⑴ 成都的地方特色美食
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食，四川成都的歷史十分的悠久，發展到目前已經積累了深厚的文化底蘊，這些文化體現在當地居民生活的方方面面，正是成都的靈魂所在，接下來一起來看看成都的地方特色美食都有哪些。
成都的地方特色美食1
1、擔擔面
擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣的特點，吃時香氣撲鼻，十分入味。
擔擔面是四川小吃中的代表性食物，人們必品嘗的四川小吃之一，2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會評選的「中國十大名面條」，更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
2、鍾水餃
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃中華名小吃作為四川的一道有名的小吃，鍾水餃也稱「荔枝巷水餃」，也是四川省成都市地方傳統小吃之一，有「中華名小吃之稱」。鍾水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點，因此受到了很多人的喜愛。鍾水餃獲得「中華名小吃」榮譽，還獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」稱號。
鍾水餃更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「四川金牌旅遊小吃」稱號。
3、抄手
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把「餛飩」叫作「抄手」，據說是因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，按口味不同，又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。
其中，龍抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的傳統小吃，迄今已有70餘年的歷史了。龍抄手獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的稱號，更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
4、缽缽雞
缽缽雞起源於樂山，廣泛流傳於成都、樂山等地，是成都及四川著名的傳統特色小吃，屬於川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。缽缽雞於1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。我推薦比較出名的缽缽雞，如缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞。
5、趙小熙冰糖葫蘆
冰糖葫蘆作為中國傳統小吃，承載著厚重的傳統文化，也寄託著許多人酸甜的童年回憶，喜識致力於實現傳統與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。
6、賴湯圓
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃賴湯圓，即湯圓，是四川省成都市傳統名小吃，創始於1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字型大小名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
賴湯圓以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的特色小吃。賴湯圓獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的`稱號，入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」等稱號。
7、串串香
串串香，起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃
風味濃郁、菜品豐富，深受食客喜愛。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，已成為四川味道的代表之一。據我了解，成都串串香以鋼管廠五區小郡肝串串香、玉林串串香比較著名。
8、甜水麵
成都市名小吃甜水麵又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因為重用復制醬油、口味回甜而得名。甜水麵的面條如筷子頭一般粗，入口很有嚼勁，澆上花椒油紅油
調入復制醬油，入口微甜，最後撒上芝麻和花生碎，色澤紅潤，充滿食慾。勁道的面條配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣並重，滑爽綿韌，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。甜水麵更是被成都市政府評為「成都市名小吃」。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始於清代清道光廿三年，源於四川省成都市，因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，而成為四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分簡單，把雞蛋、發酵過的麵粉加紅糖調勻，在平鍋上烘煎成型
再加入各種不同的餡料，一個鬆鬆軟軟、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成後的蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，外皮酥脆，營養豐富。蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和許多名小吃店比較常見。蛋烘糕和三大炮、鍾水餃等一起被成都市政府評為「成都市名小吃」。
10、雞絲涼面
成都市名小吃雞絲涼面是四川成都著名的傳統小吃，歷史悠久，廣泛流傳於成都等四川等地，在四川全省有很大影響，被成都市政府評為「成都市名小吃」。其特點是多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。傳統雞絲涼面的做法很簡單，將機制的面條入沸水中煮熟
煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，成為涼面。然後放在大盤子上，加色拉油和麻油拌勻，盤底放入開水燙熟的綠豆芽。再將雞絲鋪放在面條上(雞胸肉煮熟，放冷後切絲)，加上芝麻醬等各種調味料調勻，澆到面上再撒下蔥花和碎花生米即可。
成都的地方特色美食2
第1道：麻婆豆腐
麻婆豆腐可以說是四川成都最有名的一道菜，不僅食材簡單，而且價格平民，同時還具有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八個特點，是成都人宴請吃飯必點的一道家常菜。很多來成都旅遊的外國遊客品嘗過麻婆豆腐之後也贊不絕口，如今的麻婆豆腐已經在美國、加拿大、法國、英國等很多國家的餐館里安家落戶，從一道家常小菜變成了國際名菜。
第2道：缽缽雞
缽缽雞是四川樂山和成都的名菜。很多不了解缽缽雞的人覺得這跟火鍋和串串香沒什麼區別，那就真的錯了，缽缽雞的製作可比串串香要講究得多，吃起來也更加爽口。之前聽過一位成都的朋友說「火鍋和缽缽雞之間，隔著100個冒菜和串串香」，簡單一句話也足以說明缽缽雞的獨到之處。
第3道：回鍋肉
回鍋，簡單的解釋就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜里的地位是很高的，一直被認為是川菜之首。製作回鍋肉要選用帶皮五花肉，配上青蒜、小青椒、花椒、豆瓣醬等調料一起大火快炒，這樣才能使得回鍋肉看起來色澤紅亮、吃起來肥而不膩、入口濃香。
第4道：開水白菜
很多人聽名字覺得這是一道很不起眼的菜餚，殊不知，開水白菜卻是一道國宴菜。說是開水，其實並沒有那麼簡單，製作開水白菜所用的湯都是用雞、鴨、排骨一起熬煮出來的高湯，加入雞肉蓉、豬肉蓉和雞油一起調制而成的。所用白菜也都是北方的大白菜的菜心，成菜後吃起來清鮮淡雅、香味濃厚、別具風味。
