『壹』 排骨燉芸豆怎麼燉好吃
排骨燉芸豆的食材
土豆4個，芸豆適量，排骨500克，豬肉適量，油適量
排骨燉芸豆的做法
先將芸豆洗凈斜切成段狀
再將排骨洗凈用水焯一下，排骨焯完的水留部分其餘不要
然後芸豆下鍋炒至變色，接著放入油，油熱以後放入肉片
肉片炒至變色，放入老抽，醬油調味
然後放入土豆塊翻炒
然後放入排骨翻炒，加少許焯排骨的水，煮熟即可出鍋。
『貳』 排骨燉芸豆怎麼做好吃
人的一生中會嘗到各種樣式的美食，但是嘗盡千般滋味，仍舊讓你眷戀的那就是家的味道了啊。在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中，美味可口的排骨燉芸豆就是一個很棒的選擇了呀，讓人吃一口就不想放下筷子啦。
這次，我們大廚彷彿是聽到了小編的心聲，製作了超美味的排骨燉芸豆。排骨燉芸豆不但是味道好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。再就是，我們大廚在做排骨燉芸豆的時候，還專門搭配了美味咸香的桃園建民西瓜醬，味道更好了。接下來，我們就簡單的給大家說一說讓舌尖痛快的美味，教你營養好吃的排骨燉芸豆，孩子們饞的不行。
美味的排骨燉芸豆
食材：芸豆、排骨、桃園建民西瓜醬、土豆、大蔥、生薑、干紅辣椒、青椒、醬油、胡椒粉、鹽、蚝油、料酒
做法：1、我們先把排骨沖洗干凈，去掉各種雜質之後，再次洗凈，瀝干水，用刀切成段，放入干凈的盆裡面；備用；
2、接下來，把芸豆沖洗干凈，去掉筋膜後，用刀切成段；把土豆沖洗干凈，去掉外皮之後，用刀切成塊；備用；
3、接著，把大蔥沖洗干凈，去掉黃葉子等雜質後，再用刀切成蔥花；把姜沖洗干凈，用刀切成薑片；備用；
4、再把青椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之後，用刀切成青椒碎；把干紅辣椒沖洗干凈後，用刀切成段；備用；
5、往鍋裡面倒入適量的水，放入排骨段，加入適量的料酒，放入薑片，燒開之後，去掉血沫，把排骨撈出來，沖洗干凈；備用；
6、然後就可以熱鍋燒油了，油熱後，放入蔥姜和干紅辣椒爆香，放入焯燙過的排骨，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽、蚝油和料酒，翻炒均勻；
7、再放入准備好的芸豆、土豆和青椒，翻炒一會兒，倒入適量的水，煮燉到成熟入味；即可；
『叄』 燉芸豆土豆怎麼燉好吃
菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物，芸豆根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。也可以製成好吃的菜品。那麼僅今天就為大家帶來芸豆燉土豆的作法吧。
做法一
材料
主料：芸豆1斤，土豆一個，五花肉1~2兩
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油（老抽），花椒粉
做法
1.准備工作：芸豆摘好，洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然後是蔥末，姜絲，蒜末。
2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火，放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下，放少許老抽.
3.然後放芸豆，大火炒，看芸豆變色了最好，然後加水，一碗半水就可以了，大火燒開，轉中火，蓋蓋兒
4.看芸豆快熟了，放土豆，放在芸豆表面上，蓋蓋兒，看土豆也熟了，就加入鹽，味精，蒜末，攪一下，蓋蓋兒燜兩分鍾，讓蒜味進去，收汁，出鍋啦~
做法二
排骨燉芸豆
材料
排骨，芸豆，土豆
做法
1.把排骨洗凈，用水煮一下，去血水後，煮一個小時左右，使肉變軟。
2.把芸豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。
3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然後把芸豆放入，翻炒，然後再加入土豆和骨頭，最後加上適量的水並加鹽調味，開鍋再過一會，等土豆變軟就可以出鍋啦！！！
以上就是芸豆燉土豆的作法了，大家學會了嗎？希望大家能多了解多學習一些菜，這樣不用出家門都可以品嘗天下美味了。雖然第一次做味道不糊盡人意，但是只要大家平時就練習製作方法一定也會很香的。
『肆』 排骨燉芸豆土豆的做法
我燉芸豆的土豆做法就是把排骨洗干凈，把菜洗干凈，放進鍋里，放點調料就是煮
『伍』 芸豆土豆燉排骨怎麼做
亂燉，土豆燉排骨和芸豆土豆燉排骨是東北菜里的傳統項目，特別是這種寬的芸豆，我也不知道叫什麼。和排骨一起燉，比肉都香呢。
食材
主料
排骨
500g
土豆
2個
