前言
寶貝要吃蘑菇力，我給買了蘑菇，這可比那小食品有營養的多啊！哈哈！
材料
主料：土豆200g、香菇150g、胡蘿卜50g、豬肉80g；
輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、十三香適量、蔥花適量
香菇炒土豆片
1
香菇洗凈，切成小塊。
2
水燒開，香菇放入焯下水。
3
土豆胡蘿卜，洗凈切片。
4
豬肉切片。
5
鍋燒熱，倒入玉米油，蔥花爆香鍋，到入肉片炒變色。
6
倒入土豆片，胡蘿卜。
7
加入十三香。
8
醬油。
9
適量的鹽。
10
加入少量水。
11
放入香菇，翻炒均勻。
煮5分鍾左右。
12
出鍋前加入味精。
13
裝盤即可。
小貼士
香菇用水焯一下，可以達到更干凈的清洗目的，還有減少農葯的作用。
㈡ 香菇和土豆怎麼炒好吃
今天分享一個土豆炒香菇的家常做法，清淡營養家常實用。
土豆一個削去皮，先切成厚片，再切成粗條，放入盆中，用清水泡著，防止它氧化變黑。
青椒紅椒各半個,也切成條，這樣搭配好看一點。
香菇五朵，除去根部，切成厚片，放入盤中。
大蔥白斜切成馬蹄片，大蒜切成片，加入一把紅干椒。
鍋里燒清水，倒入白醋，倒白醋是防止土豆焯水後變黑，水開後倒入土豆和青紅椒，
焯水40秒後撈出，快速用清水沖洗，控干水分。
繼續燒水，倒入香菇片，焯水一分鍾後撈出，也是用涼水沖洗，控干水分。
鍋里燒油，倒入蔥，蒜，紅干椒，爆出蒜香以後，倒入土豆和青紅椒，翻炒幾下後，倒入香菇片，起鍋，倒入蚝油，食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖。
化開調料後，翻炒片刻，勾入水澱粉，開大火收汁，在起鍋的時候淋入辣椒紅油，翻勻後出鍋裝盤，好了，這道土豆炒香菇就做好了。
㈢ 土豆 洋蔥 香菇怎麼做干鍋
香菇淖水後打底，土豆切薄片，均勻鋪好，加適量水，小火煨燉（使用電磁爐為佳）。如果是素鍋，只加蔥不放姜。在六七成熟時加適量高湯，沒有高湯就自行調味。洋蔥切絲，在快起鍋時，另起灶火用油煸炒出香味後均勻澆上去。如果加肉的話，肉塊淖水後與香菇一起打底，加蔥姜黃酒；肉絲或肉片，在煸炒洋蔥之前或同時煸炒後澆上去。註：這是非專業廚師的做法，比較適合作為家常菜。
㈣ 香菇炒土豆如何做，超下飯，出鍋鮮香入味呢
香菇炒土豆如何做，超下飯，出鍋鮮香入味呢？
給大家分享一道尤其簡單好吃的家常素菜【香菇炒土豆】這個菜好吃又下飯菜，也是美味可口營養成分，很簡單不上十分鍾就能做出的家常小炒菜。要用馬鈴薯和香菇翻炒成的。馬鈴薯我們都知道營養成分非常好，還是很全方位，喜愛吃它的人非常多，香菇也是一樣，現在什麼季節可以買到新鮮香菇了，吃起和干香菇味兒是有區別的。
第二步
鍋中放水，水開了添加一勺鹽，一勺植物油，香菇，馬鈴薯，胡蘿卜，辣椒，蔥，蒜，姜清理食物倒入馬鈴薯香菇胡蘿卜片綽水斷生撈起來瀝干水預留鍋中給油，油燒倒入蔥蒜，再倒入一勺辣醬炒出香味，倒入香菇土豆紅蘿卜片翻炒一會兒，調料：一勺生抽醬油，小勺鹽，小勺味精，翻炒勻稱，最終倒入辣椒翻炒一會兒，炒過就可以出鍋了
這一道簡單美味的香菇炒土豆片就做好，起鍋鮮美進味，太上頭了，學好的小夥伴們給家裡人分配吧餐廳廚房每日更新簡單好吃的家常菜普，喜歡的小夥伴還記得點一個關注哦
㈤ 香菇炒土豆片的家常做法大全怎麼做好吃視
香菇土豆片的做法步驟
1
准備所有食材，香菇洗凈過水汆燙，土豆去皮
2
土豆切片
3
香菇切兩半
4
洋蔥、青椒切丁
5
鍋加油燒熱
6
中火下入土豆片，至土豆片變透明
7
加花椒粉、糖、生抽烹料酒
8
下入洋蔥、青椒丁翻炒斷生
9
下入香菇
10
加鹽、蚝油調味出鍋
㈥ 香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜你知道如何做嗎
香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜你知道如何做嗎？
香菇土豆
材料：香菇、土豆做法：1、將香菇用開水泡好大概，然後清水洗凈待用，土豆削皮切塊也待用；2、 熱鍋後倒入適量油等油熱後調成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入鍋中翻炒，這時加一小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水，水位沒過香菇土豆，再加冰糖、鹽少許，水煮開後用小火慢燉至收汁，盛盤後撒蔥末少許既可。
香菜丸子
材料：豬肉 (150g)、香菜 (100g)、水澱粉 (10g)做法：1、豬肉剁成肉餡，放入薑末、鹽、水澱粉拌勻；2、香菜切碎，放入肉餡中，並攪拌均勻；3、把香菜餡用手擠成丸子，做好後放入姜絲和胡椒粉；4、大火上蒸籠10分鍾，蒸好後撒上香蔥、淋上香油即可。
㈦ 洋蔥香菇胡蘿卜炒土豆片 怎麼做洋蔥香菇胡蘿卜炒土豆片
1、准備原材料土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮洗凈香菇去蒂洗凈開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝干水份備用。
2、土豆切片在清水中浸泡一會兒去除多餘的澱粉後洗凈瀝干水份。
3、香菇片成大小均勻的大片這樣更易入味。
4、洋蔥和胡蘿卜切成片狀。
5、鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香。
6、放入土豆片大火快速翻炒倒入醋一起炒這樣土豆的口感更加脆嫩。
7、放入胡蘿卜和香菇一起炒勻，放入洋蔥大火翻炒至斷生，放入鹽和味精改小火翻炒，炒至完全入味即可出鍋享用。
㈧ 洋蔥素炒的做法
素炒洋蔥的做法如下：原料：洋蔥400克，醬油、食鹽、料酒、醋、白糖、食用油各適量。製作：將洋蔥切去根，剝去外衣，洗凈，切絲。炒鍋放 油，燒熱後倒入洋蔥絲煸炒，加人料酒、醬油、食鹽、醋、白糖再煸 炒一下
㈨ 的做法，土豆炒蔥頭怎麼做好吃，土豆炒蔥頭的家常做法
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入葯，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉保存。(註：幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。(收起)
食材
主料
土豆
70g
蔥頭
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
步驟
1.土豆洗凈削皮，蔥頭洗凈
2.切條
3.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放土豆、蔥頭煸炒
4.加適量的清水
5.熟後加鹽攪拌均勻即可