第5道：宮保雞丁
宮保雞丁雖然不是四川獨有的菜餚，在山東、貴州等地也有這道菜，不過最有名的還是四川成都的宮保雞丁，也是四川十大經典名菜之一。製作宮保雞丁是選用雞肉為主料，配上花生米和辣椒等輔料一起燒制而成。成菜後，雞肉吃起來鮮嫩爽口，花生米酥脆濃香，帶著一點點的香辣，是一道非常下飯的家常小炒。
第6道：夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的傳統名菜，一般是用牛頭皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作為主料，先鹵熟後再切成片，最後配上精心調制的辣椒油製作而成。看上去色澤紅亮、吃起來質嫩鮮美、麻辣鮮香，非常下飯，是一道不可多得的下酒菜。
第7道：雞豆花
雞豆花是四川成都的傳統名菜。製作這道菜是需要將雞脯肉做成肉茸，然後配上雞蛋、澱粉等輔料攪拌成雞肉漿，配上鮮嫩的菜心用砂鍋燒燉而成。雖然名叫做雞豆花，但是吃起來是見不到雞肉的，味道卻如雞肉般鮮香，是一道製作工藝十分講究的菜餚。
第8道：樟茶鴨
樟茶鴨是四川成都的傳統名餚之一。樟茶鴨是選用秋季成熟的又肥又嫩的公鴨為主料，經過腌制、煙熏、蒸制、油炸四道工序製作而成。這道菜的關鍵就在於第二道的煙熏，需要用樟樹的葉子和花茶葉一起熏制，這樣做出來的鴨肉才香而不膩，入口後是越嚼越香。
第9道：豆瓣魚
相信很多人都知道四川成都的郫縣豆瓣醬，而這道豆瓣魚就是用郫縣豆瓣醬做出來的。製作豆瓣魚可以用鯉魚、鱸魚、鯽魚等都行，先將魚肉腌制入味，用油煎至兩面金黃，加入豆瓣醬一起燒制上色，再加湯煮至湯汁濃稠即可。吃起來魚肉鮮嫩，帶著豆瓣醬的濃郁芳香，開胃下飯。
第10道：涼拌雞
涼拌雞是四川成都很有名的一道冷盤，也是愛酒人士下酒的必選菜。製作涼拌雞其實也很簡單，將雞腿煮熟後把肉剔下來，切成雞絲，配上醬油、醋、胡椒粉、蔥姜蒜、花椒、辣椒油等多種調料一起拌勻即可，不管是春夏秋冬，吃起來都非常爽口。
成都的地方特色美食3
1、夫妻肺片
成都還有富有麻辣「怪味」的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調料配製而成，香味濃烈，味中有味。
在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺。
2、酸辣豆花
酸辣豆花多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
3、龍抄手
「中華名小吃」。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的「麻辣鮮香」，清湯的「皮薄肉香」，雞汁的「濃郁回味」，味道都不錯。
4、陳麻花
陳昌銀麻花俗稱陳麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，成為了重慶的一張名片。
5、毛血旺
川菜早在千餘年前就頗負盛名，以其色、香、味俱全形成了「百菜百昧，一菜一格」的獨有特色。成都真可謂老饕們的天堂，從本地的小吃、冷盤炒菜、蒸菜、湯菜到北京烤鴨，蘭州拉麵再到日本料理、韓國燒烤都能吃到。當然，如果到了成都不品嘗一下成都本地美食，我不知道你回去以後怎麼向朋友們炫耀你來過成都。
6、肥腸雞
肥腸雞，可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的秘訣在於店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。
7、南充鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市的著名特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。另廣安市武勝縣也有一道類似小吃，叫做武勝涼粉鍋盔。
8、芋兒雞
芋兒雞，可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生薑等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
9、兔頭、兔丁
在四川話里，把「吃兔頭」叫成是「啃兔頭」。在成都，吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的`兔頭就像當初的夫妻肺片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣。兔頭上的肉比兔子其他部位的肉都要細嫩，而五香兔頭，味道鮮香，色澤紅潤，是一種角色美味。
10、川北涼粉
在四川，最有名的涼粉莫過於川北涼粉。川北涼粉發源於南充市，問世於清朝末年，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
⑵ 什麼牛肉好吃
土黃牛肉最好吃！
首先要是黃牛，並且要是小公牛，肉才鮮美！
只要是不注水，不是死牛肉，他都是好吃的，
只要是正常的牛肉，他的肉質都會比一般的豬肉，雞肉要好吃，這也是他比其他肉類要貴的原因，
如果說在這個正常的牛肉裡面挑幾個好吃的牛肉，我還是推薦牛身上的某個部位吧，牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油。適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜
本人最喜歡吃的就是牛肉丸，你知道牛肉丸是牛的哪一個部分做的嗎，牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也非常的不錯。
好了，這就是我推薦的牛肉最好吃的地方。
你好，我是廚娘二嫂，很榮興回答你這個問題。請看我的用視頻回答:
希望我的回答能幫到你。
牛肉我家愛吃筋頭巴腦，接長不短的燉上一鍋，就是過癮。
筋頭巴腦是牛身上的筋膜，肌腱邊，燉出來的肉既進味兒又有咬勁兒。
准備筋頭巴腦四斤，花椒十幾粒，香葉六片，干辣椒三隻，生抽，老抽，料酒，冰糖，鹽。下
把肉切成均勻的塊，用水泡半天，然後涼水下鍋焯水撈出。
鍋中做水將所有調料放入鍋里調好口，下筋頭巴腦大火煮開，二十分鍾後改小火，加蓋燉一個半小時。到時間後關火不打蓋再悶制兩個小時（為了讓肉更好的入味）
將燉好的牛筋頭巴腦裝盤上桌，就可以食用了。
牛肉可以說是人們經常吃的一種肉類了，然而在中國因為價格原因大多吃的還是豬肉。今天就給大家介紹5種頂級的牛肉，這些牛肉都來自日本的和牛。而且它們的價格一個比一個貴。這5種牛肉別說吃了，甚至很多人恐怕見都沒見過。就像我，這5種牛肉我是一種也沒有吃過。其實平常老百姓沒見過這些頂級的牛肉比較的正常。畢竟價格這么高的牛肉一般也只有再高級的餐廳才會看見。那我們就來看下這五種牛肉分別是哪五種吧！
第五名：飛騨牛肉
「飛騨「這兩個字在日語讀作"HIDA"。為什麼要叫飛騨牛肉呢？高山市所在的地區古稱「飛騨國「，現稱「飛騨地區「飛騨牛也是日本牛種里比較重要的一種，然而只有現在在「飛騨牛品種推進協會「注冊過的，並且養育時間滿14個月的，還要生長在飛騨地區的才能被稱之為「飛騨牛「。還有隻有肉質達到一定級別的才能被稱為「飛騨牛「否則只能稱之為「飛騨和牛「而一盒五星級的飛驒牛肉（刺身級別），只要100元人民幣左右！
第四名：米澤牛肉
米澤牛與神戶牛、松阪牛、近江牛並稱日本最著名的和牛，最上川源流帶來的肥沃土壤和盆地極大溫差的氣候，並經由幾代人悉心鑽研改良的培育技術，賦予了米澤牛細致的大理石紋路和雪花散落般的油花，以及入口即化且不油膩的出眾口感。
第三名：近江牛肉
近江牛其種牛來自兵庫縣北部（舊稱但馬），但是在滋賀縣飼養。它飲用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，飼料以麥和米糠為主，還會喝糯米做的甜酒刺激食慾，加上農民悉心照顧，肉質柔潤甜美，霜降恰到好處，與神戶牛的澎湃霸道不同，是另一種細膩的口感。
第二名：神戶牛肉
神戶牛肉可以說是世界高級牛肉的代名詞，還曾經曾被美國媒體評為世界九大最昂貴食品之一，以每斤超過1200人民幣元的價格排行第六。神戶牛周圍還圍繞著不少神乎其神的傳說，諸如神戶牛好吃是因為它們「做按摩」、「喝啤酒」等。
第一名：松阪牛肉
松阪牛和神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂貴最高級的，可以說是全世界上最貴最高級的牛肉了，一盒松阪牛肉（800克左右）價格約在2900人民幣左右！
日本的好牛肉很多，除了松阪牛常年排第一，其它如神戶牛、但馬牛、近江牛、豐後牛、佐賀牛，數不勝數，大家輪流當第二第三！然而這些牛肉你們吃過嗎？歡迎在下方評論留言！
