㈠ 做最好吃的土豆怎麼做
材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
㈡ 土豆怎樣做最好吃
1.土豆去皮洗凈切絲，稍微浸泡清水一下後，沖洗干凈瀝干；青椒洗凈去籽切絲，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香後，取出花椒粒與干辣椒，留油備用。
3.重復步驟2鍋中放入蒜末炒香，再放作法1的土豆絲炒勻，再加入青椒絲與所有調味料炒勻即可。
土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量
花椒1小匙生薑1片（切絲）
製法:
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹篾上過濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。小蔥切成蔥花。
4、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
5、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
6、盛入盤中，撒上蔥花即可。
1、土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2、炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3、放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。
4、炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。
土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量。
做法：
1、將土豆去皮洗干凈，切細絲後放入涼水清洗撈出備用。
2、將青椒洗凈切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用。
3、鍋內倒少許植物油，燒熱放入蔥、蒜爆香後放入青椒攪拌均勻後放入土豆絲後加調料翻炒均勻。
4、放入西紅柿翻炒，待西紅柿炒成湯汁即可盛盤。
㈢ 牛羊吃土豆皮好嗎
土豆皮非常安全，而且營養豐富，它富含能增加飽腹感的膳食纖維和有助降低血壓的鉀元素，吃土豆時可別隨便丟了這層營養皮。研究顯示，緊貼土豆皮下層所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。烤土豆、燉土豆都可以連皮一起吃。
土豆變綠，就不能吃了，因為這時毒素龍葵素的含量已經比較高了。
土豆即馬鈴薯，發芽馬鈴薯中含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（C45H73O15N），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉發芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
㈣ 紅皮土豆切開有一圈紫色還能吃嗎
可以吃，紅皮土豆切開後有一圈紫色，是因為紅皮土豆裡面含有大量花青素，而花青素分布不均導致。
紅皮土豆，源自土豆之鄉南美洲秘魯，產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣、長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣和1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色、紫紅色不等。
(4)長陽最好吃的土豆皮擴展閱讀
紅皮土豆」的吃法和普通土豆的吃法無異，可以蒸、煮、煎、炒、烤、燉，也可以做一些紅土豆小菜，紅土豆泥，紅土豆餅，紅土豆沙拉，紅土豆絲等。
將生的馬鈴薯尤其是紅土豆擦碎（可以加按1：1 或1：2的蘋果一起榨汁再加蜂蜜更好），每日持續喝其榨汁一至二杯，如此以癌症為主及肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎臟病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀酸痛等。
實際上有各式各樣疾病而治癒的人也陸續出現。並且對於身體健康的人，如果早晚喝一杯紅土豆汁可做到增強體質，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其對老年人，防禦老年病甚好。
㈤ 紅心土豆怎麼做好吃
紅心土豆因其形狀特殊而又味道鮮美，營養價值還比普通土豆要高。土豆內部呈放射狀紫紅色，這種土豆只能在2400米以上的高山地區才能生長良好，具有紅皮、紅心的特點，因其長相特殊，當地又稱之為「耗子洋芋」，在當地也是送禮佳品。研究表明土豆中富含鉀元素，假如每周沒人平均能吃上5~6個土豆，患中風的危險性可減少40%。
