❶ 不知道狗肉覺得比羊肉牛肉好吃
不知道狗肉覺得比牛羊肉好吃,其實個人的口味不同,愛好不同,只要是幾種肉做好了,按正確的方法做出來都相當好吃,尤其是南方人,大多喜歡吃狗肉,而北方人更傾向於喜歡吃牛羊肉,因為北方氣候寒冷,牛羊肉有抗寒滋補的作用,但對於南方人來說,尤其是上海人,他們覺得狗肉要比牛羊肉好吃,所以這要根據個人的口味和當地的風俗來決定哪種肉好吃,哪肉不好吃。
❷ 狗肉、牛肉和羊肉,哪個燉湯最香-
其實每個人的味不同的,各有所愛吧
冬天可以適當吃些狗肉,但不要連續吃,更不要過量,因為各人體質不同,不一定都適合你的。
狗肉是屬熱的,對於男性來說也是補品。但是吃多了會上火
牛羊肉是溫性的,四季都可以吃,但是牛肉肉質比較粗,適合吃肉,燉湯所出的味道不如羊肉來的香濃。羊肉很細膩,口感也好很多。不過羊肉的味道卻不是每個人都喜歡的。
如果是肉的話這三種都不錯,不過牛肉適合溫食和熱食,冷食也可以;羊肉要熱食,或者微熱。狗肉要冷食,熱的狗肉味道很不好。
我是比較喜歡用羊雜或者牛雜燉湯的,比肉燉出來的香。
祝你好胃口吧,呵呵
❸ 狗肉和牛肉怎麼煮更好吃
水煮牛肉 【使用原料】 主料∶瘦黃牛肉300克 副料∶豆芽、鴨血、萵筍或者其他蔬菜、粉絲 調料∶醬油2.5克,鄲縣豆瓣醬50克,辣椒油5克,醪糟汁、濕澱粉各25克,精鹽2克,干辣椒5克,花椒20粒,胡椒粉、味精適量,蔥、熟菜油各100克,肉湯500克。
【製作過程】 1、黃牛肉洗凈,切成約5厘米長、2.5厘米寬、0.3厘米厚的片。高筍切成骨牌片。蔥切成6厘米長的段。干辣椒切段。 2、將牛肉放入碗內,加鹽、醬油、鄲縣豆瓣未、醪糟汁、濕澱粉拌勻稍腌。 3、炒鍋上火,下菜油燒至五成熱,放入干辣椒炸至呈棕紅色,下花椒粒炒幾下,再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻,加肉湯,放入鴨血,煮至將要開鍋時,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展發亮,盛入碗內,撒鹽、味精和胡椒粉調味; 4、另起油鍋熱油,將熱油澆在盆里即可上桌。
【特點】 麻辣味厚,肉質鮮嫩,非常適口。 關鍵:牛肉片要切得厚薄均勻,下熱湯鍋滑至顏色轉白斷生即起鍋,受熱時間過長肉質變老。
【營養價值】 牛肉-牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 這里給大家介紹了兩種水煮牛肉的做法! 材料1: 牛肉150克、蔥和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、鹽2克、調水澱粉20克、豆瓣醬20克、醬油15克、香油10克、精煉油25克、姜5克、料酒20克、高湯適量。 製作方法1: 牛肉切成片,蔥切成段。將豆瓣醬放入熱鍋中,炒香。高湯倒入鍋中,放入牛肉片、蔥段。在鍋中煮3分鍾。加入調料、收汁即可。 用料2: 牛裡脊肉250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,薑片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。 製作方法2: 將牛肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片,裝入碗中,用醬油、料酒碼味,用水豆粉拌勻。青蒜、白菜、芹菜擇洗干凈,分別切成6.5厘米長的段和塊。鍋內油熱下干辣椒、花椒,炸呈棕紅色(不要炸煳,以出色出香為度),撈出剁細。鍋內原油下青蒜、白菜、芹菜,炒至斷生裝盤。鍋內油熱,下郫縣豆瓣,炒出紅色,加湯(要適量,過多則味淡;過少豆粉易掉,湯汁粘稠)稍煮,撈去豆瓣渣,將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中,加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、薑片、蒜片,燒透入味,撈入深盤或荷葉碗內。將肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開,豆粉會脫落;湯大開,肉片易老)。用筷子輕輕撥散,剛熟就倒在裝配料的盤或碗中,撒上干辣椒末、花椒末,隨即淋沸油,使之有更濃厚的麻辣香味。
❹ 狗肉和牛肉哪個更好吃
狗是雜食動物,牛是食草動物,而且牛的生長周期比狗要長的多,所以牛肉肯定比狗肉好吃。
❺ 狗肉和牛肉哪個好吃
狗肉不是每個人都吃得慣。我覺得牛肉好吃點。上次家裡一盤狗肉,聞了下我就嘔了
❻ 狗肉和牛肉哪個更好吃
狗肉和牛肉哪個更好吃,因人而異,有人就喜歡吃狗肉,那就是夠肉好吃,如果不吃狗肉的人,那特別喜歡吃牛肉,那就是牛肉好吃啦
❼ 狗肉比牛肉還好吃
肯定是牛肉好吃,而且牛肉很貴頂級牛肉幾萬塊一斤,頂級狗肉才一千多塊一斤
❽ 牛肉好吃還是狗肉好吃
這得看個人口味。就像什麼是好吃的,其實自己喜歡吃的就是好吃的,如果你喜歡吃牛肉,你會覺著牛肉好吃,如果你喜歡狗肉,你就覺著狗肉好吃,所以這個東西還是得看你的口味
❾ 狗肉火鍋和牛肉火鍋,哪個更香
牛肉經常出現在我們餐桌上,牛肉火鍋店數量也多,比如我們常見的巡牛紀的牛火鍋店。
狗肉香補臟腑,牛肉強健筋骨,六畜的肉都吃,人生才會健康快樂又幸福!作為一個中國人,大家應該感謝咱們漢人祖先的睿智及庇佑,沒有那麼多禁忌、避諱和虛偽的習俗,讓自己的後代可以盡情幸福快樂的享受各種美食!作為一個中國人,對自己民族的文化飲食傳承,衷心的感到驕傲和民族自豪感。感謝祖宗留給我的的美味佳餚。
❿ 狗肉好吃還是牛肉好吃
狗肉最好吃`天下肉類`摸過狗肉好吃!~