我十分地高為你解答「什麼牛肉好吃？」這個問題。
牛肉好吃是因為牛肉中的維生素bt高含量比其它肉高得多。牛肉俗稱紅肉含豐富的微量元素。牛肉脂肪含量低，卻富含結合亞油酸、鎂、鋅，有助於合成蛋白質、促進肌肉生長，鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，增強免疫系統，可提高胰島素合成代謝的效率，是造血必需的礦物質。
牛肉的口感好壞與牛的品種、生長環境也有密切的關系，如西藏的氂牛肉。我國西藏藍天白雲，千山之巔，萬水之源，純天然無污然，自然牛肉的口感品質就絕好了。有句俗語叫「三斤穀物出一斤豬肉，七斤穀物出一斤牛肉」，所以說牛肉好吃是有原因的，而且牛肉中的蛋白質含量遠遠高於很多肉類。牛肉好吃絕非浪得虛名！
番茄牛肉最好吃！絕對的，酸酸的湯汁，松軟的肉塊！能吃兩三碗大米飯
在國內吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉。黃牛肉比較好吃一點。
但是在國外就有很多種牛肉，比較出名好吃的就是雪花牛肉，他以肥肉和瘦肉相間分布合理，做出來的口感嫩滑而出名。相對來說，價錢就比較貴。
耗牛肉
⑶ 急求四川省廣安市武勝縣一個老店，名叫「啞巴鍋盔」名小吃的地址或者聯系方式。謝謝大家。
（A）榮獲第一屆「中國小吃品種19種，確定在杭州（1997年12月）
西安同盛祥飯庄（2種）的牛肉和羊肉泡饃羊肉餡餅
> 2，西安老孫家餐廳（三種），牛肉，羊肉泡饃，羊肉泡饃，白雲章酸湯水餃
3，西安解放路餃子館（1種）餃子系列
4，西安市德發長酒店（1種）餃子系列
5，西安51酒店（3種）臘汁肉夾饃泡油糕，油酥餅
西安飯庄（5種）火晶柿子餅，金線油塔，棗肉沫糊，
泡泡油糕，千層油酥餅
7西安春發生飯店（1種）葫蘆頭泡饃 BR /> 8（1種），西安曲江春酒家鍋貼
9日，大荔縣飲食服務（1種）相同的狀態盆羊肉
10，西安第六湯店（1種）六灌湯包
（二）榮獲第二屆（2000年9月）
1，冼基呵真灌湯包子店（1種）佳三清山三清山品種60種中國小吃「，確定在銀川真灌湯包子
2，冼樊記臘汁肉店（1種）樊記臘汁肉夾饃
3，戶縣酒店（6種）戶縣放在面條湯，大肉辣子節<BR /盤絲脆水晶蘿卜糕，戶縣大米涼皮，煎餃（MA組）
4西安德發長酒店（2種）芝麻土豆水果，胡蘿卜蛋糕
5，西安鐵（1種）鐵桿涼皮涼皮店
陝西潔爾泰有限公司（三種）捷爾潔爾泰大涼皮，臘汁肉夾饃，灌湯包潔爾泰
7，西安坊上人飯庄（四種）牛羊肉泡饃，水盆羊肉紅燒羊雜
蜂蜜涼粽子
8，榆林主的羊雜碎店（1種）高高手羊雜碎
9，寶雞市陽光明媚餐飲有限公司（1種）西府把表面
10大包，西安交通大學，飲食（兩種），靳忠，靳仲麻團<BR / 11安德魯斯廣場牛肉羊肉泡饃小寨酒店安德魯廣場，清真治癒餐廳（6種），安德魯斯廣場牛羊肉燴菜，牛肉餅，五仁羅布蛋糕，美味的酸菜箱，牛肉
12，西安飯庄（4種），肉，鍋貼，手工臊子釀餛飩，蘿卜糯米糕，豆麵糊糊
13酒店西安居房豐園（2種）雞大，華夫餅<br / 14，西安老孫家餐廳（兩種）芝麻餅干，清真白雲大包
5月15日封裝，西安五一飯店（4種）的51灌湯蒸餃，
韭菜豬肉春卷，小碗的醫生
16，西安鄉樂樓酒店管理有限公司，有限公司（1種），香悅樓餃子
17耀縣金城大酒店（2種）耀州蘑菇窩窩面，泡辣椒鍋盔
18，榆林塞上飯庄（2種）馬蹄酥，炒黃豆牛奶
月19日，榆林市榆鑫砂鍋平食品商店（1種）育新品牌的砂鍋羊肉鞭屍
20，西安春發生飯店（2種水煎包子）辣子蒜羊血，粉湯羊血
月21日，西安盛祥餐廳（兩種）酸辣面，
月22日，漢中水晶抄手店（1種）水晶抄手...... /> 23，西安曲江翠食品有限公司，有限公司（1種）區崔飲食罐子雞
24西安穆斯林凱里硅業有限公司（1種）啟麗絲黃桂柿子蛋糕
25日，西安解放路餃子館（1種）餃子荷葉鹵面
26西王橫臘汁??肉夾饃店王衡臘汁肉夾饃（1種）
（三）榮獲第三屆中國小吃品種23（2003年12月汕頭識別）
1，小元關湯寶西安小元食品有限公司，有限公司（2種），小元軟平原包裝
西安眼鏡山區人民（兩種）眼鏡山擺面條，眼鏡山BIANG BIANG面
西沁生臘汁肉店（種），秦勝臘汁肉夾饃</三元黃（3種）的面部疙瘩泡油糕，千層蛋糕
5，西安又是奇味村餐廳（三種）岐山臊子面，岐山擀麵皮，岐山糕點鍋盔
西安乾燥狀態的餐館（4種），州澆面，干州豆腐，干州鍋盔州茶酥醤香辣
陝西老幹部國家商貿有限公司（4）老幹部老幹部狀態澆面條湯，國家一碗熱氣騰騰的豆腐
老乾燥狀態五香鍋盔醤辣，老幹部國家杏仁豆麵糊<BR / 8西安烤鴨店（2種）鴨肉餅，鴨大包
西安春發生飯店（2種）三鮮煮饃，水盆大肉
（四）確定在福州的名點（2004年10月）
1藍天茂盛酒店（1種）鬱郁蔥蔥的拉表面
100名小吃
：鴛鴦火鍋很多香港藝人瘋了，回去聽到亞倫離開火鍋料包裝愉快。其中最重要的是火鍋湯，有多少商店有許多種湯，但沒有人知道湯材料和生產方法。同吃四川火鍋的麻辣程度分層鴛鴦火鍋是一半的一半辛辣刺激性，選擇是你的。不同的其他火鍋，鴨，豆腐，牛肚，牛什，雞肉不可缺少的物質。價格出手闊綽，摺合人民幣為100元到上千元不等。
2。高雄：蚵仔煎，的牡蠣高雄特產，是殼貝類之一。粉混合牡蠣的第一行，然後打雞蛋炒雞蛋裹牡蠣像華夫餅。
3。台南：炒鱔魚台南特產。調味品糖，鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持美味，但也淡淡的甜味。
4。：烤燒臘，包括燒鵝，乳鴿，乳豬，叉燒以及一些鹵水菜。一般是第一秘制醬汁腌制一段時間，然後放入烤箱，燒鵝，乳豬香脆，脂肪，口味略帶廣東人最喜歡的甜。深井燒鵝，花田乳鴿是「老」。粵語假期，燒香的神帶上乳豬，電影（視）開鏡喜切乳豬吉祥。鹽水比較清淡的菜餚，鹵水鵝掌（翼），鹵水鴨腎。
5。哈爾濱：太莫利燉活魚哈爾濱郊區對路邊的一個小村莊，路邊的尖叫莫莉，人們在村裡開了一家小吃店招待了道路休息和吃過路人。鯉魚燉豆腐，寬粉條子和烏蘇里江捕撈一起吃一個傢伙誰吃熱乎的老做法。後來，像野火一樣菜的做法蔓延，擴散到整個城市的街道。哈爾濱說：「如果外國朋友不喜歡吃西餐和東北菜餚，我們吃得莫利燉活魚去。
6。大連：咸魚餅子咸魚蛋糕，當地農村進入城市，現在所有小餐館，酒店吃。秋季魚，海水魚棒魚與黃色的花朵，一巴掌把姜蔥鹽腌，腌好的炒金黃色。混合豆面白面餅子是陳年的苞谷面的頭發。大鍋燒上水，餅子貼在鍋，你要吃飯啊？等待熟了！
7。梅州：客家釀豆腐梅州市古鎮，「說客說：」穿著南遷中原人「在這里，不僅給人們帶來閱讀的文化是上品，也形成了自己的飲食文化客家菜。的大小火柴盒，豆腐，豬肉，魚餡「釀」入金黃色，放蔥花，香油，雞湯燉鍋燉，直到香氣四溢。要來梅州客家及失蹤邁克爾餃子供應，被打太好吃了。
8。齊齊哈爾：殺豬菜中國新年，成為一個村莊，他們殺了豬，腰部和腿部都是好東西，剩下的將脂肪轉化為水怎麼吃？已一個女權主義者的菜：家腌酸菜做的血腸加肥原料齊。要被削減成片成斷油，鍋和酸菜，血腸燉好脂肪不能累了，火映著阿姨農村灶膛的臉，鍋里放姜，蒜燜煮咕嘟，咕嘟。其他殺豬菜傳到了城市，城市酒店增加了足夠的材料的過程。
9。湛江：本地雞湛江市原廣州灣，與茂名，陽江，湛江柱應力粗料精製菜粵西菜，正宗的廣州湛江本地雞一度流行的餐館正宗的湛江雞選自選自湛江新沂縣，吃的飲食習慣西穀米和草長大的農家土雞，生長速度慢或生下第一窩蛋的小母雞，這樣的雞肉質纖維強，營養物質容易堆積。酷肉滑好雞的外觀閃亮的黃金入口皮膚，香味濃郁，再加上一小碟香油，大蒜驟降，很多「味道」
10。延安羊腥湯押男的好東西：土豆擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該品嘗腥湯羊羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法是非常簡單的。楊杜毛巾周圍的村民蹲在熱氣騰騰的羊肉湯，延安四季平均氣溫9度攝氏度，冬季不太冷，手裡捧著11。西安：冷驢驢血，福利機構的和其他的功能，「天上的龍肉，地上驢肉」民諺。關中盛產馳名全國的「關中驢」。自清代咸豐年間，因為鳳翔臘驢肉，古驢只生與熟兩吃，現在增加了驢的湯鍋和驢烹飪的，加入川菜和葯膳的做法肉美，味鮮。
12。湘潭：茅矛的家豬菜主席毛的家鄉是著名的豬肉主席毛家庭贊不絕口。正宗的毛家酒店在韶山，湘潭這里豬肉的選舉是五花，在五層花鍋肉用冰糖，明星八角桂皮先蒸然後炒入鍋放豆豉作料實踐很講究，復雜的。好了的毛家紅燒肉顏色金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。
