牛肉胡蘿卜土豆怎麼在一起燒才好吃主料
牛肉 (適量)
土豆 (適量)
胡蘿卜 (適量)
輔料
姜蔥蒜 (適量)
桂皮 (適量)
辣椒 (適量)
廚具
炒鍋
分類
冬季菜譜 熱菜 微辣 燒 一小時 普通難度
1. 牛肉切小塊，和蔥段薑片一起下入涼水鍋中煮一煮。水開後煮2-3分鍾即可。 撈出牛肉沖洗掉連帶的泡沫，瀝干水分備用。
2. 胡蘿卜切滾到，把土豆切成和胡蘿卜差不多大小就好了。 炒鍋中放入少許底油，把土豆和胡蘿卜稍微炒至一下。（為了防止土豆因澱粉變色而且燒出來的口感和形狀也更好。）盛出備用
3. 炒鍋中再加適量的油，放入大料、桂皮、蔥姜蒜和小辣椒炒出香味。
4. 倒入焯好的牛肉翻炒均勻，放入少許生抽、老抽翻炒均勻。然後倒入足量的水沒過牛肉，大火煮沸再調到小火蓋上鍋蓋再煮35-40分鍾左右。 等到鍋中的湯汁減少一半時，放入土豆和蘿卜塊繼續煮。
5. 等鍋中的湯汁收濃，這時加入適量鹽、雞精、砂糖翻炒即可出鍋。 出鍋前撒上點蔥花末和香菜末更香。
『貳』 土豆胡蘿卜炒肉絲的做法
前言
材料
主料：裡脊肉絲500克、土豆1.6斤、胡蘿卜1根、香菇4朵；
輔料：色拉油、鹽、料酒適量、澱粉少許
土豆胡蘿卜炒肉絲
1
備料。
2
用少許澱粉、適量料酒和鹽與肉絲攪拌均勻腌制二十分鍾。
3
土豆、胡蘿卜切片，香菇切塊。
4
熱鍋涼油。
5
油五、六成熱時放入肉絲快速劃散煸炒至肉絲變色。
6
加入蘑菇快速煸炒。
7
加入胡蘿卜煸炒一會後加入適量鹽和清水繼續翻炒。
8
大約兩分鍾左右下入土豆片翻炒均勻。
9
加入少許開水蓋蓋燜一、二分鍾即可關火。
10
，香吧？開飯嘍！
『叄』 土豆胡蘿卜肉丸怎麼做
土豆胡蘿卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。
2、放鹽、生抽、老抽、十三香、香油，繼續攪拌上勁。
3、胡蘿卜和土豆擦絲(細點)，用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。
4、油鍋燒熱，七分熱時揉丸子(揉到自己喜歡的大小)進油鍋，油一定要沒過丸子，否則顏色不均勻。剛放進去不要動，等炸一會兒了再用勺子推一推，讓丸子360°無死角上色。炸好以後出鍋。
『肆』 如何做家常土豆紅蘿卜炒肉
前言
材料
主料：豬肉、紅蘿卜、土豆；
輔料：
家常土豆紅蘿卜炒肉
1
豬肉切好用醬油，鹽，料酒，澱粉，姜腌好
2
土豆紅蘿卜切絲
3
熱鍋涼油放肉
4
肉炒白了放土豆紅蘿卜絲
5
快出鍋的時候放點醬油，醋，鹽
『伍』 紅蘿卜和土豆怎麼炒好吃
切一點肉絲或者肉丁，這樣子炒紅蘿卜或者土豆的話炒出來就比較好吃一點 ，如果沒什麼胃口的話，你可以放一點點麻辣的話，這樣炒出來就比較下飯 。比較開胃 。
『陸』 土豆…圓蔥…胡蘿卜…肉放在一起…能炒的吃嗎…！
完全可以，像這道菜紅酒燴牛肉(原料:牛肉,胡蘿卜,土豆,洋蔥,紅葡萄酒)原料：牛肉200克，胡蘿卜50克，土豆50克，洋蔥20克，紅葡萄酒40克，香葉1片，花生油50克，黃酒10克，精鹽4克，胡椒粉2克，牛肉清湯1000克。
製法： 1、將胡蘿卜、土豆，洋蔥洗凈，去皮切塊。
2、將牛肉洗凈，切成小塊，加精鹽、胡椒粉和20克紅葡萄酒，抓勻，腌漬1小時。
3、煎鍋上火，放花生油燒熱，放入胡蘿卜、洋蔥塊、土豆炸至金黃色待用。
4、取平底鍋上火，放花生油和黃油燒熱，倒入牛肉塊，香葉略炒，隨即將剩下的紅葡萄酒和牛肉清湯一起用小火燒至七八成熱，然後放入炸好的胡蘿卜、土豆、洋蔥，加精鹽、胡椒粉燜之，燜時應不時翻動，待牛肉軟爛後出鍋。
5、裝盤時，先將牛肉塊放在盤內，再將鍋里的原料汁澆在牛肉上。
特點：顏色深紅光亮，味道濃厚醇香。
『柒』 紅蘿卜和土豆怎麼做才好吃
