1. 土豆燒牛排的做法 最正宗的做法
土豆燒牛肉的做法最正宗的做法
可以加點茶葉和醋燉牛肉，使其軟化更容易爛。
材料：土豆、牛肉、姜適量、蒜適量、八角適量、陳皮適量、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、花生油適量、水適量。
1、准備好食材，先將土豆去皮，大蒜撥好。
2、將整塊牛肉切成小塊。
3、然後把牛肉焯水撈出。
4、將土豆洗干凈切塊，如圖所示。
5、然後把大蒜和生薑拍碎，如圖所示。
6、然後把焯好的牛肉用清水沖洗一遍。
7、起油鍋燒熱，放入適量的姜、適量的蒜、適量的牛肉一起翻炒。
8、加入豆瓣醬翻炒。
9、然後把土豆塊、老抽、生抽加入一起翻炒。
10、鍋中加入水，燒開。
11、然後再趕上鍋蓋，燉上半小時。
12、最後，好了出鍋裝盤即可食用。
主料：牛肉 (250克)
調料：土豆 (100克)、胡蘿卜 (80克)、辣椒 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、八角 (適量)、冰糖(適量)、老抽 (適量)、料酒 (適量)、油 (適量)、鹽 (適量)
廚具：炒鍋
步驟
牛肉洗凈，切小塊。
胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊。
蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。
鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。
鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
翻炒均勻，加入適量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。
中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
我經常的做法是先切生薑片20克，蒜蓉3小個，先放到鍋里加50克油炒香，再把250克土豆切塊放下一起炒2~3分鍾，炒成金黃色。後加入250~300克水，之後加入5克五香粉、0.6克雞精、味精、1克胡椒粉、加20克鹽中火悶6分鍾，然後再倒進牛肉500克加料酒、白酒、各10克一起悶3分鍾即可~~~~這樣做出來的土豆炒牛肉是色、香、味俱全.
土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉怎麼做好吃 土
土豆燒牛肉
牛肉250g， 土豆50g， 醬油適量， 鹽適量， 蔥姜適量， 干澱粉適量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。
（2）勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用澱粉勾汁即可。
特點:牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。
牛肉250g， 土豆150g， 蔥適量， 生薑適量， 青椒適量， 料酒適量， 生抽適量， 糖適量， 鹽適量，
方法:
1.鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鍾去血水；
2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻；
4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鍾。
用在菜場買回來的熟牛肉燉土豆怎麼燉啊。聲明是已經鹵好的醬牛肉哦
熟牛肉燉土豆
用料：牛肉500克、土豆1個、蔥段一塊、姜一小塊
調料：十三香適量、鹽適量、雞精適量
做法
1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。
2、鍋里放油，油熱以後放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點鹽，十三香，水，大火煮開放小伙慢燉。
3、大概15分鍾左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點綴。
土豆燉牛肉的做法是什麼?
1.把恆都牛腱子肉取出解凍，解凍後洗凈。
2.准備好食材。
3.把牛腱子肉切大塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊。
4.熱鍋涼油，把土豆、胡蘿卜、洋蔥放入煸炒。
5.然後再把牛肉放入。
6.只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
7.加入沒過食材的開水。
8.放入番茄紅燴調料。
9.煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
10.直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
11.開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
牛肉(拼音:niú ròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
