『壹』 牛肉炒什麼比較好吃
一、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助於將三價鐵還原成二價鐵，更利於鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素C。
二、牛肉燉土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹飪工藝是燉。成品色澤醬紅，營養豐富。
三、牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料，主要烹飪工業是燉。
牛肉燉蘿卜，蘿卜入肺，牛肉含有豐富的蛋白質，增強體質。[5]
『貳』 牛肉和什麼菜炒最好吃
需要准備一些新鮮牛肉，適量青椒，一些醬油，料酒，澱粉，蒜頭，鹽，生薑，雞精，香油，先把牛肉切成絲，然後加入一些澱粉，椒鹽粉，醬油，香油，料酒，鹽巴腌制一下，青椒切好，胡蘿卜切好備用，還需要准備一些生薑，大蒜，鍋裡面加油燒到五成熱的時候，把大蒜片，生薑片放下去爆香，然後再加入牛肉爆炒，炒到八成熟的時候撈出來，可以利用鍋裡面剩餘的油，把胡蘿卜青椒放下去翻炒一下，再加入適量的鹽，再倒入牛肉絲一起翻炒，大概一分鍾左右加一些雞精調味就可以出鍋了。
青椒牛肉怎麼炒才嫩
想要把青椒牛肉炒得更嫩，那麼就應該買生牛肉，還需要准備一些大蔥以及生薑，可以去除腥味，用水把生牛肉清洗干凈，需要反復清洗2到3遍，把表面的臟東西洗干凈，還可以用一些開水燙一下，在炒牛肉絲的時候需要觀察肉的顏色改變，肉變色以後就證明熟了，再翻炒幾下就可以出鍋，炒的時間不要太長，越炒牛肉就會變得越老，這樣吃起來口感就會大打折扣。
『叄』 熟牛肉和什麼炒最好吃
1、食材：熟牛肉部分，青紅椒2個，醬油適量，食鹽適量，料酒適量，香油適量，大蒜適量。
2、方法：家裡煮好的熟牛肉可以直接解凍，先切成薄片，准備青椒、紅椒、大蒜，生薑，這是最基本的佐料先備著。
3、不喜歡重口味的，可以選擇洋蔥炒牛肉，味道有一點點甜味，把洋蔥切成絲，牛肉切好准備好，放油，中火炒洋蔥，2分鍾之後把熟牛肉倒進去，翻炒個5分鍾，在放入鹽，調料，料酒，炒開了之後就可以直接盛起來了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋蔥的甜，味道雖清淡不過也上口。
4、這道菜可以做成辣味的，也可以是普通的鹹味，如果不太喜歡辣的，直接選擇大的青紅椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分鍾，放入青紅椒，翻炒幾分鍾放入調料即可；喜歡辣的口味的可以選擇辣味的小天椒， 口味更香，更爽。
5、香菜拌牛肉可以說是我最喜歡的一道菜了，香油的香夾雜牛肉香菜的味，色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸熱，在冷卻，香菜洗好，開始准備調料，放入香油、醋、干辣椒面，麻油，醬油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌勻即可。
『肆』 牛肉和什麼蔬菜炒最適合
牛肉和什麼蔬菜炒最適合？准備材料：西芹一顆、牛肉180克、姜少許、蒜適量、油100克，鹽、醬油、蚝油、生粉各適量。
牛肉調味腌製片刻，西芹去筋，切好。
熱油下鍋煸炒姜蒜，然後放入西芹翻炒。牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
白菜
白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
白蘿卜
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。等等。
『伍』 牛肉可以和什麼一起炒
牛肉可以和青椒一起炒，最好是裡脊牛肉，味道會更鮮嫩。
【材料】牛肉、青椒。
【配料】蔥、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、鹽、味精
