土豆雞翅吃過嗎?知道怎麼做才好吃嗎?作為一名年過30的吃貨老大叔來告訴你,做土豆雞翅少了這2種調料是沒有靈魂的,那就是番茄醬和花生醬,說出來別不信,饕叔走南闖北這么多年,吃過烤雞翅,炸雞翅等各種各樣的雞翅,都沒有今天我將要介紹的這道雞翅絕對好吃,不好吃你來找我!
您喜歡這道花生醬土豆燒雞翅嗎?如果您也想在寒冬里讓家人都吃得暖暖的,飽飽的,抽空就給他們做這道菜吧!也請您轉發給身邊的朋友,讓大家都抽時間在家做來嘗嘗,感謝您的分享!
㈡ 雞翅和土豆怎麼做好吃
土豆雞翅的做法有很多,不同的人都有各自不同的喜好,比如紅燒雞翅土豆、燉土豆雞翅等。
一、紅燒雞翅土豆
材料:土豆兩個,雞翅一個,白糖,胡椒粉,鹽,老抽,口蘑,蔥絲,姜絲
做法步驟:
1.鍋內熱油,放少量白糖,等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒,
2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去,翻炒幾下後加入胡椒粉,鹽,還有最重要的老抽,
3.加湯沒過雞翅,然後大火燒開小火咕咚,等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了
二、燉土豆雞翅
材料:中號土豆2個、雞翅3個,油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法步驟:
1、雞翅洗凈瀝水後切成塊,用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2、土豆洗凈,去皮切大塊,進微波爐高火轉三分鍾備用;
3、起油鍋,油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會,顏色變深後,起盤盛出。
4、開火,用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末,然後再加入略炒的雞翅塊,繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊,與雞塊炒勻。加入沒過菜肉的開水,蓋上鍋蓋,大火熟開轉中火慢燉,燉至水干收汁後,加入鹽、雞精和喜歡的調料(比如胡椒分或是孜然粉)炒勻後即可。
㈢ 土豆雞翅怎麼做好吃又簡單
原料:雞翅、土豆。調料:干紅辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、鹽、白糖。做法:1、雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蚝油稍腌。2、土豆去皮切丁,准備好姜蒜,干紅辣椒和花椒粒。3、熱鍋下油,油熱後,依次放入干紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
主料2人份
雞翅適量
土豆適量
輔料
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
蚝油少許
料酒適量
醋適量
生抽少許
老抽少許
食鹽適量
白糖少許
步驟1
雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蚝油稍腌
步驟2
土豆去皮切丁,准備好姜蒜,干紅辣椒和花椒粒
步驟3
熱鍋下油,油熱後,依次放入干紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香
步驟4
倒入腌好的雞翅塊,翻炒至變色
步驟5
加入土豆塊,一直翻炒到鍋底有些粘,再加入沒過食物表面的清水
步驟6
調入生抽,老抽,滴2滴醋,加少許白糖,大火燒開後,蓋上蓋,轉小火燜煮至熟
步驟7
加入少許鹽調味,改大火收汁即可
土豆燒雞翅成品圖
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烹飪技巧
炒雞翅的時候一定要注意哈,蚝油超愛爆的說,要小心再小心,千萬別燙著自個
老規矩,收汁別收太幹了,留點汁泡飯~~而且,收太干也很容易粘鍋滴
㈣ 雞翅跟土豆怎麼做好吃
材料
主料:山葯300克,輔料:番茄150克,調料:大蔥15克,白皮大蒜5克,鹽4克,味精2克,花生油20克,玉米澱粉10克,白砂糖3克
做法
1.山葯去皮切圓形片,用水泡上,去盡黏液;
2.蔥蒜切片;
3.鍋燒開水,下番茄略燙,揭去皮切小丁;
4.山葯焯熟撈出;
5.炒鍋注油,放入蔥蒜片炒香,再放入番茄丁炒幾下;
6.最後放山葯片,加鹽、味精、糖翻勻,勾芡,出鍋即可。
㈤ 雞翅做土豆怎麼做好吃
步驟
土豆燒雞翅的做法步驟11.土豆去皮,切小塊,放入清水中浸泡。
土豆燒雞翅的做法步驟22.雞中翅洗凈,兩面劃幾刀,放入盤中,加花椒粉、少許鹽腌制二十分鍾。
土豆燒雞翅的做法步驟33.青紅椒去蒂,去籽(不怕辣者,可以不去),切斜片備用。
土豆燒雞翅的做法步驟44.熱鍋上油,爆香蔥姜。
土豆燒雞翅的做法步驟55.放入腌好的雞中翅,炒至肉色微黃。
土豆燒雞翅的做法步驟66.加料酒,去腥。
土豆燒雞翅的做法步驟77.加蚝油,調味。
土豆燒雞翅的做法步驟88.加味極鮮醬油,上色提鮮。
土豆燒雞翅的做法步驟99.待入味,放入土豆塊,翻炒均勻。
土豆燒雞翅的做法步驟1010.加適量熱水,蓋鍋,大火燒開,轉中小火,燒十分鍾左右。
土豆燒雞翅的做法步驟1111.加鹽,調味。
土豆燒雞翅的做法步驟1212.加糖,大火五分鍾,收收湯汁。
土豆燒雞翅的做法步驟1313.加青紅椒和雞精,翻炒均勻,即可出鍋。
㈥ 雞中翅和土豆怎麼弄好吃
雞中翅和土豆個人認為還是一起燉的時間比較長,一些比較好吃,特別是土豆,特別軟糯的那種情況下