Ⅰ 牛肉燉柿子的做法
牛肉燉柿子是一道美味的菜餚。做法也不難，具體是怎麼做的呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
牛肉燉柿子的做法
用料
主料 牛肉鹵熟牛肉300克 西紅柿3個 洋蔥1個
輔料 油1湯匙 牛肉粉15克
牛肉燉柿子的做法
1.主輔料： 鹵熟牛肉 西紅柿
2.把西紅柿洗凈切塊
3.把鹵煮熟的牛肉切塊
4.把洋蔥洗凈切粒
5.熱油，放入洋蔥粒炒香
6.加一勺牛肉湯和適量水
7.燒開後，放入牛肉塊
8.燉制1分鍾後加牛肉粉調味
9.放入西紅柿
10.燒開即可關火
11.出鍋盛入碗中，即可上桌品味
烹飪技巧
1、因為牛肉粉有鹽分，所以沒有加鹽。口重的可以嘗一嘗，加少許鹽。
2、西紅柿不宜久煮，燒開即成
Ⅱ 牛肉燉柿子的做法
材料：牛肉250克、西紅柿2個、蔥10克、姜10克、香菜15克、鹽3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽適量。
牛肉燉柿子的做法如下：
1、蔥姜蒜如圖
Ⅲ 牛肉燉柿子怎麼做好吃又爛
一、做法一
用料：西紅柿若干、牛肉500g、八角1-2顆、蔥適量、蒜2-3瓣、香菜適量、姜2片。
做法：
1、將牛肉切塊焯水慮干備用
2、將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用(西紅柿的量可根據個人喜歡)
3、起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。
5、放入備好的西紅柿塊。加入一點點的糖(一點就可以哦，不喜歡的同學可以不用加)。
6、翻炒至西紅柿變軟出水。(現在已經很有食慾了吧~~~)。
7、根據人口加水。要比預期的多一些。熬的過程中會減少。
8、大火燒開，轉文火慢燉一個小時左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦!(撒入香菜，濃濃的一碗湯上桌嘍!)
小貼士：
1、牛肉在切之前用刀拍幾下，可以使牛肉更容易爛。
2、焯牛肉時，要冷水下鍋。
3、西紅柿用開水燙一下比較好去皮。
4、鹽要等到最後放，味道比較好。
二、做法二
用料：牛肉300g，西紅柿200g，香菜，少許啤酒，雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法：
1、用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鍾後，轉小火燉1個小時。
5、放入切好的西紅柿，15分鍾左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中!
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜!
三、做法三
用料：牛肉、西紅柿佐料：鹽、味素、花椒、大料、蔥、姜、香菜。
做法：
1、往鍋中放入涼水，然後將牛肉洗凈切成小塊後放入鍋中，接著切些蔥段(長一些)和薑片也放入鍋內，再放兩塊大料(調料依牛肉及水多少而定)，在這之後蓋上蓋用大火把水燒開。
2、在水開好後用小勺把沫撇干凈後蓋上蓋用小火燉。
3、燉2個半小時左右，中途要是水少要填水，不要把水燒干噢。
4、把火關掉，取出湯中的蔥段和姜段，這是因為在燉了兩個小時以後它們都已經煮碎，形狀不好看。
5、等水再次燒開後切一些蔥段和姜段放入鍋中，加少許花椒，接著將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。GO ON 燉!燉2分鍾左右加些鹽(最好少放，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加!但是要是湯咸了加水就不好喝了!)
6、20分鍾後西紅柿就軟了，要是喜歡吃酸一些的可以多燉些時間。我喜歡吃燉的酸軟的西紅柿，所以大約燉30~40分鍾左右，就是燉到湯里，非常好喝!
7、出鍋，往湯里放些味精(可以不放)和香菜沫，色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍。
牛肉燉柿子，通過以上的了解，你是不是又學會了一道家常菜啦?牛肉和柿子的結合，不僅僅是美食的誕生，還可以為人體提供很多營養成分的哦!美容又養顏，對我們的身體也是大有益處的呢!心動不如行動，嘴饞的小夥伴們趕緊學起來吧!好好滿足自己的胃！
Ⅳ 柿子燉牛肉的做法是什麼
主料：牛肉600克、西紅柿200克。
輔料：食鹽適量、糖少許、生抽適量、老抽適量、料酒少許、薑片適量、八角1朵、桂皮少許、干辣椒少許、香菜少許、香醋少許、植物油適量。
1、准備好所需的食材；
Ⅳ 牛肉燉柿子的家常做法
食材：
牛肉一斤
西紅柿兩個
鹽適量
蔥姜蒜適量
紅燒汁一勺
料酒一勺
白糖一勺
方法／步驟：
1、牛肉切塊泡出血水。
Ⅵ 牛肉燉柿子怎麼做好吃 家中如何烹飪牛肉燉柿子
1、首先要准備的是一塊兒新鮮美味的牛肉。
2、牛肉准備好以後，將牛肉切成小塊兒，這樣方便一會兒燉的時候容易熟，而且容易入味兒。
3、接下來要做的是將水燒開。
4、准備好了以後，就要准備食材西紅柿了。
5、然後再准備配料蔥。
6、所有食材都准備好以後將肉先放在鍋里，因為肉不容易熟。
7、將肉多煮一會兒，這樣會更好吃。
8、接下來將鍋預熱，放油。
9、油溫上來了之後，將蔥段放裡面炒出香味。
10、與此同時，放鍋里一個八角，就味用的。
11、炒香了之後，我們將牛肉倒進鍋里翻炒一會兒。
12、鍋快要幹了的時候，我們向裡面加入剛才切好的西紅柿進行爆炒。
13、炒出汁液，然後再倒入少量的番茄醬，繼續翻炒。
14、等快要干鍋的時候，加入水，水的高度要高過菜的最頂端。
15、蓋上鍋蓋，等到鍋內水燒開至沸騰。
16、然後，將鍋調節至文火，然後蓋上鍋蓋繼續悶大概15分鍾至30分鍾。
17、牛肉燉柿子取出來之後，就可以上桌吃飯了。
Ⅶ 牛肉燉柿子做法 做牛肉燉柿子步驟
1、食材准備牛肉300g，西紅柿200g，鹽8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，薑片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，醬油10g，雞精2g，蔥花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。
2、將牛肉切塊，西紅柿去皮、切塊，蔥、姜、蒜切片。將牛肉放入沸水鍋中焯水，炒鍋中放油，大火燒熱。
3、放入花椒、大料、桂皮等香料爆鍋，放入焯水的牛肉。放入切好的西紅柿，放入雞精、鹽出鍋，放香菜即可。
Ⅷ 牛肉柿子的家常做法
牛肉柿子湯是以牛肉和西紅柿為主要食材的家常菜。
主料：牛肉200克、番茄3個、洋蔥半個、蒜白1根、姜1塊。
輔料：鹽2茶匙、白糖1湯匙、植物油2湯匙、番茄醬2湯匙、清水4碗。
步驟：
1、准備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥切丁，姜切片，蔥白切段。