① 蒸土豆的做法
土豆是許多家庭常備的食材之一，下面是我為你帶來的蒸土豆的做法，一起來看一看吧。
蒸土豆的做法
1.准備好所有的食材。豬肉洗凈切片，准備好所有的調味料。
2.炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒，翻炒至豬肉微黃。
3.然後加入紅白糖繼續翻炒至豬肉上色。
4.加入所有調味料炒出香味。加入白酒炒香。加入老抽。再加入生抽。繼續翻炒至豬肉上色。
5.加入適量的清水。大火煮開後撇去浮沫。加蓋小火燜至40分鍾。
6.49分鍾後加入去皮切塊的土豆中火燒至土豆軟爛。加少許鹽調味淋入香油。火收汁即好。
土豆燒羊肉
材料：羊肉400克，土豆200克，鹽6克，胡椒粉1茶匙，花椒粉2茶匙，干辣椒2個，生抽1湯匙，西紅柿1個，姜5片。
做法：
1.切幾塊肥羊肉下鍋，小火煸炒，煉出羊油。
2.放入羊肉煸炒，羊肉煸炒出油後加花椒粉，翻炒均勻。
3.加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味。
4.加去皮的西紅柿翻炒。
5.西紅柿炒出湯加適量熱水，大火煮開，小火燉1小時。
6.加土豆再燉30分鍾。
7.燉至土豆綿軟，湯汁濃稠後即可撒胡椒粉，攪拌均勻後關火。
土豆的做法
一、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲，是道家常菜，做法簡單，所需的原料只是一個土豆，一點小辣椒，一點花椒和蒜瓣。
酸辣土豆絲配料：土豆，青椒(隨個人喜好)，鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，蔥，味精(隨個人喜好)
酸辣土豆絲做法：
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^; 如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好
2.切大蒜，生薑，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦!
特點：酸辣下飯。
二、土豆泥
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
② 怎樣蒸土豆好吃又簡單
用料
土豆
麵粉
油
蒜
鹽
小磨香油
蒸土豆絲的做法
土豆去皮擦絲。
將土豆絲放入水裡浸泡幾分鍾，洗掉自身的澱粉。然後沖洗干凈控水，用干抹布或者廚房紙將水分吸干。
然後倒入少許食用油，拌均勻。
加入麵粉，讓每一根土豆絲都粘上麵粉。
蒸鍋先燒上一鍋開水
拌好的土豆絲放入蒸籠，不要太厚，水開後上鍋蒸。根據食材的多少以及厚度，大概蒸5分鍾即可。
取出蒸好的土豆絲晾涼，倒入盆中，然後用筷子抖散。
蒜泥、鹽、小磨香油混合均勻澆在土豆絲上，挑拌均勻盛出即可。
③ 什麼是土豆蒸著吃的做法
1、蒸土豆最好是選用剛剛刨出來的新鮮的小土豆，土豆浸泡在水裡清洗干凈。
2、蒸鍋裡面加上清水，放上蒸格，把小土豆依次放進去蓋上鍋蓋。
3、燒開之後改用中火慢慢的蒸，一般半個小時就好了。
4、大蒜搗成蒜泥，搗的細一些，加上生抽和一點點香油，吃土豆的時候蘸著吃，味道超級棒。
④ 韓式土豆泥的做法
導語：不少人每天都在吃中國傳統的菜系，久而久之就會吃膩，在這種情況下，你必須想一些有效的方法解決這個問題，比如多學習一下外國菜的做法等都是可以的，那麼韓式土豆泥的做法是什麼呢?和中國菜有一些細小的差別，但是味道上有很大的區別，接下來讓我們一起來了解一下韓式土豆泥的做法。
韓式土豆泥的做法
一，韓國土豆泥製作方法：
1 土豆切丁，用微波爐或蒸鍋蒸熟，10-15分鍾
2. 紅蘿卜切碎末，青瓜拔皮切碎末!
3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎，蛋白切碎末!
4. 蒸好的土豆打碎，要打很碎噢!
5. 放入青瓜皮碎末，紅蘿卜碎末，雞蛋，再加白糖，沙拉醬，糖稀或酸奶，拌勻就可以了!
6. 看個人口味，喜歡甜的就放多點糖，不喜歡甜的放鹽也是可以的噢!
