① 成都糖醋鍋巴土豆做法
用料
土豆 2個
食用油 適量
鹽 一勺半
雞精 一勺
白糖 一勺
白醋 一勺
孜然粉 一勺
花椒粉 半勺
干辣椒粉 適量
姜蒜末 適量
小米辣 2顆
折耳根 適量
香菜、蔥 適量
糖醋麻辣鍋巴土豆的做法
嫩嫩的土豆君。
切好的調料。
麻辣土豆的秘訣，超級香的干辣椒粉。
鍋里倒入適量的油。
油徹底熱了以後將火開到最小，倒入土豆慢慢炸，一定記得開小火炸，不然土豆會被炸糊的。
差不多炸至金黃，有鍋巴就可以起鍋啦。
依次放入調料。
將剛剛炸土豆的油淋一點在土豆上面。
放香菜和蔥末
② 成都哪裡的炸土豆好吃
學校旁邊或者是逛街的地方，然後肯德基的薯條也不錯！但是去那裡買一定要問他們要發票！餐飲發票的稅是很高的哦。
③ 成都小吃麻辣小土豆做法
用料
小土豆
調味辣椒面
鹽
蔥花
孜然粉
麻辣小土豆的做法
土豆洗凈，不去皮，切成塊狀蒸熟
用不粘鍋煎蒸熟了的土豆至表皮有點皺皺的
加入孜然粉、調味辣椒面、鹽翻炒入味
出鍋前撒蔥花
④ 成都周簽簽土豆鍋巴好吃嗎
前些天和閨蜜去他們鍋巴土豆吃了，店裡有三種味道的鍋巴土豆可以選擇。要排隊的。
我點的是「糖醋麻辣鍋巴土豆」，表皮是很酥脆的一層，裡面軟軟的，吃完之後嘴裡還會有麻麻的感覺，非常好吃，不過個人感覺糖醋麻辣味不辣有點太甜了。
朋友點的是「麻辣鍋巴土豆」，對比起來我不是太喜歡這個味道，吃起來沒有糖醋麻辣味入味，朋友不喜歡醋的酸味，所以她更喜歡麻辣味的。我還是強烈推薦第一次去的小夥伴選糖醋麻辣味哦～超級好吃哦！
⑤ 成都的特色小吃有哪些
1、狼牙土豆
狼牙土豆是成都的一種地方風味小吃，是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。天蠶土豆與狼牙土豆的區別在於前者不加任何蔬菜，製作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養過於單一，沒有狼牙土豆健康。
2、蔥油餅
蔥油酥在川式糕點中，蔥油酥橢是圓形塊狀，飽滿完整，大小均勻，不翻酥脫酥，因帶有濃郁的蔥香味而備受現代都市人的喜愛。小編每次宮廷糕點裡面買排隊就要排很久不管什麼時候都是人山人海的。
3、米涼粉
米涼粉被稱為成都涼粉。是四川成都地區著名的傳統風味小吃。常用於熱吃，風味地道，鄉情濃郁，頗受歡迎，米涼粉是大多數人喜歡的一種美食，不管是年輕人還是老人都喜歡，小編就是真的很喜歡每次一碗根本就不夠最少也要吃兩碗，是不是很能吃啊?
