Ⅰ 青島有吃正宗東北的土豆燉豆角的地方么，麻煩地址說詳細點，謝謝
北大荒人的土豆燉豆角我吃著就有點這種正宗的味道了。也吃過他的干豆角，感覺味都有點家鄉的感覺。地點一個在南京路和遼陽路交叉口（家世界）附近，遼陽路上郭富城的斜對面。還有一個是在奧帆基地那裡的百麗廣場的負一層的美美地美食廣場也有一家北大荒人，據說是一樣的。
Ⅱ 什麼土豆好吃
土豆是二十種最常見的蔬菜之一，其種類繁多，種植面很廣。根據土豆的用途，可將其分為四類：烘烤土豆（baking potatoes），水煮土豆（boiling potatoes），通用土豆（general purpose potatoes）和新土豆（"new" potatoes）。"]
1. 烘烤土豆：
這是一種專門為了烘烤質量而培植的土豆，最適合於烘烤、做土豆泥、炸土豆條!
烘烤土豆的澱粉含量較高，是直鏈澱粉；質地比較干、粉，烘烤後比較輕而蓬鬆，搗碎後比較輕、滑膩而有乳脂感，實際上也是唯一的一種值得做炸土豆條的土豆。= .
烘烤土豆的外觀一般是長形、皮粗糙而似軟木塞表面，一般以袋裝出售。其中在北美市場見得最多也是最出名的烘烤土豆叫 Russet Burbank，其它的還有：Russet Arcadia，Norgold Russet，Goldrush，Norkotah，Long White（或 White Rose 或 California Long White），和 Idaho 等。
2. 水煮土豆：
水煮土豆又稱蠟質土豆，形狀各異，皮薄而光滑，肉有蠟質感。
水煮土豆的水分和糖份較高，但澱粉含量較低，而且是支鏈澱粉。正是由於這種支鏈澱粉結構，使得這種土豆的膠黏性較好，在水煮時仍能成塊，所以適合於做湯和燉燒菜，做沙鍋菜、土豆色拉、燒烤等也很理想。當然也可以搗碎做土豆泥，但會比較粘稠而有硬塊。
市場上見到的水煮土豆有：Round White，Round Red，Yellow Potato，Red Potato，Salad Potato，La Soda，Red La Rouge，Red Pontiac，Red Nordland，Red Bliss，Yellow Finnish，Ruby Crescent，和 Australian Crescent 等。N)J*}p
3. 通用土豆：
通用土豆介於前兩者中間，這是在市場上見得最多的土豆了，長的圓的都有，一年四季都在。
通用土豆的水分比烘烤土豆高，水煮仍能成塊。顧名思義，通用土豆可用來水煮、油炸、烘烤、做沙鍋、做湯等多種用途。它們也可用於烘烤、做土豆泥、油炸，但是效果沒有烘烤土豆來得好
常見的通用土豆包括：Yukon Gold，Peruvian Blue，Superior，Kennebec，和 Katahdin 等。
4. 新土豆
新土豆不是指剛挖的土豆而是指未完全成熟、個兒比較小、一般在土豆皮還沒長成熟時就收獲的土豆。由於還沒成熟，新土豆在處理過程中往往部分掉脫了皮或薄皮是翹起來的。很多種類的土豆都有新土豆，尤以紅色土豆為多。新土豆大多在一到九月份上市，最適合水煮
