㈠ 牛肉加什麼煮湯最好。
可以做西紅柿牛肉湯
原料：牛肉，西紅柿，花椒，蔥、姜，糖，鹽，醬油，水
做法：1.牛肉切塊（塊稍微大點，吃著比較過癮）
2.西紅柿切塊
3.起火上鍋，加入適量油，油熱加花椒略炸
4.花椒出香味後即倒入牛肉，炒至將熟，加入蔥姜略炒
5.加水，沒過牛肉為宜，同時加醬油，糖，鹽
6.待水開時，最好將浮沫撇去
7.因牛肉肉質較硬，所以普通鍋燉1個小時，高壓鍋燉20分鍾
8.最後加入西紅柿，待西紅柿熟透，即可關火出鍋
㈡ 牛肉和什麼燉湯好吃
蘿卜燉牛肉 這道菜味美,有養胃潤場的功效
將牛肉下沸水鍋過水，去去血水和膻味。然後撈起來，放在瓦煲里，拍一塊姜，少許花椒,加水燉牛肉.待牛肉燉軟後加入白蘿卜燉熟,加少許精鹽\味精\胡椒即可.
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西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩） 營養又開胃
配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精
作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鍾往上，依口味加鹽，即可。
做出來湯香肉嫩，可口不油膩。
還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鍾即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鍾左右。
㈢ 牛肉和什麼燉湯更有營養
番茄牛肉湯。
原材料：牛腩肉350克，西紅柿一個，圓蔥一個，馬鈴薯一個，紅蘿卜一根，生薑片5片，番茄沙司200克，黑胡椒粉適當，鹽適量。
作法：
1、牛羊肉切片，綽水後清洗干凈，放進鍋中。
2、西紅柿，圓蔥，切片，紅蘿卜切條，生薑片一同放進鍋內。
3、加大約2-2.5升冷水，放進番茄沙司，攪拌均勻，火災燒開，去掉白沫子，轉小火慢燉。
4、2鍾頭2小時後，放切完的土豆條，加黑胡椒粉碎，再文火煮40分鍾出鍋前添加鹽調料。
蘋果百合花羊肉湯。
原材料：蘋果2個，百合花100克，牛羊肉600克，茯苓1塊，食鹽少量。
作法：
1、新鮮牛肉用冷水清洗，切一小塊。
2、蘋果清洗削皮，連皮切塊狀。
3、百合花和茯苓各自用冷水清洗。
4、石鍋內添加適量冷水，慢火煲至水開，放進蘋果、牛羊肉、百合花、茯苓燒煮。
5、待水滾起，改成低火再次煲3鍾頭上下，以少量食鹽調料就可以。
㈣ 牛肉和什麼一起燉湯有營養
牛肉和西紅柿一起燉最有營養。不僅味道鮮美，而且能增加免疫力、補氣養血強身。
㈤ 牛肉和什麼搭配煲湯最好
牛肉和番茄一起煲湯最好。
㈥ 牛肉和什麼搭配煲湯有營養
牛肉白蘿卜搭配煲湯有營養。
具體步驟如下：
准備食材：牛肉500克、白蘿卜半個、蔥1棵、姜2片、八角1個、桂皮少量、胡椒粉少量、鹽少量、香菜少量。
1、牛肉洗凈切成小塊。
㈦ 牛肉一般加什麼煮湯喝比較好
雞蛋牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒雞蛋牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉（瘦）500克
輔料：雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克
調料：大豆油30克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您雞蛋牛肉湯怎麼做，如何做雞蛋牛肉湯才好吃 1. 用適量豆油將辣椒面炸成辣椒油待用；
2. 將牛肉放入鍋內煮熟，撈出；
3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中；
4. 加醬油、蒜末、胡椒面、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用；
5. 再將蔥絲在油鍋里炸香，加適量清水煮沸；
6. 將雞蛋打散灑入鍋中，煮熟調味；
7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上，再撒上熟芝麻即成。小帖士-健康提示：
本品具有益氣血、強筋骨之功效，適用於中老年骨質疏鬆症患者。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豆腐菜遠牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮豆腐菜遠牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉(肥瘦)480克,油菜心640克,豆腐(北)100克
