❶ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁壽縣的「乾巴牛肉」
2、攀枝花鹽邊的「鹽邊牛肉」
3、閬中的「張飛牛肉」
4、自貢市的「冷吃牛肉」「火邊子牛肉」，我是最喜歡吃這個的。
5、樂山市的「蹺腳牛肉」
6、達州市的「燈影牛肉」
7、阿壩地區的「氂牛肉」
另外還有很多地方做的都很好吃的「紅燒牛肉」「水煮牛肉」「牛肉火鍋」等，我就算是個鍾愛美食的小編，也很難列舉全面，還得自己去發掘一下哦。
❷ 自貢有什麼好吃的，求推薦！
冷吃兔
焦香中帶著辣，舒服但不刺激，鹹的恰到好處又開胃，加上小茴香八角陳皮的清香，提神醒腦讓人吃不膩。兔肉偏干久嚼回味，唇齒留香。兔肝是其中的精華，充分吸收了油的香氣，味道鮮香醇厚。最後剩下的余料用來下面是最好的了。
冷吃牛肉
一個字就是「香」！炒過的辣椒以及芝麻的香，被煸幹了的牛肉的香。肉汁都釋放進湯汁里，把所有材料都包裹著。每一樣材料各有風味，但又融合在一起。牛肉乾卻不柴，大火重油爆炒過之後，一絲一絲都可以分離，吃到嘴裡細膩又滋味十足。
水煮牛肉
《舌尖上的中國》以及《十二道鋒味》都推薦過的自貢特色菜，上好的牛裡脊，切得如紙一般 ，這樣吃的時候就會卷在舌頭上，引爆味蕾。配料豆芽、芹菜和鳳尾，少一樣都不能算正宗的水煮牛肉，吃的時候熱油一潑上去，先吃軟嫩的牛肉，再吃香脆的蔬菜。辣椒和花椒的香氣肆無忌憚地竄到天靈蓋，吃完渾身舒爽，感覺就像大夏天剛蒸完桑拿一樣。
跳水蛙
所謂跳水，顧名思義「撲嗵」一聲，突出的是一個「嫩」字。蛙跳進滾燙的紅油鍋，和仔姜花椒辣椒一起，跳出一身的鮮氣。只選用青蛙的精華大腿部分，一絲一絲綿軟與嚼勁並進。自貢菜還講究一個「燙」字，上面厚厚的一層紅油保溫，不僅肉嫩，還更入味，一口就能嘗到仔姜的鮮、米椒的辣、蛙肉的香！
大安燒牛肉
這道菜幾乎是每個自貢人魂牽夢縈的味道，最正宗的是配白蘿卜燒，燉煮後入口即化的大塊牛肉，不放味精都鮮到骨子裡。最好是半筋半肉的那種牛肉，兩種不同的口感在嘴巴里碰撞，堪稱完美。白蘿卜清爽，微苦，這樣搭配解膩又開胃。
富順豆花
白嫩嫩滾燙燙的豆花呈在碗里，滿滿當當的，蘸水用新鮮辣椒磨成醬，加芝麻花生小蔥香油配合在一起，鮮辣誘人滿口生香。放入口中就化成了水，像是人參果，還沒來得及吃就滑入了喉嚨去，吃富順豆花就不需要其他菜了，一碗豆花，一碟蘸水，已然是一場盛宴。
❸ 自貢哪裡的牛肉麵好吃
東方廣場果果對面有一家裝修的很紅的好吃
還有自貢當然最著名的就是長生牛肉麵 匯東和同興路都有
2中門口的也很好吃哦！
❹ 自貢的冷吃牛肉哪家好吃，哪裡有的買
朋友介紹的，鹽百味冷吃不錯，新鮮有嚼勁，我經常買來吃。
❺ 有誰能介紹一下自貢的火邊子牛肉,哪個品牌的正宗呢
如果要買正宗的自貢火鞭子牛肉要看你是買包裝好的還是散裝的。如果是包裝好的話各大超市裡面都有，長明是自貢本土品牌，比較正宗。如果是要買散裝的話在從一醫院往十字口走的那條下坡上有很多，都還比較正宗，你沒事的話可以去看看。其實如果帶自貢特產的話還是兔子比較有自貢特色。
❻ 自貢有哪些美食
自貢美食有：自貢火邊子牛肉、貢井龍都早香柚、自貢冷吃兔、雞婆頭、五寶花生、開花白糕、天車牌香辣醬、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒等等。
1、自貢火邊子牛肉
自貢火邊子牛肉，四川省自貢市大安區特產，中國國家地理標志產品。2012年12月31日，原國家質檢總局批准對「自貢火邊子牛肉」實施地理標志產品保護。
2、自貢冷吃兔
自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標志產品。自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百餘年歷史。自貢冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。
3、五寶花生
五寶花生，四川省自貢市貢井區特產，中國國家地理標志產品。五寶花生產自貢井區五寶鎮，包括泥巴花生和洗凈花生，品質較好，子粒飽滿，完善粒較好，其產品廣受歡迎，花生「紅衣」成為醫葯的重要原料。
4、自貢紅橘
紅橘原產我國，主產四川、福建。其中以自貢紅橘較為出名。樹勢強健，樹冠高大，梢直立；果實扁圓形，中等大，單果重100～110克，果皮薄，色澤鮮紅，有光澤，皮易剝； 肉質細嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
5、雞婆頭
雞婆頭，是四川省自貢市富順縣的著名特色小吃，該品純由小麥麵粉做成，是流行於富順及川南一帶具有獨特地方風味的一種麵食品，因為其面片像包女人頭的長布帕而得名（本地舊時戲稱女人為「雞婆」 ）。
❼ 四川自貢有什麼好的冷吃牛肉品牌嗎
四川這邊很多的冷吃牛肉品牌，味道都挺不錯！像四川自貢倩姨私房菜的冷吃牛肉很好吃，如果你想買，可以考慮下。
❽ 自貢哪家冷吃牛肉好吃
淘寶上的冷吃美食有很多，四川的就有「冷吃兔」、「冷吃麻辣牛肉」、「火邊子牛肉」……俗話說：「四川美食多，自貢是個窩！」在朋友安利下去淘寶兔娘娘私房菜買了「冷吃兔」和「香辣牛肉」好吃得不擺了!