『壹』 用什麼燒牛肉好吃
一般燒牛肉是用白蘿卜或者土豆,而現在很多人喜歡吃番茄燒牛肉,所以我個人建議你嘗試一下番茄燒牛肉!
『貳』 牛肉燒什麼最好吃
牛肉燒青菜做法:
1、食材:主料:牛肉120克。
2、輔料:油適量,鹽適量,郫縣豆瓣適量,青菜適量。
3、步驟:
(1)青菜洗凈
『叄』 牛肉紅燒什麼好吃
山葯、土豆、芋頭、胡蘿卜
『肆』 什麼燒牛肉好吃
1.蘿卜
土豆燉牛肉也是非常合適的,土豆是一種非常神奇的食材,無論和任何食物在一起製作,它都會變成另一種食物的味道,而和牛肉在一起製作的話,也是不例外的,被燉到軟糯一夾就碎的土豆配上牛肉,既健康又美味。
『伍』 牛肉用什麼燉好吃
一、土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精
做法
1、牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻
2、新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜
5、土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!
二、蔥燒牛肉
材料
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鍾,加澱粉和食用油。
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油翻炒,出鍋。
三、燉牛肉
做法
1、牛腱泡水,好像叫做拔血湯,就是把血水換掉,用清水泡著。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然後切大塊,我是一條牛腱橫切4塊,因為說切太小塊水分失的多,肉容易柴。
2、鐵鍋用中火燒熱,放少許油,放姜塊,蒜頭爆一下,放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉,炒一下,到牛肉表面收縮發白。
3、然後加水,水不用加太多,7分蓋過牛肉就好,因為牛肉會出水,也會縮,水加太多,味道就不夠濃。當然俺的寶貝鍋的密封比較好,燉煮過程中水不會少多少,要是鍋子漏氣的多,可能水要適當多加一點。
4、然後放調料,鹵料包,草果,大料,我按著毛毛媽煮牛肉的料來放的,因為俺比較喜歡毛毛媽的口味。所以這里加了紹酒2大匙,金蘭老抽醬油3大匙,生抽醬油2大匙,鹽1/2茶匙。還可酌情加點兒西紅柿醬。我這次加了一個西紅柿,就沒加西紅柿醬了。不加也沒關系,不重要。
5、然後中火煮開,撇去浮沫,轉小小火燉。燉兩個小時以後,加冰糖,再燉一個小時。共3個小時。然後嘗一下味道,不夠的話再補點兒鹽。燉好的牛肉軟爛,觔都透明,用筷子可以輕輕的就插進肉里,筋絡膠粘,紋理不幹的樣子。然後,關火,用剪熟食的剪刀將肉剪成小塊,浸回湯汁里,味道很是純厚。
『陸』 紅燒牛肉加什麼菜好吃
可以單獨弄,也可以放土豆、蘿卜,放自己喜歡吃的菜都可以!
『柒』 我買了生牛肉,要怎麼燒和什麼搭配一起燒才好吃呢
紅燜砂鍋牛肉:
准備用料:牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水澱粉適量、香菜適量
1、准備好原食材。
『捌』 牛肉和什麼燒好吃
牛肉可與蘿卜,也可與西紅柿或者是西紅柿土豆燒在一起,都很好吃。
『玖』 牛肉燒什麼好吃
牛肉燒土豆、牛肉燒蘿卜都很好吃啊,我最喜歡的是牛肉燉蘿卜,牛肉好吃蘿卜葉好吃。