⑴ 狼牙土豆用啥油炸好吃請專業人士回答
色拉油！炸出的土豆片香脆金黃。
⑵ 炸狼牙土豆做法和配方
在龍岩土豆做法和配方，你只要把土豆切切成狼牙的形狀，然後再放點澱粉。放點自己喜歡的調料炸一下就非常的好吃。
⑶ 路邊小吃狼牙土豆，自己在家如何做的更好吃
狼牙土豆是我們四川一帶地區的傳統特色美食，它主要是由土豆等食材烹飪而成，吃起來味道很棒，風味獨特，很受人們的喜愛。狼牙土豆是因為外形和犬齒特別像而得名，不僅滋味很棒，而且也有著很高的營養價值。
大家看到香氣四溢的狼牙土豆，是不是都很心動啊，有沒有想要迫不及待的想咬上一口。心動那就行動吧，大家可以按照上面所說的狼牙土豆做法教程，嘗試著做一下。狼牙土豆的製作簡單易學，而且還美味解饞，相信大家也可以做出美味好吃的狼牙土豆。
⑷ 怎樣炸狼牙土豆
我來和大家分享一下狼牙土豆，這道美味是由炸洋芋改進而來的。狼牙是用特製刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜在一起，土豆炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。因製作簡單，價格便宜，深受當地食客的喜愛。
接下來就和大家分享一下製作方法。
原料：土豆、蒜泥、蔥花、香菜、折耳根碎、小米辣碎。
調料：
鹽、味精、生抽、醋、白糖、花椒油、紅油海椒
製作流程：
土豆削皮以後切成1厘米左右的片，用專門的切刀把每一片切成條（這種刀某寶上有賣的，波浪形刀口）。用模具刀切出來放涼水中浸泡，避免土豆遇空氣之後變色。鍋燒熱後里倒油，將油燒至7層熱時將瀝干水的土豆條放進去炸（油量沒過土豆即可，土豆易熟，喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡軟爛的就多炸一會兒）炸好撈起濾油後倒入容器，放入鹽、生抽、醋、味精、白糖、蒜泥、紅油海椒、花椒油、蔥花、折耳根碎、香菜拌勻，喜歡吃辣的可以放小米辣碎進去哦。個人覺得甜酸味略微突出的味道更好吃。
狼牙土豆休閑食用佐酒下飯均可。大家可以動手試一試！
⑸ 如何讓炸出來的狼牙土豆更入味
1、土豆事先切成「狼牙」鋸齒狀，浸泡去除表面澱粉，而後瀝干，過油至熟，撈出瀝油趁熱拌入調料和醬汁；
2、土豆盛入一隻搪瓷盆，撒上調料諸如鹽啊、糖啊、五香粉、孜然粉等等，一應俱全，最後來一勺自家炸的辣椒油，簸一簸，即可。