13。廣州：老火靚湯煲湯是廣州主婦的必修課。土生土長的廣州人不喜歡湯，無論是在家裡或與銷售無關的裂縫超過一個目的 - 滋補廣州老火湯，夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天的大小花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州，計程車司機大佬會告訴你：這里的水非常熱的空氣，人臉會長痘痘，喝湯吃涼茶......
14。順德：菊花魚生順德古代富裕的當地人的工作，我喜歡使用本地物業烹飪，品嘗對方的整個烹飪是相當高的，廚師出口一些城市的廣州，香港，澳門及東南亞地區，「食在順德，廚豐城。 「順德菜清晰，鮮，爽，嫩，滑的特點。著名的炒牛奶，頂骨外的鰻魚，菊花魚生也更具代表性的風格。佛山市順德區大良雙皮奶，陳村的魚餅
/> 15。延邊朝鮮族自治州延吉：熱狗，不要吃狗肉。全國其他地區一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人民的熱狗。特色的底部鍋，燉的是狗肉，狗雜種狗排骨。除了新鮮的是辣的。延吉太冷了，但還可以添加辣椒狗滋潤。常年吃，夏天吃最好的治感冒！
16長春：地三鮮我們的民間傳統夏日的味道三鮮樹三鮮，水三鮮的習慣。談論這地三鮮，新鮮的領域開始的蔬菜：莧菜，青稞和蠶豆（或蒜苗），炒在一起吃的是新鮮的。長春，地三鮮成了當地的特產。現在炒土豆，茄子，辣椒在一起三鮮。可是地地道道的東北菜。
17 ，佳木斯：酸菜豬肉燉粉條東北吃燉，吃起來有更多的花樣，大鵝燉土豆，小雞燉蘑菇，豬肉酸菜燉粉條子，但也可以是名稱的建議是臘月天在寒風中吃當地菜餚。東北高樹白菜腌酸菜切成火柴棍厚度的電線，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃色和白色明亮，用筷子挑起簡直是春柳倒掛。原湯屠夫時煮肉和骨頭，到炒豬肉，文火燉豬肉酸菜粉條子，可口的香氣周圍的屋頂！
18。沉陽：四川火鍋在其他城市，像四川火鍋在街上的沉陽四川火鍋的味道沉重的壓力鮮辣不但厚的粗糙和東北沉陽市沉陽脾氣的口味也被拋說辛辣的食物，是東北地區也處於領先地位，其實，真正到了沉陽四川火鍋餐廳老闆感覺在正確的地方，沉陽人的熱情簡直讓他們把??這里當成了第二故鄉。
BR /> 19。呼和浩特：蒙古烤肉馬背民族的地道風味是烤出來的。等等，你的蒙古包，喝的茶手裡接過熱情好客的牧馬人的哈達雙手遞過來的！等等，你肯定會想到「風掠牧場的牛和羊的底部圍著熊熊篝火，享受著草原的微風發送烤肉香。
20。麻：水煮魚上頂，辣過癮「，在首都的重慶菜流行，但現在這是一個爛攤子。間接反映重新出現在北京和東北德利四川的下降。過程很簡單：水煮魚切片新鮮的魚，鹽略腌一下，再在沸水，煮沸一段很短的，真正的味道是好是壞，關鍵取決於麻椒，辣椒原料的好壞，熬制紅油的水平
21。朝鮮飯店在吉林，吉林：狗肉湯所有的狗肉湯是當天的新鮮肉一天一燉沒有老湯。狗肉湯叫清湯，這樣做出來的。吃狗肉燉豆腐，狗肉湯入口，回頭一看，覺得有這個狗鼻的香氣，一碗白菜乾，熱狗，狗，技巧和更多的，無論什麼樣的狗吃了一碗狗肉湯，最終會激化香港。 BR />
22。深圳：重慶老火鍋深圳是一件很容易的城市登陸，什麼風格的飲食，可以發現在一個地方，當然，是現在最熱門的火鍋。一個網站名為深圳市重慶火鍋，火鍋（火加巴）子，正宗的古代火鍋，潮泰火鍋，肥牛火鍋，惠州火鍋，火鍋，日式火鍋容易就推出了「火鍋」的飲食主題。 「譚魚頭」......好了一鍋大比拼！重慶火鍋，辣，咸，酸辣味，分清湯火鍋，紅湯火鍋和火鍋。這是眾所周知的優雅，調湯不同的生肉和蔬菜可以適應范圍廣，風格獨特的溫暖場景功能，從而最熱門的鵬城。
23。珠海：黃骨魚四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。是珠海一個用來吃海鮮的城市，有移民，沒有什麼自己的美食，有口吸四重奏。此時尚黃骨魚，湖南生產。
24。廈門：水煮魚菜的普及最少的胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門四川省承認，近年來，很多人放下了外來人口的城市的戲劇異國情調的菜餚增加了大型登陸廈門。僅2000年，廈門人口只有60萬，一點點的小城鎮上檔次的川菜館開了近30，但水煮魚的味道真的很不錯，簡單的材料和普羅大眾（草魚），烹制方法可能不會異國情調（水煮），但其辛辣和新鮮的奇妙組合既滿足廈門魚類海鮮持久不容易味道不錯，而且還能延長其傳統「沙茶情結」在整個四川的流行趨勢。
25。龍岩：醉酒河青蛙被視為一個典型的客家菜，幾年前在福建，廣東，在一些城市（如福州，廈門，潮州等）流行，但是在龍岩，即便現在川，湖南已席捲全國，這道喝醉酒的河青蛙仍然是持久的。從長汀河田雞被稱為世界5雞說，但說3黃（嘴，腳，頭發）黑色的（梁熾，內底）三叉（冠和兩個爪子）。路的菜最絕的是對葡萄酒，只客家酒釀烹制才能做出集鮮，嫩，香於一雞的美味。
26。成都：泡椒墨魚被稱為「頭發」的書面四川海鮮的：自從海鮮變節從四川，它的第二個春天，似乎煥發鐵情況下，一個泡椒墨魚仔。這菜感謝四川的泡海椒（子彈椒），要選色紅，肉，辣椒！ ，也需要合適的燈泡。鮮明的紅色和白色，成菜賞心悅目！泡椒的味全墨魚仔裡面，但也有點回到甜蜜的味道。
27。宜賓：黃辣丁黃辣丁魚火鍋長江，巴實黃拉鼎。啥叫「巴實？這是四川話，就是不能有一個很好的意義。黃辣丁在宜賓做紅燒或清蒸，吃四川黃拉町魚火鍋，肉質鮮嫩，無比。
28。長沙：干窩皮膚蛇口味蝦在2000年，在全長沙市狂熱，每一個家庭餐館，小吃攤，隨著近期草龍蝦的中斷都做口味蝦，和它一起亮相的口味蛇順勢佔了上風。口味蛇口味蝦有異曲同工之妙，蛇切成條狀，與湖南特產醬燉，大料，香葉，青紅尖椒，蔥姜味精猛煨。火油炸子慢火煨透，入味。擺在菜澆汁，脂肪的蛇段已被浸會緊蛇通體紅亮，絲絲泛著透明的油光的質地，彈性蛇舌一口咬下去逐漸把它變成的香氣，那種隨後覺出的辣，辣膨化涼氣也不能停下來。
29。海口：砂窩文昌雞雞叫第一個的4菜在海南文昌雞文昌市，海南省，生產中的命名，重約1.5公斤，在傳統的方式吃的是白斬，最好的體現文昌雞招標和美味的正宗。伴隨著雞油雞湯精煮的米飯，俗稱「雞飯的」。海南被稱為「雞肉飯」，其中包含煮熟的雞肉，包括。該國一個熱砂鍋的影響下，海南的文昌雞砂鍋趨勢。
30。三亞：紅咖喱南瓜加積鴨加積鴨，俗稱「番鴨」，海南早年的海外中國從國外引進品種鴨，鴨的方法，特別是要注意：一是小鴨子喂養小的淡水魚蝦或蚯蚓，蟑螂，約兩個月後，小鴨羽毛初上，然後一個小圓圈的支持，縮小其活動范圍，並稻穀，大米橡樹混合，捏成小團塊餵食20天後，他們成長為一個鴨子。其特點是肥厚的鴨皮白滑脆，肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖喱和南瓜，更活色生香
31。南昌：藜蒿炒臘肉鄱陽湖的草，南昌寶 - 說，這個菜。雖然兩大城市南昌，九江共同努力，創建這個菜是昂貴的，但它是一個愛情的江西，有機會為指向的外國朋友和離開江西，長期吃。藜蒿鄱陽湖地區的植物，中國的中葯，其味甘，性平，微毒，清熱，利濕，殺蟲。藜蒿取其矛與培根，炒，加些韭菜「里子」藜蒿原香。結局是臘肉咸香柔軟和清脆悅耳，藜蒿。湖南在這盤菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿足夠的香脆。
32。贛州：贛南小炒魚很多人不小心贛南小炒魚，贛南炒魚的，荒謬的。 「魚餅，魚餃和炒魚集體贛州三魚。贛南小炒魚第一冥靈的廚師本地菜，吃到今天還流行。小酒（贛州習慣，紅酒醋），炒魚而得名。選擇新鮮的草魚夏花魚種，去除頭成為一個巨大的魚尾一批，生薑，四季蔥，紅辣椒，酒（醋），醬油，水酒作料烹飪。色澤金黃，鮮嫩，略帶醋的氣味。33。萍鄉：辣子炒臘肉「江西人不怕辣」辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉辛辣食物是真正重要的，說了辣椒水蒸雞蛋應放在結束時，辛辣炒臘肉典型的辣菜，但辛辣用品煙熏肉，煙熏肉快遞更健康，更強大。
34。吉安：井岡山煙筍烤豬肉800井岡黴素的海？竹，竹筍，不同品種的竹筍易製成的用木炭煮焙燥，深褐色，稱為黑色的煙筍芽。甜美的烤豬肉，肉，竹筍的味道揮之不去。
35。安順：炒餌塊餌塊燒，煮，炒，燉，蒸，炒可以炒餌塊最顯著的的餌塊優雅的餌塊切切成寸方小薄片，加火腿片，酸腌菜結束，大蔥，韭菜，豌豆尖炒制，澆和混合甜，咸醬油，用少許油辣椒，和味甘甜強，鮮辣醇香豐富多彩的，激烈的，如繪畫。
