紅色大土豆怎麼做好吃

『壹』 紅土豆的做法大全

紅土豆是我國最新選育成功的彩色土豆頗具代表性的品種。屬航天育種的高科技結晶，其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤艷麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名。

薯形圓形或橢圓形，薯面光滑，芽眼淺，集中結薯，單株結薯4-6個，單薯重350克，最大500克以上，紅皮紅肉，色澤鮮艷，加工菜餚或做成天然紅薯片，色澤依然鮮艷。其除澱粉含量稍低外，粗蛋白質、粗脂肪、維生素、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀、鐵。

「紅土豆」富含原花青素和大量微量礦物質元素，具有補血護心、防癌抗癌、延衰老、美容護膚、補腎壯陽、防中風、防治高血壓和心臟病的功效，營養價值非常突出，食療效果非常明顯，是餐桌上非常珍貴的美味佳餚，高檔酒店的必備食材，高層消費者的保健食品。

紅土豆的做法：

1、首先要選擇新鮮的紅土豆，皮要完整，而且用手捏的時候土豆硬硬的，有點軟的就是放時間長的緣故。

2、將選好的土豆洗凈，然後用削刀削去它的外皮。

3、將削好的土豆切成均勻的土豆片，盡量切的薄一點。

4、把土豆片切成土豆絲，土豆絲越細口感越好，也很漂亮。然後把土豆絲放進清水裡浸泡十分鍾左右，這樣能瀝掉大部分的澱粉。

5、准備炒土豆用的紅干椒、蒜瓣，洗凈並切好備用。

6、鍋內加入色拉油燒熱後倒入切好的紅干椒、蒜瓣、土豆絲，用醋熗一下，放上食鹽、五香粉、味精，翻炒幾下即可盛入盤內。

『貳』 紅燒土豆怎麼做才好吃

🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天就來推薦一款紅燒土豆，醬香濃郁，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！

用料

土豆 2個

蒜 2瓣

蔥 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

糖 半勺

鹽 5克

蚝油 1勺

澱粉 1勺

🔥巨下飯，軟糯入味！比肉還好吃的紅燒土豆的做法

• 半碗清水加入兩勺生抽

  

• 太好吃，超級下飯菜！

土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。

土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。

土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。

『叄』 紅薯和土豆怎麼做好吃

一、土豆比較好吃，以及我經常做的就是酸辣土豆絲，注意做法如下：
配料：土豆 350克、青辣椒 35克、辣椒(紅，尖，干) 20克、食鹽 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克
烹飪步驟：
1.將土豆去皮後切成細絲，放清水中浸泡5分鍾；2.鍋內將水燒開，放進土豆絲焯約1分鍾，撈起過冷水；3.青椒和紅椒分別處理好待用；4.炒鍋熱油，把花椒放入爆香，後把花椒撈起；5.放進紅椒繼續爆香；6.然後加入土豆絲、青椒絲；7.快速炒散，加入少許白醋炒勻；8.加入食鹽、白糖調味；9.在出鍋前再加入5毫升的白醋炒勻即可；10.裝盤
烹飪小貼士：切好的土豆絲浸泡一下，洗去澱粉再炒會更爽脆。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善體質和皮膚。醋在食用後可增加胃酸的濃度，生津開胃，增加食慾。
二、紅薯的做法，最好的吃法就是烤紅薯。烤紅薯是比較香甜的，很多人喜歡吃，尤其是女孩子。烤紅薯不需要放任何的調料，原汁原味的最好吃。現在很多家庭也有烤箱了，用烤箱烤也可以了。
紅薯的第二種做法就是煮紅薯，或者是蒸紅薯。這個就是洗干凈之後，直接放電飯鍋煮大概20分鍾就可以熟了。水不要放太多，接近沒到紅薯表明即可。

『肆』 做法大全土豆怎麼做好吃

1.土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。准備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干

2.鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用

3.再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鍾。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鍾後，加入青椒絲繼續炒約1分鍾即可

土豆雞蛋餅 主料：土豆 雞蛋 輔料：臘腸半根 胡蘿卜半根 調料：花生油 食鹽 黑胡椒

1. .先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟

2. 然後擦一點胡蘿卜絲

3. 再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鍾就可以，拿出來切碎備用

4. 等你把上面的材料准備好，土豆也就蒸好了，取出壓成土豆泥

5. 倒入打散的蛋液 ，攪拌均勻

6. 
   再放入所有的配菜

7. 攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味

8. 平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出

『伍』 大肉和土豆怎麼做好吃

10.加入土豆塊和鹽，再燉20分鍾即可。

『陸』 土豆大全啊怎麼做好吃

食材明細

• 排骨600克

• 土豆2個

• 薑片4片

• 蒜頭4克

• 料酒10克

• 鹽2克

• 醬油20克

• 蚝油10克

• 清水適量

• 冰糖10克

• 老抽5克

• 咸鮮口味

• 燒工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

土豆燜排骨的做法步驟

• 

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  成品

『柒』 土豆怎麼做好吃

在日常生活中，很多媽媽的愛好就是做飯。做飯不僅能使人心情舒暢，而且看到自己親手做出來的美食，也會感到更加的安心。土豆就是人們非常喜歡吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特別的簡單。對於一些減肥的女性來說，還是不要經常吃土豆的，因為裡面還有太多的澱粉。那麼土豆到底要怎麼做才能好吃呢？