❶ 牛肉炒什麼比較好吃
一、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助於將三價鐵還原成二價鐵，更利於鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素C。
二、牛肉燉土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹飪工藝是燉。成品色澤醬紅，營養豐富。
三、牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料，主要烹飪工業是燉。
牛肉燉蘿卜，蘿卜入肺，牛肉含有豐富的蛋白質，增強體質。[5]
❷ 牛肉炒什麼好吃
小炒牛肉
牛肉的營養價值很高。做牛肉的一大難點就是怎麼讓它變得滑嫩。其實啊，炒牛肉的調料配菜都要用的非常的簡單，這樣做出來的口感才清新好吃。我這道菜就採用了非常普通的2荊條，做出來的口感是相當的滑嫩可口。
原料：牛裡脊肉、二荊條、大蔥、大蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、澱粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
做法步驟：
第10步、美味即成。
❸ 什麼炒牛肉好吃
尖椒牛柳，蘆筍牛柳，芹菜牛柳，豇豆牛柳，茭瓜毛豆牛柳……都可以
❹ 用什麼炒牛肉好吃
食材：洋蔥、牛肉、杭椒
牛肉切大片，加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒、澱粉
抓勻腌漬幾分鍾（如果覺得太干，可以加些水抓勻，讓水吃進牛肉中）
洋蔥塊，杭椒切段，切些蔥薑末備用。
腌漬好的牛肉中加入2茶匙食用油拌勻。
鍋中放食用油燒熱，放入腌漬好的牛肉滑炒。
炒至變色立刻盛出。
鍋中留少許底油，放入蔥薑末爆香
爆香蔥薑末後，放入杭椒、洋蔥快速翻炒均勻。
翻炒均勻後加入滑炒好的牛肉快速翻炒均勻。
加入蚝油，少許老抽翻炒均勻。
翻炒均勻後用水澱粉勾芡。
炒至芡汁明亮裹在食材上即可關火盛出
❺ 什麼炒牛肉絲好吃
- 芹 菜 炒 牛 肉 絲 -
Sauteed Shredded Beef with Celery
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芹菜炒牛肉是一道經典的家常味，雖然今天這菜從名字上看沒什麼特別的，但如果你真的以為它只有這么簡單的話，那你就錯了。
額外的泡椒，讓簡簡單單的它變成了一道令人口水不止的川味！
芹菜的好處自不用多說，清熱除濕，降血壓，降血脂都能統統拿下。如此爽脆的芹菜和泡椒一起搭配牛肉做這道小炒，入口後的酸辣味兒就像一顆小炸彈在嘴裡炸開，不斷地刺激著口腔享受這一時的快感，用來做開胃菜那可是一等一的好味道！
要提醒大家牛肉很容易炒老，所以從切牛肉開始就要做好功課。牛肉一定要逆紋切，這樣口感才會更嫩，不會塞牙。炒的時候也不要等到牛肉快炒熟才放泡椒和芹菜，這樣等芹菜熟軟，牛肉才不會失了鮮嫩。
瞧，一個芹菜炒牛肉絲被我們稍稍一琢磨就成了酸辣過癮的川味佳餚，想知道到底好不好吃不妨今天就做它來試試看～