1. 雞蛋干焙洋芋絲怎麼做
原料：土豆、油、胡椒、番茄醬。做法：1、切絲，絲不能過水，過了水就不能成一體了，本人又撒些麵粉在絲里，把水份把干；2、放兩勺油，熱了後倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個大盤子，先平移到盤子里，再翻到鍋里；3、出鍋過放胡椒，鹽，可以再加辣椒，一般我會做兩鍋，一鍋大人用大人的調料，小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。
2. 干焙土豆絲的做法大全
你可以直接將土豆絲給他過水抄一下，隨後涼拌就可以了。
3. 有沒有人贏電餅鐺做過干焙洋芋絲求詳細操作過程。
原料：
土豆、油、胡椒、番茄醬。
做法：
1、切絲，絲不能過水，過了水就不能成一體了，本人又撒些麵粉在絲里，把水份把干；
2、放兩勺油，熱了後倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個大盤子，先平移到盤子里，再翻到電餅鐺
3、出電餅鐺放胡椒，鹽，可以再加辣椒，灑些蕃茄醬就行了
4. 干焙洋芋絲的做法竅門
干貝洋芋絲的做法特別的簡單，你只要把洋芋絲切成絲之後，曬干之後就可以了。
5. 土豆絲的做法怎麼做好吃
炒土豆絲時，什麼時候放醋很關鍵，做對了，土豆絲爽脆好吃更下
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導語：炒土豆絲時，放醋的時間很關鍵，做對了，土豆絲爽脆好吃更下飯
醋溜土豆絲，一道需要技巧的家常菜，炒土豆絲加上點醋既能保證土豆絲根根爽脆，而且帶著淡淡的酸味，清爽下飯，那麼放醋的時間便是非常關鍵的，將炒土豆絲的方法學會了，土豆絲才能更好吃，這道簡單的家常菜不用總是去飯店吃，自己在家做也能保證口感，一盤土豆絲、一碗白米飯，吃著太過癮，下面我便會將這道醋溜土豆絲的做法分享給大家，喜歡吃土豆絲就要自己做，美味與營養同在，而且關鍵成本也實惠，外面買一盤在家能做一鍋。
醋溜土豆絲的做法：
備用食材：土豆1個，蔥2根，辣椒3個，食鹽少許，白醋少許，食用油少許；
製作過程：第一步，土豆削去皮，先切成片，再切成絲，土豆絲放入清水中，加上一勺白醋浸泡十分鍾，用流動的水沖洗干凈，瀝干水分待用；
第二步，紅椒去掉根部，切成小段，香蔥擇洗干凈，控水後切成小段，准備好食材就可以炒菜了，炒鍋置於火上燒熱，加上點食用油；
第三步，將土豆絲直接放入鍋中，轉至大火快炒，一開始土豆絲的水汽多，慢慢水汽變少了，鍋中的聲響也會變小，繼續翻炒，慢慢將土豆絲炒至不再硬挺的時候；
第四步，加上一小勺食鹽調味，快速翻炒均勻，然後再加上蔥段和辣椒翻炒好，加上一勺蚝油，炒均勻，待將土豆絲炒至斷生的時候；
第五步，加上一勺白醋，快速翻炒均勻，這道菜就做好了，關火，將其盛出在盤中，就可以上桌。
小編總結：醋溜土豆絲雖說家常，但卻總是讓人吃不厭，而且這道菜的口感比較清淡，家裡的小朋友也可以放心吃，醋溜土豆絲開胃更下飯，不放肉也能吃得香，尤其是在冬天人們多吃肉暖身，更是需要時不時吃清炒土豆絲，清脆爽口，幫助解膩，這清炒土豆絲的做法很簡單，掌握對了技巧，新手也可做成功，而很多人還往往會選擇在飯店吃這道菜，其實大可不必，我們自己在家做也很方便，輕松就能上手，買一個大土豆，炒一盤子土豆絲，夠全家人吃。
烹飪小技巧：