購買土豆時應選擇干凈、光滑、結實、無大面積創傷、無裂開、無脫皮、無腐爛的土豆。少量的脫皮對於「新土豆」則是正常的。土豆個兒的均勻性有時候也要考慮，在整土豆水煮或烘烤的場合就很重要。別買那些脫皮太多、顏色暗淡、起皺、疲軟、皮顯綠色、多結節、有霉味的土豆
另外，紅土豆水分多澱粉少，適合水煮且易熟。新鮮土豆比存放久了的土豆易熟。做土豆泥時要用剛煮好還燙的土豆，溫的牛奶/奶油，新化的熱黃油，鹽和胡椒粉
另： 中國北方人愛麵食，因此麵食種類花樣繁多，光餅類就有蔥油餅、肉餅、雞蛋餅、雞蛋灌餅、麻醬餅等等。在英國，土豆的種類有二、三十種之多。小到直徑兩厘米的，大到直徑二十厘米的，顏色有紅色、紫色、白色、黃褐色之分。每種土豆都有自己的名字，像Jersey Royals、King Edwards、Anya。對我來說，中國土豆只有兩種，一種是春天的新鮮小土豆，一種是一年四季都有的黃褐色老土豆。前者煮或者烤，鮮嫩微甜，很新鮮，後者做各種炒菜。
在英國，土豆就像咱們的面條和米飯，中午吃，晚上吃。可以配牛排、雞肉、魚肉、豬肉。應用范圍廣泛。土豆的烹調方法自然也多到可以出一本菜譜了。
英國人中午喜歡吃Jacket potato。這是最簡單的土豆做法。選取大土豆，洗凈擦乾，放入烤箱烤1-2個小時。吃的時候，將土豆切開，根據自己的喜好，放入黃油、乳酪、玉米粒等。
另外一種流行吃法叫Dauphinois。這種吃法來自法國。製作過程相對復雜。土豆去皮切薄片，放入熱牛奶中滾一分鍾。烤盤里放上黃油、土豆片，加鹽、胡椒粉、蒜末，碼放3-4層，烤盤里倒入牛奶，入烤箱烤半個小時。聽起來，這道菜的外貌像中國的千層餅。
中國人學炒菜通常從雞蛋西紅柿這個菜做起，簡單易學、味美色靚。英國的烹飪新手卻是從做土豆開始的。有趣的是，幾個土豆可以吃三天。第一天，烤若干土豆，也就是Jacket potato，第二天用剩下的土豆做Mash potato，也就是土豆泥。土豆泥沒吃完的放入冰箱。第三天做Croquet，用硬土豆泥搓成長柱形，類似微型擀麵棍。裹上麵包糠，炸成金黃色。這種做法也被忙於上班的主婦所推崇，省事兒還受歡迎，百吃不厭。
中國主婦呢？要是省事兒的話，就不要做米飯炒菜。下班順路買點包子、速凍餃子、面條、肉龍就可以解決掉晚飯了。方便快捷的食物在哪個國家都受歡迎。
土豆在英文里還有一個用法：couch potato，就是我們常說的沙發土豆。整天窩在沙發里，邊吃零食邊看電視，懶得動的人就是沙發土豆。
Ⅲ 我國土豆的主要產區在哪呢
土豆因為產量高、耐儲運，對於種植環境要求也不苛刻，所以全國各地都有種植。我做了三年的蔬菜批發，全國的土豆主產區我基本都去過，對於我國北方土豆的主要產區，以及品質好的產區還算比較了解。我覺得有這么幾個地方的土豆不得不提:黑龍江土豆:
黑龍江的土豆是圓形帶麻點的土豆，而且都是白瓤的土豆，它的澱粉含量特別高，所以口感特別的面。但是因為是黑土地的原因，一般土豆上的含有的黑泥比較多，不太干凈。黑龍江的訥河和克山、克東地區產量比較高。這幾年因為受內蒙土豆的沖擊，已經很少外運了!
