A. 土豆條蒜苔怎麼做
蒜苔土豆條的做法
1.兩個新土豆，蒜苔都洗凈。
一塊肉從冰箱中取出化一會。半凍時再切。
2.土豆切成比蒜苔稍粗的條。過涼水去澱粉。
3.蒜苔切段備用。
4.肉切絲，跟土豆條差不多粗細就可以。
5.鍋中加油，燒熱後放入土豆條炸。
我這里油沒捨得多放，所以土豆條炸得不夠酥脆。另外土豆條過水後最好用吸水紙吸一下多餘的水，這樣炸起來也會好一些。最好成金黃色時撈出。
可惜我沒炸出金黃色。
6.再把蒜苔也放入鍋中炸兩分鍾。
7.鍋中留底油，放肉炒變色，加花椒面，再放土豆條，蒜苔，加鹽翻炒，加少許醬油，沿鍋邊倒一勺水，翻幾下用水澱粉勾薄芡。
8.燈光不夠，用我的小太陽能燈來冒充一下攝影燈，效果也不錯。
B. 蒜薹土豆火腿的做法
蒜薹炒肉
材料：
蒜薹250g、肉絲200g、青紅辣椒30g、生粉適量、生薑20g、老抽適量、食鹽適量
做法：
1、將肉洗干凈，切成肉絲，放入三片生薑、兩勺老抽、適量生粉，攪拌均勻，腌制10分鍾。
2、將蒜薹洗凈，切成一寸左右長的小段，切好青紅辣椒。
3、鍋燒熱，放入油燒熱，下入肉絲，將肉絲滑熟，盛出備用。
4、鍋內底油燒熱，放入蒜薹，加入適量的食鹽，翻炒。
5、再加入適量的水，煮片刻，待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。
涼拌手撕蒜薹
食材：
蒜薹 1把 、蒜沫 適量 、老乾媽 2勺 、海鮮醬油 1勺 、麻油 1小勺 、鹽 適量 、白糖 半勺 、白醋 5滴
做法：
1、蒜薹焯水、稍微煮一分鍾，然後撈出來侵泡到涼水裡瀝干。
2、然後用手撕蒜薹、一根撕三四條左右～根據喜好想細就細點、想吃粗點就粗點。
3、找個小盆准備涼拌、加入蒜末、老乾媽、鹽、糖、海鮮醬油一勺、白醋、麻油適量。
4、戴上一次性手套、充分攪拌均勻，簡單的涼拌蒜薹就完成了。
蒜薹肉末
食材：
蒜薹 約500g 、瘦肉（帶一丟丟肥肉） 約200克 、薑末、澱粉 、食鹽適量 、花椒粉、生抽、老抽 、豆瓣醬、蚝油、料酒 各適量。
1、 蒜薹洗凈切丁備用。
2、 肉切末，澱粉，生抽，料酒，一點食鹽，花椒粉，抓勻腌制十分鍾左右。
3、 油七八分熱時候下肉末翻炒，再下薑末，豆瓣醬翻炒，直至出油。
4、加一點清水。倒入蒜薹翻炒。加鹽，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了， 約兩分鍾出鍋，
蒜薹木耳炒雞蛋
食材：
雞蛋、蒜薹，紅椒、木耳，豌豆 朵 、鹽，生抽
做法：
1、 蒜薹切段，紅椒切絲。
2、 木耳泡發洗凈，豌豆洗凈，雞蛋炒熟。
3、熱鍋熱油，放蒜薹炒香，放紅椒木耳翻炒。
4、再放入生抽翻炒，放雞蛋豌豆鹽炒勻出鍋。
蒜薹燒土豆
材料：
蒜薹300g、土豆1個、鹽適量、醬油少許、糖少許、花椒大料少許、油適量、料酒少許
做法：
1、蒜薹去頭去尾洗凈，土豆去皮洗凈，切成小手指粗細的條，蒜薹切成土豆條長短的小段。
2、將醬油，鹽，水，料酒，糖調成汁備用。
3、鍋中燒油，燒至七成熱時下入土豆條炸至金黃浮起，撈出備用。
4、將蒜薹用中火炸至斷生撈出。
5、油溫升高後下入土豆條復炸。
6、起鍋留底油，下入花椒大料炒香，下入蒜薹煸炒。
7、倒入調好的碗汁，倒入土豆條煸炒勻出鍋。
蒜薹炒火腿
材料： 蒜薹、火腿、豆瓣醬、鹽、生抽
做法：
1、 蒜薹洗凈，切寸段，火腿切絲。
3、 炒鍋燒熱放油，入一勺郫縣豆瓣醬爆香，放入蒜薹大火快炒。
4、 加入火腿絲，翻炒片刻，最後放鹽、生抽調味即可。
C. 土豆條燒蒜苔的做法，土豆條燒蒜苔怎麼做好吃
6.出鍋。
小貼士
因為還要加湯燒，所以蒜苔不要炒的過熟。
D. 蒜苔土豆條的做法
1.蒜苔500g，土豆200g，油10g，鹽5g，雞精10g，醬油20g，十三香10g。
2.將蒜苔和土豆洗干凈切好備用，倒油燒熱，放入土豆，煎炸至八分熟。
3.將備好的土豆放入與蒜苔翻炒，放入適量的鹽，雞精，十三香，醬油即可。
E. 蒜苔炒火腿腸的做法，蒜苔炒火腿腸怎麼做好吃，蒜苔炒
食材
主料
蒜苔
200g
火腿腸
150g
輔料
蒜
3瓣
鹽
2勺
味精
1/2勺
油
2勺
步驟
1.蒜苔切段，
2.火腿腸切片，蒜片少許
3.油放入鍋,不要等太熱,放入切好的蒜苔,中火炒約十分鍾,看到蒜苔失業水狀(表皮緊皺),放入鹽,再炒約一分鍾下,
4.再放入火腿腸.(如果先放火腿腸,蒜苔就一點味都沒有了,因為火腿腸把鹽全吸收了).炒約二分鍾放味精就好了
小貼士
如何選蒜苔:選的時候用手掰一下蒜苔頭,感覺用手一個就折了,裡面水分充足就行了,一看就乾巴的就別掰了
F. 蒜薹炒土豆火腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟11.土豆洗凈去皮切條，放到盆里加水泡一會
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟22.蒜苔切段
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟33.火腿切條
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟44.蔥切蔥花
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟55.鍋里做水，水開後倒入土豆蒜苔焯至變色，撈出瀝干
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟66.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟77.倒入蔥花和辣椒油爆香
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟88.倒入土豆和蒜苔翻炒均勻
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟99.加入鹽、南德調味料和雞粉翻炒均勻
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟1010.倒入火腿翻炒均勻，多翻炒幾下，可以出鍋了
土豆蒜苔炒火腿的做法步驟1111.成品