芸豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
大蒜
適量
糖
適量
十三香
適量
洋蔥
半頭
步驟
1.排骨洗凈放生抽料酒少量白糖蔥段姜絲腌一會。
2.鍋燒油，油熱下蔥姜大蒜末，十三香。
3.下排骨。
4.多炒一會，加溫水，快要沒過排骨那些水。至少燉二十分鍾。
5.土豆洋蔥切塊。
6.二十分鍾後土豆芸豆一起下鍋。再燉十分鍾左右。
7.快好的時候下洋蔥翻炒。
8.翻炒一會就可以出鍋了。
小貼士
因為這種寬芸豆比較愛熟，所以和土豆一起下鍋就行。
『陸』 土豆芸豆燉排骨的家常做法
東北燉菜「芸豆土豆燉排骨」精心改良版，不加一滴水、不加一滴油
大家好，今天分享一道改善伙食的解饞硬菜。都說東北的燉菜好吃，「芸豆土豆燉排骨」絕對是之一。「排骨」對於我們東北人來說是「幸福」食材。「考試考好了媽給你做排骨吃」、「爸我饞了」，爸爸會說，「好，老爸今晚給你做排骨吃」。是我們東北人特別有回憶的一道菜。拿我來說，這道菜我的爺爺、姥姥、爸爸、媽媽都會做，而且味道都很不錯。我自然也不例外，但是今天跟大家分享的是「芸豆土豆燉排骨」精心改良版。「不加一滴水、不加一滴油」在美味可口的前提下、使這道菜更加營養和健康。
逛了一下菜市場，土豆3.5元一斤。朋友們你們家鄉的土豆都多少錢呢？歡迎大家留言交流。
芸豆7.8元一斤。這種芸豆我們東北叫「架豆王」沒有絲，吃起來比較方便。
營養小知識
這道「芸豆土豆燉排骨」含有豐富的蛋白質、膳食纖維、骨膠原、骨粘蛋白、維生素A、維生素E、鈣、磷、鐵等營養成分。對於提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力、潤腸通便和強身健體有著積極的作用。
改良內容
【1】不加一滴油，味道一樣好吃（清洗排骨時，你會發現，排骨中所含的油量是很大的，所以沒有必要再加入任何油了，我們老百姓吃的還是健康）。
【2】整個烹飪過程不加一滴水，加入的是我們焯水時的骨湯，更加看重食材本身的味道。
【3】分兩次加入豆瓣醬和醬油，第二次的加入，可以充分發揮這兩種調味品的味道。
准備食材和配料
【准備食材】排骨600克、土豆：400克、芸豆：400克。
【准備配料】大蒜：四瓣、大蔥：適量、薑片：適量、八角：四顆、豆瓣醬：兩勺（小瓷勺）、醬油：適量、料酒：少許、鹽：少許。
做法：
1、我們把排骨清洗干凈、芸豆去掉兩頭，改刀切成段（建議不要過長）、土豆切滾刀塊、大蒜切成蒜末，備用。
2、起鍋，我們把排骨焯水，加入兩個八角、薑片少許、料酒少許，去腥的同時為排骨增添底味。水燒開後，繼續焯5分鍾後撈出。注意千萬不要過涼水，很多菜譜告訴大家排骨焯水後過涼水，親測後發現，排骨焯水後過涼水會使排骨的肉質變硬，影響口感。
而且焯水的骨湯千萬不要扔掉，一會在烹飪的時候加入，使整道菜的味道更佳純正。
3、倒入一勺骨湯、少許醬油、加入蒜末煮沸。煮沸後，放入焯水的排骨，翻炒均勻。
倒入一勺骨湯、少許醬油、加入蒜末煮沸。
煮沸後，放入焯水的排骨，翻炒均勻。
4、翻炒均勻後，放入適量清水、兩顆八角、少許蔥段和薑片。大火燒開後，轉小火燜燉15分鍾。
5、15分鍾後，放入准備好的豆角，加入適量骨湯，大火燒開後，轉小火繼續燜燉10分鍾。
6、10分鍾後，放入准備好的土豆，加入少許醬油、一勺豆瓣醬。加入適量骨湯，大火燒開後，轉小火繼續燜燉5分鍾。
7、最後出鍋前，加入少許鹽，一道精心改良的『芸豆土豆燉排骨』就完成了。
烹飪技巧
1、排骨焯水撈出後，放入一個空碗中，最好蓋上蓋子，讓排骨保持溫度，可以使排骨的口感更加軟嫩。
2、焯水的骨湯不要扔掉，撇去血沫，分次加入鍋中進行烹飪，使整道菜的味道更加純正。
『柒』 東北芸豆土豆燉排骨怎麼做如何做好吃
用料
排骨 300克
芸豆 500克
土豆 一個
玉米 一個
老抽 2勺
料酒 2小勺
蚝油 1大勺
生抽 2勺
鹽 少許
蔥姜蒜 若干
排骨土豆燉芸豆的做法
排骨焯水後，放入蔥姜花椒大料煮湯，大概七層熟左右備用
鍋燒熱後放入底油，將蔥姜蒜爆香後，放入排骨翻炒一下，調入料酒老抽和生抽，上色均勻後放入芸豆，翻炒至芸豆全部變成嫩綠色
然後把玉米切段後入鍋，再加入排骨湯若干，高度為差一指沒過芸豆即可，加入蚝油，待大火燒開後轉小火燉15至20分鍾
土豆去皮，對切後，再切成厚片，放入鍋中
再燉15至20分鍾，期間翻攪幾次避免粘鍋和味道不均勻，出鍋前調入少許鹽和蘑菇精，再略收湯汁至粘稠即可開始大吃一番啦
『捌』 排骨芸豆燉土豆怎麼煮
食材明細
排骨
適量
芸豆
適量
土豆
適量
蔥姜蒜
適量
花椒粉
適量
料酒
適量
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
黃豆醬
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
一小時
耗時
普通
難度
排骨芸豆燉土豆的做法步驟
