Ⅰ 茄子和土豆怎樣炒好吃
1.土豆去皮洗凈切片
2.茄子切段
3.紅椒切絲
Ⅱ 茄子和土豆怎麼燒好吃
茄子燒土豆的做法步驟
原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗凈，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
炒鍋洗凈，放入適量油，放一個八角煸香。
八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠干水分再下炒鍋）。
茄子開始變軟時放入土豆煸炒。
然後放入醬油。
放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鍾。
五分鍾後開蓋放入大蒜，然後轉大火。
這時放入糖煸炒。
最後放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤。
Ⅲ 土豆能和茄子一起做菜嗎
當然可以，東北家常菜——土豆燉茄子。有句俗話——土豆燉茄子，撐著老爺子。可見味道之好吃……
土豆燉茄子
主料
土豆兩個 茄子兩個豬五花肉適量 蔥花適量蒜沫 香菜沫
土豆燉茄子的做法步驟
1. 茄子洗凈用手掰成小塊兒，土豆去皮用小勺或刀錛成小塊兒備用。
2. 蔥花，蒜沫切好備用。豬肉切車小薄片備用。
3. 香菜切沫備用。
4. 鍋內放油燒熱放肉片翻炒加蔥花蒜沫（留一部分蔥花蒜沫）爆香，再放入土豆茄子翻炒，加適量的醬油。
5. 翻炒後（讓茄子把油吸干有些炒軟）加適量的水，放入適量的鹽，十三香，一點點的糖。燉至要出鍋前放入剩下的蔥花蒜沫繼續燉，把湯收到理想程度即可放入雞精（或味精），調料油（沒有調料油可以不放）。
6. 出鍋裝盤，撒上香菜沫。
Ⅳ 土豆與茄子一起炒
主料
茄子200g
瘦肉150g
土豆150g
- 輔料
紅辣椒一個
小蔥兩根
大蒜幾瓣
油適量
- 配料
鹽適量
醬油適量
雞精適量
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放入剩下的蔥、紅椒和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
茄子炒土豆片的做法步驟
Ⅳ 茄子和土豆炒在一起,怎麼做才好吃
茄子土豆豆角一起燒，弄得五花肉放油里炒一下然後加入土豆豆角同炒，然後蓋上蓋子悶二十分鍾再加入茄子悶五分鍾，調味出鍋就可以了。
Ⅵ 土豆茄子可以一起吃嗎
茄子能和土豆一起吃嗎
茄子可以和土豆一起吃，而且一起烹炒的口感更好，營養價值也略高，能有助於人體對營養的吸收。
茄子和土豆一起怎麼吃
1、茄子燉土豆：首先將土豆去皮後切成滾刀塊加入水中浸泡待用;茄子切成滾刀塊後加入適量的食鹽腌制五分鍾左右待用;辣椒切丁、蔥姜蒜切碎待用;油鍋燒熱將蔥蒜爆香後加入瀝乾的土豆和茄子翻炒變軟後加入適量的食鹽及清水大火煮開30分鍾後轉至小火慢煮，最後加入適量的雞精出鍋即可食用。
2、茄子燒土豆：茄子清洗干凈切成均勻的塊狀用鹽腌制待用;土豆去皮後切成均勻的塊狀清洗干凈，然後加入油鍋炸至五分鍾撈出瀝干待用;油鍋燒熱將肉和茄子加入翻炒，加入蔥姜蒜及清水燜煮待用;接著將炸好的土豆加入翻炒，並加入適量的醬油、蚝油、雞精即可出鍋食用。
吃土豆的好處
1、解毒：日常食用土豆有助於肝臟解毒，能很好的清理掉身體長期存留的毒素，有助於身體健康，還能有助於提升細胞的免疫活性，對身體的有害物質能更好的消除。
2、通便：土豆能有助於促進腸壁的蠕動，有助於消化，能很好的預防大便乾燥，能起到很好的潤腸道的功效。
3、健脾：據研究表明吃土豆能很好的改善食慾不振、肢體倦乏的現象。
4、抗衰老：土豆有很強的清除自由基的能力，對於抗輻射、預防心腦血管疾病、提升免疫力、延緩衰老有很好的效果。
以上就是本文針對土豆能不能和茄子一起吃給出的答案，通過本文可以看出茄子和土豆一起吃沒什麼問題，只是在烹炒之前最好將茄子用鹽腌制下，這樣差不多五分鍾就能滲水，接著再烹炒茄子會更入味。
Ⅶ 茄子可以和土豆一起炒可以吃嗎
茄子可以和土豆一起炒可以吃
Ⅷ 茄子能和土豆一起炒
可以，絕對沒問題，如果再放點青椒就變成地三鮮了。
Ⅸ 茄子炒土豆的做法
【茄子炒土豆】
食材：圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、干辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蚝油、半碗水澱粉。
做法：1、茄子洗凈去皮切滾刀塊，加1勺澱粉拌勻，土豆切成滾刀塊，青椒小塊，蒜切片，蔥干辣椒分別切小段。
2、鍋里多加一些油，油熱，下土豆油炸至表面微黃撈出控油，再下茄子炸至呈微黃色，盛出控油。
3、鍋內留底油，下蔥干辣椒段，蒜片小火炒香，將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。
4、加1小勺鹽，2勺生抽1勺蚝油，翻炒片刻，加入小半碗的水澱粉，翻炒至土豆茄子入味，青椒斷生即可出鍋。