4、甜水麵
甜水麵是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，面條大概有筷子頭那麼粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麼一下，香味會在嘴裡停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當好，甜水麵很適合剛到成都來不適應成都重口味，可以先吃下甜水麵甜而不膩。
5、棒棒雞
棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤，主要食材是雞肉，其味型屬於「怪味」，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具，棒棒雞里有很多種口味，麻辣，五香，香辣等如果喜歡更加重口味還有泡椒那就真的很辣了，童鞋們你們喜歡什麼味的呢?小編我喜歡麻辣的。
6、水煮肉片
水煮肉片是特色傳統名菜，屬川菜系，此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，水煮肉片在很多地方都可以看到，但是也要嘗試一下正宗的，此菜很適合下飯。
7、粉蒸排骨
蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜，粉蒸排骨在四川屬於一道經典家常菜，粉蒸排骨下面土豆就是絕配，小編在家裡面就經常自己做，很簡單一道菜，在川菜館裡面就可以吃到。
⑥ 成都雙流機場附近街頭有一種麻辣土豆條，用平底鍋做可以做成脆的和面的,求做法
哈哈哈，這個其實就是我們四川人很喜歡的狼牙土豆。
1。土豆盡量選用大一點的，然後你可以去買專門的可以切成條形的刀，自家的菜刀也可以，這個不要緊的。
2。然後就是炸土豆，關於炸土豆的油，可以用菜籽油（這個炸的很乾，很香，），也可以是混合油，外面的商販用的一般是這個。土豆呢，你可以先煮熟，然後再炸，不過我強烈建議你不要煮，就生炸就好了，因為這樣油才會炸的透。炸多久，就看你想吃脆一點的，還是軟一點的，對了，油量盡量要多於土豆，能把土豆沒過為好。
3。接下來就是調料了，一般有麻辣味和糖醋味。麻辣味就是要鹽，味精，雞精，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，蔥。（酸醋，糖可放少許，看你自己。）糖醋味就是鹽，味精，雞精，胡椒粉，花椒粉，白糖，甜醋，蔥。
4。狼牙土豆其實剛開始的時候就只有土豆，沒有其他的菜，不過現在都會有很多的菜，比如，白菜，豆芽，藕片，木耳，南瓜片，萵筍片，等等。看你喜歡什麼咯。
謝謝。
⑦ 四川成都10大特色小吃，每種不超10塊錢，你吃過幾種
成都可以說是妥妥的網紅城市，基本上每個月都會上一次熱搜，畢竟是一座「來了就不想走」的城市。成都之所以吸引人，不僅是它的慢節奏生活，更重要的是它的 美食 太誘人了，最直接的應該就是火鍋、串串和各種色香味俱全的川菜。雖然有很多菜並非是成都本土的特色 美食 ，但是成都憑著省會城市的優勢，吸引了川內其他城市的美味來入住，久而久而它們就跟成都融為一體了。來到成都除了吃一些經典菜式，還有必吃的特色小吃。今天就給大家分享來成都必吃的10大特色小吃，每種不超過10塊錢，便宜又管飽，一起來看看吧。
1、狼牙土豆：狼牙土豆是我個人的最愛，所以我一定要把它放在首位，這是遍布成都大街小巷的一道特色小吃。其實它的做法非常簡單，就是把土豆切成鋸齒狀，炸熟之後加入鹽、燒烤料、折耳根、小蔥、小米辣、香菜、生抽、白糖、香醋、孜然、五香粉、白芝麻、榨菜碎。攪拌均勻即可。3分鍾就能做一份，現炸現賣，一份大約在6塊錢左右。
2、兔頭：這也是我超級喜歡吃的一個小吃，提到兔頭，相信很多朋友首先想到的就是雙流老媽兔頭吧，成都的很多川菜館和鹵菜店都會賣兔頭，一個大約在8塊錢左右，這個不能管飽，最多是吃它的風味，但是來了成都不吃兔頭，那就太遺憾了，因為在其他城市很難吃到這么好吃的兔肉，而且網上賣的那種兔頭跟成都飯店裡現做現賣的兔肉完全是兩個味道。愛吃麻辣口味的朋友肯定會一口就愛上兔頭的。
3、 蛋烘糕：這個就是成都非常本土的特色小吃了，價格在3到10塊錢不等，這個做法其實更簡單，就是烘一個小蛋餅，然後中間加入自己喜歡的餡料，甜的鹹的都可以，甜的我建議紅豆口味，鹹的建議榨菜絲口味，這2種不但便宜，而且非常好吃。
