肉溫水洗凈以後再加蔥姜熱水再次煮開改成小火慢燉這樣可以將牛肉燉到軟爛然後番茄去皮切成塊狀熱鍋冷油，可以添加少許的油翻炒番茄會這樣將番茄翻炒變軟以後會出現湯汁。
番茄燉牛肉裡面的營養物質比較豐富，而且番茄口味是屬於酸甜含有維生素c和a牛肉富含蛋白質微量元素使用以後可以補充身體所需要的營養元素。牛肉是屬於蛋白質脂肪磷鉀鎂等營養成分使用以後可以補充身體所需要的營養還可以防止營養不良等現象，如果食慾不振由於番茄口味是屬於酸甜使用，以後可以補充身體裡面所缺少的營養元素，還可以促進口感，進食一些番茄燉牛肉還可以開胃健脾增進食慾所以經常食用番茄燉牛肉對身體有很好的吸收所以經常食用可以補充身體里所需要的營養成分。
Ⅶ 牛肉和西紅柿做湯怎麼做
西紅柿牛肉湯
做法
1、西紅柿洗凈去皮，切塊;牛肉洗凈，切薄片;姜洗凈，切片;蔥洗凈，切段。
2、鍋內放油，燒至四五成熱時，放入薑片熗鍋，倒入清湯，用大火煮沸。
3、加入西紅柿、牛肉、蔥段，用中火煮開後，調入鹽，肉熟透即可。
西紅柿牛肉湯的功效與作用
煲好的番茄牛肉湯香味濃郁、口感微微酸甜、開胃健脾，搭配上烤脆的法棍麵包片，有肉湯、有主食，即成方便、美味又營養的一餐。牛肉可強健筋骨、補血、補中益氣、滋養脾胃、止渴止涎，對消渴、水腫、面色萎黃等病症有食療作用。番茄清熱生津、減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、消食化積、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。這樣的一道湯品可以有開胃健脾的作用，而且還可以補虛養血呢，是不錯的增強體質，強筋骨的首選，而且還可以有增強抵抗力的功效，調理腸胃功能，是不錯的食譜類型。
西紅柿牛肉湯的做法，學會了以後趕緊做給你的家人食用吧，會讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到強健筋骨調理腸胃預防感冒的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。
Ⅷ 番茄牛肉湯的做法
番茄牛肉湯是一道經典美食，主要食材有番茄和牛肉。具體做法如下：
材料：熟牛肉、西紅柿、櫻桃小番茄、精鹽、植物油、生薑、洋蔥。
做法：
1、西紅柿去皮洗凈、把去皮的西紅柿切成小丁。牛腩切成指頭肚大小的肉丁。
2、鍋里倒入一湯匙油倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。倒入牛腩丁，放入薑片，大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉制10分鍾。倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鍾。
3、洋蔥去皮洗凈後切成大塊、把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開、調入精鹽，煮開即可。
Ⅸ 番茄牛肉湯的做法步驟
將中餐做法與西餐做法相結合，做出了這樣一大鍋中西合璧牛肉湯。牛肉與西紅柿、土豆，似乎天生就是絕配。當這樣一鍋湯汁香氣濃郁，鮮美回甜，清澈色艷滴牛肉湯盛入碗中，誰能抵擋它滴誘惑?下面我為你整理了一些番茄牛肉湯的做法。
番茄牛肉湯食材介紹
牛肉400克，番茄200克，料酒三茶匙，姜一塊，蔥三根，鹽半茶匙，雞粉少許，
番茄牛肉湯的做法步驟
1、准備食材
2、牛肉切小方塊加入一茶料酒，薑末加入冷水焯水
3、焯過水的牛肉洗凈備用
4、番茄用開水燙去外皮，切片備用
5、鍋里倒入少許底油下番茄炒至濃稠
6、將炒好的番茄醬倒入砂鍋加入兩茶匙料酒，薑片蔥結
7、加入800毫升清水大火燒開改小火煲制50分鍾左右
8、煮好關火加入半茶匙鹽和少許雞粉調味即可
9、成品
10、成品