紅心土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的 「大眾貨」。其實，紅心土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
紅心土豆一般蒸著食用
如果土豆是紅褐色的心，說明土豆已經腐敗變質了，不可以食用。
但是雲南有種特產的紅心土豆，這種土豆心呈現紅色或是紫紅色，是可以食用的。
紅心土豆：產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色或紫紅色不等。
紅心土豆富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素。具抗氧化作用，營養豐富。防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅心土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
㈥ 長陽炕土豆怎麼做好吃
1
准備材料，將土豆挖眼洗好，削皮，（像削蘋果皮一樣削下來，放在清水裡漂著，留著做玫瑰花。）土豆的眼一定要挖干凈，因為1.挖干凈做菜有看相，2.發芽的土豆有毒。
2
把土豆上蒸鍋蒸，蒸到七、八成熟就可以了。
3
把土豆皮過熱水，一來消毒，二來可以讓皮變軟，好做花。蒸好的土豆切成塊，將土豆皮在盤中擺成玫瑰花。
4
平底鍋放到火上，鍋里加50g油，將蒜加到鍋里煸炒出香味，開始煎土豆，（長陽的做法是用一個大鍋炕土豆，炕的意思就是給很少的油煎。）
5
煎土豆的時候往鍋里加鹽，等土豆煎得金黃金黃的就可以加胡椒、雞精，還可以加一點孜然。撒上黑芝麻、香蔥可以裝盤了。
6
再來張成品照近景，看，美味好吃的炕土豆做好了。
㈦ 哪個縣出產紅皮土豆
產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣。紅皮土豆，源自「土豆之鄉」—南美洲秘魯。
土豆品種較多,按皮色可分為:白皮、紅皮、黃皮和紫皮四種類型,其中以紅皮種和黃皮種較耐貯藏。土豆適宜的貯藏溫度為3~5℃,相對濕度90—95%,4℃是大部分品種的最適貯藏溫度,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。另外,土豆收獲後有明顯的生理休眠期,為2~3個月。
(7)長陽最好吃的土豆皮擴展閱讀：
在世界「土豆之鄉」秘魯，土豆的種類多達3000餘種，彩色土豆已經成為其國寶級的特產。紅皮土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈粉紅色，光滑發亮，富有光澤。果皮為紅色，外觀好看，顏色誘惑力強，口感好，品質極佳。
紅土豆非轉基因產品，也非航天育種，它原產於南美洲、秘魯岡底斯山脈，當地有許多彩色馬鈴薯品種，光彩炫目，紅土豆只是當地彩色馬鈴薯的一種！也是自然界賜予人類的美味佳餚！
原生態純手工農副產品不管是在生長環節，還是加工環節，都比一般大批量、來歷不明的農副產品成本高的多，我們能做的，就是不以次充好，不短斤少兩，把最真最好的農家貨呈現在大家面前，在這里，真誠地請大家把我當朋友！
參考資料：
紅皮土豆-網路
㈧ 紅皮土豆能吃嗎我聽有人說紅皮土豆是轉基因的品種，可是我住這邊只有紅皮土豆。不知道我能不能買來吃呀
紅皮土豆能吃。
紅皮土豆是非轉基因產品。它原產於南美洲、秘魯岡底斯山脈，當地有許多彩色馬鈴薯品種，光彩炫目，紅皮土豆只是當地彩色馬鈴薯的一種。
紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
(8)長陽最好吃的土豆皮擴展閱讀
紅皮土豆」的用法
一、「紅皮土豆」的吃法和普通土豆的吃法無異，可以蒸、煮、煎、炒、烤、燉，也可以做一些紅土豆小菜，紅土豆泥，紅土豆餅，紅土豆沙拉，紅土豆絲等。
二、提倡馬鈴薯生汁療法的禪宗僧侶――富澤知芳師介紹：將生的馬鈴薯尤其是紅土豆擦碎（可以加按1：1 或1：2的蘋果一起榨汁再加蜂蜜更好），每日持續喝其榨汁一至二杯，如此以癌症為主及肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎臟病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀酸痛等，實際上有各式各樣疾病而治癒的人也陸續出現。並且對於身體健康的人，如果早晚喝一杯紅土豆汁可做到增強體質，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其對老年人，防禦老年病甚好。
三、健康禮品，送禮佳品
「紅皮土豆」經檢測：花青素含量為每百克3.15毫克，澱粉含量16%，每千克「紅皮土豆」中含粗澱粉100.7克、還原糖1.23克，每百克「紅玉土豆」中含蛋白質2.11克，脂肪0.1克，每百克「紅皮土豆」中微量元素及維生素含量為：碳水化合物15.5克，維生素C18.7毫克。紅心土豆還含有豐富的維生素B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素以及硒、錳、鉀、鋅等微量元素，氨基酸、這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
參考資料：網路紅皮土豆