食材明細
豆角400克
土豆200克
大料少許
蔥末3克
蒜末3克
薑末3克
色拉油20克
精鹽3克
黃醬10克
味精2克
醬香口味
燜工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
豆角燜土豆的做法步驟
1
將豆角去筋，清洗干凈，土豆清洗干凈，去皮裝入盤中待用。
2
熱鍋放油，倒入土豆，將土豆炒至八成熟。
3
盛出，裝入盤中待用。
4
熱鍋放油，爆香蔥薑末，大料。
5
倒入豆角翻炒，將豆角炒至斷生。
6
倒入土豆翻炒，加入黃醬，精鹽，清湯。
7
大火將豆角，土豆燜熟，最後加入味精調味，撒上蒜末。
8
翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。
Ⅱ 豆角土豆怎麼做好吃了
用料
主料：土豆、四季豆200克
輔料：植物油20克、大蒜、姜5克
土豆燉豆角的做法
土豆洗凈，去皮，切長條
豆角洗干凈，切段
炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色
倒入土豆繼續翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋，燜至土豆、豆角熟爛即可
Ⅲ 如何做土豆燉豆角比較好吃
准備食材：
豬肉50g、白不老750g、黃心小土豆10個、食用油少許、生薑1小塊、蒜5個、八角2個、干紅辣椒3個、花椒幾粒、米酒汁幾滴、醬油1大勺、生抽少許、鹽5g左右、開水適量
製作方法：
1、准備好食材，土豆用削皮刀去皮後清洗干凈，白不老去掉兩頭的筋之後掰成3cm左右長的段並用清水沖洗干凈；
小貼士：
1、做燉菜要選擇個頭比較粗的白不老，燉出來的口感更好；
2、燉的時間根據自己喜歡的軟糯口味掌握時間，如果喜歡口感軟綿建議多燉一會，喜歡吃有嚼勁的可以適當縮短燉的時間；
Ⅳ 豆角和土豆怎樣做好吃
步驟1：豆角洗凈掰成一寸長的小段，土豆去皮洗凈後切成同樣長的段。蔥、蒜切成末。
步驟2：鍋內放入油，放入蔥、蒜末煸香。
步驟3：放入豆角段，仔細翻炒。
步驟4：翻炒大概一兩分鍾後放入土豆。
步驟5：翻炒均勻後倒入醬油。
步驟6：炒勻後倒入適量的水。
步驟7：蓋上鍋蓋燜3-4分鍾。
步驟8：掀開鍋蓋後快速翻炒幾次，加入鹽。
步驟9：最後放入味精和香油就可以出鍋了。
Ⅳ 土豆燉豆角怎麼做最好吃！
四季豆，小時候屋後菜園子里非常招我喜歡的一種食材，那時候油水少，總是水煮後炒一炒，最愛的方法是和土豆一起水煮後，然後在鐵鍋里放點油，將土豆煎出鍋巴後和煮好的四季豆一起炒，既當菜又當主食，好吃極了。
後來大家生活水平提高了，四季豆基本都是干煸了，由於四季豆不熟透的話會有毒，所以干煸的時候沒少放油，變成了油膩膩的四季豆......
如今，人人關注健康，脂肪攝入要控制，所以油水少的菜又重新讓人喜歡起來。
Ⅵ 怎麼做土豆燉豆角好吃
用料
豆角
東北大醬 （黃豆醬即可，醬香濃郁的比較好！）
土豆
大蒜
油
蔥花
土豆燉豆角的做法
鍋內放油，加蔥花榨鍋，然後加兩勺大醬榨香
下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上大醬
加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜
水快乾時，開鍋蓋嘗嘗味道，如果不夠味，再淋勺大醬
下蒜片，大火翻炒收汁