紅蘿卜和土豆怎麼做才好吃？應該燉牛肉是不錯的搭配，把牛肉切成塊兒，然後擱鍋里焯水，放上佐料給他燉一下，然後把蘿卜和土豆都切成塊下到鍋里一塊燉，燉出來的牛肉特別好吃，土豆和蘿卜也很好吃，而且還很有營養。
『捌』 土豆胡蘿卜燉豬肉'怎麼做
用料
材料
用量
豬肉
300g
土豆
3個
胡蘿卜
4根
生抽
老抽
冰糖
料酒
鹽
姜
做法
1.
豬肉切塊，過開水去血沫，同時加姜和料酒去腥。
2.
土豆胡蘿卜去皮，切滾刀塊。
3.
去過血水的豬肉與土豆胡蘿卜一起放入燉鍋，依個人口味加生抽，老抽，冰糖，加水沒過食材，大火煮開。
4.
水開後轉小火，慢燉1小時到1.5小時。待湯汁幾乎收干，加適量鹽調味後即可關火出鍋。
『玖』 土豆紅蘿卜怎麼炒好吃
土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法，早中晚餐都齊活了，營養又美味
土豆和蘿卜這兩種食材都是營養豐富，而且很好吃的食材，這兩者搭配在一起就是一黃一紅，色彩搭配上十分的協調，並且它們兩者都是很有營養的食物，而且能營養互補。再者土豆胡蘿卜這兩者也能搭配組合吃各種營養又美味的菜品，這里給大家總結了10種土豆胡蘿卜百吃不厭的做，早中晚餐都有，並且都還挺好吃的。那下面小吃給大家說說這10種做法，大家也可以跟著小吃一起做。
胡蘿卜土豆燒牛腩
食材：胡蘿卜、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。
【做法】
1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊。3、燒一大鍋水，水開後加兩片姜和適量料酒，放入牛腩，再次煮開後，撈出並用溫水洗干凈血沫。4、准備好蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬剁細備用。5、鍋中加適量油，依次放入各種配料，加入一小塊冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒約兩分鍾至水干，加適量料酒，加老抽翻炒至上色均勻，加入生抽炒勻，加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時。7、洋蔥、胡蘿卜和土豆洗凈切塊。8、炒鍋加少量油，小火炒香，再加入胡蘿卜和土豆翻炒約3分鍾，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鍾即可。
土豆胡蘿卜絲煎餅
食材：土豆1個、胡蘿卜土豆的1/3分量、麵粉2大匙（30ml)、鹽1/2小匙、白鬍椒粉少許。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮擦成細絲，用手擠掉多餘水分，加入2大匙麵粉，1/2小匙鹽和少許白鬍椒粉拌勻。2、用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
胡蘿卜土豆濃湯
食材：胡蘿卜一根、土豆一個、牛奶適量。
【做法】
1、胡蘿卜和土豆切小丁，加一點水，放入微波爐容器，高火3-5分鍾打軟。2、加入適量牛奶放入料理機或用料理棒打碎。3、打好的糊糊加適量牛奶調節稠度，倒入鍋中加熱，小火煮開，加適量鹽。4、裝盤，撒入現磨黑胡椒，加百里香或薄荷葉裝飾，配上烤脆的法棍開吃。
炒胡蘿卜土豆絲
食材：胡蘿卜一根、土豆兩個大土豆、干辣椒3-4顆、蒜2瓣、、小蔥2根、鹽。
【做法】
1、土豆去皮擦絲，用水先洗兩遍，泡著。2、胡蘿卜去皮擦絲。3、干辣椒剪斷，小蔥切細段，蒜切片。4、熱鍋下油，油熱下干辣椒蔥花和蒜，炒香。5、土豆絲濾干水和胡蘿卜絲下鍋。炒至熟，加鹽，出鍋。
土豆胡蘿卜炒雞丁
