① 土豆粉條怎樣泡軟得快
土豆粉條用溫水泡軟得快
主料：土豆400g，辣椒50g，粉條100g
輔料：油適量，鹽適量，蔥20g，醬油5g，味精2g
步驟：
1.備料
2.把蔥切成段
3.把辣椒切成片
4.鍋中加入油預熱
5.放入蔥花翻炒
6.倒入土豆片
7.加入適量的醬油和鹽
8.然後放入粉條
9.加入適量的水，開始燉
10.10分鍾後打開鍋蓋，加入味精，翻炒幾下
11.關火後 就可以出鍋了
12.盛到盤中品嘗享受美味去了
② 土豆粉條乾的怎麼泡不好
冷浴晾條：將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性
③ 土豆粉條怎麼做好吃又簡單
材料
1大碗
原料： 土豆澱粉 140g， 溫水35g， 開水 75g， 鹽 一小撮 約0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的土豆澱粉放入碗中，加鹽 一小撮約0.5g，
再加入35g的溫水 （溫水在30度左右）調成稀漿 ，然後用75g開水從中間倒 入碗 內，邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡 (有點像沖藕粉) .緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻.(PS.如果沒有製成稠糊，也有補救辦法，那就是將碗中的漿倒入小鍋中，在爐子上加熱1-2分鍾，邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，一旦攪成稠糊，立即關火.我做了幾次粉，有一次水不夠開，沒能製成稠糊，我就是用這個方法補救的，做出的粉是一樣的)
B.然後澱粉和面： 把打好的芡倒入裝有120g 土豆乾澱粉的盆中，用手把芡和干澱粉充分混合，並且揉成團，室溫放置3-5分鍾
C.粉團餳好後，抹少許油，用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
D.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
E.用手把粉條D搓圓
F.燒水約1.5l，水燒開後，把粉E放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了，
立刻撈出，過涼水， 倒入裝有涼水的盆中如圖7，浸泡45分鍾，中間換涼水1-2次， 濕粉條就做好了
G.做好的濕粉條，煮2-3分鍾，就可以放湯放料了，
④ 土豆寬粉條怎麼做好吃
主料
土豆1個
粉條50克
輔料
雞蛋
2個
鹽
適量
糖
少許
八角
1顆
甜面醬
25克
土豆燉粉條的做法
1.
土豆去皮洗凈切小丁，雞蛋打散，粉條剪成長短合適的段
2.
炒雞蛋盛出備用
3.
鍋留底油，爆香八角，洋蔥絲或蔥花，倒入甜面醬，小火翻炒片刻，倒入土豆丁
4.
翻炒片刻後，加入適量水
5.
放入粉條，等粉條變軟後，加入鹽，糖調味
6.
放入雞蛋大火翻炒幾下，即可出鍋
⑤ 土豆粉怎麼泡有柔勁好吃
切記不要用熱水泡，要想有很好的口感，還要有韌勁，最好用冷水泡，雖然花費時間，但是扣口感會更加
⑥ 粉條要怎麼泡才好
泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鍾左右，粉條就泡好了。
粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
拓展內容：
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
粉條-網路
⑦ 土豆粉條怎麼樣做，怎樣快速泡土豆粉
食材
主料
羊肉
300g
土豆粉條
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
味極鮮
少許
八角
1個
桂皮
1塊
干辣椒
少許
紅蘿卜
50g
蔥
8g
蒜苗
少許
姜
8g
蒜
8g
步驟
1.羊肉剁成塊，放入冷水中焯去血污。
2.炒鍋內放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。
3.然後放入這樣的隔渣球內，如果家裡有隔渣袋也可以，如果實在這些東東都沒有的話，就不用盛出來了，只是吃的時候要小心盡量別吃到了，否則會影響口感的。
4.然後把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，接著再把焯過水的羊肉放入。
5.炒至表皮微微發黃，蘸入料酒。
6.加入開水，然後放入適量的味極鮮和老抽。
7.水的量要大些，接著倒入高壓鍋內壓制20分鍾。
8.壓好後，倒入砂鍋內，撿出香料球，放入紅蘿卜燉熟。
9.然後再放入泡發的土豆粉條。
10.煮熟即可，上桌前放入少許青蒜苗提味。
11.可以開動。
小貼士
燉羊肉的時候，放入高壓鍋會大大地節省時間哦。
⑧ 土豆粉怎樣煮才好吃
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(干土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。
土豆粉中是含有一種叫「軟骨素」物質，是可以很好的增強我們細胞的活性，所以是有強身、增強記憶力的作用，對於健脾胃也是有不錯的效果，土豆粉也是有滋陰潤燥的作用。
土豆粉涼粉的家常做法
1、黃瓜切絲。豆粉加清水250ml，攪拌均勻。鍋里加清水550ml，把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
2、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
3、准備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。把煮熟的澱粉，放入漏斗里。
4、成了一個個類似於蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
我們食用這款食物是可以很好幫助下火清熱的，而且相比起哪些比較昂貴的抗衰老食物，是更加的具有優勢的，所以對於一些女性朋友來說是可以很好的嘗試食用土豆粉來幫助美容。