A. 蒸土豆蘿卜丸子的做法
蒸土豆蘿卜丸子的做法：
1.白蘿卜去皮擦絲，土豆去皮擦絲。
2.土豆蘿卜絲中加入1匙鹽，拌勻腌制1小時，擠干水分。
3.加入韭菜末，加入姜粉，五香粉，打入雞蛋。
4.一邊攪拌一邊逐漸加入麵粉。
5.鍋中加入植物油，燒至6成熱時從虎口擠出丸子，
或者用勺子挖取丸子放入鍋中炸至金黃色，撈出即可。
簡單又好吃的土豆蘿卜丸子就做好了。
B. 紅皮蘿卜土豆丸子的做法大全
1.紅皮蘿卜洗干凈無需去皮【皮的營養極其豐富，所以要用在菜里增加其營養的同時也能帶來美感】
2.將蘿卜切成塊狀，方便擦絲
3.將蘿卜和皮一起擦成短絲狀
4.放入五香粉，椒鹽
5.准備玉米澱粉，酥香炸雞粉和麵粉三者混合放入碗中備用
6.攪拌均勻
7.鍋中放油，油溫七成熱放入丸子，中火炸制金黃色即可出鍋兒
蘿卜秋季正當時，鮮美的味道充斥著整個廚房，五香粉和炸雞粉的結合更加提升了口感爆棚！蛋清起酥味道極佳
C. 紅蘿卜丸子怎麼做好吃竅門
【蘿卜丸子】
一，食材：蘿卜1個，麵粉2勺，澱粉1勺，雞蛋1個，蔥1把，五香粉適量。
二，蘿卜丸子的做法：
1.首先准備好所有的食材，先將蘿卜清洗干凈，不用去皮，直接用刨絲器刨成細絲，然後用手擠出裡面的水分，放入盆里備用。
2.蔥清洗干凈，切成蔥花放入盆里，再打入雞蛋，放入澱粉，麵粉和五香粉，一起攪拌均勻，裡面的澱粉和麵粉按照這個比，自己適量加，只要能夠讓蘿卜絲捏成團就可以了。
3.准備一口鍋，裡面放入適量的食用油，先燒熱至7成熱，然後關火，用勺子挖出適量的蘿卜餡，整理成圓形，把丸子放入鍋里，全部做完後，再開小火，慢炸至丸子變成金黃色，全部熟透就可以出鍋了。
4.出鍋稍微放涼些就可以開吃了，直接這樣吃，酥脆鮮美，比肉還好吃。
小貼士：
今天為大家分享的這個蘿卜丸子就結束了，大家學會了嗎？在炸丸子的時候，油燒熱了最好關火來做丸子，不然很可能前面丸子都糊了，後面的丸子才剛下鍋，為了讓它們基本同步，關火是最明智的哦。
D. 胡蘿卜和土豆怎麼做丸子好吃竅門
胡蘿卜和土豆怎麼做丸子好吃竅門
食材
土豆 兩個
洋蔥 適量
麵粉 適量
雞蛋 一個
胡蘿卜 一根
油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
姜 一小塊
蔥 一段
方法/步驟:
1.土豆洗凈去皮,胡蘿卜、洋蔥洗凈後備用。
2.土豆、胡蘿卜擦成細絲,切記不要洗哦,保留土豆的原漿,這樣能增加丸子的黏合度。
3.洋蔥切丁,姜切成末,蔥切碎,和土豆絲、胡蘿卜絲一起放在盆中。
4.在盆中打入雞蛋一枚,再加入胡椒粉一匙、鹽適量,快速攪拌均勻。
5.加入適量麵粉,不要太多,加入水抓勻,柔軟度以面能拉成絲為宜。
6.熱鍋中加入適量油，燒至七八成熱的時候，用勺子將丸子成型放入鍋中，炸至金黃色即可出鍋。
注意事項
土豆絲一定不要過水洗哦，里邊的澱粉剛剛增加丸子的黏合度，炸出來的丸子外酥里嫩，口感超棒！
如果喜歡吃脆一些的土豆絲，可以在鍋中稍微多炸幾分鍾，如果喜歡吃軟軟的土豆絲呢，可以稍微多放一點點麵粉，將土豆絲包裹嚴實，這樣酥脆的外皮就是麵粉和雞蛋的混合物咯。
E. 土豆胡蘿卜肉丸怎麼做
土豆胡蘿卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。
2、放鹽、生抽、老抽、十三香、香油，繼續攪拌上勁。
3、胡蘿卜和土豆擦絲(細點)，用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。
4、油鍋燒熱，七分熱時揉丸子(揉到自己喜歡的大小)進油鍋，油一定要沒過丸子，否則顏色不均勻。剛放進去不要動，等炸一會兒了再用勺子推一推，讓丸子360°無死角上色。炸好以後出鍋。
