A. 吃過那麼多的牛肉，你知道哪裡的牛最好嗎
牛，牛亞科下的一種哺乳動物，體型粗壯，食草性動物。一般用來耕地、食用和獲取牛奶，是人類不可缺少的肉質來源。按照用途來分，牛可分為乳牛、肉牛、役牛和鬥牛。
總結下來，奶牛最好的品種是荷蘭牛和中國的黑白花奶牛，肉牛最好的品種是日本的和牛和中國的西門塔爾牛，役牛最出名的是秦川黃牛，而鬥牛就是西班牙一項含有民族文化又有爭議性的比賽，記住這些就可以了。
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B. 內蒙古的黃膘牛肉與白膘牛肉口感一樣嗎
內蒙古黃膘牛肉與白膘牛肉口感差很多，黃膘牛肉是散養牛，肉質口感比白膘牛肉（育肥牛）強太多了，現在黃膘牛肉在內蒙古也不是很多了。
黃膘牛肉是散養牛，白膘牛肉是育肥牛。白膘牛肉相對來說肉質會更加的粗糙，而黃膘牛肉肉質相對來說就比較嫩。黃膘牛肉相較於白膘牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。
飼養方式不同：黃膘牛肉的肉牛是以吃草為主，牧民在草原上放牛讓其自由採食。白膘牛肉的肉牛則以圈養為主，喂的是配比的人工飼料。
牛頸肉肥瘦皆有且肉質硬實，是牛身上肉質第二硬的部位，所以它適合用來做包子、餃子的餡料或者是用來做牛肉丸子，出餡率高，肥瘦相宜，不幹不柴。牛上腦肥瘦分布均勻，吃起來口感細嫩，所以適合用來涮火鍋、煎牛排和烤制食用。
牛肩肉由兩塊相互交叉的肉組成，雖然肉質較硬，但纖維較細且有一定的厚度，適合吃火鍋的時候涮牛肉、切成小塊烤或者是燉牛肉，咖喱牛肉就是用牛肩肉做成的。牛裡脊的肉質細嫩且纖維走向一致，可以切成條做黑椒牛柳，也可以做菲力牛排或鐵板燒。
牛外脊雖然不如牛裡脊細嫩，但是口感也不錯，脂肪分布均勻，吃起來豐盈多汁。牛外脊適合的做法有很多，煎、烤、炒皆可用牛外脊。牛眼肉是牛脊背上的一塊肉。相對於其他部位，牛眼肉中的脂肪含量高，所以烹飪之後的汁水較多，是煎牛排的首選部位。
C. 非洲野牛肉質好吃嗎
今天，中非合作論壇北京峰會成果落實協調人會議在北京舉行。作為中非合作的成果之一，納米比亞今天成為首個向中國出口牛肉的非洲國家，對中納和中非經貿合作具有重要意義。
凌晨四點，一輛滿載牛肉的貨車從天津港出發，駛向400公里外的石家莊雙鴿冷鏈物流園。這批牛肉來自非洲西南部的納米比亞。
這里的翡翠原石，礦區直供，無中間商，一件也是批發價
這是一個牛羊存欄比人口還多的國家，基本都以散養為主，生長周期慢，牛肉品質非常不錯。
納米比亞駐華大使 凱亞莫： 納米比亞牛肉是非洲最好的牛肉，這些牛非常健康，通過了全面的質量檢驗後運往中國，希望讓我們的中國朋友，擁有我們（納米比亞）最好的產品。
過去，納米比亞牛肉主要出口到南非和歐洲市場。2015年，納米比亞成為第一個獲准對華出口牛肉的非洲國家，卻因為疫情問題爆發被暫時擱淺，雙方經多次協商，終於在去年總統訪華期間簽署了修訂後的協議。
納米比亞肉聯公司統計顯示，2018年，納米比亞牛肉及其製品平均價格為每公斤40.81納米比亞元，約合人民幣19.33元，還不到中國市場價格的一半。
納米比亞國際關系與合作部副部長 克莉斯汀·赫貝斯：納米比亞產品知名度正在提升，尤其在中國，（中國進口商）對納米比亞生蚝的興趣也在增加， 去年九月，我們在中非合作論壇北京峰會上，簽署了「一帶一路」合作諒解備忘錄，這將進一步推進兩國關系的發展。
D. 好吃的牛肉乾有推薦的嗎
知道中國有幾種牛肉乾嗎？蒙古的粗獷耐嚼、江南的細膩精緻、四川的麻辣辛香、雲貴的香酥勁脆 、新疆的香醇滋潤、青藏的高潔天然、台灣的鮮美多汁，中國牛肉乾的做法不少於7種，你品嘗過幾種呢？
用氂牛肉製作的氂牛干是西藏最吸引人的美食之一，據說神奇的氂牛肉很抗寒，冬天身子冷，嚼幾片氂牛干，就會覺得身上暖呼呼的。