食材：土豆半個、胡蘿卜一根、雞丁4兩、青椒、青豆、玉米、毛豆、蔥姜蒜。
【做法】
1、將土豆，胡蘿卜，青椒切丁。2、鍋中倒油，待到油熱了之後倒入蔥姜蒜，烹出香味，加入雞肉，翻炒至雞肉剛熟的程度，就是顏色剛變得不透明的程度。3、加入土豆丁，胡蘿卜丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，將這些蔬菜蓋在雞肉丁上，當做是雞肉丁的鍋蓋。4、等一會兒···再將鹽撒在蔬菜上，加入少許豆瓣醬或者老乾媽，翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤。
胡蘿卜雞湯土豆泥
食材：雞湯、土豆、胡蘿卜、鹽。
【做法】
1、土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細絲。2、土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，將蒸熟的土豆用勺子壓成泥。3、炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下。4、將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽。5、將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻即可，最後用模具整形即可。
紅燒胡蘿卜土豆
食材：土豆兩個、胡蘿卜一個、八角一個、香菇三四朵、老抽、冰糖、鹽。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮切塊，香菇去蒂切塊。2、鍋燒熱，下油，放入八角爆香。3、放入切好的土豆和胡蘿卜、香菇翻炒，加水沒過土豆，中火燒十來分鍾。4、土豆熟後，加入老抽、冰糖和鹽調味，收汁後即可出鍋。
鳥巢煎蛋
食材：土豆1個、胡蘿卜半根、鹽適量、玉米澱粉適量、雞精適量。
【做法】
1、土豆、胡蘿卜用刨刀刨成絲，加鹽、玉米定粉、蔥、雞精，拌勻備用。2、雞蛋分離出蛋黃，蛋白不用。3、將土豆胡蘿卜絲放入電餅鐺中，成中間空一塊的鳥巢形狀，煎一會兒。4、倒入蛋黃，煎至蛋黃凝固，翻面再煎烙，熟了之後就可以出鍋了。
土豆胡蘿卜燒肉
食材：肉適量、土豆一個、胡蘿卜一個、青椒兩個、紅椒兩個、蒜瓣兩粒。
【做法】
1、將土豆和胡蘿卜都切成小塊，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好。2、
鍋內倒油，燒熱，先將土豆和胡蘿卜放入翻炒，加適量鹽。3、變色後撥到一邊，放肉片炒，加鹽，再放入辣椒蒜瓣，同樣加少量鹽一起翻炒。4、直到變熟，放醬油，雞精粉，胡椒粉。加少量水，收干即可。
土豆胡蘿卜燜飯
食材：粳米1人份、生抽一大勺、土豆1個、胡蘿卜半段、洋蔥半個、食用油適量、蚝油1大勺、料酒1小勺、鹽1小勺、香蔥適量。
【做法】
1、粳米淘洗干凈，土豆胡蘿卜洋蔥全部切2cm左右的丁，香蔥切蔥花。2、淘好的米放入電飯煲內（水放得比平時燒飯稍多一點），選擇超快速煮飯。3、煎鍋里下油燒熱，然後放入土豆丁和胡蘿卜丁用中火煎個四分鍾。4、然後下入洋蔥丁，蔥白，放入料酒，耗油和鹽，生抽，大火翻炒兩三分鍾。5、把炒好的蔬菜丁放入電飯煲里，然後用勺子拌勻。6、再按一次煮飯鍵，燜煮個十分鍾就可以撒蔥花起鍋了。
關於土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法就說完了，小吃認為上面這10種做法都是各具特色，並且營養又美味的。最主要的上面的做法，早中晚餐都給弄齊活了，大家只管按照自己的需求選擇上一份菜譜跟著做就行。而且都是很簡單，沒有難度的。