食材
主料土豆1個 輔料香蔥1根食鹽少許食用油適量水適量蒜蓉少許
步驟
燜煮土豆片的做法步驟11.1.土豆洗干凈削皮切片，放水裡浸泡三分鍾左右，以免會變色，然後撈起備用。
燜煮土豆片的做法步驟22.2.香蔥清洗干凈，切成蔥花備用，蒜蓉也備好。
燜煮土豆片的做法步驟33.3.鍋燒下油燒熱，撒入蒜蓉爆香。
燜煮土豆片的做法步驟44.4.倒入土豆片、少許醬油翻炒均勻，讓土豆片都上好色。加入適量水，土豆片的一半水，蓋上蓋子燜煮三分鍾左右。
燜煮土豆片的做法步驟55.5.這時的土豆片已經熟透變軟了，加入少許食鹽調味翻炒均勻，撒上蔥花，就可以出鍋了。
燜煮土豆片的做法步驟66.6.香軟的土豆片就完成了，清淡不油膩，小孩吃最好了，都說比土豆絲好吃，有喜歡吃土豆的朋友可以一試哦。
㈡ 紅燒土豆片怎麼做好吃
雞肉切塊焯水瀝干，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。 炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香。 倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鍾左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。
㈢ 怎樣燉土豆片好吃
最好和牛肉，或者是雞塊一起燉。
㈣ 燉土豆片的家常做法怎麼做
家裡沒有青菜了，看到冰箱裡面還有買的丸子，當時從超市買很多，打算過年吃火鍋用的，現在只好提前先吃一些，加了一些土豆片燉了一鍋可口的菜。
食材
主料
丸子
300g
土豆片
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
雞精
適量
醬油
適量
清水
適量
步驟
1.一碗丸子和切好的蔥花
2.切好的土豆片
3.鍋中放適量油加熱
4.放入蔥花煸炒
5.加適量水
醬油
6.放入丸子
7.用鏟子翻一下丸子
讓丸子沒入水中
8.放入土豆片
9.蓋上鍋蓋繼續燉
10.用鏟子繼續翻炒一下菜
11.蓋上鍋蓋
慢火燉
12.加適量鹽
13.加適量雞精
14.燉好的菜
可以出鍋了
小貼士
燉菜
也比較容易做，想燉的好吃，那加水要適量，加多了就不出味了，加少了容易干鍋，水量一般是沒過菜為佳。
㈤ 土豆片可以怎麼煮
干土豆片在油鍋里炸了很香,很脆,是一道挺正宗的綠色產品家常菜,怎麼做呢?很簡單,首先將土豆刮皮,切成一厘米厚的片,用冷水浸住,然後用鍋燒水,水開後將土豆片放在鍋里煮,鍋里的水一定要將土豆片淹住,煮上幾分鍾,然後將土豆片撈起把水立干,找一個用竹子做的用具,把煮熟的土豆片一片一片的攤在上面，放在陽光充足的地方曬干.一款正宗的干土豆片就做成了.值的注意的是土豆片不能煮的太熟，如果選一個艷陽天更好，陽光充足土豆片很容易干，其顏色金黃金黃的，蠻好看的．
㈥ 紅燒土豆片怎樣做好吃
紅燒土豆片步驟1
土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用
步驟2
將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減
步驟3
鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾，倒入調制好的紅燒汁（盡量沒過食材）
步驟4
大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可
紅燒土豆片成品圖
烹飪技巧
紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，用普通白糖也可以
紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替
炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎
調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途盡量不要補加任何調料
菜品特色
今天，咱吃土豆片兒。依然是快手家常菜，調和好一碗上乘的紅燒汁，剩下的，蓋蓋子燜煮就好了。10分鍾，驚艷自己一下