1、土豆切絲盡量要細一點，吃著更加爽脆，刀工不好可以用擦絲工具操作，土豆切絲後，需要放入加上白醋的水中浸泡，是為了讓其更加爽脆，去除土豆絲表面的澱粉，下鍋炒的時候不容易會粘鍋，所以泡水是一定要做的；
2、炒土豆絲時，什麼時候放醋很關鍵，其實放醋無需太早，在土豆絲炒好要出鍋的時候放便可，這樣的土豆絲清脆好吃，而且醋味不會過度揮發，帶著微微酸脆的口感，特別美味；
3、炒土豆絲記得要用大火快炒，快速炒好出鍋，不要炒過頭了，不然土豆絲發軟，口感不好，炒土豆絲，放上鹽、蚝油調味便可，無需添加太多的調味料，簡單的搭配菜餚的口感更好，當然了不介意味精的也可以在出鍋前放上點，提味。
如果你也認為這道醋溜土豆絲的做法還不錯，歡迎將其做法收藏學習，或者是分享給更多需要的人
6. 干培土豆絲怎麼做
用料 土豆 2個中等大小或1個大土豆 鹽 1/2小匙 辣椒粉 1/4小匙 花椒粉 一點點 孜然粉 一點點 干焙土豆絲的做法 土豆去皮，用擦絲器擦成絲，然後用手擠掉水分待用（注意，一定不能擦太細的絲，沒口感了不好吃）平底鍋鍋燒熱多下點油，把擠掉水的土豆絲放入鍋中壓平，中小火加熱，有不均勻的地方就使勁壓實一下防止散掉，待定型後，搖晃鍋底防粘。繼續加熱，用筷子夾起看到底部金黃時翻面，煎另一面，另一面也金黃時，就撒上鹽、辣椒粉孜然粉花椒粉即可
7. 干焙洋芋絲怎麼做
洋芋通稱為土豆，別稱馬鈴薯、饃饃蛋等。
原料：
土豆、油、胡椒、番茄醬。
做法：
1、切絲，絲不能過水，過了水就不能成一體了，本人又撒些麵粉在絲里，把水份把干；
小貼士
土豆絲含有豐富的澱粉，這道菜不需要把粉清洗掉，入鍋加熱後不停的碾壓，土豆絲慢慢變軟，一定要慢火加耐心。
干焙洋芋絲是雲南洋芋菜中最為常見和著名的一款，雖然就是類似於干煸土豆絲的做法，但是最後的成品卻是把土豆絲煸成一張薄薄的圓餅，看起來雖然簡單，但實際做起來還頗費一番功夫，一般需要先炸再焙，需要焙5分鍾左右才能把土豆絲焙成薄餅。吃起來脆脆的，十分香口。
8. 干焙洋芋絲的介紹
「吃洋芋長子弟」（子弟意指英俊、漂亮）是雲南人的一句口頭禪。可見其美味和知名度。洋芋以昭通的最為有名，而且吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、煎洋芋餅、炒洋芋絲、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋泥、洋芋片等等。
9. 干焙土豆絲的做法
謝謝提問者的分享！
食材：蔥花，姜米，蒜米，干辣椒，土豆絲
做法：土豆需要選用黃心的土豆，然後切成絲，最好切成像火柴把一樣的粗細是最好的，切好的土豆需要先用清水給它侵泡一下，因為裡面有很多多的土豆澱粉
2、凈鍋上火加入少許色拉油，先把油燒制5成熱再放入土豆絲，需要在鍋中炸至顏色金黃，口感香脆，（在土豆絲的時候需要記住油溫不能太低，如果油溫低的話如土豆會粘在一起，要記住開始要高油溫，等待土豆炸至沒有水分的時候在關小火慢慢的炸香炸脆了就可以了）！
3、鍋中留少許有放入干辣椒和姜蒜米一起煸炒出香味，然後直接放入炸好的土豆絲，先稍微煸炒一下，讓辣椒的香味融入到土豆絲當中
4、然後就可以放入香蔥和椒鹽粉了，做這道菜最好不要放鹽，和其他的調味品，就只用椒鹽粉就可以了
5、最後在鍋中翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，做法非常的簡單，只要炸的時候注意好，就不會失敗，小孩子非常喜歡吃，不知道大家平時有沒有這樣做過
其實這種土豆絲的做法，當做下酒菜也是一道不錯的美食