① 不辣土豆粉的做法 家常
主料
土豆粉、香菇、豆乾、香腸、木耳、菠菜、魚丸，蟹棒、雞蛋
輔料
油、鹽、蚝油、雞精、泡椒、火鍋底料
做法
1.先把香菇切條，豆乾切絲，木耳撕成小塊，香腸切片，該切的都切（用自己灌的香腸非常好吃）
2.鍋里放油，油熱放入火鍋底料炒出紅油放入泡椒和蒜蓉，炒出香味後放入豆乾和香菇炒一下
3.炒的差不多了就放水 ，水開了之後放入魚丸，香腸，木耳，土豆粉，煮開之後放入鹽，蚝油，雞精調味
4.最後放入菠菜關火就好了。吃的時後放點香菜和香蔥就好了，（家裡又不吃魚丸的所以我放了煮熟的雞蛋，味道也還不錯 ，有非常有營養）
② 土豆粉怎麼做好吃又簡單
土豆粉放冷水中浸泡，把豬瘦肉切片，小白菜和香菇切開，切好的肉加醬油、料酒以及少量芡粉，攪拌均勻，鍋中放油和火鍋底料，再倒入醬油和清水，放蘑菇塊，水溫升高後倒入白菜和土豆粉，然後加瘦肉，拌勻後中火烹煮，待食材煮熟後即可出鍋。
有豆粉開水煮2分鍾，放入涼水中浸泡待用，蔥姜蒜切好（將就著用），紅椒適量，適量香油倒入鍋里，將生薑，紅椒，適量老乾媽豆豉醬，放入燒熱的油鍋，約30秒後放入蒜，翻炒均勻後將土豆粉撈出放入鍋中翻炒，再加入鹽、蚝油，老抽、老乾媽繼續翻炒，加一勺麻油拌勻出鍋。
把土豆粉用溫水浸泡，浸泡的同時准備一下用料，蔥姜蒜切小片，瘦肉切絲，油菜洗凈（喜歡吃辣可以放一根尖椒），起鍋少許油，油熱後下入蔥姜蒜肉絲翻炒至肉熟，加海鮮醬油，少許鹽翻炒幾下，把土豆粉瀝水下鍋翻炒，放入小油菜斷生即可。
③ 不用火鍋料怎麼做土豆粉
一、食材：
原料：土豆粉一人份、香菇兩朵、海帶絲 少許、豆腐泡幾個、魔芋結、大白菜幾片
調料：、鹽 1小匙、糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少許、辣椒油1大匙
二、步驟：
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾，然後下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油、醋。
④ 土豆粉家常做法
土豆粉是我們生活中很常見的食材，跟米線一樣，土豆粉可以做成小吃，也可以在吃火鍋的時候吃土豆粉。如果是單純的使用土豆粉做著吃的話，方法有很多，可以跟不同的食材進行搭配，做成美食。下面就來看看土豆粉最簡單的做法。
豬肉燉土豆粉條
材料：五花肉、土豆粉條、蔥、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉切大塊，蔥、姜切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
6、土豆粉條洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中時可以更多地吸收湯汁的味道。
7、將土豆粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾，待粉條軟爛即可。
排骨土豆粉條
主料：排骨、土豆粉條
調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂干、辣椒干
做法：
1、排骨放清水裡漂洗，冷水下鍋焯下水。
2、土豆粉條泡溫水裡，八角等用水沖凈。
3、鍋內放適量水，放入冰糖，轉中火。
4、待冰糖慢慢溶化成糖色時，轉小火。
5、將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒。
6、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，翻炒均勻。
7、倒水，約沒過排骨5厘米左右。
8、蓋上鍋蓋，大火燒。
9、當鍋中水消失至一半時，加入土豆粉條，再加點鹽，中火燉至收汁。
10、撒上蔥花與雞精即可。
白菜燉土豆粉條
材料：豬肉、土豆粉條、白菜、蔥花、澱粉、生抽、老抽、鹽、五香粉
做法：
1、白菜洗凈切大塊，土豆粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾；
2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒至變色，再下白菜炒勻；
3、放土豆粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4、大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可。
⑤ 土豆粉的製作方法
1、先准備需要的食材。准備幾片豆腐乾，把豆腐乾切成條；再全部切成小丁。切的這個豆腐乾主要是用來做肉醬用的。
在家做砂鍋土豆粉，可以根據自己喜歡的食材來搭配。取幾個魚豆腐切成小塊；火腿腸切小片；香菇也切小片；洗干凈的豆腐皮捲起來，再全部切成絲。這個豆腐皮是我們全家人的最愛，家裡不管是吃火鍋還是麻辣燙之類的，我都喜歡加一些豆腐皮。
2、下來炒肉醬。先把鍋燒熱後再倒入油，然後把提前剁好的肉末倒進去翻炒。把肉炒至顏色發白的時候，往鍋里加入料酒去腥味。
然後加入蔥花和生薑末翻炒，炒出裡面的香味。再加入一勺豆瓣醬和幾塊火鍋底料翻炒，在鍋里炒香、炒出裡面的紅油。
炒出紅油後，再倒入剛才切好的豆腐乾進去翻炒。
加點生抽進去，再加入一勺十三香、一勺花椒粉炒勻。這里可以多炒一會，把豆腐乾裡面的水分炒干，這樣做好的醬不容易壞，保存時間長。由於前面加了豆瓣醬、火鍋底料和生抽都是鹹的，這里就不用加鹽了。
這個肉醬就炒好了，味道特別的香，直接盛入碗里備用。
鍋里留一小部分的肉醬，然後往鍋里倒入水煮開；等鍋里煮開後關火備用。