36。銀川：雪花羊肉雪花羊肉一向以腥膻味厚說，羊肉生產的最浪漫和光的聯想。這菜是煮熟的，白羊座肉去皮拍松，切成骨牌塊，飼養污漬統一。鮮牛奶，雞蛋混合放入雞肉，鱖魚，肉，細絨百合粉，灑入小籠屜蒸透復雜的過程，這一點是遠遠沒有結束，通過的羊肉塊在熱氣騰騰的雞蛋攪打發泡鋼包的形狀的雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺亮，然後層層的飼料，澱粉??，最後淋入雞（鴨）油，造型酷亮軟又嫩，入口商，如，金融的「雪花羊肉」完成。就業優雅的雪確實的東西，如賈府茄子的味道。
37。柳州：螺絲雞能進能出，金式的盛宴24底成為席面24菜一味，螺絲雞果然不同凡響的地方。這一事實層次的市場價格下也不是很貴。
38。瀘州：魚頭火鍋四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南瀘州市，火鍋業興旺，造就了許多品牌的火鍋店，火鍋領導的長江魚黃辣丁，沙鍋魚，半湯魚，家常辣，美味而不燥火突出川南風味。
39。敦煌：雙塔魚敦煌食品的草原游牧民族風的影響，烤全羊「是在這個城市的所有酒店，酒店必須有菜。但「安西三絕」 - 飲鎖陽酒品瓜州瓜，魚食雙塔，是安西也是敦煌飲食文化的起源與發展。冬瓜有3000多年的歷史，鎖陽酒葯固精壯陽，瓜州（敦煌）。周慕晚餐的西王母和瓜州蜜瓜;雙塔淡水魚肉脂今天是細膩，清新的敦煌漢養老「，」唐的氣象敦煌新景「，」鎮百吃「四大諸侯食品系列被保留菜單。
40。泉州：薑母鴨泉州貪婪，古城的街頭食品，流行**薑母鴨泉州冬季補品??「買雞，鴨蝦和蟹，方便買現成的薑母鴨。通過從**和廈門，福建泉州的薑母鴨，烹飪一絕。姜鴨，咸，淡而無味，辛辣味的生產實踐以上高溫，掉轉溫煨滋補鍋，起鍋油而不膩，口味獨特，流陽光膚色。
41。彭州：九尺板鴨彭州的鵝鴨脖子都特別長，伸過來的川西，整個平原流口水。彭州是成都的郊區，被稱為鴨傳統的城市，九尺鎮是彭州的小家禽分銷中心，農民將是一個只剛宰殺的鵝，鴨裝上車，運到成都，成都人吃「九尺鮮鵝腸火鍋「，是會上癮的。最「常青樹」的九尺板鴨，它是四川名「鴨」級的美食。
42。南陽：道口燒雞鎮平必須在南陽的梅溪肘，肉丸扣碗，白土崗辣子雞菜選擇了一個人，南洋忍痛割愛還是選一個道口燒雞。你吃過整雞一抖分離的雞嗎？從清宮御膳房御廚，成就了三百年的口字道口燒雞雞配方的。
43。邵陽：爆炒豬血丸子邵陽人會做生意，發達是湖南邵陽的一些巨大的財富。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統食品，主要原料為豆腐，豆腐用紗布倒掉水分，然後壓碎的豆腐，新鮮豬肉切成混合切塊或條狀適量的血液，鹽，辣椒粉，五香粉，香油少許，香油油，味精，芝麻等佐料，攪拌均勻，製成的麵包大小的橢圓形的球，放在太陽下曬幾天，然後掛斷熏乾的柴火灶，煙花爆竹，煙熏的時間越長，臘香味越濃。的金屬框架，架在爐燃燒的木屑，麩皮，谷殼或木炭燒烤特別注意火候，如熏的方法不能過急，用力過猛，否則口味不佳。丸子熏干食用。但最流行的方式吃熱炒。
44。西雙版納：傣味拼盤北緯21度10分-22度40分，北，東經99度55 -101度50分，西雙版納熱帶癌症沙漠地球上唯一的綠洲。香芋草烤魚，香竹飯，油炸青苔，炸牛皮之後，最應該品嘗的大概是道傣味拼盤。
45。天水：天水雜燴天水被譽為「隴上小江南。中國的西北角」報道，范長江先生寫道：「甘肅人說到天水，就等於江浙人說蘇杭風景秀麗的財產富裕的數字美麗的地方。嘎嘎在天水，天水漿水，天水豬油盒，秦安麻腐包子，秦安肚絲湯等小吃，還有更受歡迎的天水雜燴。蛋清和蛋黃，拌勻，攤成薄煎餅。新鮮豬肉切碎，加入鹽，面條，胡椒粉拌勻，加入到壓平在中間兩個煎餅，上籠蒸熟，切成條，做成夾板肉。主要是膠合板的肉，連同環皮條，丸子，澆上雞湯，撒上蔥花，香菜，木耳，倒入湯盆量足湯，肉和蔬菜，邊喝邊吃，不膩，味道鮮美。
46。周庄：000三蹄萬三蹄，萬三肉，焐熟藕，腌菜莧，萬三野鴨和其他周庄美食的代表。特別是在「萬三蹄」為最，相傳江南富裕的沉萬三家宴，必須有清晰的蹄。萬三蹄以豬腿為原料，配以香料，烹飪攪拌後蒸燜，皮潤肉酥湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中肉酥爛，入口。吃更特別的是，在整個豬蹄的長骨，一細骨輕抽了一個馬蹄一動不動。骨刀，蹄膀順暢剖開，讓人們分而食之。萬三蹄已經成為周庄人的節日，婚禮喜宴的主菜，意為團圓，遊客攜帶真空包裝的新鮮萬三蹄走。
47。烏魯木齊：美味的羊肉羊肉並不像我們想像的那樣「抓」，而是因為新疆當地的羊，當地的水和當地的烹飪方法。羊去皮去內臟，放大天山雪水煮鍋。一抓一大把的鹽鍋是直接被扔進鍋具或鍋羊肉蘸鹽，可以大快耳朵！
48。伊犁馬肉伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說的是比世界馬肉。調料熟煮馬肉大型葉片的代碼在盤中立即食用，其肉質貴在香港，但不油膩，有嚼勁耐用。然馬肉，畢竟還屬於「昂貴」食品，即便是在伊犁吃馬肉是偶爾的「盛宴」。
49。喀什：肉「不到喀什是新疆喀什不吃肉饢坑饢坑只能算白跑一趟。維吾爾人的門口有一個饢坑，一半在地下一半在地上。抹黑佐料的整隻羊封閉在饢坑，火慢烤黑暗的，烤的某一時刻，打開饢坑，香氣四溢，用「十里」形容不誇張。
鄭州：鯉魚吃鄭州也喊振興豫菜，但自50。自嘲：需要振興的東西，不能從死亡。鯉魚吃三道菜，鄭州前，鯉魚被稱為黃河鯉魚，鯽魚到餐廳購回，必須提高清潔水箱內的兩個或三個天的土腥味吐干凈，把鍋。現在這個講究有點奢侈，但魚吃，3人或開胃。半乾燥食品，半甜和酸的瓦塊，頭部和尾部雜項Jialuobusi湯，最有趣的是巢線面條吃的糖醋汁混合，杭州西湖醋魚面有異曲同工之妙。
51。開封：芝麻翅翅到開封你吃到正宗的豫菜 - 這里，但千年開封啊！育才所用的材料一般都是家常，妙在調味和爐芝麻翅膀的翅膀其實就是腌翅膀裹蛋液，再蘸芝麻，放油中炸。的蛋汁酷肖蟬翼炸熟，育才難得這么漂亮又美味的佳餚。
52。洛陽：洛陽湯肉喜歡草案座椅，幾十個菜，湯湯水水下來，吃得連呼過癮。湯餚中不可缺少的水，我又以主營豫菜的老字型大小「真不同」作出了最好的瘦肉為主料，木耳，百合，綠豆等為輔料精心製作而成，肉味鮮美酸辣利口。
53。安陽：扣碗酥肉中原區？安陽，口味偏淡，但近年來川菜，粵菜，東北菜系列進入，去餐廳吃飯，安陽人喜歡各種菜餚點。當地的傳統菜式八大碗依然存在流行，尤其是錯過了婚禮和葬禮。口味，現在是最有潛力繼續鼓吹的扣碗酥肉的傳統小吃，不粘滑動面最能代表安陽飲食的特點。
BR /> 54。石家莊：抓炒全魚的傳統菜餚的角度來看，石家莊太年輕了，太年輕，沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，北京路，實際吸收菜的特點取得與創新相結合。一抓炒全魚頗見石家莊人的這種「心」在當地的美食。陷入炒全魚，大鯉魚，令人興奮的是，刀功。的餐桌，一盤菜佔去三分之一的桌面，美味和氣氛。
55。大同雜項：燴菜大同的味道，不講究，最亮的美食接受一切。面對這些基地蝦，紅燒甲魚，實惠又好吃的燴菜其實，當地廚師鑽爐的味道的燴菜有點東北菜，土豆，白菜，面條，豬肉鍋燉，大魚，大蝦也不吝鍋暖胃。
56。秦皇島：清蒸海鮮到秦皇島去自然要驅逐海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，螃蟹，蝦和蛤，放上水，清蒸，吃時蘸醋果汁，新鮮的海鮮的季節，螃蟹一年兩季，四月底，吃皮皮蝦場，不分季節，吃養殖的，它不叫秦皇島人的眼睛海鮮燒烤海鮮在近年來成為流行，有一種小雜魚叫青皮子細長的回有一點點的綠色，而不是油炸的食物，只有烤的味道和特殊的淡季時，五塊錢能買兩斤，兩斤半。
57。太原：油肉太原的餐館廣東，四川，北京，山東占據當地美食響亮的名字似乎也是一些麵食小吃。油肉糕點意味著，卻是正兒八經當地受歡迎的傳統菜餚。選擇最好的肉，切成薄片，薄外面蘸一層雞蛋勾成芡汁在很短的魚煸炒，隨便哪家飯館都會做，做它的味道幾乎相同的油燒開，雖然名字讓人疑心，味道香而不油膩，是值得一試。
58。到南京：蒿炒香乾鹽水鴨或南京好客菜的不可缺少的，但往往歉意加上一句：這鴨子是越來越肥。南京外人，吸引了吃蒿炒香乾，南京人「童蒿只有南京前」本身。事實上，生產堂蒿多了去了，但都沒有南京人對素食主義份額。南京人吃佟蒿，8兩磅，要掐掉的單清潔，綠色的脆脆的蘆蒿秸稈小費。爆香乾的剩餘期限是又一個「黃金」炒
⑷ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁壽縣的「乾巴牛肉」
2、攀枝花鹽邊的「鹽邊牛肉」
3、閬中的「張飛牛肉」
4、自貢市的「冷吃牛肉」「火邊子牛肉」，我是最喜歡吃這個的。
5、樂山市的「蹺腳牛肉」
6、達州市的「燈影牛肉」
7、阿壩地區的「氂牛肉」
另外還有很多地方做的都很好吃的「紅燒牛肉」「水煮牛肉」「牛肉火鍋」等，我就算是個鍾愛美食的小編，也很難列舉全面，還得自己去發掘一下哦。
