1.牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊
2.土豆洗凈後切塊待用，姜切成薄片
3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為准，大火燒沸後繼續煮制2分鍾，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出
4.將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老薑片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鍾
5.最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鍾即可
『貳』 牛肉燉土豆怎麼做好吃
食材用料
牛肉適量相剋食物
土豆1個相剋食物
油適量
鹽少許
糖少許相剋食物
蚝油適量
老抽少許
料酒適量
花椒粒，大料少許
蔥姜蒜適量
牛肉燉土豆的做法
牛肉燉土豆的做法圖解11.牛肉洗凈切塊，放入冷水鍋中燒開去除浮沫，撈出控水。
牛肉燉土豆的做法圖解22.土豆去皮洗凈切塊，鍋中加入適量油燒7成熱，下入土豆炸至表皮變色撈出
牛肉燉土豆的做法圖解33.鍋中加入少許油下牛肉翻炒，加入適量糖，生抽，蚝油翻炒上色
牛肉燉土豆的做法圖解44.鍋中加入適量蔥姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入適量料酒除腥，添加入適量的水，下入土豆，鹽調味。
牛肉燉土豆的做法圖解55.將土豆牛肉倒入高壓鍋中燉15分鍾左右即可出鍋
用手機看這道菜做法
小貼士
土豆炸一下以免燉煮過程中煮碎，也可以不炸，不用高壓鍋燉煮要多加水，牛肉快熟時加土豆即可。愛吃辣可以加入少許豆瓣醬爆香。
『叄』 牛肉燉土豆怎麼作好吃
先保證油鹽放夠，把土豆做成土豆泥，再把牛肉弄成餡，土豆泥包肉餡，不要燉，蒸著吃。（為了你的問題我自己弄了一頓，行！好不好吃看你口味了，你試試吧，先弄一點試著吃，好吃再弄多的，呵呵！）
『肆』 怎樣做牛肉燉土豆
做法： 1. 牛肉洗凈，整塊放涼水裡上鍋，開蓋焯。 2. 滾開後撈出用熱水洗凈（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。 3. 切小塊，最好放在漏盆里充分瀝干。 4. 上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。 5. 肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。 6. 自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鍾，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。（如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）。 電壓力鍋30分鍾，出鍋。其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。 7. 土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿卜煸一下（用油煸過的胡蘿卜有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。 家人一起吃飯不可少的一道菜，非常棒。
『伍』 燉牛肉除了蘿卜土豆還能放啥好吃
西紅柿，三樣一起燉絕味
『陸』 牛肉燉土豆,放什麼能燉的爛
在燒的時候滴幾滴醋進入，可以使牛肉能夠燉的爛些
我也喜歡吃啊，少吃點，小心胖~~~~~（晚上不要多吃啊）
『柒』 怎麼做牛肉燉土豆好吃
主料
土豆1個 牛腩約300g
輔料
尖椒1個 八角2枚
香葉2片 生抽1湯匙
老抽1湯匙 料酒1湯匙
鹽1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大蔥段適量 姜適量
牛肉燉土豆的做法步驟
1. 牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。
2. 土豆洗凈後切塊待用，姜切成薄片。
3. 將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為准，大火燒沸後繼續煮制2分鍾，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。
4. 將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老薑片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鍾。
5. 最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鍾即可。