【做法】
1、牛肉清洗干凈、改刀切成均勻的肉絲，粗細可以自己選擇。
『陸』 牛肉跟什麼炒比較好吃一點
用料：
牛肉，青椒，紅椒，洋蔥。
做法：
紅椒和青椒清洗干凈後，去蒂，切成寬條狀，再切成菱形塊。
洋蔥洗凈，切掉兩端，對半切開，再改刀切成小塊。
逆著牛肉紋路，切成片狀，放入碗中，倒入一點料酒抓勻。
往牛肉中加一小勺量的澱粉，抓勻，加一點油拌勻即可。
取一小碗，加入兩勺生抽，半勺老抽，一點白糖，少量的鹽和濃縮雞汁，攪拌均勻。
鍋內倒油，下切好的青紅椒塊和洋蔥塊，翻炒均勻，待洋蔥和青紅椒斷生後盛出備用。
往鍋內再加一點油，下入牛肉片，用鏟子快速攪散。
等牛肉變色後，但還沒有熟透時，倒入調好的醬汁，翻炒均勻。
等鍋內牛肉斷生後，倒入剛才盛出來的青紅椒和洋蔥塊，翻炒均勻即可出鍋。這道青椒炒牛肉片就做好了，非常的好吃，趕緊做起來吧！
『柒』 牛肉可以和什麼炒比較好吃
牛肉可以和很多食材搭配，例如辣椒，芥蘭、西芹。牛肉和芥蘭炒最好好。
『捌』 牛肉跟什麼炒最有營養
牛肉絲炒胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的維生素A、B1、B2、C，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等營養物質。可改善微血管的功能。牛肉作為肉類中比較昂貴的一種肉，深受廣大朋友的喜愛。牛肉含有豐富的蛋白質，還可以增強人體的免疫力，維持人體的肌肉狀態。是很多運動員也在時刻攝入的一種肉類。牛肉並不會使人發胖，相反的還會使人的身體更緊實。是很多朋友都會喜歡的一種肉類。接下來我們就一起來了解一下牛肉炒什麼好吃而且營養吧！
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身，簡直是愛吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮定、誘人食慾的作用，香味更是濃郁。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。
2.蘆筍炒牛肉
蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，在國際市場上有「蔬菜之王」的美稱。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
3.紅酒燉牛肉
可以把家中開了又沒喝完的紅酒和牛肉一起拿來做"紅酒燉牛肉"這道料理。將肉與凈泡的紅酒、高湯、番茄醬、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段時間後，食材也都熟透之後，即可上鍋。營養又美味。
『玖』 牛肉和什麼一起炒比較好吃
主料：西蘭花200g、牛裡脊200g
輔料：植物油、鹽、蚝油、味極鮮、姜、澱粉、香油(適量)
步驟：
1、將牛肉切成片，然後用黑胡椒粉、蚝油攪拌均勻了。
2、然後就將香油攪拌均勻了，腌制20分鍾。
3、將姜切成末。
4、將西蘭花掰成小朵，然後洗干凈了。
5、然後將西蘭花焯燙1分鍾，撈出來之後就過一下涼水，將水瀝幹了。
6、在鍋裡面倒入涼油，等到油7層熱的時候，將牛肉滑炒，炒到變色就可以撈起來了。
7、等到油8成熱的時候，就是將薑末放入。
8、將西蘭花放入，放入適量鹽和味極鮮，炒2分鍾。
9、最後放入牛肉片和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花和牛肉裡面的營養都是營養豐富的食材，這兩種事情一起食用是會很好的補充身體能量，能夠很好的滿足身體的營養需求，西蘭花裡面含有一定量的黃酮類的物質，能夠很好的降脂降壓，可以很好的預防和調節高血壓，牛肉裡面含有的亞油酸能夠很好的幫助降脂降壓和幫助軟化血管，我們食用牛肉西蘭花能夠幫助降低血脂的含量和保持血壓的穩定。西蘭花裡面含有抗壞血酸，能夠很好的增強免疫力，可以增強我們肝臟的解毒能力，提高我們身體的免疫力，牛肉裡面含有的鋅和谷氨酸鹽以及維生素B6，一起作用，能夠很好的增強免疫系統。