⑸ 來說一說你知道南充有哪些傳統的風味特色小吃吧
南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市的著名特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。另廣安市武勝縣也有一道類似小吃，叫做武勝涼粉鍋盔。
⑹ 牛肉哪個部位最好吃
最好吃的牛肉部位：
第一種：牛裡脊肉
牛裡脊是牛肉身上最嫩的地方，可以說是牛肉中的上等品。它是位於牛脊椎上的肉，切出來後是條狀形的，並且每隻牛身上只有一條，一共就那麼一兩斤左右，所以價格自然也不便宜。
由於牛裡脊條脂肪含量很低，幾乎都是瘦肉，鮮嫩多汁，口感細膩，不管是炒、是煎還是水煮非常好吃，還能做成煎牛排，著名的「菲力牛排」就是採用牛裡脊肉來做的。想要買牛裡脊，必須要趁早，不然一下子就被搶光了。
第二種：牛眼肉
很多人以為牛眼肉就是牛眼睛周圍的肉，這么說就鬧笑話了，它其實是牛肋骨和牛脊骨之間的一塊肉，因為它的外形就像眼睛一樣，所以才叫牛眼肉。
由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地布滿雪花紋脂肪。總的來說，和裡脊肉差不多，但是脂肪含量會相對多一點的，口感和味道都很不錯。適合牛眼肉的做法有很多，涮、烤、煎、燉都是很不錯的吃法。
第三種：牛上腦肉
牛上腦也是和牛的腦袋沒有任何關系，牛上腦指的是肉牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱「脖子肉。由於這個地方運動量比較少，所以肉質非常的細膩，香味上與牛眼肉很接近，但脂肪含量低於眼肉。
紋路看起來都是特別的明顯，如大理石的花紋一樣好看，在牛肉裡面稱為上品，適合燉煮、煎炒、燒烤，用來涮火鍋也是比較美味的食材。
第四種：牛腱子肉
牛腱子肉主要分布在牛大腿上，是牛的大腿肌肉，因為這個部位的活動量比較大，所以肌腱比較突出，被稱之為「腱子肉」。
牛腱子的肉里包著筋，筋里包著肉，肉質緊實有彈性，紋路規則，口感比較緊實有嚼頭，需要長時間的燉煮才能軟爛，所以適合做鹵味，例如鹵牛肉、醬牛肉。不過牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和後腿牛腱子兩種，前腿腱子相對口感更加鮮嫩一些。
⑺ 武勝特產
武勝特產有：武勝臍橙、武勝金甲鯉、武勝渣渣魚、沿口三巴湯、武勝麻辣牛肉、武勝麻哥面、武勝仔豬、永壽寺豆腐乾、武勝涼粉鍋盔、啞巴鍋魁、大河魚等。
武勝特產
武勝縣別名紅城，隸屬四川省廣安市，地處四川盆地東部，嘉陵江中游，廣安市西南部，四川、重慶兩省市結合部。
武勝縣歷史悠久，縣境在遠古時期就有人類居住，從事漁獵，農業等生產勞動。
武勝縣是中國民間藝術之鄉，是嘉陵江流域第二大回民聚居地，有“嘉陵明珠”之稱。
⑻ 武勝古鎮三八湯搬那裡了
武勝古鎮三八湯搬那裡了網上沒有相關信息
武勝三巴湯是一道武勝縣沿口古鎮的一道清真菜，沿口古鎮是嘉陵江流域第二大回民聚居地，與廣安市武勝縣城緊緊相依。由於武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛，「三巴湯」就是其中的主打食品之一，倍受人們的青睞。
武勝三巴湯，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品，該品具有色鮮味美、清香宜人的特色，還有活血生津、滋陰壯陽之獨特功效，是人們固本保腎、強身健體的上乘食補品之一
⑼ 武勝縣美食
武勝縣美食有渣渣魚、啞巴鍋盔、沿口三巴湯、麻哥面、英雄會等。1、渣渣魚：色澤紅潤、肉質鮮嫩、骨刺酥軟，食用後滿口生香，回味無窮。2、啞巴鍋盔：可製作成糖、鹽兩種口味；清香四溢，令人饞涎欲滴。3、沿口三巴湯：以牛嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中葯。
武勝縣美食有武勝渣渣魚、啞巴鍋盔、沿口三巴湯、麻哥面、英雄會等。
1、武勝渣渣魚：色澤紅潤，肉質鮮嫩，骨刺酥軟，食用後滿口生香，回味無窮，是老少兼宜的天然的補鈣與強身健體佳品。熱菜，食材不一、口味不一，渣渣魚不是指一種魚叫渣渣，是形容魚小，跟四川方言有關，可炸可燒可燜，可家常可麻辣，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。
2、啞巴鍋盔：可製作成不同的口味，有糖的，也有鹽的，而這家小店真的稱得上一絕的則是涼粉鍋盔。把調制好佐料的涼粉灌進鍋魁里就可以直接吃了。真是清香四溢，令人饞涎欲滴。
3、沿口三巴湯：以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中葯，用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。沿口古鎮是嘉陵江流域第二大回民聚居地，與武勝縣城緊緊相依。由於武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛，"三巴湯"就是其中的主打食品之一，備受人們的青睞。
4、麻哥面：麻哥面柔而不稠，味道獨特，以「麻、辣、香、酥、鮮、嫩」而聞名，是武勝一大特色小吃，深受人們喜愛。是由武勝人馮基民首創。因其外貌特徵被人謔稱為「麻哥」，故稱「麻哥面」。
5、英雄會：英雄會又名陰雄燴、太子。以公仔豬的-與母仔豬的輸卵管為原材料，故名陰雄燴、太子，佐以其它幾十種配料猛火爆炒而成，成菜後色澤鮮艷，十里飄香且香味十分獨特，食用後有滋陰壯陽之奇特功效，是補腎壯陽、強身健體的首選食補品。
⑽ 廣安有哪些美景和美食呢
一、著名景點有：
1、小平故居；
2、思源廣場；
3、華鎣山；
4、華鎣山大峽谷；
二、著名 美食 有：
1、岳池米粉。岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統特色小吃之一，距今已有三百多年 歷史 ，自清康熙年間始，岳池人自製米粉用來待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗。
2、鄧家鹽皮蛋。鄧家鹽皮蛋起源於四川省廣安市牌坊村，距今已有300多年 歷史 。鄧家鹽皮蛋是一道 美食 ，主料有鴨蛋，調料有食鹽、香料等，通過煮制而成。
3、三巴湯。廣安武勝縣的特色傳統 美食 ，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配多種葯材精心製作而成，色鮮味美、清香宜人。
我不是廣安本地人，去年10月份，曾到廣安市 旅遊 。希望我的回答，能對你旅行有些提示和幫助。
廣安是四川的地級市，市轄有岳池縣，武勝縣，鄰水縣，華鎣市。以前屬南充，1998年建市。廣安市建得很現代，街道寬闊整潔，市建築特色亮麗。有川北明珠美名。
我們在廣安，住思源廣場旁的岷山世紀大酒店。酒店各方面條件都好，特別是優良服務態度，讓人難忘。
廣安市所屬縣市， 旅遊 美景很多。特別華鎣市，華鎣山，紅岩小說中的雙槍老太婆，在華鎣山游擊隊活動吏事，在我國的中老人中，影響很深。華鎣山的紅色 旅遊 和自然風光，吸引很多遊客。
廣安市 旅遊 美景有偉人故里景區，佛手山風景區，神龍山巴人石頭城，思源廣場。
偉人故里在廣安市協興鎮，川北自然山水美景，集緬懷紀念，愛國主義教育，古鎮文化，紅色 旅遊 ， 社會 主義新農村一體綜合性 旅遊 景區。離市區很近，有公交車前往。
佛手山風景區。在協興鎮果山村。山中有一塊巨石形似佛爺手而得名。自然風光，風景怡人。
神龍山巴人石頭城。在廣安市城區。城區最高點，其山勢突兀險要，原是古巴國軍事要塞。有古遺跡，城牆，寺院。風景秀麗，山水均佳。休閑餐飲風景區。
思源廣場。在所住酒店下面。面積很大，有寶鼎，水景，花景，廣場。每天晚上，水景夜景，燈光秀。人群歡聚，載舞歡歌。
先美景，後 美食 。廣安餐飲有四川川北麻辣味特點。我不是廣安本地人，故沒有去尋找當地傳統 美食 。
在酒店對面有 美食 街。我常去一家名紅燈蘢的飯店吃飯。飯店服務員態度很好，每次菜品都由服務員安排。數量不多，價格不貴，味道還好。幾天後，有兩樣 美食 ，記憶猶深。
一、廣安黃皮蛋，是廣安一種獨特口味 美食 。打開後，有股濃郁的香氣，顏色棕金黃，晶瑩透亮，入口筋道，蛋黃沙酥香糯。聽說無鉛工藝生產。沒有鹽蛋的鹹味，沒皮蛋鹼味。難得美味！
二、素菜茄子炒江豆。茄子，江豆，四川人家家常菜。家家戶戶常吃，沒有人說是美味。當菜上桌後，見紫紅茄子上襯翠綠江豆，色艷撲面，香氣盈鼻，入口茄子糯軟，江豆香脆，口感極佳。服務員介紹，此菜含油不多，屬保建建康菜品。
我到過很多地方，吃過很多菜品，吃後，讓人深深記憶，很少。藉此問答，介紹給大家，決無廣告之意。是不是 美食 ，去吃後才知道！
