① 茄汁牛肉炒方便麵怎麼做
茄汁牛肉炒方便麵的做法
材料
方便麵或泡麵3包洋蔥1個牛肉80g罐裝番茄汁或新鮮番茄汁160ml水160ml紅酒1大匙玉米粉1小匙香油1小匙青蒜(可省略)少許醬油15大匙鹽少許黑胡椒少許
做法
將食材准備好, 洋蔥切絲, 牛肉切細條狀,加入紅酒,玉米粉和少許黑胡椒拌一拌.
② 清真的牛肉炒麵怎麼做
清真牛肉炒麵做法
青紅椒和土豆切絲，加蒜片，按土豆絲家常炒法炒好出鍋。
青菜、蒜薹焯水，也可快炒。
牛肉最好是預先紅燒；也可用沒吃完的各種炒牛肉，推薦黑椒/杭椒牛柳做法。
番茄去皮切碎，鍋中倒油，用小火焙成番茄汁。
熱鍋涼油；六成熱時下干辣椒、姜絲熗鍋出香味。下洋蔥絲炒至透明。
各種蔬菜、牛肉、番茄醬汁加黑胡椒、生抽翻炒均勻。
入拉麵，適量鹽、糖調味，香油提色，炒勻出鍋。
③ 番茄蛋炒麵怎麼做
步驟
番茄蛋炒麵的做法步驟11.番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻
番茄蛋炒麵的做法步驟22.煮好的面條
番茄蛋炒麵的做法步驟33.蔥切碎段，大蒜切片
番茄蛋炒麵的做法步驟44.鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用
番茄蛋炒麵的做法步驟55.鍋底留少許油下入雞蛋液
番茄蛋炒麵的做法步驟66.雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，
番茄蛋炒麵的做法步驟77.下入面條
番茄蛋炒麵的做法步驟88.加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻
番茄蛋炒麵的做法步驟99.盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可
④ 番茄炒麵用番茄醬好，還是將番茄剁碎了炒好吃
從廚師的角度來說，還是用番茄醬炒麵好吃，面條根根都均勻的沾滿番茄醬，賣相好，令人有食慾。不過我店的番茄醬是自製的，但是並不復雜。把西紅柿洗干凈，切開兩半，斜刀切去蒂，切塊，放入破壁機里打汁。然後放入鍋里煮沸，加入鹽，糖，生抽調味，找好口，就是甜酸咸三種味道均衡，晾涼後放入容器，放入冰箱保存，隨用隨取，十分方便。炒麵的時候，把鍋燒熱，放適量油，打入雞蛋，然後放入面條翻鍋，不會翻鍋，就用筷子代替鍋鏟抖動面條，然後加入番茄醬翻炒，待面條炒至沒有白芯，就是熟了，出鍋。
面條炒過同樣會結團，所以炒制時間不宜過長，正常情況下，面條開始炒制，以牛肉炒麵為例，先放面條略炒，最後放入牛肉，以牛肉捲曲為准，出鍋。這就要求面條和牛肉同步成熟，需要大家平時多練練，熟能生巧。
⑤ 如何製作牛肉炒麵才好吃
牛肉一般都不會熟的太快，不像雞肉豬肉一炒就熟。
我建議你先把牛肉腌制一會
在切好的牛肉盆里放入部分調料。
炒麵最好用大火炒，因為小火，面容易炒糊，粘鍋，從而影響口感和外觀。
⑥ 家常牛肉炒麵的做法
您好！家常牛肉炒麵的做法請參考以下具體的做法，謝謝！
先准備食材：
牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，胡蘿卜，面條，鹽，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒碎，油，料酒，雞汁。
具體的做法是：
1.我們先把青、紅椒、洋蔥、胡蘿卜洗凈，切成細絲兒備用。
2.選擇牛裡脊肉，用清水沖洗干凈後，逆著紋路切成細條狀。
3.把切好的牛肉放入碗中，加一點雞汁，半勺量的黑胡椒碎，再倒入一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，抓勻，去腥增底味，腌制15分鍾。
4.腌制好後，加一小勺的澱粉，抓勻;再加一小勺量的油，抓勻，這樣炒出來的牛肉才嫩滑。