河北圍場土豆:出產個頭最大的土豆的地方，圍場的土豆個頭長的大，但是有個缺點就是土豆的芽坑比較深。但是圍場的土豆品質的確好，去別的地方收購土豆需要三兩打底，圍場的可以要求四兩打底。山東土豆:山東的滕州和濱州一帶的土豆品質也不錯，因為每年五月份上市，所以賣價也比較高一些，主要是做為新鮮土豆來食用。
其它還有甘肅和山西的土豆，質量也是很不錯的，不過因為離我們這里太遠運費夠不上所以沒有去收購過。收購土豆需要注意事項:尋找當地有實力的經紀人，這樣他們給你提供吃住行和收購的一條龍服務，而且能夠按你的要求幫你收購你滿意的產品。
一般經紀人一車土豆的代收費是200塊錢。土豆一般畝產在7000斤左右，收購新鮮土豆時有的地方是包地收購，所以心中要有數。讓種植戶按你的標准篩選土豆，可以倒幾袋抽查一下，如果有夾餡現象每袋可以去雜。這就是為什麼很多收購商實際收購的土豆重量會多的原因，這在行業內叫「漲稱」。
批發商收購土豆沒有不「漲稱」的，這個可以減少掉秤的損失。土豆的運輸基本都是尋找「空車配貨」，這個經紀人就可以幫你一手負責，這樣運費會便宜些。收購土豆一定要找當地的經紀人幫助，否則自己去收購的話，很難把握好質量。以上就是我所知道的，希望能給大家提供幫助。
Ⅳ 中國哪個省的土豆最好吃
寧夏回族自治區，海源的
Ⅳ 扁豆炒土豆片是哪個地方的特色
扁豆炒土豆片應該是北方特色美食，因為這道菜的風格就像北方人那種豪爽的生活風格，沒有南方美食的精緻，但是卻不乏美味。
首先先將土豆片兒，扁豆和切好的茄子放入油鍋中過一遍油，這樣做出來的地三鮮口感會更好，然後在起鍋燒油，先放入蔥姜蒜和干辣椒進行爆香，然後倒入切好的番茄炒至軟爛，可以加一點點清水，提高番茄的出汁率，就類似燉成番茄醬的狀態，然後對番茄醬進行調味，可以多加點兒鹽，口味稍微偏咸一點，即可倒入炸好的扁豆，土豆和茄子進行快速翻炒，然後加入可以沒過一半兒蔬菜的清水，大火燉三分鍾即可出鍋，這兩種做法都可以製作出相當不錯美食，大家一定要學會啊！
Ⅵ 中國哪裡產的土豆最好，
黑龍江省克山縣遍地粉條廠，那裡盛產土豆，是東北三省產土豆最好最多的地方，在東北流傳一句話克東的腐乳，克山的土豆。。
Ⅶ 全國哪的土豆最好吃經過評選，這6個地方比較出名，有你家鄉嗎
記得第一次聽到「洋芋」這個名字時，是在一家小餐館里，我以為是芋頭里的一個品種，沒想到端上桌來的，卻是一盤土豆。從那時候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫做「馬鈴薯」，還有「洋芋」、「地蛋」、「香山芋」等稱呼。
而在不同的國家，人們對土豆的叫法也各不相同。比如美國人喜歡稱它為 愛爾蘭豆薯，法國人習慣稱其為地蘋果，義大利人又喜歡稱其為地豆。無論叫什麼名字， 它指的都是同一種食物，也是世界范圍內都有的、非常接地氣的一樣食物，土豆。
咱們國家是目前世界上土豆總產量最多的國家，土豆產地也是遍布全國各地。在我國眾多土豆產地中，有6個地方，是經過評選比較出名的。今天，懶喵就跟大家說說，這6大土豆產地都在哪裡？看看有沒有你的家鄉？
定邊，位於陝西省的西北部，地處陝西、甘肅、寧夏、內蒙古四省交界處，自古以來就有「三秦要塞」之說。這個地方屬於陝北黃土高原，土地面積較大，土壤深厚肥沃，富含鉀元素，加上日照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，給土豆的生長，提供了很好的條件。
據相關史料記載，早在400多年前，定邊當地人就已經在種植土豆。定邊產的定邊土豆，個頭較大，外觀呈橢圓形，形狀較規整，芽眼較少，白皮白肉，口感也是香香甜甜，綿糯可口。2009年的時候，定邊土豆被正式評為中國國家地理標志產品。
定西，位於甘肅省的中部，地處黃土高原、青藏高原和西秦嶺的交匯地帶，素有「蘭州門戶、甘肅咽喉」之稱。定西屬於高原丘陵地帶，海拔較高，四季分明，無霜期長，日照充足，非常適宜種植土豆。
定西土豆既是甘肅定西當地出名的特產，也是中國國家地理標志產品。我曾看過一個定西人發的段子，說他們是從小吃土豆長大的，早上土豆粥，中午土豆菜，晚上煮土豆，當時就給我留下深刻的印象。定西土豆，多為圓形或橢圓形，表皮光滑，吃起來也是香糯可口。
