A. 上海有什麼特色美食
1、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同，用料也很講究。有「清水生煎」和「混水生煎」之分。清水生煎的特點則是皮韌面厚，肉餡扎實、湯汁偏少， 上海人常稱為生煎饅頭；混水生煎特點是底酥、皮薄、汁兒多，肉香。蘿卜白菜各有所愛，看個人口味。
2、鮮肉月餅。每逢中秋時節，上海人就開始滿大街排隊買鮮肉月餅了。上海的鮮肉月餅是一種酥式月餅，剛出爐的時，外皮酥脆，內餡香濃鮮甜，咸鮮可口,酥香美味。一定要趁熱吃，酥掉渣，鮮掉眉。
11、單檔和雙檔。單檔湯和雙檔湯是上海家常湯品。1個麵筋+1個百葉包叫「單檔」，2個麵筋+2個百葉包就叫「雙檔」 。湯清純鮮，味道不要太好。
B. 上海牛肉煎包在成都會受歡迎嗎
摘要 您好，高興為您解答。據了解，這個牛肉煎包在成都還是很受歡迎的，一些上班族啊，或者是一些人都是喜歡早晨吃點牛肉煎包，然後當作早餐，然後再去上班，只要一上午能夠保持很好的精力去工作還是比較好的，然後一些遊客也會慕名而來去吃這個牛肉煎包，所以說呢，在成都還是非常受歡迎的，有時間建議可以去品嘗一下，謝謝，希望我的回答對你有所幫助。
C. 哪裡有好吃的牛肉生煎包
牛肉生煎包
原料
牛腩肉300克、雞蛋1個、蚝油1大勺、鹽1小勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、香油1大勺、生抽1大勺、姜三片、小蔥10根、芹菜1小把、色拉油適量、普通麵粉400克、酵母5克、黑芝麻少許。
1、麵粉置於一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面團。
2、蓋保鮮膜，置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大。
3、發好的面團取出重新揉圓，再蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
4. 牛腩肉剁成肉餡，小蔥切碎，姜切成末。
5、將牛肉餡中加入雞蛋，蔥薑末，加蚝油，鹽，雞精，五香粉，生抽，香油。
6、將肉餡順一個方向攪拌均勻。
7、芹菜洗凈控干水分切碎後加入適量色拉油拌勻。
8、將芹菜與肉餡混合。
9、攪拌均勻即成。
10、鬆弛好的面團搓成長條分切出小劑子，滾圓按平擀成圓形麵皮。
11.麵皮中心放上適量肉餡。
12、打褶包成包子。
13. 平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內。
14. 中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。
15. 蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，煎至水分完全收干，關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
D. 上海牛肉煎包的正宗做法
主料
小貼士
麵皮要擀得稍薄一點，餡要加適量水攪拌，這樣肉餡口感要嫩一些，才能有皮薄汁多的感覺，如果有肉皮凍加進去就更好啦。
E. 上城望江,近江附近牛肉煎包小吃
摘要
F. 哪家生煎包好吃啊
大慶路小橋南面有一家做得很好吃，可他家從不外賣。
G. 上海楊同興面館，炒澆面和牛肉煎包好吃了不得了。原址在靜安區石門二
這家炒澆面是黃心芹和牛肉絲現炒，確實好吃，煎包是捲心菜和牛肉餡也特好吃，現在的楊同興怎麼樣就不知道了
H. 上海有什麼美食有哪些美食好吃而且不貴
大家好，我是小磊，非常有幸能回到這個問題。今天咱們不說上海的高樓大廈，也不聊魔都的歷史，對於一個吃貨來說咱們就說說上海的美食。
一、生煎饅頭：生煎餅可說是上海本地小吃，據說已有數百年的歷史。底脆，皮薄，肉香。一口咬上一口，肉香、油、蔥、芝麻香四溢，口感醇厚。
對於地道的上海人來說，喝一碗兩塊錢的豆漿，來一份鍋貼，加起來才8塊錢，不僅養生而且還便宜。上海的小籠包也很親民，咱們外地的朋友也捨得吃，15塊錢一份在上海能吃飽，這個價格不高吧？如果你想吃物美價廉的東西，一定不要去高檔的餐廳，多去老巷子溜達溜達，問問上海的老大爺，體驗山海的市井生活。
這就是我推薦的上海美食，如果你覺得有出入，歡迎補充，咱們一起交流給大家一個完美的答案。
I. 上海的回民哪裡可吃到美味的牛肉煎包和鍋貼
鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者並不一樣。