⑴ 土豆絲炒胡蘿卜絲怎麼做
1、食材：土豆1個，胡蘿卜1根，蔥姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少許，醬油1勺，耗油少許，鹽適量，雞精少許，油適量。
2、土豆去皮切絲_泡片刻，去掉澱粉。
3、胡蘿卜切絲放入碗中備好。
4、熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香
5、加入土豆片翻炒，添加料酒和十三香。
6、放入胡蘿卜絲翻炒均勻
7、加入少許醬油耗油，鹽，雞精出鍋。
⑵ 土豆絲和胡蘿卜絲怎麼炒
把土豆和胡蘿卜分別切成絲，土豆絲需要用水洗一下，以避免炒時粘鍋，洗完撈出控干水分。鍋內燒油，油熱後放入蔥花和花椒爆香，然後先倒入土豆絲翻炒，炒至土豆絲半熟，再倒入胡蘿卜絲，翻炒片刻，加入少許食鹽，再翻炒幾下即可關火，出鍋前加少許味精調味。
⑶ 胡蘿卜土豆絲怎麼炒好吃
胡蘿卜土豆絲做法如下：
1.放入油，熱後放入胡蘿卜絲。
胡蘿卜起源：
公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，16世紀傳入美國，於16世紀從中國傳入日本。胡蘿卜原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。
土豆起源：
「馬鈴薯」因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山葯蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為土豆，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。
⑷ 胡蘿卜絲土豆絲怎麼炒
需要提前准備的原材料有：
主要材料：2個馬鈴薯，1個紅蘿卜。
調料:適當油,適當鹽,適當花椒面,適當白米醋,適當圓蔥,適當大蒜瓣,適當雞精,適當生抽。
實際的作法流程以下：
1，土豆去皮清洗，切條，放到冷水裡泡一會。
2，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，大蒜瓣切沫。
3，油燒後先放胡蘿卜絲爆鍋。
4，胡蘿卜絲炒軟後再放進圓蔥絲炒香。
5，再放進炒土豆絲再次煸炒。
6，添加適量花椒面生抽煸炒勻稱。
7，添加適量的水。
8，蓋上煮五六分。
9，湯收的差不多了，炒土豆絲也熟透添加蒜泥。
10，在淋入一點白米醋，雞精煸炒勻稱。
11，炒土豆胡蘿卜絲起鍋啦。
特別注意的是，先放胡蘿卜絲，胡蘿卜絲遇油釋放出來很多胡羅卜素有利身體健康，而馬鈴薯則反過來，馬鈴薯易吸植物油脂，很多植物油脂對身體無利。
這道簡易口味淡又美味的炒土豆絲炒胡蘿卜絲的作法就這樣的了，看上去是比較簡單的呢，沒有錯，依照上邊的流程來得話，基本上每個人都是做的。把這家常小菜做給偏食的小朋友得話，堅信他都是迷上的吧，炒土豆胡蘿卜絲色彩搭配很好看，令人一看就很有胃口呢
⑸ 如何做素炒胡蘿卜土豆絲
前言
大魚大肉吃膩了吧~該補點胡蘿卜素，維C了吧~醋溜胡蘿卜土豆絲你值得擁有~
胡蘿卜，肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。
馬鈴薯含有大量碳水化合物，還含有20%蛋白質，18種氨基酸、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。
材料
主料：土豆2個、胡蘿卜1個；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、醋適量、蒜泥適量
素炒胡蘿卜土豆絲
1
土豆削皮切絲放涼水中泡好。
2
胡蘿卜削皮切絲
3
倒油，冷油直接放蒜泥。
4
蒜泥被煎出蒜香後下胡蘿卜絲。
5
將下瀝過水的土豆絲。
6
加適量醋，加鹽翻炒均勻，後可再加小半碗水，大火收汁～
7
美味的醋溜胡蘿卜土豆絲就可以出鍋了|
小貼士
1.土豆切絲後用水泡後再炒會有脆脆的質感
⑹ 素炒胡蘿卜土豆絲怎麼做好吃
前言
蔥切段，干辣椒切段，青辣椒切絲，胡蘿卜切絲，土豆一個(小的)切絲，油熱後放入干辣椒和蔥段爆炸，胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒幾下，再放入土豆絲，翻炒至變色，滴入一點醋翻炒，鍋乾的話可以加入點水，最後放入青椒，蒜沫，出鍋啦。