克山，隸屬黑龍江省齊齊哈爾市，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，土壤以 黑鈣土為主，氣候較涼，晝夜溫差大，這些都給土豆的生長，提供了獨到的先天優勢。因此，當地還有「中國馬鈴薯種薯之鄉」的美譽。
提到東北大米，相信很多朋友一定聽過五常大米。在東北當地，克山土豆可是和五常大米一樣出名，並且還是中國國家地理標志產品。克山土豆的薯形規整，芽眼較淺，有黃皮黃肉和白皮白肉之分。做成的土豆菜餚也是風味獨特，又香又滑。
烏蘭察布，位於內蒙古的中部，我國的正北方，在蒙古語里有「 紅山口」之意，還有「中國馬鈴薯之都」的美譽。 烏蘭察布當地的冬天較漫長，大風天氣多，雨量偏少，氣候乾燥，有著非常悠久的種植土豆的 歷史 。
產自烏蘭察布的烏蘭察布土豆，是中國國家地理標志產品，也是「內蒙古三件寶」之一（另外兩寶為莜麵、羊皮襖）。烏蘭察布土豆個頭較大，外表光滑，皮色均勻， 澱粉含量較高，口感也是又滑又糯。
固原，位於寧夏 回族自治區， 是絲綢之路東段北道必經之地，也是 歷史 上西北地區的經濟重地。當地的土壤以黑壚土和湘黃土為主，土壤中有機質含量較多，工業污染較少，因此產出來的土豆，品質也非常優秀。
固原土豆是當地的特產，也是中國國家地理標志產品，有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種。固原土豆的表皮較光滑，澱粉含量高，外形較均勻一致，煮熟後皮會爆開，吃起來也是香香糯糯，滑滑潤潤。
嵐縣，隸屬山西省呂梁市，屬於溫帶大陸性季風氣候，天氣較涼爽。當地的海拔較高，地形復雜，土壤多為沙質土，富含多種微量元素，和土豆原產地—南美洲安第斯山的氣候非常相似。中國國家地理標志產品嵐縣土豆，正是產自這片土地上。
嵐縣土豆的形狀多為長橢圓形，芽眼較淺、較少，表皮呈淡黃色，薯肉為乳白色，煮熟後口感綿軟，香糯滑潤，尤其適合拿來蒸著吃，那就一個香。
【懶喵心得】
上面提到的6個地方，陝西的定邊、甘肅的定西、黑龍江的齊齊哈爾、內蒙古的烏蘭察布、寧夏的固原、山西的呂梁，都是我國非常出名的土豆產地。當地產的定邊土豆、定西土豆、克山土豆、烏蘭察布土豆、固原土豆、嵐縣土豆，都是中國國家地理標志產品，可以說是經過評選，比較有名的土豆。
大家下次去市場選購土豆時，如果不知道選哪種好，不妨認准這6個地方產的土豆，吃起來香香糯糯，都是土豆中的珍品。
Ⅷ 東北哪裡產的土豆粉條好
黑龍江 齊齊哈爾 克山的土豆最有名 那邊的土豆個大，澱粉含量高。做出的土豆粉是最好的
Ⅸ 全國的土豆哪個地方好吃
北方這幾個省份因為雨水少，溫度低，生長的周期就長一些，因此土豆的澱粉含量就偏高。吃起來粉糯可口，燉著吃、蒸著吃、或者打成澱粉，做土豆粉都可以。
西南地區的土豆由於雨水多一點，因此土豆一般都比較脆爽，（高原地區也有北方土豆的品種），因此更適合涼拌，或者炒土豆絲之類。
國內目前馬鈴薯主要產區集中在北方（黑龍江內蒙甘肅新疆這一線，緯度跨越很大）和西南（雲貴川），間或在山東廣東也有一些種植場，土豆品種多達數十個。經過多少年的培育雜交或進口，甚至可以說連土豆的成分都可以在培育出就控制在大概范圍內，沙面土豆有沙面土豆的品種（荷蘭十五比較常見，多為北方種植），脆甜土豆有脆甜土豆的品種。
Ⅹ 哪裡產的土豆最好吃
5.南方產區：成熟時間最早
包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區。本區大部分為亞熱帶氣候，日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上，適於馬鈴薯在中稻或晚稻收獲後的秋冬作栽培。本區馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右，平均畝產達1400公斤，總產量可達近3000萬噸。本區是我國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區之一。馬鈴薯在廣西、廣東、福建通常於10-12月份播種，次年1-4月份收獲。