做法1）把牛柳切3厘米大小，厚度為2毫米厚的片，用清水泡1小時。大蔥切段。姜切片備用。
2）用手把牛肉片的水分擠干，血水倒掉不用。放入盒中，放入蔥段和薑片，倒入料酒和1/2茶匙鹽（一定要少放，因炒制時還要調味），腌制30分鍾。
3）干辣椒剪成段（不太能吃辣的，可以不剪），干辣椒與花椒的比例為1：1。
4）將生抽，老抽，白糖，剩餘的1/2茶匙鹽，味精倒入碗中調勻備用。
5）鍋中倒入油，待油5成熱時，放入辣椒和花椒，炒出香味，馬上調成小火，倒入腌好的牛肉片倒入翻炒，炒到出了大量的水分後，將水倒掉。
6）繼續用小火炒鍋中的肉片，待水分完全乾了（這個步驟需約至少10分鍾以上），將調料汁倒入鍋中，炒3分鍾，待調料汁完全裹在肉片上，鍋中無湯汁即可出鍋，撒熟白芝麻。
㈡ 袋裝牛肉怎麼做好吃
做法 1）把牛柳切3厘米大小，厚度為2毫米厚的片，用清水泡1小時。大蔥切段。姜切片備用。
2）用手把牛肉片的水分擠干，血水倒掉不用。放入盒中，放入蔥段和薑片，倒入料酒和1/2茶匙鹽（一定要少放，因炒制時還要調味），腌制30分鍾。
3）干辣椒剪成段（不太能吃辣的，可以不剪），干辣椒與花椒的比例為1：1。
4）將生抽，老抽，白糖，剩餘的1/2茶匙鹽，味精倒入碗中調勻備用 。
5）鍋中倒入油，待油5成熱時，放入辣椒和花椒，炒出香味，馬上調成小火，倒入腌好的牛肉片倒入翻炒，炒到出了大量的水分後，將水倒掉。
6）繼續用小火炒鍋中的肉片，待水分完全乾了（這個步驟需約至少10分鍾以上），將調料汁倒入鍋中，炒3分鍾，待調料汁完全裹在肉片上，鍋中無湯汁即可出鍋，撒熟白芝麻。
㈢ 什麼真空包裝的牛肉好吃
因為每個人的口味不同，所以喜歡的品種不同。
如果是送人的話，可以到商場上找服務員詢問一下，如果你滿意就可以了。
㈣ 大家覺得現在的那種包裝牛肉,好不好吃啊現成可吃的.
邦傑香鹵牛肉，挺好吃的。
㈤ 什麼包裝袋的牛肉比較好吃
四川 產的 都應該比較好吃。特別是當地自己加工製作的，不是什麼 棒棒娃 或者其他牌子的 ，當地做的最好吃。
㈥ 禮盒包裝的牛肉，選擇哪個牌子的比較好啊，有沒有推薦的啊
每次在外面買的鹵牛肉都很好吃，但我自己在家試著做，做出來的簡直一言難盡，我是絕對不會承認是廚藝不行的，肯定是方法不對，有鹵牛肉的做法和配方嗎？我要一雪前恥。
可以自己在家製作。
配料：
老鹵汁1碗（沒有可忽略）、蔥1段、桂皮1塊、姜5片、八角2個、蒜5瓣、花椒1小把、冰糖5粒、茴香1小把、鹽適量、香葉3片、醬油適量、干辣椒1把。
做法：
1、牛肉放入水中浸泡1個小時，去除血末。
2、將牛肉，老鹵放入鍋中，然後加清水沒過牛肉。
3、將准好的香料裝入紗布中，捆好備用。
5、將冰糖、鹵料包、大蔥、大蒜、薑片放入鍋中。
6、加入鹽和生抽，煮開後，小火約煮約一個小時即可，最好浸泡入味後再食用。
㈦ 真空包裝的咸熟牛肉怎麼做好吃
蚝油牛肉
主料：牛肉300G克，青椒2顆
輔料：蚝油3湯匙，姜1片，料酒少許，生粉少許，雞精少許
做法：
1. 青椒切塊，牛肉切片用料酒、生粉、雞精腌制10分鍾。
2. 油鍋爆香薑片後先下青椒，再下牛肉，炒到變色後下蚝油拌炒，勾芡後就可以裝盤了。
㈧ 哪個品牌的牛肉是真空包裝、方便攜帶的
大部分牛肉都是可以真空包裝的。
每次在外面買的鹵牛肉都很好吃，但我自己在家試著做，做出來的簡直一言難盡，我是絕對不會承認是廚藝不行的，肯定是方法不對，有鹵牛肉的做法和配方嗎？我要一雪前恥。
匿名用戶
2021-05-15
配料：
老鹵汁1碗（沒有可忽略）、蔥1段、桂皮1塊、姜5片、八角2個、蒜5瓣、花椒1小把、冰糖5粒、茴香1小把、鹽適量、香葉3片、醬油適量、干辣椒1把。
做法：
1、牛肉放入水中浸泡1個小時，去除血末。
2、將牛肉，老鹵放入鍋中，然後加清水沒過牛肉。
3、將准好的香料裝入紗布中，捆好備用。
5、將冰糖、鹵料包、大蔥、大蒜、薑片放入鍋中。
6、加入鹽和生抽，煮開後，小火約煮約一個小時即可，最好浸泡入味後再食用。
㈨ 真空包裝的烤牛肉(熟的)怎麼做菜吃
可以和其他配菜炒成菜吃，也可以和自己喜歡的蔬菜一起炒飯。下面介紹做法：
准備材料：烤牛肉100g、米飯1碗、洋蔥1/2個、胡蘿卜1段、黑胡椒汁2勺、鹽1小茶匙、小蔥1棵
製作步驟：
1、即食牛肉（取1/3）