5.熱鍋涼油，放入腌制好牛柳快速炒勻。
6.炒至牛肉變色，隨後放入切好的青紅椒絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲，炒勻。
7.放入面條，加適量的鹽，倒入一點老抽調味調色，炒勻就可以出鍋了。
⑦ 下面條怎好吃
食材以及調味料的准備：面條，番茄，香腸，雞蛋，香蔥，蚝油，生抽，老抽。
烹飪製作步驟：
1、把番茄切成塊，香腸切成片，蔥切成蔥花，雞蛋打散。
2、水開後將面條放入，煮熟後撈出過兩遍冷水，再用一勺香油拌勻，防止粘連。
3、雞蛋下鍋炒熟。
4、鍋中放入一半的蔥花，炒出香味。
5、再放入番茄炒出汁，然後放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽翻炒均勻。
7、放入煮好的面條，炒好的雞蛋，放入剩下的蔥花，翻拌均勻即可出鍋。
不知道吃什麼就來份番茄家常炒麵吧，爽滑勁道吃不停！一切好吃的都可以放到裡面，聽到吃炒麵哧溜哧溜的聲音，就能讓人直流口水。
【番茄肉醬義大利面】
食材以及調味料的准備：義大利面，番茄，洋蔥，黃油，牛肉，番茄醬，鹽，黑胡椒粉，牛至草。
烹飪製作步驟：
1、番茄去皮切丁，洋蔥切丁，牛肉切丁。
2、鍋中水開後，放入意麵煮10分鍾左右。
3、鍋中放入黃油，黃油融化後放入洋蔥翻炒至出香味，再放入牛肉翻炒至變色，最後放入番茄丁，炒到出汁。
4、放入2勺番茄醬、適量黑胡椒粉、半小勺鹽、半小勺牛至草，翻炒後放入煮好的義大利面，拌勻即可。
經典的番茄肉醬義大利面做法，好吃到舔盤！肉醬香濃，酸甜可口，面條筋道爽滑，呲溜呲溜一下就下肚了~~
⑧ 蕃茄蛋炒麵應該怎樣做
第一種做法
用料；面 100克、西紅柿 1個、雞蛋 1個、油 適量、蚝油 適量、鹽 適量、雞精 適量、十三香 適量。、蔥花 適量、圓蔥 少量
做法步驟
1、西紅柿切小塊，雞蛋打碗里攪拌，圓蔥切絲。3、油熱了先把雞蛋倒入。 4、放入圓蔥和蔥花，雞蛋碎塊。 5、加入番茄，加調料，鹽，蚝油，十三香，翻炒。6、西紅柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融為一體翻炒幾下，放入雞精出鍋。
8、面和菜融為一體翻炒幾下，放入雞精出鍋。
第二種方法
主料鮮面條150g西紅柿1個雞蛋2個 輔料蔥適量醬油適量糖適量鹽適量油適量 步驟1.面條煮至8、9成熟。2.撈出瀝干水分後，加一點油拌勻，備用。3.西紅柿切塊，蔥切末。4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。7.放入西紅柿炒軟。8.放入面條。9.加適量醬油和糖翻炒均勻。10.放入雞蛋，加適量的鹽調味。
11.最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
第三種方法
做法步驟
1.番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻番茄蛋炒麵的做法步2.煮好的面條番茄蛋炒麵的做法步驟33.蔥切碎段，大蒜切片番茄蛋炒麵的做法步驟4.鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用番茄蛋炒麵的做法步驟5.鍋底留少許油下入雞蛋液番茄蛋炒麵的做法步驟6.雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，番茄蛋炒麵的做法步驟7.下入面條番茄蛋炒麵的做法步驟8.加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻番茄蛋炒麵的做法步驟99.盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可。