四川 美食 ：一座美景與 美食 齊名的紅色美味之城——廣安市
廣安是我們鄧爺爺的家鄉，一座美麗的紅色之城，也有著非常厚生的文化 歷史 ，在這里你不止可以看見美麗的風景，也要來感受一下這里的 美食 ，肯定會給你留下深刻的印象，接下來我就給大家介紹一下吧。
1、武勝麻哥面
這種面條可以說是武勝的特色 美食 ，而且這種 美食 也還有來源的，說有一位特別愛妻子的男士，他的妻子因為生病了，不怎麼想吃東西，就給妻子專門做了這道麻哥面，能讓妻子吃進去飯，這種面也是柔而不稠，味道也是非常的獨特，這種面條也是麻辣香鮮，是武勝的一大特色，來到這里肯定要去吃吃。
2、麻辣血腸面
這種面條也是非常有特色的，是經過胡長均反復嘗試，精心研製而成，這種面的湯也是豬骨熬制而成的，而這里所使用的面條也是用廣安本地獨有的面條，往裡面加入鴨血跟豬肥腸，而這裡面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，這種麵食是湯鮮味美 ，而裡面的鴨血也是麻辣入味，而且也鮮嫩無比，肥腸也是香味濃郁，非常的好吃。
3、岳池米粉
岳池米粉這種 美食 鮮美 ，而且質地也非常細軟，不易斷碎，而且入口微嚼而爛，比較易於消化，很受當地人的喜愛，而在當地也有很多人把這做為最餐的最佳選擇，特別是在寒冷的冬天，早上吃一碗這種麻辣味的米粉，絕對會讓你全身發熱，給你暖暖的感覺。
4、岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鮮的豆花，經過一天的浸泡再用石磨推出來，再將漿用細紗布過濾放進大鍋中燒，燒開了就是豆漿，再用鹵水點制，這樣一鍋白生生的豆花就出來了，再調上一碗自己調制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調料，放在口中，在口中爆發香味。
5、賀燒臘
這種 美食 已經有近百年的 歷史 了，這是用獨家的秘制配方製作而成，再把本地的鴨子，豬頭肉，豬耳朵，放在鹵水中煮熟就行，這種 美食 沒有任何人工色素，無添加，非常的 健康 ，而且味道濃郁，鹵出來的 美食 是酥脆可口，這種鹵品很具有特色。
6、武勝豬肝面
這種 美食 特別的好吃，有些人可能不喜歡吃豬肝，但這面裡面的豬肝可以試一下，是非常的好吃的，而且裡面的豬肝又寬又大，這裡面的豬肝也是自己獨家製作的，當顧客來吃的時候，就需要將碼好味的豬肝放在湯鍋中燙熟就行了，再把它蓋在面碗上就行了，這種現燙出來的豬肝，吃起來非常的嫩脆又鮮香。
廣安好玩的地方有神龍山巴人石頭城、華鎣山、沿口古鎮、龍須溝風景區。神龍山巴人石頭城必須去。
1、神龍山巴人石頭城
這個景觀是在四川的廣安市廣安區近郊神龍山處，其景點的佔地面積是有730畝，在國家的景點級別上也是AAAA級景區，其在古代是很重要的一個地方，因為它曾為古巴國要塞的，就是因為它地處西連蜀漢，北望三秦的位置，所以它也是古代巴國重要的門戶，成為了當地的自古以來就被重視的地方。
2、華鎣山
華鎣山從唐代起就是川東北佛教聖地有「小峨眉」之稱。唐肅宗至德年間修建的寶鼎、南宋樞密院事安丙故宅華鎣山等遺跡，有30餘處可考。風景有銀山積雪、寶鼎晨曦、天池湖光等，李白、杜甫、陸游等歷代詩人，都曾在此寫下詩篇。
3、沿口古鎮
沿口古鎮是位於嘉陵江流域上的川東第一古鎮。它是嘉陵江中下游第二大回民聚居地，也是昔日嘉陵江流域上重要的水碼頭。古城建造於明末清初，完整的保留了明清時代的建築風格，古鎮多寺廟，最著名是馬家清真寺和黃家清真寺，具有濃郁的伊斯蘭教特色，保存比較完整，現為市級文物保護單位。
4、龍須溝風景區
「龍須溝」坐落在鄰水縣甘壩鄉境內，位於華鎣山最高峰—高登山南麓，方圓十五平方公里，距縣城十公里。華鎣市十二公里，廣渝高速路五公里，公路四通八達，其獨特的自然風貌和人文景觀如同蒙上面紗的美女羞澀地掩隱在深山溝壑之間，難為外人所知曉。
廣安，地級市，位於四川省東部，地處中亞熱帶濕潤季風氣候區，四季分明，氣候溫暖，雨量充沛，物產豐富。境內嘉陵江、渠江曲折回環匯入長江，華鎣山、銅鑼山、明月山平行分布於市境東部；總面積6339.22平方千米，下轄廣安區、前鋒區、岳池縣、武勝縣、鄰水縣，代管華鎣市；2017年戶籍人口464.7萬人。
廣安 歷史 悠久，有記載的文明史可追溯到三千多年前。自北宋開寶二年（969年）取「廣土安輯」之意設廣安軍，「廣安」之名沿襲至今。廣安1993年7月設立地區，1998年7月撤地設市，廣安是中國改革開放總設計師同志的家鄉，擁有「偉人故里、濱江之城、川東門戶、紅色 旅遊 勝地」四張名片。[1]
廣安培育了以數學家、革命先烈等為代表的一大批專家學者、仁人志士。廣安文化底蘊深厚，孕育了雲童舞、岳池燈戲等獨特民俗風情。廣安獲得了全國文明城市[2]、國家園林城市等殊榮。
給大家分享一下廣安的 美食 吧，畢竟我是 美食 領域的，還是多發一些 美食 的文章吧。
1、醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是典型的廣安代表小吃之一，廣安的 美食 小吃本就是以麻辣為主，而這道麻辣牛肉更是結合了這種特點，將四川的麻辣發揮的恰到好處，不但有著麻辣的風味，而且味道飄香，讓人聞上一口就會流口水。一直深受廣安人和外來遊客的喜愛，許多人還會買一些這種牛肉帶回去吃，可見它的味道，實在是令人叫絕。
2、岳池米粉
岳池米粉生產加工 歷史 悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。
3、武勝豬肝面
武勝豬肝面起源於武勝縣飛龍鎮段氏祖傳秘方。採用多種特色原料，歷經幾十年的改進。武勝豬肝面一進入南充市場，在眾多的小吃中更勝一籌。武勝豬肝面色澤亮麗，口感舒適，具有補氣、補血、明目等功效，是老少皆宜的巴適特色小吃。
4、中和豆花
岳池中和豆花,是四川省廣安市岳池縣中和鎮的著名特產,中和豆花的製作是原由重慶北碚、合川三匯壩傳入中和的製作豆花技術。
5、顧縣豆乾
顧縣豆乾是四川省廣安市岳池縣顧縣鎮的特產。顧縣豆乾，又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾。食之綿軟柔韌，純香可口，回味悠長，其味無窮，讓食客過口不望，佐酒三杯，其樂賽神仙，乃請客、送禮之上乘珍品。
6、武勝涼粉鍋盔
武勝涼粉鍋盔，是四川省廣安市武勝縣的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，內陷涼粉麻辣味足，一冷一熱，相互調和，回味悠長。
以上是給大家分享的廣安市的6道地方 美食 ，味道都很不錯，到廣安的朋友可以找找嘗嘗。
廣安是我們鄧爺爺的家鄉，一座美麗的紅色之城，也有著非常厚生的文化 歷史 ，在這里你不止可以看見美麗的風景，也要來感受一下這里的 美食 ，肯定會給你留下深刻的印象，接下來煮夫就給大家介紹一下廣安的美景與 美食 吧。
廣安十大美景
岳池翠湖(川東西子湖)
翠湖湖水很藍，湖很大，很漂亮，周圍也環繞著山，湖中的水痕干凈，清澈，這里有公交車可以直達，開車也可以，這里停車場有人收費，五元一次，景點是免費開放的，這里除了有遊船可以遊玩，就只能釣魚了，沒有其它的游樂設施，這里有不少小販，還有幾家飯店。
大石鄉銀城花海
銀城花海景區有小半天的時間游覽足夠了，但如果是要攝影拍照，最好的時光是一天里的早晨，清晨一定要在花海里散散步，此時光線最好，植物經過一夜的呼吸吐納，開始迎接太陽，准備光合作用，是最有精神的時候，而且，還帶著露水，嬌艷欲滴。或者在有星星的夜晚漫步，昏黃燈光映襯的幽靜花海，感覺好像在經歷一場綠野仙蹤的歷險記。
華鎣山大峽谷(華鎣山洞中天河大峽谷)
華鎣山大峽谷景區是算是溶岩地貌，水流得比較湍急，景區主要看點就是水、瀑布、石筍以及兩邊被水沖刷得非常有看頭的石頭，另外運氣好的話可以在一個高高的亭子下面的瀑布處看到一個小小的漂亮的雙彩虹。還有七八月份的洞中天河，非常涼快和漂亮，洞中天河外面有靠崖的鐵梯，又驚險又好玩。
天意谷風景區(國家4A級)
天意谷主要是看瀑布，非常漂亮，進景區後，沿著蜿蜒曲折的溪流前行，一路上瀑布成群，有疊級的、有一落千丈的、有寬的、有一根線的，最壯觀的是最後面的洞中天河，溶洞門口還有一個由億年滴水形成的天然石佛像，建議連續大雨後的某天去，水量大，更壯觀。
鄧小平故居陳列館(國家一級)
鄧小平故居陳列館座落在四川省廣安市廣安區協興鎮牌坊村，距鄧小平故居約500米，在2014年鄧小平誕辰100周年之際落成開館，由江澤民同志題寫館名，是國內唯一一家以紀念鄧小平同志光輝一生為專題的陳列館。
寶箴塞民俗文化村(國家4A級)
寶箴塞民俗文化村景區挺好的，很有文化氣息， 歷史 底蘊，除了保證塞之外，這里還有龍女寺、龍女湖，還有當初四川找油大會戰的第一口深井，這里有一種古樸風，房子看起來很有古感，從外面看有高大上的感覺，而且綠化弄得不錯，這兒的人也很友善，挺棒的。