材料
主料：胡蘿卜1根；
輔料：土豆1個
素炒胡蘿卜土豆絲
1
胡蘿卜切絲
2
土豆切絲，倒入鍋中翻炒
3
出鍋啦
⑺ 土豆炒胡蘿卜的做法
土豆胡蘿卜洗凈，去皮，切片備用，大蒜切丁，熱鍋冷油，待油九分熱，放入大蒜丁爆香，先放胡蘿卜翻炒一到二分鍾，再放入土豆繼續翻炒，如果喜歡吃熟透的，可以加一點水，多炒一會，出鍋前加鹽調味就可以了！
⑻ 素炒胡蘿卜土豆絲怎麼做好吃
前言
平時愛吃土豆絲，胡蘿卜一般人都不愛吃，那麼不防和土豆放一起炒，兩種蔬菜結合，而且營養也豐富。土豆是低熱能、多維生素。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素。胡蘿卜土豆是個很好的搭配。
材料
主料：胡蘿卜200g、土豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、醋栗適量、糖適量、尖椒適量
素炒胡蘿卜土豆絲
1
胡蘿卜洗凈切絲
2
土豆去皮洗凈切絲
3
用尖椒熗鍋炸出香味
4
倒胡蘿卜翻炒
5
再倒土豆絲翻炒
6
倒醋翻炒
7
放一勺糖翻炒3分鍾
8
最後放鹽翻炒均勻出鍋
小貼士
胡蘿卜用油煸炒才有營養，所以先倒胡蘿卜。
⑼ 胡蘿卜絲土豆絲怎麼炒
原料：胡蘿卜、土豆、蔥、蒜、青椒、油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、胡蘿卜1根，土豆1個，青椒1個，蔥蒜適量。
第2步、胡蘿卜和土豆清冼干凈去皮擦絲(盆里放清水加一點白醋)。
第3步、多投幾次去除澱粉。
第4步、澱粉少不糊鍋。
第5步、准備好蔥蒜青椒。
第6步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片。
第7步、加胡蘿卜絲和土豆絲翻炒。
第8步、加青椒絲加鹽加五香粉炒均勻。
⑽ 土豆絲胡蘿卜絲怎麼炒竅門
土豆絲胡蘿卜絲怎麼炒？
第1步、把土豆切絲，洗凈澱粉，瀝干水分備用。
第2步、 把胡蘿卜、海帶切絲。
第3步、 熱鍋，倒入適量橄欖油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡蘿卜絲，炒至斷生。
第5步、 放入海帶絲煸炒均勻。
第6步、放入備用的土豆絲。
第7步、 翻炒均勻，加鹽調味。
第8步、 烹入少許香醋，炒勻即可關火出鍋裝盤，即可上桌品味。
第9步、 烹入少許香醋，炒勻即可關火
第10步、 出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士：
1、要先煸炒胡蘿卜絲，便於營養成分的吸收。
2、香醋一定要在出鍋前烹入。
土豆絲和胡蘿卜絲都是非常有營養的食物，土豆絲炒胡蘿卜絲的營養價值也主要來源於這兩者。下面了解一下這兩者的營養價值：
土豆絲的營養價值。
1、土豆含有大量膳食纖維，能幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能；
3、土豆中所含的少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
4、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生；
5、土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
胡蘿卜絲的營養價值。
1、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素能給人體補充大量的維生素A，促進人體的生長發育。這種胡蘿卜素還有造血功能，增強免疫力的功能，以及預防細胞癌變的功能。
2、胡蘿卜有預防結腸癌等疾病的作用。這是因為胡蘿卜中含有的植物纖維吸水性很強，能夠在腸道中迅速膨脹開來，充盈腸道，進而促進腸道的蠕動和消化，令腸道更加通暢。
3、胡蘿卜中含有降糖物質，能夠給糖尿病人降低體內的血糖含量。同時，胡蘿卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血壓、強心的作用，因此，有高血壓、冠心病等疾病的患者應該多吃胡蘿卜。
4、胡蘿卜中含有的成分能促進精子的形成，並提升精子質量，有利於生育。
5、胡蘿卜中含有的營養成分還有減肥瘦身、預防感冒、防治手腳脫皮的作用。