4、糖油果子：這個也是成都非常本土的特色小吃，像冰箱葫蘆一樣一個個的串起來，真的是做到了色香味俱全，不僅僅是味道好，而且還能作為拍照道具。只要幾塊錢。不要怕它是重油重糖，偶爾吃一次，不會長多少肉。但是它很容易飽腹，所以建議跟朋友一起買一串就可以了。
5、傷心涼粉：在其他地方涼粉可能是飯桌上的小菜，但是在成都，涼粉既是菜也是小吃。我記得傷心涼粉曾經也上過熱搜，因為它太辣，而且分量比較少，所以可能會把你辣哭。但是對於愛吃辣的四川人來說，傷心涼粉的辣度就剛好是可以接受，如果你不是很能吃辣，建議讓老闆少加一點小米辣即可。
6、冰粉：四川的 美食 多以麻辣鮮香為主，但是冰粉是麻辣的「剋星」，所以盡管吃，吃完麻辣的食物，來一碗冰粉，瞬間就恢復了。但是冰粉一般是夏秋才有的 美食 。冬天也有，但是比較少見，只有一些火鍋店或者串串店可能才有。四川的冰粉是一道非常清涼解暑的小吃。可以說適合所有口味的朋友。因為四川的冰粉會加酒釀和糍粑，所以吃起來別有一番風味。
7、擔擔面：非常地道的成都特色小吃，價格在8塊錢一份（小份），麵食是很容易飽腹的，所以如果你只是把讓它當小吃來吃，建議小份就可以了。擔擔面是因為早期用扁擔挑在肩上賣，所以叫做擔擔面。做法跟雜醬面差不多，但是雜醬主要是以豬肉、芽菜和蔥為主，口味是微辣帶點腌菜的酸香。
8、三大炮：也是非常地道的成都特色小吃，很多四川的明星都推薦過成都三大炮，說得直白一點就是紅糖糍粑的另一種形式，只是做法上有一些差別，但是主要的食材就是糯米、黃豆粉和紅糖。三大炮比紅糖糍粑更軟糯，而且帶點彈性。反正比紅糖糍粑更好吃，但是建議女生吃一個就可以了，因為吃多了真的還是會膩。
9、甜水麵：甜水麵是成都極具特色的面條，雖然是甜口，但是味道非常棒。甜水麵的面條跟普通的面條不一樣，它是非常有嚼勁的，別看它小小的一碗，非常管飽。在其他地方幾乎是吃不到甜水麵的，所以有機會一定要嘗試一下。
10、鍋巴土豆：鍋巴土豆也是成都非常有特色的小吃，放在燒油的鐵板上煎出焦脆的外殼。然後配上燒烤料、孜然粉、折耳根等一些配料。基本上跟土豆相關的小吃不會踩雷，所以完全可以放心的吃。
以上就是成都的10大特色小吃，你吃過幾種呢？你最喜歡吃哪一種？歡迎留言交流呀。
⑧ 四川成都的八大美食小吃，每樣都不超過10塊錢，你都吃過哪些
在這個中秋、國慶的小長假里，你們都打算怎麼過啊？有沒有去四川成都的？有的說不定能偶遇陽仔哦，這幾天我就待在四川成都，畢竟這里有太多 美食 了，我本根捨不得走啊，話說我也不是第一次來了，但是次次來成都這邊，當地的 美食 還是能驚艷到我的，下面我就來給大家分享一下成都這邊的八大 美食 小吃吧，樣樣都很實惠，跟著我保管能省錢，每種都不會超過10塊錢呢。
1、蛋烘糕
這個是成都本土才有的特色小吃，價格便宜得很，一個差不多才3塊錢到10塊錢左右，就是一個烘的鹹蛋餅，裡面的餡料是可以自己選擇的，有甜的、有鹹的，不過我就喜歡吃紅豆口味餡料的，甜蜜蜜的，口感特別香軟。
2、狼牙土豆
這是四川成都遍布大街小巷的一道小吃，主要就是炸熟了的土豆條，加上一些自己秘制的調料拌勻即可，做法很簡單，價格也便宜，一份小的才4塊錢呢，是現炸現賣的那種哦，相當的解饞。
3、糖油果子
這玩意串得跟冰糖葫蘆似的，味道特別棒，真是把色香味俱全做到極致啊，雖說是重油重糖的玩意，但偶爾吃吃還是可以的。
4、傷心涼粉
說到涼粉，在其他地區也是能吃到的，一般都會當作是小菜，但是在成都，它既是小菜又是小吃，這玩意又香又辣，如果你不太會吃辣的話，那還是別吃了，怕辣哭你。
5、鍋巴土豆
這又是一種有關土豆的小食，其外皮有些焦脆，還有裡面放的調料也是多多的，吃著相當過癮，反正我覺得，成都有關土豆的 美食 都很好吃，不會踩雷就對了。
6、擔擔面
來四川最不能少吃的自然是擔擔面啦，想想它的名氣那麼火爆，來四川沒吃它都等於白來了。
7、甜水麵
這是成都比較有特色的面條，是甜口味的，不過吃著一點兒都不會覺得膩，非常香，還特別有嚼勁。
8、冰粉
四川的 美食 主要就是以麻辣為主的，如果你對辣的接受程度有限的話，建議你買上一碗冰粉，它就是麻辣的剋星，當你吃一種小吃覺得特別辣的時候，是趕緊挖一勺冰粉進嘴，瞬間就會舒暢很多。