新城神龍山風景名勝區
神龍山巴人石頭城在廣安城區邊上，裡面是一個大型的石頭城堡一樣的建築，主要是古時候的古石頭城，淡季去的話一張票可以進去兩個人也就相當於買一送一了，石頭城景區很大，走一圈下來差不多兩三個小時，相當於在一座山上慢慢的爬山，山上景點大多都是古時候用石頭砌成的。
肖溪古鎮(國家2A級)
肖溪古鎮很不錯，古道以及古街的長廊都很有特色；民風淳樸，居民生活閑適悠然。既可看到古跡，還有一些「文革」的遺存。建議不要大假去，那時會很擁擠的，體會不到古鎮的閑情逸致。最得意的是吃到了傳說中的粉蒸鰱魚（肖溪的粉蒸鯰魚色、香、味俱佳，是必嘗的美味佳餚）。
六池堡仙鶴洞
仙鶴洞裡面各種奇形怪狀的石柱，加上五彩的燈光簡直美極了，真是大自然最美的傑作，特別是仙鶴大廳，景緻更奇，石鍾乳景觀千姿百態，遍布林立，天然形成的石柱被各種顏色的燈光打上，就變換成了各種美妙的景象。
華鎣山 旅遊 區(國家4A級)
華鎣山還是值得一去，體力不太好的還是應該買上去石林的往返觀光車票，石林一圈轉下來就大概要兩小時，石林確實不錯，我認為它並不亞於昆明的石林。裡面金色秀麗，石頭形態各異，很多一眼就看出像什麼樣子。石林里的路正在鋪上橡膠路面，我認為台階處應做安全標識處理，不然會比較危險。
廣安八大 美食
武勝麻哥面
這種面條可以說是武勝的特色 美食 ，而且這種 美食 也還有來源的，說有一位特別愛妻子的男士，他的妻子因為生病了，不怎麼想吃東西，就給妻子專門做了這道麻哥面，能讓妻子吃進去飯，這種面也是柔而不稠，味道也是非常的獨特，這種面條也是麻辣香鮮，是武勝的一大特色，來到這里肯定要去吃吃。
麻辣血腸面
這種面條也是非常有特色的，是經過胡長均反復嘗試，精心研製而成，這種面的湯也是豬骨熬制而成的，而這里所使用的面條也是用廣安本地獨有的面條，往裡面加入鴨血跟豬肥腸，而這裡面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，這種麵食是湯鮮味美 ，而裡面的鴨血也是麻辣入味，而且也鮮嫩無比，肥腸也是香味濃郁，非常的好吃。
岳池米粉
岳池米粉這種 美食 鮮美 ，而且質地也非常細軟，不易斷碎，而且入口微嚼而爛，比較易於消化，很受當地人的喜愛，而在當地也有很多人把這做為最餐的最佳選擇，特別是在寒冷的冬天，早上吃一碗這種麻辣味的米粉，絕對會讓你全身發熱，給你暖暖的感覺。
岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鮮的豆花，經過一天的浸泡再用石磨推出來，再將漿用細紗布過濾放進大鍋中燒，燒開了就是豆漿，再用鹵水點制，這樣一鍋白生生的豆花就出來了，再調上一碗自己調制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調料，放在口中，在口中爆發香味。
賀燒臘
這種 美食 已經有近百年的 歷史 了，這是用獨家的秘制配方製作而成，再把本地的鴨子，豬頭肉，豬耳朵，放在鹵水中煮熟就行，這種 美食 沒有任何人工色素，無添加，非常的 健康 ，而且味道濃郁，鹵出來的 美食 是酥脆可口，這種鹵品很具有特色。
武勝豬肝面
這種 美食 特別的好吃，有些人可能不喜歡吃豬肝，但這面裡面的豬肝可以試一下，是非常的好吃的，而且裡面的豬肝又寬又大，這裡面的豬肝也是自己獨家製作的，當顧客來吃的時候，就需要將碼好味的豬肝放在湯鍋中燙熟就行了，再把它蓋在面碗上就行了，這種現燙出來的豬肝，吃起來非常的嫩脆又鮮香。
鹽皮蛋
這種鹽皮蛋我也是在廣安第一次吃，但這種鹽皮蛋我不怎麼吃得來，但很多朋友都很喜歡吃這種 美食 ，即有鹽蛋的咸香，又有皮蛋的美味，非常的好吃，如果朋友來到這里一定要來吃吃，嘗嘗這種特殊的 美食 。
醉仙牌麻辣牛肉
這種 美食 的 歷史 非常的悠久，而且選料也非常的講究，製作也很是精細，味道也是麻辣濃香，酥香化渣，非常的鮮美可口，能讓你對這種 美食 的味道回味無窮，非常適合佐餐伴酒的上品，也適合帶點回家給親朋好友品嘗。
廣安是一座紅色之城，裡面的人非常的好，而且還有美麗的華鎣山，來到這里不止有美景還有 美食 。煮夫今天就先介紹到這里了，有機會都去廣安玩玩吧。
廣安是我國四川東部一個美麗的城市，他是鄧小平同志的故鄉，這里的 旅遊 業比較發達在這里我們可以看到豐富的 歷史 和人文景觀，獨特的喀斯特自然景觀造就了奇山異水，來這里 旅遊 的時候我們可以看到豐富多彩的地貌景觀，人文景觀和自然景觀的*結合，吸引著很多的人，這里著名的 旅遊 景點有華鎣山等。
廣安的必去景點有：
1.華鎣山
2.鄧小平紀念園
3.天意谷洞中天河
4.神龍山巴人古堡
5.嘉陵江
6.思源廣場
廣安的必嘗的 美食 小吃有：
1.岳池米粉
2.涼粉鍋盔
3.三巴湯
4.鄧祖香臘鴨
5.顧縣豆乾
6.粉蒸鯰魚
7.武勝渣渣魚
廣安 歷史 悠久，有記載的文明史可追溯到三千多年前，人傑地靈的廣安孕育了一代偉人鄧小平同志。廣安的 美食 小吃更是豐富多樣，去了當地一定要記得品嘗一下。
廣安市個 美食 之鄉，有代表性的十大 美食 是：1、酸菜豆花面。2、水八塊。3、麻辣牛肉。4、粉蒸鯰魚。5、粗糧窩窩頭。6、鹽皮蛋。7、鳳餡四喜餃。8、涼拌豬耳。9、盤龍黃鱔。10、回鍋肉。
很高興回答你的問題，希望能幫助到你！
廣安有哪些美景和 美食 在此一一回答你！
首先廣安是鄧小平的故鄉必去景點： 1、鄧小平故居陳列館：鄧小平紀念園，位於四川省廣安市，是一座以鄧小平故居為中心、佔地800畝、覆蓋600餘萬株，在鄧小平故居保護區內營造了「 科技 林」、「巾幗林」、「青年林」、「大學林」 、「記者林」、「國防林」等20多個園林。陳列室佔地6畝，建築設計風格融合川東民居特點和現代氣息。室內設有門廳、序廳、緬懷廳、音像廳、信息中心、展廳和休息廳，室外塑有雕像和豐碑。
門票：免費參觀
開放時間：08:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
2、華鎣山（囯家AAAA級 旅遊 區）：位於四川盆地東北部，以蒼翠茂密的山林為環境基調，以秀麗的喀斯特石林、溶洞為典型的景觀代表，集秀峰怪石、佛教文化、天坑溶洞、茂林修竹、華鎣山游擊隊遺跡於一體，自然風光與人文景觀交相輝映，其景觀特點可集中概括為「峰奇、石怪、山綠、谷幽」，並呈現出「春綠、夏蔭、秋紅、冬白」的四季變化。
門票：20
開放時間：08:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
3、天意谷洞中天河：「洞中天河」乃世界罕見的洞中瀑布，堪稱亞洲第一。「天然石佛」—由億年滴水形成的天然石佛為世界之最，川東渝北首選避暑休閑勝地。國家級地質公園。
門票：45
開放時間：07:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
4、 神龍山巴人古堡：神龍山巴人石頭城，因其厚重的文化底蘊，宏大的建設規模，精湛的建造工藝。矗立於中國園林界，堪稱國內獨一無二的山水園林精品。
門票：24
開放時間：07:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
廣安有6道特色小吃分別是：
漢族風味小吃，是在碗內放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。
2. 布依雞八塊：
布依族招待客人的一道傳統的民族風情菜。也是布依族辦紅白喜事或平常用來招待客人的傳統菜。
3. 鳳餡四喜餃：
一道漢族名點，屬於浙江菜。口味色香味俱全，鮮嫩而有彈性。製作原料為精白粉500克，鮮網餡600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。鳳餡四喜餃，蒸點，四色分明，皮白而軟，餡心鮮美爽口。
4. 岳池米粉：
四川岳池的傳統特色小吃之一，距今有三百多年的 歷史 ，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉。
5. 醉仙麻辣牛肉：
四川省廣安市的著名特產，該品 歷史 悠久，選料講究，製作精細，風味獨特而享有杯前皇後美稱！
6. 粉蒸鯰魚：
一道漢族名菜，堪稱一絕，其色、香、味俱佳，將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、薑末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。
今天，我先來說說廣安的 美食 。廣安是四川東北部的一個小城市。這里比較出名的 美食 有鹽皮蛋、岳池米粉、麻哥面。
下面我給大家分享我眼中廣安的美景。