紫土豆香腸蒸山葯
材料：紫土豆一顆，山葯一根，廣式香腸兩根，剁椒一調羹，鹽，雞精，油一點點
做法
1.紫色的土豆和山葯豆切成滾刀塊，香腸也是，然後一起放在碗里。
2.在上面撒上一調羹的剁椒，不要放太多。。有點咸!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山葯裡面。
3.撒一點點鹽，也不要太多，因為剁椒就是鹹的;然後加一點點雞精和一點點油。
4.上鍋大火蒸15-20分鍾就可以了。
Ⅱ 紫色馬鈴薯怎麼做好吃
清蒸 那樣營養成分會保留的比較多一些
Ⅲ 紫色土豆怎麼吃
將土豆蒸熟後，沾白糖或者蜂蜜，味道甜美。
2.土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找一個碗，加入橄欖油，胡椒粉，蘋果醋，鹽，法香碎，拌勻後淋在土豆面上就可以了。
3.土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找一個碗，加入蔥油，鹽，胡椒粉，香菜碎，香蔥碎，拌勻後淋在土豆面上就可以了。
4.找一個小碗，裝入兩大湯匙蛋黃醬，半湯匙橄欖油，撒上少許胡椒粉和鹽，10克洋蔥切成米狀，法香或歐芹切碎，再加入兩三滴檸檬汁，把它拌勻就可以了。如果嫌麻煩，直接用千島醬也可以。
(3)紫土豆好吃嗎擴展閱讀
紫土豆營養豐富，色澤高貴鮮艷，口感香糯，細品之下，味道感覺有點像板栗。因為它富含花青素，所以我們在用紫土豆作為食材創新菜餚時，首先要考慮的是不要讓花青素流失，否則便失去了食材本身的意義。
紫土豆不宜進行炒制和油炸，紫土豆切片用水浸泡或者「飛水」後，立即「褪色」，至於油炸就更不用說了，炸出來的土豆是灰色的，這兩種烹飪手法都會使花青素大量流失。
烹制紫土豆的最佳方式，就是帶皮蒸熟，用醬料來給他補充味道。
Ⅳ 紫土豆怎麼吃好吃
紫土豆香腸蒸山葯:紫色的土豆和山葯豆切成滾刀塊,香腸也是,然後一起放在碗里。在上面撒上一調羹的剁椒,不要放太多!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山葯裡面。撒一點點鹽,也不要太多,因為剁椒就是鹹的;然後加一點點雞精和一點點油。上鍋大火蒸15-20分鍾就可以了。
紫土豆色拉:紫土豆,普通土豆、紫薯;輔料:烤香腸洗凈,放鍋里加水燒二十分鍾。用筷子戳一下,要是可以戳過說明熟了,切丁,將烤香腸切塊,最後擠出適量的色拉醬。放在冰箱冷藏二小時食用更佳。也可以像正常土豆那樣做家常菜,比較爆炒土豆絲、香辣紫土豆片等等,紫色馬鈴薯既可做配菜,又可做特色菜餚。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可。
Ⅳ 紫薯是紫土豆嗎有什麼區別
紫薯是薯類的一種，不是土豆，紫土豆是土豆的一種，紫薯很好吃，營養也很好，裡面含很多種營養成分，裡面的花青素對人體很好，特別是適合女性吃紫薯，
Ⅵ 紫土豆是轉基因的嗎 紫土豆怎麼做著好吃
1，紫土豆不是轉基因食品。之所以果皮和果肉肉皆為黑紫色，是因為紫土豆含有豐富的花青素而導致的。花青素擁有強大的抗氧化功能，除了對致癌物質有抑制的作用之外，還能夠增強機體的免疫力、延緩衰老、增強體質、增強視力等。 2，此外，有些土豆在儲藏的期間也會發生變色的情況，果肉會出現一點紫色，還有很多土豆煮之後顏色會嚴重發黃。這並不是染色的結果，而且是土豆含有的一些無色酚類物質在儲藏的過程中轉變成有色的花青素，或者是類黃酮物質遇到鹼性水而發生結構變化，轉化成黃色的查爾酮類。紫土豆小檔案 1，紫土豆，又名黑土豆、紫色馬鈴薯、黑馬鈴薯。外形呈長橢圓形，芽眼比較小，果皮呈黑紫色，烏黑發亮且帶有光澤，果肉呈深紫色。紫土豆的營養價值極高，含有豐富的澱粉、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、胡蘿卜素、核黃素、煙酸等多種成分。 2，土豆作為根莖類的蔬菜，與葉類蔬菜相比，其澱粉的含量較多，以提供人體所需能量為主；不過由於紫土豆本身顏色的特殊性，維生素C和維生素E的含量則高於普通土豆。另外，紫土豆不僅含有強抗氧化的花青素，還含有同樣具有強大抗氧化功能的硒元素。
Ⅶ 紅土豆與紫土豆怎樣吃
只是多了點花青素，其實還是土豆當然還是跟普通土豆一樣吃了
當然了，炒絲和和土豆泥營養破壞的稍微少一點
Ⅷ 好吃的紫土豆
有機會也整點吃吃