二，其它做法
第一種做法：
1 土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍
2土豆上鍋蒸20分鍾，取出後趁熱加入黃油
3 土豆上鍋蒸20分鍾，取出後趁熱加入黃油
4 將碾碎的土豆放在細網的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
5 將碾碎的土豆放在細網的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
6 過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
7 過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
8 將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥里
9 將做好的土豆泥裝入裱花袋，然後擠在薯片上。如果家裡沒有裱花袋直接塗抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的`形狀好看些。建議大家做好馬上吃，以為稍微放一會，薯片就不那麼脆了
第二種做法：
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
以上從各方面介紹了韓式土豆泥的做法，我們可以看出雖然它的製作方法有些復雜，但是只要我們按照正確的方法一步一步的進行，那麼很多事情就會變得簡單，當然我們的努力也不會白費，圓滿的結果才是我們真正需要的，我們也會因此而變得開心。
⑤ 韓國的蒸土豆怎麼做
食材
主料土豆200g麵粉50g洋蔥50g雞蛋1個青辣椒1個紅辣椒1個輔料油適量鹽適量白糖1g雞精少許水30g
步驟
1.准備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊，洋蔥洗凈切塊。
3.把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。
4.青紅辣椒洗凈切圈。
5.麵粉中加入雞蛋。
6.然後倒入土豆泥。
7.加入鹽面，白糖，雞精。
8.成為稍厚一些的麵糊。
9.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為一個小圓餅。
10.在上面擺放上青紅辣椒圈。
11.小火慢煎兩面微黃餅熟即好。
小貼士
土豆和洋蔥一起攪打，可稍微加點水。
我用的是一般湯瓷勺，一勺麵糊就是一個小餅的用量。
煎至的時候要用最小的火，慢慢煎至一面定型後再翻面，不能大火讓餅顏.
⑥ 蒸土豆的做法，蒸土豆怎麼做好吃，蒸土豆的家常做法
土豆洗凈
2.在電壓力鍋中放入贈送的蒸網
3.加入水，大概到網高度的一半。
4.放上土豆，蓋上蓋子，打到上鎖的位置。
5.選擇豆泥，按下開始。加壓後，大約20分鍾就好。
6.排氣結束後，打開蓋子
7.出鍋，非常好！
⑦ 蒸土豆怎麼做好吃又簡單的做法
蒸土豆的方法
1、蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。
烹調提示：帶皮蒸制的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。
2、土豆蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過，一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。比如一些洋快餐中的「奶香土豆泥」，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營養大大扣分。
很多人都對土豆泥的美味贊不絕口，其實土豆泥不僅好吃，還可以幫助我們治病。中醫認為，土豆性平味甘，可以健脾和胃，特別是將土豆做成泥狀以後，更加適合患有腸胃疾病的人群食用。因為經常食用土豆泥可以預防胃潰瘍、習慣性便秘等疾病，也可以預防和治療胃癌。
除此之外，想要減肥的人群不妨可以將土豆泥當做主食來食用。很多肥胖人群都錯誤地認為，要想瘦，就得少吃甚至是不吃主食。其實，要想擁有苗條的身材，每天還是要吃點主食的，我們可以將土豆泥作為主食，因為土豆的熱量比較低，脂肪含量比較少，還可以幫助我們減去多餘的脂肪。
烹調提示：推薦酸奶堅果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅果後又補充了蛋白質和礦物質，營養更加豐富，是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。
3、土豆汁：現在生活中很多人都喜歡把新鮮的瓜果蔬菜榨成汁來喝，比如說番茄汁、黃瓜汁和胡蘿卜汁等等，這樣不僅更美味，而且食物中的營養也更容易被吸收。其實，土豆的另一種吃法就是將土豆榨成汁來喝。
看到這兒很多人都會疑惑了，新鮮的土豆和發芽的土豆是不能食用的，那麼，土豆榨成汁還能喝嗎?新鮮的土豆確實不能食用，因為生土豆中含有一定量的龍葵鹼，這種物質是有一定的毒素的。但是，我們可以將新鮮的土豆榨成汁煮熟後再飲用，這也算是一種美味的飲料。
4、土豆餅：北方人愛吃麵食，他們都是用小麥面或者是玉米面來製作大餅。其實，我們也可以將土豆做成土豆餅來吃，味道同樣美味誘人，還具有很強的保健作用。
⑧ 如何蒸土豆好吃美味又簡單
蒸土豆味道很不錯，有特色。既可當主食又可當菜品。蒸土豆怎麼做呢?下面就讓我來為大家揭曉。
食材 准備 做法步驟
1.土豆去皮洗凈
2.干澱粉放盆中
3.用菜擦直接擦絲於澱粉上
4.拌勻，使每根土豆絲都沾滿澱粉
5.蒸鍋中刷油
6.把拌好的土豆絲放進蒸鍋中
7. 上火 蒸五六分鍾即可
8.大蒜放蒜臼中雜碎成泥，加白開水、醋、鮮貝露、鹽、雞精調好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上
10.拌勻即可裝盤了
小貼士
土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。
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⑨ 蒸土豆怎麼做好吃又簡單的做法
材料
土豆 3個，胡蘿卜 1根，蒸肉米粉 150克，豆瓣醬 1湯匙，腐乳汁 1湯匙，
蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，橄欖油 1湯匙
作法
將土豆、胡蘿卜去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。
把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、腐乳汁、橄欖油、鹽拌均勻
腌制20分鍾。
加入蒸肉米粉攪拌均勻。
將拌好蒸肉米粉的土豆裝入盤里，入蒸鍋中火蒸30分鍾。
Ps :
1、由於土豆自身沒有太多吸附能力，所以一定要加些油在裡面，才能更好地與米粉結合，米粉吃來也會柔軟一些。
2、豆瓣醬有鹹味，放鹽酌情。
3、如果蒸肉粉放進去太乾話，建議酒適量水，不然吃起來很乾。