3、下來就要用到砂鍋了，在砂鍋里依次放入豆芽、豆腐皮、香菇、還有魚豆腐和火腿腸。還有提前泡好的海帶絲，提前煮熟剝皮的鵪鶉蛋，擇洗干凈的金針菇。
再把剛才的湯倒入砂鍋裡面，先不用攪拌，等大火煮開後再攪拌。
大火煮開後，再加入提前泡好的土豆粉進去。
然後加入鹽調味，加入花椒粉、白鬍椒粉、雞精攪勻。再加點青菜進去燙一下，然後根據自己的口味加點油潑辣子攪勻。
砂鍋里的這些食材有些本來就是熟的，有些生菜稍微煮一下就熟了，最後撒點蔥花和香菜就可以關火了。
好了，咱們這個砂鍋土豆粉就做好了。前面炒的肉醬，稍微有些費時；後面煮砂鍋土豆粉，幾分鍾就煮好了。做法非常的簡單快速，特別適合在家裡做。一次做這么一大鍋土豆粉，味道是又香又辣又好吃，吃著太過癮了。
⑥ 土豆粉的做法 家常
香辣土豆粉的做法
用料
主料；土豆粉1袋平菇100克豆腐50克油菜3棵小烤腸6個
輔料；紅油豆瓣醬2茶匙白糖1／2茶匙生抽適量姜適量蔥適量
1、食材：土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣醬、油菜等
2、平菇洗凈掰成小朵。油菜洗凈掰開，豆腐切塊、蔥切蔥花，姜切片，
⑦ 土豆粉最簡單的做法
土豆粉最簡單的做法如下：
主料：土豆粉200克、瘦肉100克、蘑菇100克、生菜100克、油麵筋50克。
輔料：鹽3克、魚貝鮮湯30毫升、大蒜5克、豆瓣醬5克、生抽5毫升。
1、鍋中熱油加入一勺豆瓣醬、蒜米炒香。
⑧ 土豆粉最簡單的做法
1、第一步先准備好以下食材：1包土豆粉、半碗海帶絲、1張千張、適量丸子、2勺火鍋底料、1勺鹽。如下圖所示。
⑨ 土豆粉的製作
土豆粉是選擇優質的土豆，通過深加工然後加工而成的一種食物，這種土豆粉的風味非常獨特，吃起來潤滑爽口，而且吃起來還比較筋道，是近些年來比較受歡迎的一種特色小吃，正宗的土豆粉的做法也是非常多的，能夠炒也可以用來燉，另外也可以涼拌，下面我們就來了解一下正宗土豆粉的做法。
正宗土豆粉的做法
食材
備料：高湯適量(雞湯或排骨湯都可)、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
佐料：鹽、雞精、味精、辣椒
步驟一：
有條件的話用砂鍋來做味道更佳!將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
步驟二：
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
步驟三：
在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低於砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以後，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。
步驟四：
將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。
步驟五：
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這碗香辣土豆粉就做好了。
⑩ 土豆粉怎麼做
一、鮮粉製作：
土豆粉對於朋友們來說並不陌生，是朋友們非常喜歡吃的特色小吃，但是土豆粉的做法朋友們大多不知曉，相信不少朋友非常希望自己在家做土豆粉來解饞，其實土豆粉的做法並不很難，如有師傅指點的話，只要掌握了配料，是非常簡單的。
網上關於土豆粉的做法有很多，大家不妨參照一下，其實很多都是不錯的，都可以做出美味的土豆粉，區別就在於口味不大一樣，不同店鋪的土豆粉口味也是有差異的，下面「許昌一粉一面」為大家詳細解析土豆粉的做法。（10斤粉為例）
1、備土豆澱粉兩份分別為5公斤、0.55公斤。
2、備開水2.2公斤、溫水適量。
3、還可備明礬水適量。
4、用溫水將0.55公斤土豆澱粉調勻（不可有沉澱）
5、將開水沖入調勻的澱粉中，迅速用木棒按同方向攪拌，直到攪成有粘性的面團。
6、加入事先備好的明礬水，攪拌均勻即成芡。
7、將芡放入備好的5公斤澱粉中和成面。
8、備一大鍋開水，將面團裝在家庭面條自製機內旋轉加壓漏粉到煮沸的開水鍋中，粉從鍋底浮起後撈出過涼，土豆鮮粉即成，可煮可炒、等待二次烹調。可作成三鮮、香辣、麻辣、超辣等不同口味，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。二次烹調所用湯料，濃厚、吃著回味無窮，香而不膩。
二、二次烹調：
現在市場上的土豆粉可謂品種繁多，五花八門，在這魚龍混雜的大環境中，如何才能學到正宗的土豆粉製作方法呢，「許昌一粉一面」為朋友們詳細解析土豆粉的二次烹調方法：
配料：海帶絲、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黃花、金針菇等。
作料：鹽，味精，醬油，雞油，雞精，自製辣醬等。
配鍋：砂鍋中放入海帶絲、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黃花、金針菇、自製辣醬、雞精、鹽、味精、雞油等，加入高湯。
烹制：將鍋燒開，加入土豆粉，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，關火起鍋上桌，此時利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開，這樣土豆粉不會溢出。
增香：依個人口味加入調好的醬汁、麻油、醋、辣椒、蔥、香菜等。
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