用什麼樣的牛肉土豆燒牛肉的做法
選用牛腩或者牛腱子就可以了
土豆燒牛肉
主料牛肉2塊 土豆3個
調料食鹽3克 蔥5克 姜5克 八角適量 生抽5克 老抽5克 香菜適量 植物油適量
土豆燒牛肉的做法
1.土豆洗凈切滾刀塊，蔥姜切片
2.牛肉切塊
3.鍋燒熱油，放入蔥姜爆香
4.放牛肉快速滑炒，滴入少許醋
5.炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下後入老抽生抽
6.加水沒過土豆，大火燒開，放入八角，轉中小火燉20分鍾，加鹽繼續收汁即可
7.出鍋裝盤點綴香菜即可
俄羅斯式的土豆燉牛肉的做法
這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜，不如稱其為「湯」。人們把牛肉切成2-3cm的方塊，放到鍋里加水剛剛燒沸時，倒掉鍋里上半的泡沫，再補充一定的溫水，放進佐料（主要是茴香）其餘和國內基本相同。將土豆去皮，切塊（比肉塊稍大）。待牛肉煮爛，加入土豆和鹽，一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。
這道菜湯湯水水的，同「赫列巴」片一起做餐，味道很不錯呢 ！它和東北菜豬肉白菜粉條一樣的普遍。牛肉，還要加兩種重要的東西：西紅柿和甘藍。牛肉燉爛之後即入土豆和西紅柿，熟了之後加入甘藍，略燉，此菜有湯才好吃。對了，還有一種調料不要忘了，就是要加入大蒜片。
土豆燒牛肉的做法，木耳土豆燒牛肉怎麼做好
[木耳土豆燒牛肉]食材主料:土豆4個,鹵牛肉150g,黑木耳30g;輔料,油適量,鹽適量,大蒜適量,小蔥適量,干辣椒適量
步驟
1.木耳泡發摘掉耳根洗凈
2.大蒜拍碎
3.土豆去皮洗凈
4.小蔥切段
5.土豆滾刀切小塊
6.熱鍋內放油
7.放入干辣椒爆香
8.放入大蒜爆香
9.倒和鹵牛肉炒香
10.倒入土豆和牛肉一起炒
11.加高湯或清水燜10分鍾
12.水快燜完時加木耳一起炒
13.最後加蔥和鹽准備起鍋
番茄土豆燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄土豆燒牛肉的做法：
材料切好，准備工作，牛肉切丁，番茄土豆切塊
油爆生薑大蒜，倒入牛肉翻炒，去生。
加入土豆翻炒，把土豆用油煎一煎，然後加入生抽和料酒
倒入西紅柿拌炒
倒入水，淹沒所有食材，開大火煮沸，倒入鹽，糖，大蔥，八角，蓋上鍋蓋燜煮
煮至5分鍾後再翻炒一下，把土豆番茄壓一壓，湯汁開始濃稠
最後用大火收汁，盛盤，放蔥花點綴
小貼士：
牛肉需要先用開水煮一下，去血水;番茄挑熟一點的，不然菜會酸。
2. 牛排燉土豆怎麼做好吃
食材：牛排骨800克、土豆1個、黑胡椒汁適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、耗油適量
雞精適量
做法步驟
1 牛排骨冷水下鍋氽水兩分鍾，沖洗干凈。
2 土豆去皮切塊，放冷水泡去澱粉，備用。
3 熱鍋下油，放入薑片煸炒一會。
4 到去洗凈的牛排骨，翻炒一會，再加少於料酒，繼續翻炒。
5 加入少許生抽，翻炒一會入味。（一直到該步驟都不要加水，為了不粘鍋，要頻繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一會。
7 加水燒滾。（這時需嘗味道，黑胡椒汁有鹹味，如太淡可加少許鹽，一點點就好。）
8 轉高壓鍋。大火上汽約15分鍾關火，自然排氣。
9 轉炒鍋，放入土豆塊，去點薑片，加點水將土豆燉熟。（要不時用鏟背推到底，以防土豆粘鍋）
10 加入少許耗油和雞精，大火翻炒收汁，起鍋。
3. 土豆燉牛排怎麼做好吃 家常土豆燉牛排的做法
用料
土豆 一個
胡蘿卜 一小根
牛排骨 一斤半
黃酒 適量
醬油 適量
白醋 適量
白砂糖 一勺
李錦記排骨醬 一大勺
味精 適量
鹽 適量
生薑 5片
土豆燉牛排的做法
先放水裡洗凈
4. 土豆燉牛排怎麼做
用料
牛腩 500克
土豆 2個
薑片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鍾左右，喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
5. 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛竅門
先來准備食材：牛肉，土豆，蔥姜，尖椒，八角，花椒，小茴香，香葉，桂皮。
燉煮到湯汁比較濃稠的時候，在裡面加入點鹽雞精，胡椒粉，調味，之後把炸好的土豆塊放進去，再燉煮20分鍾左右，直到土豆軟爛的時候，大火收一下汁，這道美味可口的土豆燉牛肉也就做好了。如果用的是高壓鍋燉煮好之後需要把然後倒入到炒鍋里，加入土豆大火，收一下汁，加入調料，拌均勻就可以了。
6. 牛排燉大土豆怎麼做好吃又簡單
牛排燉土豆的做法
1.土豆切塊。
7. 土豆燉牛排怎麼做好吃
牛排燉土豆的做法
1.土豆切塊。
2.用水泡一會。
3.牛排一盤。
4.油熱放入蔥花，
5.接著放入土豆。
6.放入牛排，炒上一會。
7.放入水，土豆容易粘鍋可以放入水多一些。
8.燉至一會，土豆可以吃了，就可以出鍋了。
9.美味的土豆牛排做好了。
8. 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
土豆燉完的十分松軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。