㈠ 土豆炒白菜怎麼做
【白菜炒土豆片】所需材料：白菜4-5葉、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒4-5個、生抽1湯匙、米醋幾滴、
做法步驟：
1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈、白菜投洗干凈，瀝凈水分。
2.把土豆切成厚薄均勻一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。
3.把白菜片成片，白菜片成片比較容易入味。
4.鍋加水燒開，下入土豆片焯水，將土豆片炒至斷生，將土豆片撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。
5.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，干辣椒爆香。
6.下入白菜片大火翻炒，將白菜片炒至稍變軟，淋入生抽，幾滴米醋翻炒均勻。
7.下入土豆片，加入鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出轉盤即可。
小貼士：土豆片切好後，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。炒白菜時要大火快炒，鹽要後放，先放鹽容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。
㈡ 土豆炒白菜的做法，土豆炒白菜怎麼做好吃，土豆
主料
白菜150g
馬鈴薯丁(脫水)2個
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
調和油
適量
白糖
適量
十三香
適量
白菜炒土豆片的做法
1.白菜洗凈備用；
2.土豆去皮洗凈備用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片涼水泡10分鍾，去掉表面澱粉；
5.蔥切段姜切絲蒜切片；
6.撈出土豆片，控掉水分；
7.炒鍋加入適量油，加入蔥姜蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鍾；
8.加入白菜大火翻炒2分鍾；
9.取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
10.出鍋裝盤。
㈢ 土豆炒白菜怎麼做好吃 許多配料都不能少
材料
豆腐1塊，牛肉沫50克，蒜苗1條，生薑5克，蒜5克，辣椒粉10克，豆瓣醬20克，花椒粒5克，花椒粉5克，鹽，生粉，雞精
做法
1.豆腐切2CM左右方塊，鍋里燒開水，放少許鹽，把豆腐塊入開水中氽一下撈起備用；蒜苗斜切貓耳段；生薑切小粒；蒜切小粒；豆瓣醬剁碎備用。
2.炒鍋放油燒至6成熱（油若太熱，花椒粒等一下去就會變糊了）放花椒粒，蒜粒，姜粒炸香，再放入牛肉沫，炒至肉變微黃，再放入辣椒粉，豆瓣醬炒香。
3.放入豆腐輕輕推勻，加少許清水，稍燜一下。
4.加入蒜苗段，少許鹽。再用生粉汁勾芡，每次勾茨都輕輕推勻，再勾第二次，一般勾兩到三次就可，看湯汁變稠，完全裹在豆腐上時，加雞精調味。
㈣ 土豆片炒白菜片的做法
主料：白菜300g、土豆1個。
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量。
步驟：
1、 土豆去皮，清洗好其他食材；
2、 將大蔥切絲，白菜切片，土豆切片後用清水浸泡；
3、 油熱下入蔥絲爆香；
4、 下入土豆片大火翻炒；
5、 炒至土豆片斷生；
6、 下入白菜片繼續大火翻炒；
7、 加入適量清水翻炒；
8、 加入適量白糖調味；
9、 收干湯汁加少許白醋和鹽即可。
㈤ 土豆條燉白菜怎樣做好吃
原料：土豆（黃皮）350克、白菜150克。調料：料酒10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、醬油5克、大蔥8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、豬油（煉制）50克。
工藝：燉
口味：咸鮮味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗凈後瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗凈後瀝水。蔥、姜、蒜切成米粒大小
2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成
烹飪小貼士：
本品需鮮湯約200克 菜爛湯鮮，清香可口
㈥ 白菜土豆怎麼做好吃 素炒白菜怎麼做好吃
主料土豆2個白菜1個輔料油適量鹽適量大蒜適量花椒適量大料適量老抽適量
步驟
土豆炒白菜的做法步驟11.准備好材料。（白菜和娃娃菜都可以用）.
土豆炒白菜的做法步驟22.土豆切丁，白菜切條備用。（土豆泡一下水）。
土豆炒白菜的做法步驟33.油熱後放入花椒大料爆香。
土豆炒白菜的做法步驟44.花椒大料撈出，放入大蒜干辣椒爆香。
土豆炒白菜的做法步驟55.放入土豆進行翻炒，一點老抽調色。
土豆炒白菜的做法步驟66.加水。（水稍稍漫過土豆就可以了）。
土豆炒白菜的做法步驟77.土豆煮至八成熟放入白菜翻炒。
土豆炒白菜的做法步驟88.土豆軟糯白菜微脆，放鹽調味即可出鍋。
土豆炒白菜的做法步驟99.炒好了，面面的土豆加上脆脆的白菜絕配。
㈦ 土豆炒白菜怎麼做好吃
最好是自己做一些鹵肉，再炒好土豆和白菜的時候，把鹵肉和肉湯都放進去一些，攪拌均勻，這樣的話就非常好吃。
㈧ 炒土豆白菜條怎麼做好吃，炒土豆白菜條的家
1.肉、土豆、白菜切絲，蔥姜蒜切片，番茄切絲
2.蔥上加半勺鹽、半勺花椒面、少半勺大料面，少許老抽
3.熱油加肉絲炒出肥肉里的油
4.加入2中的材料炒香
5.加土豆條炒勻
6.加白菜一起炒
7.炒至土豆熟，加鹽調味出鍋即可
㈨ 白菜土豆條怎麼做好吃
白菜土豆條的做法
主料
300g土豆
200g白菜葉
100g肥瘦豬肉
100g肥瘦豬肉
炒土豆白菜條配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量花椒
3個干辣椒
適量老抽
1個番茄
適量大料面
適量姜
適量蒜
炒土豆白菜條製作步驟
1 肉、土豆、白菜切絲，蔥姜蒜切片，番茄切絲
2 蔥上加半勺鹽、半勺花椒面、少半勺大料面，少許老抽
3 熱油加肉絲炒出肥肉里的油
4 加入2中的材料炒香
5 加土豆條炒勻
6 加白菜一起炒
7 炒至土豆熟，加鹽調味出鍋即可