調料：姜3克,醬油8克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,花生油20克教您豆腐菜遠牛肉湯怎麼做，如何做豆腐菜遠牛肉湯才好吃 1. 牛肉切片加腌料撈勻。菜心洗凈切段，豆腐洗凈切片。
2. 煲開水，放下薑片，將牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心轉翠綠色，取出瀝干湯汁。放入豆腐片，待再開，加入牛肉、菜遠及調味即可。小帖士-健康提示：
健體輕身、清熱潤燥、增加鈣質。
山葯黃牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮山葯黃牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉（瘦）500克
輔料：山葯(干)20克
調料：鹽4克,姜5克,料酒10克教您山葯黃牛肉湯怎麼做，如何做山葯黃牛肉湯才好吃 1. 將牛肉切塊，加水煮熟；
2. 將山葯加入同煮，配入鹽、姜、料酒即可；
3. 食肉飲湯。小帖士-健康提示：
1. 健脾和胃，強壯筋骨，消除癖積；
2. 適用於食慾不振、四肢乏力、陽痿、早泄及性冷淡等症。
小帖士-食物相剋：
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
㈧ 牛肉和什麼熬湯比較好
牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（千張、百頁）、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮。
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。
1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）；
2．將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大開）。邊煮邊將泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發腥）。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之；
3．用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。由於牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌
㈨ 牛肉陪什麼做湯好吃
教你一招蕃茄牛肉湯，又清爽又可口還美容。
把蕃茄切成約麻將大小的塊，備用。
牛肉切成二分之一麻將大小的塊，開水中燙煮半分鍾去血水，撈起來備用。
（兩者比例看你自己口味了，如果喜歡酸甜一點番茄就多一點。喜歡吃肉，牛肉就多一點）
姜切片，約三到四片即可，放在盤里待用。
鹽、雞精、十三香少許備用
開始做菜了：
1、鍋燒熱，加半兩花生油灸鍋；
2、放入牛肉炒香，加入薑片，少許鹽，炒至牛肉變色；
3、加入開水（一定要開水，冷水一下去把肉一激就變老了）；
4、中火燉牛肉至粑軟；
5、加入蕃茄，待湯變紅，再加入鹽、味精、十三香進行調味即可
㈩ 牛肉和什麼一起煲湯好吃
番茄牛肉湯
材料：牛腩肉350克，番茄一個，洋蔥一個，土豆一個，胡蘿卜一根，薑片5片，番茄醬200克，黑胡椒適量，鹽適量。
做法：
1、牛肉切塊，焯水後沖洗干凈，放入鍋中。
2、番茄，洋蔥，切塊，胡蘿卜切條，薑片一同放入鍋內。
3、加大概2-2.5升涼水，放入番茄醬，攪拌均勻，大火煮開，撇去浮沫，轉小火慢燉。
4、2小時2小時後，放切好的土豆條，加黑胡椒碎，再小火煮40分鍾起鍋前加入鹽調味。
蘋果百合牛肉湯
原料：蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許。
做法：
1、新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。
2、蘋果洗凈去核，連皮切大塊。
3、百合和陳皮分別用清水洗凈。
4、砂鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。
5、待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。
牛肉湯的營養價值
喝一些牛肉湯可以補充身體所需要的蛋白質，讓身體抵抗疾病的能力增強，對於生長發育有著很好的促進作用，還可以起到補血效果，在寒冷的冬季來吃就非常的適合一些。
牛肉湯還可以達到補中益氣，強健筋骨，滋養脾胃作用，對於貧血，筋骨酸軟，氣短體虛中氣下隱的患者來說就非常適合，牛肉湯裡面含有肌氨酸成分，比其他的食物都要高出很多，所以能夠讓肌肉的力量增強，在進行訓練的時候就可以讓肌肉燃燒的原料更加充足，讓訓練的能力也變得更強。