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：1 1排骨洗凈入電壓力鍋加少許水，加入蔥、姜、花椒粉、生抽、糖旋鈕至排骨
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：2 2芸豆摘凈、土豆去皮
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：3 3土豆切滾刀塊
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：4 4電壓力鍋減壓後，將排骨連汁倒入炒勺內
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：5 5下入芸豆攪拌均勻
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：6 6下入土豆塊翻勻，中火略燉
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：7 7加入黃豆醬續燉
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：8 8湯汁見少時加入蔥、蒜提味，依個人口味調鹹淡即可
排骨芸豆燉土豆的做法步驟：9 9普普通通家常菜做好也是美味
『玖』 芸豆燉排骨怎麼做好吃，土豆芸豆燉排骨的家常做法
1.將土豆洗凈去皮，切塊。
2.芸豆掰斷。掰的味道比刀切的更入味哦。
3.排骨高壓鍋加水熬制好，做高湯
4.油燒八成熱，加蔥花爆炒，倒入土豆芸豆煸炒至微軟，加入排骨和高湯，入鍋翻滾吧。
5.根據自己的口味加入雞精，鹽，出鍋嘍~~
『拾』 排骨燉芸豆怎麼做最好吃
排骨燉芸豆做法一，
材料
排骨，芸豆，土豆
做法
1.把排骨洗凈，用水煮一下，去血水後，煮一個小時左右，使肉變軟。
2.把芸豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。
3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然後把芸豆放入，翻炒，然後再加入土豆和骨頭，最後加上適量的水並加鹽調味，開鍋再過一會，等土豆變軟就可以出鍋啦
芸豆燉排骨做法二，
材料
排骨，蔥姜，八角，米酒，枸杞，沙參，芸豆。
做法
1.排骨飛水，與蔥姜，八角，米酒，枸杞，沙參，生抽高壓鍋15分鍾。
2.沒氣以後，打開鍋蓋，放入芸豆，蓋蓋，燜15分鍾就好。
做法三，
材料
排骨，白芸豆，鹽，姜，料酒
做法
1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白芸豆洗干
2.鍋里放水，燒開，放幾片薑片。把排骨放進沸水裡，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3.把洗干凈的排骨和白芸豆放進電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片薑片，開「強檔」燉四個小時，喝前用鹽調味即可。
做法四，
材料
材料：排骨，白芸豆，鹽，姜，料酒
做法
1，排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白芸豆洗干凈
2，鍋里放水，燒開，放幾片薑片。把排骨放進沸水裡，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3，把洗干凈的排骨和白芸豆放進電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片薑片，開「強檔」燉四個小時，喝前用鹽調味即可。
小訣竅
1，排骨過水可去血水和腥味
2，鹽不可過早放，喝前再放進去
做法五，
材料
排骨一斤，芸豆200克
做法
1，排骨洗凈下鍋焯水
2，重新放入沙鍋中，加入適量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙鍋中
3，加入黨參少許
4，黃芪少許
5，當歸少許
6，出鍋前撒少許枸杞即可
做法六，
材料
豬大肋排1000克，芸豆8兩左右，姜三片，蔥三段，桂皮一小段，香葉兩片，老抽兩大匙，生抽一大匙，料酒兩大匙，糖一小匙，鹽一小匙，雞精一小匙。
做法
1把芸豆預先用溫水泡一下午
2把排骨洗凈，用開水煮一會，撇去血沫，煮過排骨的湯可以先留著。
3把煮好的排骨先用油炸制一會，炸到肉變色以後就可以了。
4把炸好的排骨和泡好的芸豆全部倒入電壓力鍋里，然後澆入一點剛才煮排骨剩下的湯，剛剛和食材齊平就可以了，再把上述的所有調料加入鍋里，攪拌均勻。
5給電壓力鍋蓋上蓋子，壓制半個小時就可以了，我比較喜歡吃軟一點的排骨所以我壓了一個小時。